Torta de iogurte e passas

30 minutos antes de começarmos a trabalhar, tire as folhas de torta do freezer.

Enquanto isso, misture bem os 8 ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha, depois acrescente a casca de limão ralada e uma pitada de sal.

Ao final, acrescente o iogurte e a semolina e continue mexendo até a composição ficar homogênea.

As folhas de pizza são divididas em três.

Em uma bandeja bem untada com manteiga, arrume na bandeja um terço das folhas untadas com óleo.

Despeje um terço da mistura de iogurte e polvilhe 50 g de passas por cima.

Cubra com outra camada de folhas (todas untadas com óleo) e continue da mesma forma até que as folhas e a composição de iogurte se esgotem.

Bata bem o ovo com o creme de leite e o açúcar de confeiteiro, unte a folha de cima com esta composição.

Coloque a torta no forno pré-aquecido por 30-40 minutos ou até dourar bem por cima.

Vai inchar um pouco durante o cozimento, mas voltará ao normal depois de retirado do forno.

Depois que esfriar, corte ao seu gosto!

Bom apetite!


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