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Mergulho de 7 camadas no dia do jogo

Mergulho de 7 camadas no dia do jogo


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A temporada de futebol está a todo vapor, e todos sabem que as comemorações do dia do jogo não estão completas sem o delicioso banquete da porta traseira. A atriz, mãe e entusiasta de futebol Holly Robinson Peete criou esta receita e muitas outras perfeitas para o dia do jogo.

Notas

De volta ao abacate 101!

Ingredientes

  • Uma lata de 250 ml de tomates em cubos e pimentões verdes, escorridos e o líquido reservado
  • 12 onças guacamole
  • 1/4 xícara de cebolas verdes cortadas
  • 16 onças de creme azedo
  • 1 pacote de tempero para taco
  • Uma lata de 2,25 onças de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado ou Monterey Jack
  • Uma lata de feijão frito de 16 onças

Mergulho saudável em 7 camadas

7 camadas. 7 minutos. 7º céu. Este mergulho saudável de 7 camadas é ótimo para o dia do jogo e faz excelentes sobras (se durar tanto tempo). Vamos!


Eu amo esse mergulho. Eu acho que este é um mergulho padrão, convencional, que todo mundo conhece-esta-receita, de 7 camadas. De qualquer forma, meu filho mais velho dominou essa receita e faz esse mergulho em menos de 10 minutos para assistir futebol, festas e noites em família.

Você não precisa de nenhum ingrediente caro e, portanto, nenhuma mistura é necessária. Tudo o que você precisa fazer é colocar os ingredientes em camadas.

Ingredientes:

Eu posso feijão frito e ndash 16 onças

8 onças regulares, com baixo teor de gordura ou sem gordura

Comece as camadas com os feijões fritos, cubra com o guacamole, o creme de leite e o molho.

Adicione a alface, depois o queijo e cubra com tomates em cubos ou em cubos e pronto!

* Este post pode conter links afiliados e I & rsquoll ganhará uma comissão se você comprar por meio deles. Você pode ler minha divulgação completa aqui.

Eu gosto de usar uma tigela de vidro para que você possa ver as camadas de lado. O que está acima é básico,


Como fazer um mergulho de 7 camadas

Este mergulho é tão louco e fácil de fazer e alimenta MUITAS pessoas. Você pode torná-lo da maneira mais fácil ou mais fácil. Espalhe uma camada de molho de feijão (feijão frito temperado) na base de uma travessa de vidro 9 x 9. Cubra com uma camada de guacamole caseiro ou compre pré-fabricado. É sua escolha.

Em seguida, arrume uma camada de camarão bebê descongelado sobre o guacamole. Embale-os bem apertados para que cada mergulho do chip contenha camarão. Cubra o camarão com molho espesso e robusto. Novamente, você pode fazer o seu próprio ou comprá-lo. Ninguém estará julgando & # 8230 eles & # 8217 estarão muito ocupados colocando este molho em seus buracos de torta. Um bom Pico de Gallo fresco também seria óptimo como camada ou como cobertura final.

Fique comigo aqui, faltam apenas mais algumas camadas. A camada mais difícil será a camada de creme de leite. A melhor maneira de espalhar sobre o molho é canalizando em camadas grossas e uniformes e, em seguida, espalhe para cobrir o molho. Se algum molho aparecer, basta adicionar mais creme de leite para corrigir o & # 8216leak & # 8217.

Adivinha? A camada favorita de todos é a próxima & # 8230o QUEIJO! Para esta receita, usei o clássico cheddar ralado, mas há tantas outras opções ótimas. Para misturar um pouco, experimente Monterey Jack ou vá com um queijo mexicano fresco como o Cotija.

Por último, as coberturas neste mergulho de 7 camadas são a maneira mais fácil de tornar este mergulho um verdadeiro atordoante. Cebolinha picada, azeitonas pretas fatiadas, tomate Roma ou Pico de Gallo em cubos, pimentão vermelho ou verde picado, jalapenos, coentro fresco e traços de tempero de lima-pimenta são ótimas opções de acabamento.


Showdown de mergulho de 7 camadas

Adam Kuban é o proprietário do pop-up Margot & # 39s Pizza. Ele foi o fundador dos sites Slice e A Hamburger Today. Ele atuou como editor fundador do Serious Eats & # 39 após ter vendido seus sites para a SE.

Onde você traça o limite quando se trata de imaginar alimentos reconfortantes? Às vezes, pratos icônicos se beneficiam de uma abordagem estudada, técnica cuidadosa e alguns ingredientes de alta qualidade. Mas e quanto, oh, eu não sei. Mergulho de 7 camadas?

Um elemento básico das festas do dia do jogo e encontros casuais, o material é essencialmente uma mistura de ingredientes Tex-Mex cuidadosamente colocados em camadas, a combinação clássica muitas vezes composta feijão frito, guacamole, creme de leite, molho, cheddar ralado e / ou Monterey Jack, azeitonas pretas e carne moída.

Pode e esposa

Minha cara-metade e eu lutamos com essa questão em uma noite de sexta-feira recente, quando começamos a considerar que aperitivo levaríamos para o jantar festivo de um amigo no fim de semana. Ela atingiu um mergulho de 7 camadas, uma vez que:

  • A) Não teria que ser reaquecido ou mantido aquecido
  • B) Isso alimentaria uma tonelada de pessoas, e
  • C) Porque, por mais desleixado que algumas pessoas possam pensar que é, mesmo o mais poderoso dos esnobes da comida geralmente acaba se curvando à grandiosidade exagerada de sete estratos de ingredientes dignos de tortilha

Ela encontrou o clássico take open-a-can, dump-a-jar em sites como Allrecipes.com e Kraft Foods. Mas ela também encontrou uma versão sofisticada do chef de Nova York Joaquin Baca (Momofuku, Brooklyn Star) em Nova york site da revista. Ambos eram atraentes de maneiras diferentes e por motivos diferentes, e depois de algumas idas e vindas ainda não estávamos de acordo sobre qual receita fazer. Então, como muitos casais modernos, recorremos ao Facebook para nos ajudar nessa última briga conjugal:

Agora você vê por que o Facebook é cada vez mais citado como fator de divórcio. Nossos amigos essencialmente nos incitaram a uma queda. Um lance final com certeza delicioso, sim, mas nada menos do que um lance final.

Depois de perder debates clássicos do Facebook como "Você usa roupa íntima normal sob a roupa íntima longa?"* e "Esposa não gosta dessa jaqueta [foto]: O que fazer tu pensar?" Eu estava pronto para finalmente marcar uma vitória. Munido da receita do Sr. Baca, tive a certeza de que estava em vantagem.

Também do meu lado? Meio quilo de feijão preto da meia-noite de Rancho Gordo, o fornecedor de feijão preferido dos esnobes, ** e um monte de carne moída na hora do açougueiro, apenas minutos fora do moedor. Eu tinha certeza de que tinha uma fechadura.

Um júri (improvisado) de nossos pares

Mas não foi suficiente provarmos nós mesmos os molhos e darmos um veredicto. Como podemos ser imparciais? Tivemos a ideia de trazer cédulas para a festa e amarrar nossos pobres anfitriões e outros participantes em nossa competição distorcida, votando em "Dip A" ou "Dip B", com apenas o conhecimento de que um era tradicional e o outro do chef versão. (Sim, eu sei, não foi naquela científica uma degustação.)

Também pedimos aos hóspedes que anotassem seu estado de origem. Tínhamos uma teoria de que as pessoas criadas nas costas estariam menos familiarizadas com o mergulho em 7 camadas e mais propensas a optar pela versão simplista. O contrário é que os hóspedes nascidos e criados na América Central teriam uma lembrança saborosa do que a galeria de amendoim do Facebook considerou o "verdadeiro" mergulho de 7 camadas. Porque, no final das contas, essas coisas são a mergulho de festa potluck por excelência da América Central.

Mas estou me adiantando. Nesse ponto, ainda tínhamos muito trabalho a fazer.

Ou, faça isso eu ainda tinha muito trabalho a fazer. Apenas dois de minha camadas eram descomplicadas. Risca isso. Comprei um cheddar de boa qualidade, uns três quartos de libras que ainda precisava ralar. Graças a Deus que Baca não pediu creme de leite caseiro.

& # 39Hey Dips ***, o que você estava pensando.

À primeira vista, a receita do Baca não parece tão complicada. Já tínhamos uma boa quantidade dos ingredientes na despensa - cebola, alho, arroz de grão longo, especiarias, tomates, o feijão preto mencionado acima.

Fazendo feijão refrito do zero? Dificilmente difícil ou demorado. Browning um pouco de carne moída? Essa é a primeira etapa de muitas receitas. Cozinhando arroz? A maior parte desse "trabalho" é apenas uma panela fervendo enquanto o cozinheiro faz outras coisas.

Mas, oh. Oh não. Para um mergulho, é um sério investimento de tempo. E bastante trabalhoso. Você tem algumas cebolas para cortar tomates, pimentas e coentro para picar alho para picar limão para fazer suco de abacate para cortar pela metade e amassar e inúmeras colheres de chá de um quarto e meia para medir.

SE'rs, eu não demorei. O carimbo de data / hora na minha foto do feijão preto, algumas fotos acima, me diz que foi tirada às 15h05. Esta foto do meu mergulho (abaixo), tirada logo após eu terminar de aplicá-la em camadas.

Três horas e meia, senhoras e senhores. Não incluindo o tempo de compras.

Compare isso com o mergulho da minha esposa, que demorou 15 minutos, utilizando parcialmente o material da metade direita da foto acima.

Concedido, eu dei a ela uma vantagem ao preparar guacamole extra enquanto eu fazia o meu próprio - e dourando a carne moída para ela (em uma frigideira separada, sem os temperos especiais da versão Joaquin Baca). Mas isso foi apenas cerca de 12 minutos de trabalho adicional. A versão tradicional é super simples, especialmente quando você tem alguém preparando duas de suas camadas para você.

OK, OK, então quem ganhou, já?

Sim, estou ficando um pouco cansado de me ouvir falar também, e preciso colocar este post no ar, pois prometi aos nossos amigos do Facebook que postaria os resultados no SE. Então, vamos direto ao assunto.

Quatro horas, duas cargas na máquina de lavar louça e 14 camadas depois, colocamos os mergulhos A e B na festa. Durante toda a noite tivemos o cuidado de não mencionar quem o tinha feito ou dar qualquer indicação de qual era o mais chique ou tradicional. (Embora qualquer pessoa familiarizada pudesse ter adivinhado que aquele com azeitonas pretas era o clássico.)

Acha que a foto acima conta a história? Parece que o mergulho clássico, à direita, teve mais um amassado, certo? Mas isso indica necessariamente seu status com a multidão?

Acontece que não. O mergulho da receita do chef chique venceu por 8 a 2.*** Entre os oito votos para a versão totalmente do zero estava um de um texano. **** Dos dois votos para o mergulho clássico, um - anexado com as palavras "Delicioso! Delicioso! Delicioso!" - era de um expatriado canadense. O resto dos votos que incluíam origens estaduais indicavam Nova York. Portanto, é claro que mesmo uma análise demográfica desleixada dos hábitos de votação por imersão não significaria nada.

Nossas Próprias Observações

Além da quantidade diferente de preparação que entrava nas várias camadas, os declínios diferiam de uma maneira importante. A versão Cheffy usava arroz em vez de azeitonas pretas. Pessoalmente, achei que foi uma ótima substituição, porque detesto azeitonas pretas. E uma vez que o mergulho de 7 camadas é essencialmente um grande depósito de ingredientes do que os gringos americanos chamam de "comida mexicana", por que não enfiar um pouco de arroz aí? Notamos que os hóspedes também comentaram favoravelmente sobre o arroz.

O que a esposa e eu pensamos? Honestamente, nós pensamos que eles eram bem parecidos em sabor.

Pelo tempo e pelo trabalho envolvidos, não sei se a versão do zero valeu a pena. Embora sua vitória esmagadora pareça indicar que talvez seja. Para mim, qualquer aumento na qualidade eu pode ter percebido que era leve. E foi definitivamente mitigado pelo conhecimento de todo o tempo e trabalho investido naquela versão. Mas se você quiser dar um mergulho em uma festa que tem verdadeiro crédito gastronômico, aí está.

Os alimentos do conforto devem ser fantasiados?

Vamos trazer de volta ao início aqui. Eu perguntei no início deste post, onde você traça o limite na imaginação de comidas reconfortantes. Então vocês, SE'rs, acham que vale a pena? Essa coisa toda me lembrou do frango frito cozido de Jennifer Reese em Ardósia, onde ela colocou o frango da Mulher Pioneira (e biscoitos e bolo) contra o de Thomas Keller e teve sua família como juiz e júri. Cito Reese aqui [minha ênfase em negrito]:

As receitas de Keller eram mais difíceis, mas também eram, no geral, melhores. Muito melhor. Não estou surpreso com isso. O que me surpreende é o quão pouco alguém - exceto eu - se importava. Aparentemente, quando se trata de comida caseira servida na mesa da cozinha, bom o suficiente é bom o suficiente. O que mais importava no frango frito não era o tempero, mas o fato de haver frango frito. Um biscoito médio quente feito com Crisco era tão bem-vindo quanto o biscoito perfeito com manteiga feito com farinha de bolo.

Então é bom o bastante bom o suficiente para você? Ou você vai além?

Minha opinião foi que, não, roupa íntima longa é roupa íntima. A esposa e nossos amigos rejeitaram essa ideia.

** Isso é apenas um pouco irônico. Os feijões Rancho Gordo são realmente ótimos.

*** A participação no jantar foi de cerca de 30 pessoas. Ficamos tristes com a apatia do eleitor em exibição, com uma participação eleitoral de 33%. O que isso diz sobre o eleitorado, se mesmo duas deliciosas quedas não podem motivá-los às urnas?

**** De alguma forma, não é surpreendente, já que Joaquin Baca é ele mesmo um nativo do Texas e provavelmente criou um mergulho que agrada o paladar de Lone Staters.


Test Kitchen Taylor e # 8217s Big Game Bound Recipes: 7 camadas Taco Bell Dip

NOVA ORLEANS & # 8211 Este mergulho em camadas é tão simples e fácil de fazer, mas tem uma tonelada de sabor impressionante. Test Kitchen Taylor está mostrando como fazer isso para o dia do jogo!

7 Camadas Taco Bell Dip
Ingredientes

8 onças de queijo cremoso batido
1/2 pacote de tempero para taco
1 lata de feijão frito
1 banheira de guacamole
1 pote de molho grosso tenso
1 saco de alface picada
1 posso Rotel
6 queijo cheddar ralado de boi

instruções
Combine o cream cheese e o tempero para taco.
Começando no fundo de um prato de vidro, coloque os ingredientes em camadas, coloque uma camada uniforme de cada ingrediente.
Sirva com batatas fritas de tortilha!

Fique ligado para mais Big Game Bound Dips e aperitivos aqui mesmo no WGNO.com!

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Assadeira: Use uma assadeira de vidro. Este é meu método favorito. O mergulho e as coberturas ficam mais espalhados. E é fácil descobrir.

Xícaras individuais: Este é meu método favorito. Coloque os ingredientes em xícaras individuais. Eu uso copos descartáveis ​​para bebidas. Isso também garante que não haja dupla imersão!

Bagatela: Para um toque elegante e extravagante, coloque o molho em uma tigela pequena. Parece bonito e digno de uma peça central.

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Se você fizer isso 7 Layer Dip & ndash Easy Party Appetizer Recipe, deixe-nos saber se você gosta estrelas classificando-o e deixando um comentário abaixo.


Como fazer este mergulho fácil de 7 camadas

  1. Combine o feijão e o tempero: Primeiro, comece combinando feijão frito e tempero para taco em uma tigela pequena. Às vezes, gosto de adicionar um pouco de feijão preto escorrido e enxaguado também! Quando os ingredientes estiverem bem misturados, espalhe em uma panela 13 x 9.
  2. Ingredientes e coberturas da camada: Em seguida, você criará as camadas de seu mergulho fácil de 7 camadas! Comece com o creme de leite e guacamole, em seguida, adicione camadas de molho, alface ralada, queijo mexicano, azeitonas, tomates, cebolinha e cebola roxa.
  3. Armazene ou sirva: Finalmente, é hora de desfrutar do seu delicioso mergulho! Sirva com tortilla chips ou vegetais para mergulhar, ou se você não vai comer imediatamente, cubra bem com filme plástico e leve à geladeira.

Pão crocante de 7 camadas

Como chegamos aqui? É mais um ano do grande dia do jogo. Alguém mais na comida do que no jogo como eu? Como acontece com todos os anos, sempre tento criar lanches fáceis para o dia do jogo, porque ter algo para mastigar durante o jogo é muito mais divertido!

Este pão achatado de 7 camadas é obviamente uma versão clássica do mergulho de 7 camadas. Achei que essa versão para pão achatado seria mais divertida e fácil de transportar para a boca. Você já tem todas as camadas do pão achatado e só precisa pegar uma fatia e comê-la!

Deixe & rsquos percorrer as 7 camadas. Primeiro você comprou feijão frito. Eles são perigosamente bons. Raramente, ou nunca, os tenho, mas quando os tenho. Oh meu Deus. Tão bom! Então você & rsquove tem creme de leite, guacamole picante (você pode usar qualquer tipo que quiser), então Hunt & rsquos Diced Tomatoes (mais sobre o motivo abaixo), pimentões verdes, azeitonas pretas, queijo e cebolas vermelhas tipicamente picadas, mas Jason não gosta de cebolas vermelhas (quem é ele ?!) então eu os omiti.

Eu escolhi usar Hunt & rsquos Diced Tomatoes nesta receita porque bem, eles & rsquore tão bons quanto tomates frescos porque eles são cultivados na Califórnia e colhidos no pico de maturação! Eles vão do campo para a lata em questão de horas para preservar seu sabor fresco. O processo pelo qual os tomates também passam é chamado FlashSteam & trade. Em vez de usar produtos químicos, como lixívia * Hunt & rsquos descasca todos os seus tomates em cubos, inteiros e cozidos usando vapor de água quente simples (FlashSteam & trade), e isso significa que nenhum subproduto químico é colocado de volta na terra! É muito mais conveniente para mim usar tomates em cubos Hunt & rsquos porque sempre tenho uma lata de tomates em cubos Hunt & rsquos na minha despensa & ndash a sério! É um dos meus itens básicos, especialmente para quando eu faço algo no fogão lento.

Certifique-se de seguir Hunt & rsquos tomatoes no Facebook, Twitter e Pinterest para mais ideias de receitas, especialmente para o dia do jogo!


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O grande jogo é neste fim de semana e, verdade seja dita, estou um pouco animado.

Este ano, estou fazendo salada Stromboli e César e, fora isso, não vou sair do sofá. Apenas um domingo preguiçoso cheio de comida e futebol. E se você estiver procurando por um pequeno lanche ou inspiração para um sanduíche, decidi compilar uma lista de receitas perfeitas para o dia do jogo! Uma lista que já conta com mais de 50 receitas! No entanto, pretendo atualizá-lo ao longo do ano, de modo que essa lista crescerá.

O que você ganha no domingo do Super Bowl? Você tem alguma receita básica para o dia do jogo? Deixe-me saber nos comentários!


Assista o vídeo: Dean Boxall on the dogged pursuit of the dream (Julho 2022).


Comentários:

  1. Pacorro

    Gonivo

  2. Trista

    Muito bem, você foi visitado pela ideia notável

  3. Bawdewyn

    Eu considero que você enganou.

  4. Janyd

    É estupidez!



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