Coxas com cebola e tomate

Queridos, hoje resolvi servir para vocês com algo mais rústico ... aprendi a receita com minha sogra. Dansa faz um frango em um caldeirão extraordinariamente saboroso, eu fiz em uma panela, mas maçãs e assim por diante: D

  • - 3 púlpitos
  • - 2 cebolas médias
  • - 2 tomates
  • - 1 xícara de vinho branco
  • - 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • - 1 colher de sopa de óleo
  • - 1 pasta de tomate lgt
  • - sal

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pernas de cebola e tomate:

1. Lave as coxas, limpe-as com papel toalha e coloque na panela com óleo quente.

2. Frite as coxas até dourar (5-8min) de cada lado.

3. Adicione vinagre balsâmico e vinho, cubra com uma tampa e deixe até que o líquido caia quase completamente (~ 20 min).

4. Coloque a cebola picada e os tomates em cubos e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos.

5. No final, adicione a pasta de tomate e o sal e deixe por mais 2 min.

Bom apetite!

Sites de dicas

1

Você pode remover a pele e a gordura!

2

Fica ainda mais saboroso com frango country;)


Preparação de coxas em molho de tomate

Na primeira vez, escolhemos uma panela espaçosa. Em seguida, colocamos o óleo e aquecemos. Salgue levemente as coxas. Nós douramos as coxas, apenas o suficiente para ganhar cor. Nós os tiramos e os colocamos em um prato.
Rale os legumes, cada um separadamente. Coloque primeiro a cebola, depois o pimentão, na mesma assadeira em que douramos as coxas, deixe por cerca de 4-5 minutos até amolecer. Adicione a cenoura e o aipo, aqueça-os por mais 5 minutos. No final do alho tempere com sal e pimenta.
Coloque as coxas na frigideira e adicione água quente. Deixe tudo ferver por cerca de 30-40 minutos.
Enquanto isso, rale os tomates (você também pode usar tomates em lata) e descarte a casca restante. Coloque os tomates e o tomilho, deixe ferver novamente até o molho reduzir e ficar consistente, por mais 20-30 minutos.
Prove e se necessário tempere com sal e pimenta.

Purê de batata

Até as coxas estarem preparadas, fazemos também o purê de batata.
Descasque as batatas e ferva-as em água com sal. Verifique as batatas para cozinhar com um garfo. Se entrar facilmente na batata e se esfarelar, estão cozidas. Nós os drenamos da água em que foram fervidos. Aqueça o leite. Com um garfo ou talheres amassados, amasse, acrescentando um pouco de leite e manteiga. Também adicionamos sal. Continuamos até atingir a consistência desejada, podemos não precisar de todo o leite, depende da batata e da consistência desejada. Depois de prontos, vamos mantê-los cobertos, é melhor estarmos prontos de uma vez com as coxas. Sirva imediatamente. Aproveitar!


Cuscuz com tomate e cebola

Cuscuz é uma massa parecida com cereal. Esta receita tem baixíssimo teor de gordura e é preparada rapidamente. Pode ser servido bem apimentado e assim você garantirá seu sucesso entre os & quotiuti & quot; Você pode preparar cuscuz com tomate e cebola para toda a família.

Ingrediente:

4 tomates cortados em pedaços
4 pedaços de cebola verde, cortados em pedaços
1 1/2 colheres de sopa de vinagre
1/4 colher de sopa de pimenta
3 xícaras de sopa de vegetais ou sopa enlatada
2 xícaras de cuscuz (massa de cereais em forma de feijão)
sal marinho a gosto
2 colheres de sopa de manjericão e salsa picada.

Método de preparação:

1. Misture os tomates com a cebola em uma tigela. Adicione o vinagre, a pimenta, misture e reserve.

2. Coloque a sopa em uma panela e leve ao fogo certo. Despeje o cuscuz, cubra e retire do fogo. Deixe coberto por 5 a 7 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido.

3. Coe o cuscuz. Coloque em uma tigela e misture com os tomates e a cebolinha, adicionando sal marinho, se necessário. Polvilhe com manjericão fresco e sirva quente ou na geladeira.

4 porções são obtidas.
1 porção contém: 385 calorias 13 g de proteína 79,5 carboidratos 1,2 g de gordura 0 mg de colesterol 65 mg de sódio (excluindo sal marinho).


Pernas de frango com maçãs e cebolas roxas

Hoje trago para vocês, direto da terra das receitas saborosas, um prato único pela sua combinação única de sabores. A preparação a seguir complementará o prazer do paladar com a mistura característica de proteínas e antioxidantes superiores, uma mistura que só faz bem à saúde e ao tônus.

Método de preparação:

Coloque-os nas coxas de frango, bem lavados e enxugados, & bdquosare na ferida & rdquo (ou seja, esfregue-os com um pouco de sal). Junte com o colorau, para melhorá-los um pouco mais, depois com um pó de pimenta branca moída (para pensamentos). Coloque as 4 coxas de frango em um refratário. Lave as maçãs e limpe-as de seus pecados. Descasque uma cebola e corte as maçãs e as cebolas em rodelas finas. Coloque as fatias de maçã e cebola em cima das coxas e coloque-as de molho em uma colher de sopa de óleo e meia xícara de água.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius, depois ofereça o prato coberto. O aroma sedutor anunciará quando a preparação estiver pronta (deve durar cerca de 30-35 minutos). Pique a salsinha bem fininha e, depois de retirar o prato do forno, espalhe uniformemente sobre os alimentos.

Recomendo servir as pernas bem cozidas com um vinho branco, leve e seco (como piadas com barbante e joão).


Pernas de frango com cebola roxa (receita bávara)

Uma comida espetacular e perfumada, que pode ser o prato principal de um jantar especial, preparado por você, em casa. O segredo é que é fácil e rápido.

ingredientes: duas laranjas, alguns raminhos de tomilho, seis cebolas grandes, tomates, oito coxas de frango (duas para uma porção), sal, pimenta, um pouco de açúcar, um copinho de vinho branco, azeite.

Preparação:
- Lave as laranjas, passe um pano e rale a casca, depois esprema a fruta.
- Escolha as folhas de tomilho e corte-as em pequenos pedaços.
- Corte as cebolas de peixe.
- Lave as coxas de frango, seque e tempere, depois coloque em uma panela com um pouco de óleo e frite por cerca de 10 minutos em todos os lados.
- Retire as coxas da frigideira, escorra um pouco da gordura e coloque a cebola para endurecer. Adicione uma colher de sopa de açúcar (de preferência marrom) e cozinhe por 10 minutos para caramelizar.
- Temperar a cebola com o sumo de laranja, juntar a casca ralada, o vinho e o tomilho e deixar ferver mais 1-2 minutos.
- Coloque as coxinhas de frango sobre a cebola e leve ao forno (bem quente) para dourar por cerca de 25 minutos.


Receita que muda a maneira como você cozinha a carne - coxas de frango macias e suculentas com molho de tomate

Esta receita irá revelar um pequeno truque para obter as pernas de frango macias e suculentas. Se você está cansado da receita clássica, experimente diversificar um pouco e veja como ficam essas deliciosas coxinhas de frango no molho de tomate.

Uma bondade, nada mais! Você se apaixonará por carne macia, tenra e perfumada, e então mudará a maneira como está acostumada. Para esta receita você não precisa de forno porque são cozidos na panela, sob a tampa. Uma ótima receita para um jantar de sucesso!

8 peças de coxas de frango
100 g de cebola
800 ml de molho de tomate
10 g de sal
3 g de pimenta preta moída
3 g de orégano
Instruções

1. Em uma frigideira quente, frite bem a cebola.
2. Usando varas de bambu, espete as coxas de frango para cozinhar da melhor maneira possível.
3. Coloque as coxas de frango na frigideira, sobre as cebolas endurecidas e frite bem dos dois lados.
4. Tempere com sal e pimenta, acrescente o orégano e depois de fritar bem regue com o molho de tomate.
5. Distribua o molho de tomate por igual, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos. No final gratinado com salsa.
6. Aproveite com prazer!

* O conteúdo deste artigo é apenas para informação e não tem como objetivo substituir o conselho médico. Para um diagnóstico correto, recomendamos que consulte um especialista.


1. Pique a cebola finamente. Derreta a manteiga em uma panela, frigideira maior ou caldeirão.

2. Coloque duas colheres de sopa de farinha na manteiga derretida e adicione uma pitada de sal. Mexa para incorporar e endurecer um pouco a farinha.

3. Coloque a cebola picada sobre a farinha endurecida e misture com uma espátula de madeira para levar ao fogo e dourar levemente.

4. Apague tudo com um polidor de sopa e deixe ferver até começar a grudar.

5. Adicione o suco de tomate ou os tomates em cubos e cozinhe até obter uma consistência pastosa, cerca de 30 minutos. Tomamos cuidado para não grudar devido à presença de farinha.

Dependendo da acidez do tomate utilizado, podemos adicionar um pouco de açúcar para compensar a acidez. Por exemplo. se usarmos suco de tomate pode ter açúcar e neste caso não colocamos mais. Se prepararmos o molho romeno no verão e tivermos tomates romenos frescos & # 8211, como seria bom usar & # 8211, colocamos uma colher de chá de açúcar. Podemos temperar como quisermos. Quem quiser um molho apimentado acrescente uma pimenta picadinha. Se você gosta do famoso molho dos Balcãs, pode experimentar a lutenita.


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Ensopado de verão com tomate, pimentão, cebola e coxas de frango

Quando comprei as coisas necessárias para este guisado de verão (porque, infelizmente, na cidade compramos legumes no mercado, não os colhemos na horta!) Tive a oportunidade de ver quanto são os preços dos legumes cuja época está apenas começando!

Temos a oportunidade, portanto, de ter mais sabor no prato, com menos dinheiro.

Esta receita é muito fácil de preparar e muito saborosa. Eu recomendo!

Ingredientes

  • 5-6 pedaços de frango
  • 1 kg de tomates bem maduros
  • 4 pimentões
  • 4 cebolas
  • um monte de salsa
  • sal
  • Pimenta

Preparação

As coxas de frango são limpas e muito bem lavadas. Tampe com água em excesso e frite em óleo quente dos dois lados.

Descasque uma cebola e rale. A pimenta é lavada, limpa e cortada em tiras mais compridas.

Asse os tomates em água fervente por 1-2 minutos, depois coloque-os em uma tigela com água fria para descascá-los mais facilmente. Nós os limpamos da pele e os cortamos em pedaços maiores.

Em uma panela, aqueça algumas colheres de sopa de óleo. Coloque a cebola e aqueça até amolecer um pouco, depois acrescente a pimenta.

Aqueça-os juntos até que a pimenta amoleça um pouco.

Adicione os tomates e cozinhe o guisado até que os tomates estejam macios.

Coloque as coxas de frango frito e cozinhe por cerca de 15 minutos. Adicione a salsinha picada e desligue o fogo.

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2 pernas de frango,
2-3 tomates,
1-2 cebolas,
2 dentes de alho,
1 salsa link,
sal, pimenta, óleo,

Frite as coxas de frango em duas colheres de sopa de óleo, depois de temperadas com um pouco de sal e pimenta. Demora cerca de 7 minutos para fazer.

Pique a cebola e cozinhe em outra tigela.

Quando amolecer um pouco, junte o tomate picado, deixe ferver por 10 minutos, coberto, em fogo baixo.

Em seguida, adicione o alho amassado e a salsinha picada, deixe ferver por mais 10 minutos.

O molho resultante é derramado sobre as coxas de frango e deixado no fogo por mais 5 minutos.