Sopa de coelho com estragão

A carne é lavada e fervida em água com um pouco de sal, em fogo alto, descoberta por aprox. 15 minutos.

Enquanto isso, limpe os legumes, coloque-os no ralador maior, junto com a cebola bem picada, depois coloque para endurecer em um pouco de água e gordura de coelho. Reduza o lume à carne, espume e acrescente os legumes endurecidos. Tempere com sal, junte as folhas de louro, o estragão picado e deixe ferver por mais aprox. 20 minutos. Misture as gemas vigorosamente com o creme de leite e adicione à sopa, depois de apagado o fogo.

A sopa é servida quente polvilhada com verduras e azeda a gosto com vinagre ou suco de limão.


1 polpa de carne de aprox. 300 gr
200 gr lentilhas vermelhas ou verdes
2 cenouras
1 pequeno aipo
1 pimenta vermelha
1 pimenta verde
100 gr de ervilhas verdes frescas ou congeladas
1-2 colheres de sopa de pasta de tomate ou 2-3 tomates do tamanho certo

Descasque os vegetais, corte-os em fatias finas ou cubos e cozinhe-os em uma ou duas colheres de sopa de óleo, até que fiquem vítreos e a carne mude de cor. Adicione a sopa ou água quente, uma colher de sopa de sal, uma folha de louro e alguns grãos de pimenta. Adicione as lentilhas que você lavou e embebeu em água quente por pelo menos 30 minutos antes. Ferva-os até ficarem cozidos.

No final junte os tomates, o creme de leite (a gosto), a salsa ou uma mistura de salsa com um pouco de estragão e retire do lume.


Na faculdade, conheceu um professor especialista na ecologia da área onde cresceu.

Infelizmente, esse especialista disse a Paul que a criança que ele queria trazer de volta à vida estava além da esperança. Disseram-lhe que seu propósito era tolo, mesmo que plantasse árvores e crescesse, o vento sopraria apenas algumas dezenas de sementes, e isso seria tudo o que ele obteria. porque não havia pássaros ou esquilos para espalhar as sementes, e as sementes nessas árvores precisariam de mais trinta anos antes que pudessem começar a produzir suas próprias sementes. Portanto, levaria cerca de vinte mil anos para revegetar aquele pedaço de terra de 16 quilômetros quadrados. Seus professores disseram que seria uma perda de tempo tentar. Simplesmente não poderia ser feito.


Sopa de couve-flor com estragão

& Icirc & # 539i deve:
400 g de couve-flor
2-3 cenouras
150 g r & # 259d & # 259cini de p & # 259trunjel
1 cebola e # 259
2 colheres de sopa de estragão enlatado icircn o & # 539et ou 1 colher de sopa de estragão seco m & # 259runt & # 539it
100 ml sm & acircnt & acircn & # 259 vegetal & # 259
2 colheres de sopa de óleo
sal
Pimenta preta da terra
1 l & # 259m & acircie

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lave os legumes, descasque-os e corte-os assim: cebolas picadas, cenouras e salsa picada. Desembrulhe a couve-flor em pedaços menores. Coloque o óleo na tigela de sopa e acrescente a cebola depois que ficar translúcida, acrescente as cenouras e a salsa, misture por 2-3 minutos e tempere com 2 litros de água. # 259 quente. Nesta sopa, ferva os cachos de couve-flor. Após 10 minutos de fervura, adicione sal, óleo vegetal e estragão marrom. Deixe ferver por 5 minutos, depois do qual vai crescer e temperar a sopa a gosto. Traga à mesa as porções acompanhadas de quartos de farinha de rosca, para que cada comensal acrescente suco ao paladar.

8 por & # 539ii preg & # 259tire: 5 min fervura: 15 min

Re & # 539et & # 259 por Rozalia Ciobanu, Ocna Mure & # 537, Condado de Alba

Você está procurando uma rede de sopa de couve-flor, mas não está em jejum? Aqui está um.


Tento fazer uma sopa boa e quente todas as semanas. Ele tem esse hábito desde a infância. Em seguida, o almoço era em horário fixo e consistia em três tipos.

Esta receita de sopa é muito simples. Seria muito difícil não sair.

Lave a carne e corte-a em pequenos pedaços, leve à fervura cerca de uma hora e meia. Algumas pessoas guardam menos, gosto de deixar no fogo baixo, em paz. Nos primeiros minutos, remova a espuma até que o suco esteja claro.
Em seguida, ferva mais um pouco de água e complemente em uma panela grande, à medida que o suco com que a carne vai ferver vai diminuindo.

Aipo, cenoura, cebola, pique finamente. Batatas e pimentões - cortados em cubos.

Quando faltar meia hora para o tempo total de cozimento, acrescente as cenouras, o aipo e a cebola. Depois de mais dez minutos, adicione os pimentões, as batatas, os tomates pelados, a carne em cubos, os vegetais desidratados, tempere.

5 minutos antes de desligar o fogo, acrescente o estragão picado, o tomilho. Se quiser, acrescente salsa ao servir.
Outras receitas recomendadas:


  • 1 coelho com cerca de 2-3 kg
  • 1 copo de sangue de coelho
  • 3-4 cenouras
  • 2 cebolas
  • raiz de aipo
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 copo de vinho tinto
  • sal, tomilho, colorau, pimenta, salsa verde, folhas de louro
  • tarhon murat.
  • a carne do coelho é cortada em pedaços e fervida em água com uma colher de chá de sal, espumando frequentemente
  • Pique finamente, cebola, aipo, cenoura, salsa e estragão
  • quando a carne estiver meio cozida, adicione a cenoura, aipo e cebola
  • quando estiver quase pronto, acrescente o vinho tinto misturado com sangue de coelho, estragão, colorau, pimenta, louro, tomilho e vinagre
  • adicione sal e cozinhe por mais 15 minutos, retire do fogo e acrescente a salsa verde.

Que ingredientes usamos para a receita da torta de maçã?

  • -500 ml de leite
  • -2 ovos
  • -400 gr de farinha
  • -baunilha
  • -4 colheres de açúcar
  • -sal
  • - meia colher de chá de canela
  • - óleo para fritar
  • -4 maçãs
  • -sticks para espetos
  • -100 gr de chocolate + 2 colheres de sopa de óleo
  • - uma colher de chá de fermento em pó

Ingredientes Sopa de feijão com estragão

1 costeleta de porco defumada (aprox. 750 gr)
500 gr de feijão seco
2 cebolas (cerca de 200 gr)
1 cenoura grande (cerca de 150 gr)
1 pastinaga pequena (cerca de 50 gr)
1 fatia grossa de raiz de aipo (cerca de 50 gr)
1 tomate enlatado (400 gr)
1 colher de chá de páprica doce
1/4 colher de chá de pimenta preta
4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Tarhon de 5 fios
2 fios de tomilho
2-3 folhas de louro
1/4 ramo de salsa
3 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo


Sopa de porco da Transilvânia com estragão


Cozinhe sopa de vegetais de raiz de estragão

Ingredientes

  • 1 beterraba, grande
  • 1/2 raiz de aipo
  • 2 raízes de salsa
  • 2 cenouras
  • 2 batatas médias
  • 2 cebolas amarelas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de estragão seco
  • 1 ramo de salsa verde
  • 2 ovos
  • 1 l de suco de picles
  • 2 litros de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 150 gr de tomates picados em suco de tomate

Método de preparação

Veja como fazer a receita da sopa de vegetais de raiz de estragão!

Primeiro limpamos a cebola, cortamos e colocamos para endurecer no óleo bem quente. Deixamos apenas até que mude ligeiramente de cor e comece a penetrar.

Borrifamos com um pouco de água quente, para não ficar com aquele gosto intenso de fritura.

Descasque as cenouras e as raízes da salsa, pique-as ao meio e junte-as sobre a cebola.

Limpamos o aipo, cortamos em cubinhos e colocamos na panela do fogo. Misture bem todos os ingredientes por alguns minutos e, em seguida, adicione a água quente.

Depois de 2-3 fervura, adicione a beterraba vermelha em cubos, descascada e picada, e quando ela penetrar, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos.

Esta é a ordem pela qual adicionamos os vegetais, dependendo do seu tempo de cozimento.

Quando as batatas estiverem ligeiramente penetradas, adicione os tomates em cubos e o suco de picles.

Deixe a sopa ferver por cerca de 10-15 minutos, durante os quais todos os sabores se entrelaçam, em seguida, adicione o estragão.

Misture os dois ovos com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta, dilua-os com a sopa quente e acrescente-os à sopa 5-6 minutos após o estragão.

Eles vão engrossar um pouco a sopa, ficando bem misturados. Se você gosta de franjas, basta misturá-las com um pouco de sopa.

Deixe a sopa ferver por apenas 2-3 minutos, desligue o fogo, deixe a sopa esfriar por 5 minutos e adicione a salsa verde picada.

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Vídeo: Coelho no Forno com Cogumelos e Alecrim (Novembro 2021).