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Salada de brócolis estilo grego

Salada de brócolis estilo grego

Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela.

Em outra tigela, misture o restante dos ingredientes, polvilhe a salada com o molho obtido anteriormente e deixe descansar por 30 minutos antes de comer.


Beterraba marinada, muito saborosa & # 8211 um aperitivo simples de preparar, ao estilo grego!

Hoje apresentamos a você, caro amante de pratos deliciosos, uma receita soberba de salada de beterraba, em uma jarra. A salada é chamada de Pazarja scordaglia & # 8211 é um prato tradicional grego. Esta é uma salada de beterraba cozida e alho. Além disso, as folhas de beterraba são marinadas nesta salada. O lanche é extremamente simples de preparar. Pegamos a ideia emprestada e decidimos fazer um lanche delicioso com você. Então, vamos fazer um aperitivo grego saudável.

INGREDIENTES

& # 8211 2-3 beterrabas com folhas

& # 8211 3 colheres de sopa de azeite

Observação: Vejo Medição de ingredientes

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Descasque o alho e amasse-o ou pique-o com uma faca.

2. Lave muito bem as beterrabas e as folhas. Coloque a beterraba em uma panela e cozinhe por cerca de 45-60 minutos, até que esteja pronta. Ferva as folhas em uma panela separada por 10 minutos até que estejam prontas. Retire a beterraba da assadeira e deixe esfriar completamente. Em seguida, descasque as beterrabas cozidas.

3. Retire as folhas de beterraba da assadeira, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

4. Corte a beterraba ao meio, em rodelas, com cerca de 1 cm de espessura.

5. Disponha as beterrabas em pote seco (esterilizado preventivamente), o mais denso possível e em camadas, polvilhando com um pouco de alho amassado e folhas fervidas. Deixe um pouco de espaço livre na "boca" do jarro & # 8211 cerca de 1-2 cm.

6. Dissolva o sal num copo de água e encha 2/3 do frasco com a salmoura obtida. Em seguida, adicione o azeite e o vinagre. Se houver espaço livre, encha o frasco com o restante das beterrabas.

7. Cubra o frasco com uma tampa e leve à geladeira por 2-3 dias. As beterrabas estão prontas! O aperitivo de beterraba pode ser guardado na geladeira por vários meses. Antes de servir o lanche, coloque um pouco de cebola na beterraba. A salada ficará ainda mais saborosa.


Salada de brócolis saudável com passas e amêndoas

Eu juro é isso a melhor salada de brócolis que eu já tentei. Eu tentei pela primeira vez na versão original em um jantar de Natal na Dinamarca, onde esta é uma receita um tanto tradicional. Eu transformei em um, embora versão mais saudável e dietética, mas o sabor permaneceu tão bom.

Você não deve se intimidar em comer brócolis cru, é incrivelmente crocante e, na minha humilde opinião, tem um gosto muito melhor do que quando cozido no vapor ou no forno. É irresistível em combinação com os outros ingredientes desta salada e um simples molho de iogurte. Tente este pelo menos uma vez salada saudável com brócolis relativamente doce e você ficará convencido de que estou certo.

Tal como acontece com as minhas outras receitas, esta não é difícil de preparar e fica pronta em menos de 10 minutos, tempo durante os quais incluí a limpeza dos vegetais. Este salada em forma pode ser servido simples ou como guarnição de carne ou peixe. Outra vantagem disso é alto teor de proteína. Você ficará convencido de que esta salada vai agradar a toda a família.

Porque é brócolis tão saudável e por que se recomenda comer cru?

O brócolis é uma grande fonte de substâncias anticâncer que neutralizam os carcinógenos e os eliminam do corpo. É melhor consumir brócolis cru para que retenha todas as suas vitaminas e enzimas importantes. Uma xícara de brócolis contém mais de 2 g de proteína, 2 gramas de fibra, 200 mg de potássio, 43 mg de cálcio, 80 mg de vitamina C e folato, magnésio, fósforo, beta-caroteno, vitamina A, luteína e zeaxantina.


    600 gr de batata jovem
  • 250 grãos de feijão
  • 100 grãos de azeitonas sem caroço
  • 100 grãos de azeitonas sem caroço
  • 150-200 gr de queijo Feta
  • 2 pimentões
  • 1/2 cacho de salsa
  • o suco de meio limão
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • orégano seco a gosto
  • sal a gosto.

As batatas são bem lavadas e lavadas, cortadas ao meio ou 3-4 (dependendo do tamanho da batata) e colocadas numa frigideira untada com azeite. Polvilhe com um pouco de óleo, pressione com sal e orégano a gosto.

Quando as batatas estiverem prontas, coloque-as em uma tigela grande. Enquanto as batatas estão cozinhando, ferva as vagens de feijão em água levemente salgada por 7 a 10 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco, depois acrescente às batatas. Corte o queijo mediterrâneo em cubos. Azeitonas e azeitonas podem ser deixadas inteiras ou cortadas ao meio, também são adicionadas à tigela. Os pimentões são bem lavados e limpos de sementes, depois cortados em tiras.


Salada de campo reduz o número de triglicerídeos, inflamação, o risco de doenças cardíacas, problemas digestivos e câncer. Ele contém 30% mais ferro do que o espinafre, ajuda a combater a fadiga, a depressão e o estresse.

Melhora a visão & ndash A vitamina A na alface previne problemas de visão que ocorrem com o envelhecimento. Também previne olhos secos, um sintoma irritante.

Fortalece o sistema imunológico & ndash O consumo de fetiche estimula o funcionamento adequado do sistema imunológico, evitando que infecções e germes entrem no corpo.

Benéfico na gravidez & ndash Devido ao seu alto teor de ferro, a alface evita o nascimento prematuro. Também ajuda o feto a atingir o peso normal antes do nascimento.

Acelera o metabolismo O feto possui um rico conteúdo de vitamina B6, que tem a capacidade de metabolizar nutrientes para extração de energia.

Benéfico para a osteoporose & ndash O manganês encontrado na alface ajuda a reparar os ossos e a manter sua densidade em parâmetros normais.


Omelete estilo grego

A omelete é uma ideia deliciosa e farta para o café da manhã e muito mais. São muitas as receitas de omelete, das mais simples às mais complicadas, com ingredientes especiais. Hoje oferecemos uma omelete e icircn ao estilo grego, deliciosa e cheia de proteínas e vitaminas.

A omelete grega difere da omelete que conhecemos por conter cebola, queijo feta e azeitonas kalamata, ou seja, alguns ingredientes da salada grega. Basicamente, é uma combinação de uma omelete clássica e uma salada de estilo grego.

  • 4 ovos
  • 30 ml de água
  • 1/2 cebola
  • 1 vermelho
  • 60 g de queijo feta
  • 30 g de azeitonas Kalamata
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • Pimenta
  • azeite

Numa tigela, bata os ovos, juntando água e um pouco de pimenta. Não é necessário sal porque o queijo ficará bastante salgado.

Descasque uma cebola e pique finamente. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Leve ao fogo um pouco de azeite numa frigideira. Adicione a cebola e cozinhe por um minuto. Adicione o tomate picado.

Depois de um minuto, coloque as azeitonas descascadas e o queijo feta e desligue o fogo. Polvilhe orégano por cima. Reserve a mistura enquanto cuida dos ovos mexidos.

Coloque um pouco de óleo na panela novamente. Adicione 2 colheres de sopa da mistura de ovos, para que a omelete coza uniformemente. Quando as bordas começarem a dourar, vire a omelete com cuidado, usando uma espátula.

Quando a omelete estiver quase pronta, coloque algumas colheres de sopa da mastigação feita anteriormente e dobre a omelete. Repita o procedimento com o resto dos ingredientes.


Salada de brócolis e batata com azeitonas picantes

Receitas para diabéticos hoje oferecem brócolis e salada de batata com azeitonas picantes. A receita por nós proposta contém 44 gramas de carboidratos e é uma opção perfeita para o almoço ou jantar.

Quantidade de porções: 3 porções.

Tempo de preparação: Dez minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo total: 40 minutos.

Ingredientes necessários para brócolis e salada de batata com azeitonas picantes:

  • um brócolis maior
  • quatro batatas verdes ou brancas verdes (cerca de 160 g de batata)
  • 15 azeitonas verdes picantes
  • 3 & # 8211 4 pedaços de donut em vinagre
  • três dentes de alho
  • 60 gramas de queijo feta
  • sal e pimenta
  • três colheres de sopa de azeite
  • vinagre ou um limão.

Como preparar salada de brócolis com batatas e azeitonas picantes:

  1. Lave as batatas e ferva-as com a casca. O brócolis é separado em buquês e cozido no vapor, de preferência para manter a textura firme.
  2. Deixe esfriar as batatas, depois de cozidas, descasque-as e corte-as em cubos. Em seguida, misture em uma tigela as batatas com os cachos de brócolis, junto com as azeitonas sem caroço, cortadas em rodelas. Corte os donuts em rodelas e acrescente-os à salada.
  3. Prepare o molho à parte: misture o azeite, o sumo de limão ou o vinagre à vontade, a pimenta moída na hora, uma pitada de sal e o alho amassado com uma prensa. Misture todos os sabores com um garfo, levemente.
  4. Sove o queijo feta sobre os vegetais. Por fim, adicione o molho e misture para dar sabor a todos os ingredientes.
  5. Sirva uma salada quente.

Valores nutricionais:

  • calorias: 396,9 kcal
  • proteína: 9 gramas
  • carboidratos: 45 gramas
  • gordura: 20 gramas.

Dica: experimente a receita para diabéticos: Refeição de repolho com coxas de frango.

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Salada de brócolis com abacate, tomate e nozes

É preparado em 5 minutos e é uma forma segura de introduzir o brócolis na dieta de alcaparras pequenas e grandes. Saborosa, mas especialmente nutritiva e saudável, a salada de brócolis com abacate, tomate e nozes pode ser servida como aperitivo ou como prato principal no almoço. Nós recomendamos!

Tempo de preparação: 4 min.

Tempo total de cozimento: 5 min.

Dificuldade: Muito fácil

Quantia: 2 porções


6 receitas de salada de frutas com ervas

Quer preparar uma refeição leve e saudável? Então não pode perder a nossa seleção de saladas com ervas e frutas silvestres. Um mais saboroso que o outro!

1. Saladas de melancia, rabanete, tomilho e sálvia

Ingredientes

  • 1/2 rabanete chinês (Daikon), limpo e picado em fatias finas ou 250 g de rabanete normal
  • 1/4 de melancia pequena, limpa e sem sementes, cortada em fatias finas
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • Tomilho e sálvia a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Páprica a gosto
  • 2 colheres de chá de óleo de semente de uva

Método de preparação

  • Primeiro, coloque a melancia picada e o rabanete em uma tigela funda.
  • Em seguida, misture o óleo de semente de uva com o suco de limão, ervas e colorau. Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Coloque o molho sobre a salada e divirta-se!

2. Salada de camarão, abacate, manga e ervas

Ingredientes

  • 3 folhas de alface (da sua variedade favorita)
  • 1 manga média, limpa e cortada em cubos
  • 1 abacate descascado e cortado em cubos
  • 10 tomates cereja cortados ao meio
  • 1 xícara de camarão cozido
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 4 folhas de manjericão
  • 4 folhas de salsa
  • Sal a gosto

Método de preparação

  • Primeiro, misture a manga, a salada, o abacate, o tomate e o camarão em uma tigela funda. Adicione sal a gosto.
  • Pique o manjericão e a salsa e reserve as ervas.
  • Misture o azeite e o suco de limão, acrescentando as ervas.
  • Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

3. Salada de agrião, morangos e ervas

Ingredientes

  • 1 xícara de agrião
  • 1 punhado de dente de leão
  • 350 g de morangos cortados ao meio (ou em quartos, se grande)
  • 1 xícara de rúcula
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 5 folhas de manjericão
  • 6 folhas de salsa
  • 1 pequeno punhado de coentro
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

  • Primeiro pique as ervas e misture com o azeite, o sal e a pimenta.
  • Em uma tigela, adicione o agrião, a rúcula e os morangos.
  • Mexa e adicione o molho!

4. Salada de tomate, melancia e manjericão

Ingredientes

  • 10 tomates cereja cortados ao meio ou 2 tomates médios, cortados em cubos
  • 1 xícara de melancia, sem sementes e cortada em cubos
  • 4 folhas frescas de manjericão
  • 3 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

  • Primeiro, coloque os tomates e a melancia em uma tigela grande.
  • Então, corte as folhas de manjericão ao meio e acrescente-as à salada. Mexa bem.
  • Prepare o molho, juntando azeite, sumo de limão e sal e pimenta a gosto.
  • Despeje o molho sobre a salada e divirta-se!

5. Salada de tomate, ameixa e coentro

Ingredientes

  • 1 tomate picado
  • 1 tomate verde picado
  • 10 tomates cereja cortados ao meio
  • 1 ameixa vermelha cortada em fatias finas
  • 1 ameixa amarela cortada em fatias finas
  • 6 colheres de sopa de vinagre de xerez
  • 1 caule de cebola verde finamente picado
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro a gosto

Método de preparação

  • Primeiro, coloque a cebola verde em uma tigela com o vinagre de xerez. Adicione sal a gosto e cozinhe por 30 minutos.
  • Então, coloque os tomates e as ameixas em outra tigela. Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Adicione o azeite e a cebola verde com vinagre.
  • Adicione o coentro antes de servir.

6. Salada de laranja, uva, pepino, brócolis e salsa

Ingredientes

  • 1 pepino cortado em pedaços pequenos
  • 2 pimentas pequenas (uma laranja e uma amarela) cortadas em cubos pequenos
  • 1 laranja grande, limpa e fatiada, sem sementes
  • 6 rabanetes cortados em pequenas fatias
  • 1 pequena flor de brócolis cortada em pequenos pedaços
  • 1 xícara de uvas sem sementes, cortadas ao meio
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • 1/4 xícara de salsa picada na hora
  • 1/4 xícara de sementes de girassol cruas descascadas

Curativo

  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • O suco de um limão
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

  • Em seguida, misture a pimenta, o rabanete, o brócolis, as uvas, a laranja e o pepino em uma tigela grande.
  • Adicione o molho e misture.
  • Adicione o endro e a salsa e misture bem.
  • Adicione as sementes de girassol antes de servir.

Qual destas receitas de salada de frutas e ervas o tentou? Experimente todos e desfrute de alimentos frescos, saudáveis, nutritivos e de baixas calorias. Você também pode adicionar nozes se quiser dar um toque crocante às saladas. Esperamos que você goste deles!


Salada de berinjela estilo grego

Asse a berinjela na grelha, no fogão ou em uma assadeira quente, conforme sua preferência. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

Corte a pimenta em cubos ou tiras curtas. Pique a cebola finamente. O queijo feta é esmagado com um garfo.

Depois de esfriar, a berinjela é picada grosseiramente com uma faca de madeira ou plástico. Misture bem com legumes picados, queijo feta esmagado e azeite.

Combine sal e pimenta a gosto. Vai bem com um pouco de salsa picada, se tiver.

TOTAL: 900 gramas, 636 calorias, 24,3 proteínas, 43 gorduras, 46,9 carboidratos, 24 fibras
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.


Vídeo: SALADA de BRÓCOLIS + MOLHO Maravilhoso (Novembro 2021).