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Mozzarella com tomate e alecrim

Mozzarella com tomate e alecrim

Hoje compartilho com vocês a receita de um aperitivo tão delicioso, para lamber todos os seus dedos e ainda por cima super fácil de fazer!

  • • 1 pedaço de mussarela
  • • 2 tomates
  • • algumas azeitonas para enfeitar
  • • azeite
  • • pimenta, sal
  • • 2 ramos de alecrim ou manjericão fresco (você também pode usar sua versão seca)
  • • orégano seco (opcional)

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

MÉTODO DE PREPARAÇÃO Receita de Mozzarella com tomate e alecrim:

Corte o pedaço de mussarela e o tomate, coloque em duas tigelas alternando as fatias de mussarela e tomate, depois sal e pimenta, polvilhe com orégano seco e polvilhe com azeite.

Antes de servir, leve ao microondas por alguns segundos para amolecer um pouco o queijo, polvilhe com as azeitonas e sirva com torradas. Delicioso!!!!

Desfrute de sua refeição!!


Peito de frango com tomate e mussarela

Com esta receita Peito de frango com tomate e mussarela estamos iniciando uma bela colaboração com Ferma Vranceana- Avicola Focsani, uma colaboração que acontecerá ao longo de agosto.
Podemos contar-lhes que são avicultores há mais de 30 anos e que com trabalho e habilidade conseguiram acompanhar os tempos e gostos aliando a novidade à tradição.

marca Fazenda Vrancean tem uma abordagem ousada em que os benefícios da tecnologia moderna são combinados com a paixão e a experiência de uma empresa familiar.
“Vamos nos certificar de que nossos filhotes permaneçam confiáveis, não deixamos nada ao acaso. Desde incubadoras de última geração, passando pela divisão agrícola que alimenta aves com cereais de suas próprias granjas, passando por matadouros com as mais altas certificações nacionais e internacionais, buscamos colocar produtos da mais alta qualidade na mesa das pessoas.

Competição Vrancean Farm

Juntos, propusemo-nos a tentá-lo com saborosas receitas de aves, que podem ser facilmente preparadas e que deliciam as refeições em família.
Além dessas deliciosas receitas, você também terá algumas surpresas bem legais.
Por 4 semanas, no Facebook e Instagram & # 8211Fazenda Vrancean haverá um concurso todas as semanas e uma receita relacionada, preparada por nós.
Então, a primeira semana do concurso começa com esta receita Peito de frango com tomate e mussarela
Prêmios consistentes e úteis estarão em jogo para aqueles que amam cozinhar.
Estou anexando o link do concurso onde você pode se inscrever aqui Facebook e Instagram e aqui você encontra o Regulamento para ver os prêmios oferecidos e o que você precisa fazer para entrar no concurso !!

A receita de hoje é fácil de preparar, em poucos minutos está pronta para levar ao forno. Em cerca de uma hora você poderá oferecer um delicioso almoço ou jantar para toda a família.
Mas deixe-me dizer o que você precisa e como você pode prepará-lo Peito de frango com tomate e mussarela

Ingredientes & # 8211 Peito de frango com tomate e mussarela

Quantidades para 3 porções

Como preparar peito de frango com tomate e mussarela

Pode ser servido com guarnição de purê de batata, arroz basmati, cuscuz ou simplesmente salada.

De qualquer forma você escolheria servir é tão bom, comi simples e na bondade do molho molhei a torrada !!
Divirta-se e goste e mal posso esperar para ver as fotos do concurso !!

Estamos esperando por você conosco na página Instagram .
Se você experimentar nossas receitas e postar no Instagram, pode colocar a hashtag #bucatareselevesele, para que possamos vê-los também.
Você também pode nos encontrar no canal Youtube- Chefs alegres, onde estamos esperando você se inscrever !!
Obrigado!!


Ingredientes

Passo 1

Barquinhos de berinjela com tomate e mussarela

As metades da berinjela são polvilhadas com um pouco de azeite e levadas ao forno, a 200 graus Celsius, por 30 minutos, para amolecer a polpa da berinjela.

À parte, corte os tomates em cubinhos e as bolas de mussarela ao meio.

Após 30 minutos, as berinjelas são retiradas do forno, e em cima dos botes formados são colocados tomates, mussarela, polvilhados com um pouco de sal, mas também com algumas folhas de manjericão.

Os botes de berinjela são levados ao forno por mais 3-5 minutos, até o queijo derreter. São servidos quentes com uma porção de cuscuz ou arroz. Bom apetite!


Frango com Molho de Tomate e Mussarela

Queridos, hoje proponho uma deliciosa receita com peito de frango, perfeitamente adequada para a estação quente. O preparo não leva mais de 30 minutos e não precisamos de forno, nosso inimigo nos dias quentes de verão. A receita de peito de frango com mussarela e molho de tomate é tão gostosa e rápida, se você experimentar, tenho certeza que irá incluí-la em sua lista de pratos de frango favoritos.

É um prato italiano, provei-o pela primeira vez, há muitos anos, numa pequena aldeia do Lácio. Peito de frango com mussarela e tomate ou Frango pizzaiola é um alimento simples e rápido no qual encontramos alguns dos principais ingredientes utilizados na pizza (mussarela, molho de tomate, azeitonas e orégãos). Os mais pequenos vão adorar esta receita, garanto-vos!

Os tomates picados dos amigos da Mutti deram a este prato um sabor extraordinário. Os tomates Mutti são 100% italianos, e nas latas encontramos apenas tomates e sal, sem corretores de sabor, nada mais, apenas tomates bons e doces perfeitos para as mais deliciosas receitas.

Deixe-me dizer o quão saboroso é um pedaço de pão quente ou focaccia embebido neste molho? Não acho que seja o caso, experimente e depois me diga como você se sentiu.


Peito de frango à la pizzaiola ou parmegiana com molho de tomate, mussarela e parmesão & # 8211 gratinado no forno

Peito de frango a la pizzaiola ou parmegiana com molho de tomate, mussarela e parmesão & # 8211 gratinado no forno. Receita de frango à italiana com ervas, molho de tomate e crosta de queijo gratinado. Como fazer o peito de frango no forno para ficar macio e suculento? Receitas de peito de frango. Receitas assadas. Receitas de molhos. Receitas italianas com frango.

Esta receita de peito de frango a la pizzaiola ou frango à parmegiana é preparada com muita rapidez e facilidade. Filés de peito de frango desossados ​​são dourados na frigideira ou no forno (escolhi a segunda opção), banhados em molho de tomate com manjericão e orégano e cobertos com uma generosa camada de mussarela e queijo parmesão ou pecorino.

O resultado é incrível! Peito de frango a la pizzaiola ou "estilo pizza" é uma receita italiana da região de Nápoles. Em vez de peito de frango, você pode usar coxas (com ou sem osso), mas também outros tipos de carne: vitela, porco & # 8211 neste caso, os tempos de cozimento mudam.

Sobre cozinhar peito de frango desossado no forno Eu falei muito aqui. Se os tempos e as temperaturas de cozedura forem respeitados, obtém-se até uma carne vermelha mas também tenra e suculenta.

Peito de frango devidamente cozido deve ficar assim na seção & # 8211, ou seja, derreter na boca! Não acho que você queira uma "linguada" seca e azeda. Obviamente, é observada a temperatura interna recomendada para frangos, que é de 74-75 C. Não comemos frango malpassado.

Neste caso (peito de frango a la pizzaiola ou frango à parmesão) adaptei os tempos e as temperaturas de cozimento porque trabalhei por etapas. A primeira etapa era dourar a carne no forno, a segunda era colocar o molho aromatizado de tomate na frigideira, a terceira era a crosta de mussarela e a última era o gratinado final com parmesão ou pecorino.

Usei mussarela fresca (fior di latte), mas, como derrete muito rápido, recomendo um tipo de palito de mussarela maturada. O outro queijo é bom para ser curado, picante, com um sabor forte: parmesão, pecorino, canestrato lucano ou similar.

Existem algumas receitas de frango parmesão em que o peito é fatiado e transformado em fatias de pão frito na assadeira & # 8211 algo parecido. Em seguida, são montados em um prato resistente ao calor, mergulhados em molho de tomate e cobertos com mussarela (também úmida) e parmesão. Não gosto desse jeito de cozinhar porque a crosta crocante fica de molho no molho e ele vai ferver. Para os schnitzels empanados, todo o charme está na crosta dourada e crocante!

O termo "parmigiana" não parece derivar de "parmigiano" (parmesão), mas da aparência de faixas sobrepostas que lembram as ripas das venezianas de madeira das casas no sul da Itália & # 8211 veja a explicação aqui.

O molho de tomate é um clássico: molho marinara & # 8211 veja aqui a receita clássica.

Contém tomate em lata ou purê de tomate (em cubos ou inteiro & # 8211 cubetti ou descascado), alho, azeite e ervas italianas: orégano e manjericão. Deve ser cozido separadamente no fogão por alguns minutos & # 8211 exatamente quanto tempo dura a primeira parte do cozimento da carne.

Das quantidades abaixo resulta 4 porções de peito de frango pizzaiola com molho de tomate, mussarela e parmesão & # 8211 gratinado no forno. A guarnição perfeita para este prato com molho é macarrão curto cozido em água com sal.


Esta combinação é tão simples quanto saborosa. Nós o encontramos como aperitivo, lanche ou café da manhã. Adorável.

INGREDIENTE:

3 tomates
100 g de mussarela
1 colher de chá de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 pitada de sal
1 ponta de faca de pimenta
algumas folhas de manjericão
fatias de pão para servir
molho pesto para decoração e servido

Cortamos os tomates lavados em rodelas. Corte a mussarela em rodelas. Disponha os tomates e a mussarela alternadamente em um prato. Polvilhe com azeite e vinagre, tempere a gosto e acrescente manjericão picado ou folhas inteiras, conforme a preferência.


Batata com tomate e mussarela

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

Misture com azeite, sal, pimenta e alecrim.

Coloque as batatas preparadas acima em um prato resistente ao calor forrado com papel manteiga.

Adicione os tomates fatiados sobre as batatas. Polvilhe manjericão seco sobre os tomates.

Coloque o prato no forno pré-aquecido a 220 graus por 30-40 minutos.

Após este tempo, retire o prato do forno, coloque as rodelas de mussarela e leve ao forno por mais 10 minutos.


Berinjela assada com tomate, manjericão e mussarela & # 8211 a alternativa perfeita para pizza

Uma receita que satisfaz a vontade de comer pizza, mas sem conter farinha branca. Experimente a receita de berinjela assada com tomate, manjericão e mussarela, uma das alternativas mais simples à pizza clássica.

Quando cozidas na grelha, no forno ou salteadas rapidamente, as beringelas ficam completamente viradas e cheiram muito bem. Além disso, eles absorvem todos os sabores das ervas que você usa, e alguns temperos combinam perfeitamente com berinjela.

Agora é a hora de incluí-los em tantos pratos quanto possível: desde a salada de berinjela com cebola, até a versão libanesa com pasta de gergelim ou essas combinações no forno apenas com ingredientes sazonais. Da próxima vez que quiser uma pizza margarida, experimente esta receita com berinjela em vez da massa clássica, com farinha branca refinada!

Ingredientes para berinjela com tomate, manjericão e mussarela:

2 tomates picados após a remoção das sementes e caroço

Folhas frescas de manjericão

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.

Polvilhe um pouco de sal sobre as rodelas de berinjela e deixe por alguns minutos para retirar o excesso de água.

Coloque as fatias na assadeira forrada com papel manteiga, guarneça com os tomates, o manjericão picado e a mussarela fresca.

Deixe no forno quente até a mussarela derreter e dourar.


Receita de berinjela com tomate e mussarela assada

Na semana passada fiz salada de berinjela pela primeira vez este ano. Tenho mais algumas berinjelas, e pensando na deliciosa abóbora com ovos no forno, achei que seria apropriado repetir a experiência, desta vez combinando a berinjela com tomate e queijo mussarela. Uma receita mediterrânea & # 8230

Ingredientes (para 2 porções):

  • 2 berinjelas
  • 250 gramas de mussarela
  • 2 tomates
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • manjericão
  • sal
  • Pimenta

Começamos lavando as beringelas e limpando-as do rabo, depois cortamos ao meio no sentido do comprimento e colocamos num tabuleiro untado com azeite.

Salpique a berinjela com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos até que a berinjela amoleça.

Enquanto isso, corte a mussarela e as rodelas de tomate. Após os 15 minutos, retire a bandeja do forno e coloque uma fileira de tomates & # 8230

& # 8230 e uma fileira de mussarela sobre os tomates temperados com manjericão.

Asse por cerca de 5 minutos, até que a mussarela derreta.

Uma receita indicada para lacto-vegetarianos, com poucas calorias, perfeita para um jantar tardio mesmo que esteja de dieta.

Ingestão calórica por porção: aproximadamente 400-420 calorias (125 gramas de mussarela Delaco, 150-200 gramas de berinjela, 80-100 gramas de tomate, uma lambidaazeite feio)

Igualmente saborosos são:

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Receita de berinjela com tomate e mussarela assada


Almôndegas com mussarela e molho de tomate

Almôndegas com mussarela e molho de tomate, uma receita simples e saborosa mas ao mesmo tempo mais especial. O facto de ter optado por colocar um cubo de mussarela gourmet no meio da clássica almôndega, fez com que aumentassem o seu sabor e dessem um toque especial. Optei por fervê-los direto no molho porque não posso comer nada frito no óleo, recomendo que você experimente e você fica muito melhor e mais saudável.

Almôndegas com mussarela e molho de tomate - Ingredientes

Almôndegas
500 g carne moida da vida
150 g mussarela gourmet -Delaco
2 fios de cebola verde
3 fatias de pão embebidas em leite
2 ovos
verduras picadas (endro e salsa)
sal pimenta
2 dentes de alho

Molho de tomate
uma lata de tomate picado
2 colheres de chá de açúcar
sal pimenta
Tomilho
2 dentes de alho
azeite
100 g de mussarela ralada

Almôndegas com mussarela e molho de tomate - Preparação

Misture a carne com cebola picadinha, verduras, ovos, sal, pimenta e alho picado.
Incorpore bem e forme as almôndegas, colocando um cubo de mussarela no meio de cada uma.
Numa caçarola com paredes mais altas coloque 2 colheres de sopa de azeite e cozinhe o alho picado sem dourar, junte os tomates em lata, sal, pimenta, açúcar, tomilho e 250 ml de água e deixe ferver até o molho ficar com um pouco de consistência. Adicione as almôndegas uma a uma e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Passe as almôndegas com o molho ralado, polvilhe por cima a mussarela ralada e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Polvilhe com verduras por cima e coma com grande apetite !!
Você pode comê-los como tal ou com guarnição de purê de batata, macarrão ou o que quiser !!