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O cacau pode ajudar a reverter a perda de memória relacionada à idade?

O cacau pode ajudar a reverter a perda de memória relacionada à idade?

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Como se precisasse de outra desculpa para comer chocolate.

Aqui está outra razão para continuar comendo chocolate: cientistas da Universidade de Columbia descobriram que os compostos vegetais chamados flavonóides do cacau da dieta encontrados no cacau podem realmente reverter os efeitos da perda de memória relacionada à idade, incluindo demência e Alzheimer.

Mas antes de você sair e comprar doces extras de Halloween para sua avó, os cientistas dizem que a maioria das barras de chocolate vendidas nas lojas teria apenas vestígios insignificantes deste ingrediente essencial, mas que uma dose concentrada de flavonóides de cacau poderia realmente fazer a diferença para uma pessoa mais velha quem está sofrendo de perda de memória. Durante um estudo, os pesquisadores descobriram que os indivíduos com idades entre 50 e 69 anos que tomaram a alta dosagem dos flavonóides do cacau tiveram melhor desempenho em testes relacionados à memória do que aqueles que tomaram uma dosagem baixa, ou nenhuma dose. No final do estudo, aqueles que consumiam regularmente a dosagem concentrada de cacau por três meses tinham uma memória que funcionaria como uma pessoa de 30 ou 40 anos, ao contrário de uma pessoa de 60 anos.

“Este estudo bem projetado, mas pequeno, sugere que os antioxidantes encontrados no cacau podem melhorar o desempenho cognitivo, melhorando o fluxo sanguíneo para uma determinada região do cérebro”, Dra. Clare Walton, pesquisadora da Sociedade de Alzheimer, disse ao Daily Mail.

Esta é a primeira evidência direta, disseram os cientistas que realizaram o estudo, de que os problemas de memória relacionados à idade são causados ​​por uma região específica do cérebro (especificamente giro dentado, uma região do hipocampo) e podem ser corrigidos por uma mudança na dieta .

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Joanna Fantozzi é editora associada do The Daily Meal. Siga-a no Twitter @JoannaFantozzi


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagem cerebral e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando flavonóides, especialmente epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caramujos e humanos. Mas especialistas disseram que o novo estudo envolveu apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagens cerebrais e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando flavonóides, especialmente epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caramujos e humanos. Mas especialistas disseram que o novo estudo envolveu apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagem cerebral e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando flavonóides, especialmente epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caramujos e humanos. Mas especialistas disseram que o novo estudo envolveu apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagens cerebrais e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck, do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando os flavonóides, especialmente a epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caracóis e humanos. Mas os especialistas afirmam que o novo estudo, embora envolvendo apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagem cerebral e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck, do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando os flavonóides, especialmente a epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caracóis e humanos. Mas os especialistas afirmam que o novo estudo, embora envolvendo apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente a uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta pobre em flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagem cerebral e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando flavonóides, especialmente epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caramujos e humanos. Mas especialistas disseram que o novo estudo envolveu apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos que ocorrem naturalmente no cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagem cerebral e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck, do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando os flavonóides, especialmente a epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caracóis e humanos. Mas os especialistas afirmam que o novo estudo, embora envolvendo apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagem cerebral e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck, do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando os flavonóides, especialmente a epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caracóis e humanos. Mas os especialistas afirmam que o novo estudo, embora envolvendo apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagens cerebrais e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck, do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando os flavonóides, especialmente a epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caracóis e humanos. Mas os especialistas afirmam que o novo estudo, embora envolvendo apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


O cacau pode reverter o declínio da memória relacionado à idade

Um novo estudo sugere que os produtos químicos naturais do cacau podem reverter o declínio da memória relacionado à idade em adultos saudáveis.

À medida que as pessoas envelhecem, normalmente experimentam uma perda de memória. Pesquisas anteriores mostraram que esse declínio normal na função cognitiva está ligado a mudanças em uma área do hipocampo do cérebro que é responsável pela formação de novas memórias, chamada giro dentado. Uma equipe de pesquisadores do Columbia University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou agora que o consumo do cacau pode reverter essas mudanças.

“Encontrar a relação de causa e efeito foi o principal motivo do estudo, mas embora não fosse nosso objetivo principal, descobrimos que esta intervenção dietética pode, de fato, melhorar [melhorar] ou até mesmo reverter o declínio de memória relacionado à idade , ”Disse o professor Scott Small, principal autor do estudo, em uma entrevista com Gary Stix da Scientific American.

A equipe investigou o impacto dos flavonóides do cacau na dieta - ingredientes naturais encontrados no cacau, na função do giro dentado. No estudo, 37 participantes de meia-idade foram designados aleatoriamente para uma dieta rica em flavanol (900 mg de flavonóides por dia) ou uma dieta com baixo teor de flavanol (10 mg de flavanol por dia) por um período de três meses. Embora os flavonóides sejam encontrados no cacau, você precisaria consumir 25 barras de chocolate para obter 900 mg de flavonóides.

Os participantes foram submetidos a exames de imagem cerebral e de memória antes e depois da dieta para avaliar a atividade e a função da memória no giro denteado. Os resultados revelaram que os participantes que tiveram uma dieta rica em flavanol tiveram um aumento do fluxo sanguíneo para o giro denteado, resultando em uma função melhorada. Eles também tiveram uma melhora de 33 por cento na memória medida pelos testes de memória do que aqueles que consumiram a dieta com baixo teor de flavanol.

“Se um participante tinha a memória de uma pessoa típica de 60 anos no início do estudo, depois de três meses essa pessoa em média tinha a memória de uma pessoa típica de 30 ou 40 anos”, disse Small em uma imprensa liberar.

A equipe planeja repetir o estudo com um grupo maior de participantes para ampliar sua compreensão das descobertas, incluindo a quantidade ideal de flavonóides de cacau necessária para obter benefícios para a memória. Eles esperam que este estudo ajude a desenvolver uma fórmula para um produto com alto teor de flavanol para uso comercial.

De acordo com Pam Belluck, do The New York Times, "as descobertas apóiam pesquisas recentes ligando os flavonóides, especialmente a epicatequina, à melhora da circulação sanguínea, saúde do coração e memória em camundongos, caracóis e humanos. Mas os especialistas afirmam que o novo estudo, embora envolvendo apenas 37 participantes e parcialmente financiado pela Mars Inc., a empresa de chocolate, foi mais longe e foi um estudo randomizado bem controlado conduzido por pesquisadores experientes. "


Assista o vídeo: ENTENDA A IMPORTÂNCIA DE CACAU PARA SUA SAÚDE. Dr. Peter Liu (Janeiro 2022).