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As melhores receitas picantes de pimentão dilly

As melhores receitas picantes de pimentão dilly

Dicas para compras de pimenta picante de Dilly

As leguminosas são ricas em vários nutrientes, especialmente proteínas e fibras - enchendo você com relativamente poucas calorias.

Dicas de culinária picante Dilly Chili

Os feijões estão prontos quando podem ser facilmente amassados ​​com um garfo - certifique-se de testar alguns caso não tenham cozinhado uniformemente.


Uma receita de chili para panela elétrica esfumada

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

O pimentão é particularmente adequado para o cozimento lento porque é o tipo de prato que exige uma fervura longa e lenta para misturar perfeitamente todos os grandes sabores em jogo. Nossa receita de pimentão crockpot tem grandes sabores em espadas: pimenta chipotle defumada, lúpulo IPA e bastante cominho e pimenta em pó para amarrar tudo junto. Pimenta e milho têm uma afinidade natural um com o outro, então gostamos de servir isso com uma fatia de pão de milho ou uma pilha de tortilhas quentes. Agora, pegue sua panela elétrica e relaxe. (Desculpe, precisávamos.)

Nutrição: 250 calorias, 8 g de gordura (2,5 g saturada), 500 mg de sódio

Serve 10


Sobre a receita

Os sulistas gostam quase tanto de conservas quanto nós de pratos à base de maionese. Preservar produtos frescos em vinagre ou uma combinação de açúcar e vinagre significava que haveria vegetais para comer nos meses de inverno. Receitas de conserva abrangem não apenas pepinos simples, mas também ingredientes mais incomuns, como casca de melancia, quiabo e feijão verde. Eu gosto de usar um desses feijões dilly crocantes e picantes em vez de uma azeitona para um martini ao estilo sulista.

Para pré-esterilizar os frascos usando uma enlatadora de água fervente, coloque os frascos limpos com o lado direito para cima em uma prateleira em uma enlatadora e encha os frascos e a enlatadora com água suficiente para cobrir os frascos em pelo menos 1 polegada. Leve a água para ferver e ferva por 10 minutos (em altitudes inferiores a 1.000 pés de altitude). Não ferva as tampas. Quando estiver pronto para encher os potes, remova-os um de cada vez com a pinça de enlatamento, esvaziando cuidadosamente a água dos potes de volta para a enlatadora. Deixe os frascos secarem ao ar e sem serem perturbados até que você esteja pronto para enchê-los.


Easy Recipe Chili & # 8211 The Best Homemade Chili Recipe

O que é melhor no inverno do que um bom Receita de Chili Caseiro? De festas de super bowl a chili cook-offs e hellip chili é tecido na cultura de inverno americana. E por uma boa razão é INCRÍVEL e existem tantas variações.

E se você está procurando um bom chili & ldquostandard & rdquo do tipo que todos vão gostar, não procure mais! É isso. E é FÁCIL! Minha mãe cortou esta receita de um jornal no início da década de 90, e desde então ela tem sido nossa receita de pimentão familiar. Pode haver alguns ingredientes que você não está acostumado a ver no pimentão, como canela e gotas de chocolate (uma influência do pimentão de Cincinnati), mas acredite em mim & ndash eles funcionam!

Esta receita é muito parecida com a minha Crockpot Chili Receita, mas há pequenas diferenças e esta receita de chili caseiro é feita para ser feita no fogão. O que significa que pode estar pronto para comer mais cedo.

E como eu disse & ndash, isso é fácil.

Picar as cebolas é provavelmente a parte mais difícil.

Uma das etapas mais importantes é cozinhar as cebolas enquanto cozinha a carne moída. Adicione um pouco de sal nesta etapa para amolecer as cebolas.

Depois que as cebolas estiverem macias e a carne cozida, acrescente o alho e cozinhe por mais alguns minutos. Escorra a carne e acrescente todo o resto, exceto o feijão, e cozinhe por cerca de uma hora. E sim & ndash até adicionar aquelas gotas de chocolate e canela (você vai me agradecer).

Em seguida, adicione o feijão e cozinhe por mais meia hora. Cubra com queijo, sirva pão de milho ou o que quiser!


Tteokbokki From & # 39The World & # 39s Best Spicy Food & # 39

Tteokbokki é um lanche de rua coreano feito principalmente de bolos de arroz em borracha e gochujang pasta de pimenta. No Lonely Planet's A melhor comida picante do mundo, os bolos são jogados com fatias de frito Eomuk bolo de peixe, repolho, cebolinha e alho. Caldo de anchova salgado reforça o gochujang e gochugaru flocos de pimenta adicionam ainda mais calor. O conjunto final é descaradamente picante, mas impossível de largar. Beba entre goles de cerveja gelada e barata para a refeição perfeita de sexta-feira à noite.

Por que escolhi esta receita: Sempre me pego pedindo uma versão deste prato toda vez que visito meu restaurante coreano favorito de frango frito (além do frango frito, é claro). Já era hora de eu fazer isso em casa.

O que funcionou: Esta receita é realmente tão simples quanto jogar alguns ingredientes em uma panela e deixar ferver. Qualquer esforço necessário para encontrar os ingredientes definitivamente vale a pena.

O que não: Sem problemas aqui.

Ajustes sugeridos: Seria difícil fazer este prato sem os ingredientes listados. Se você não tiver acesso a uma mercearia coreana, poderá fazer o pedido dos ingredientes online. Gochujang vai manter por muito tempo na geladeira, e os demais ingredientes difíceis de encontrar podem ser congelados. Portanto, faça o pedido em grandes quantidades e você poderá fazer tteokbokki sempre que desejar!

Reproduzido com permissão de The World Best Spicy Food: Onde Encontrar e como Fazer por Lonely Planet. Copyright 2014. RRP: 19.19 Publicado pela Lonely Planet. Todos os direitos reservados. Disponível onde quer que os livros sejam vendidos.


Como fazer o premiado pimentão do Texas

Debbie Ashman, vencedora do Terlingua International Chili Championship, tem uma estátua de jalape & ntildeo de 22 libras que prova que seu chili é o melhor do mundo. Ela compartilhou a receita do seu pimentão Hot Rod Texas& mdashe alguma sabedoria & mdashwith Esquire.

Meu chili é gorduroso. O que estou fazendo de errado?

Você precisa de graxa no seu chili, mas precisa tirar muito dela. Depois de alisar a carne, coloco em uma peneira e despejo água para escorrer, para tirar um pouco de gordura. Eu uso a carne 80/20 & mdash 80 por cento magra, 20 por cento de gordura.

Você pode cozinhar pimentão demais?

Sim, a carne fica mole. E vai queimar.

Algum outro conselho?

Não retire a tampa com muita frequência & você perde muito sabor.

Que tal mexer?

Você coloca seus diferentes lixões e, de vez em quando, mexe para ter certeza de que não está ficando muito grosso.

Diferentes misturas de especiarias e pós de pimenta. Tenho três despejos que adiciono em momentos diferentes.

Por que não colocar tudo de uma vez?

Coisas como cominho não podem esquentar muito, então você deve adicionar no final.

Quão picante é o seu chili?

De zero a cinco, o meu provavelmente é quatro. Mas você pode adicionar uma gota ou duas de suco de limão para diminuir o tom.


Como fazer esta receita

Comece dourando 1 libra de carne moída com 1 chalota grande picada ou 1 cebola pequena, 2 dentes de alho, sal, e Pimenta em uma grande panela de sopa ou forno holandês.

Próxima adição 28 onças de molho de tomate, 15 onças de feijão cozido, e 15 onças lata de feijão preto que foram drenados e enxaguados. Por alguma razão, eu sempre usei Bush & # 8217s Vegetarian Baked Beans em meu chili, mas você pode usar o tipo que mais gostar. Eu simplesmente amo como o feijão cozido adiciona um toque de doçura!

Agora adicione todos os temperos que transformam o molho de tomate e o feijão em Chili Spicy, Smoky, Sweet Chili! Você & # 8217será necessário 3 colheres de sopa de pimenta em pó, 1 colher de chá de páprica defumada, 1/2 colher de chá de sal, alho em pó, cebola em pó, e cominho, e 1/4 colher de chá (ou mais ou menos) de pimenta caiena.

A páprica defumada dá a este pimentão um sabor totalmente único e combina bem com o pimentão esfumaçado / picante e os pós de pimenta de Caiena. Mmm!

Agora, para a peça de resistência: 1-2 colheres de sopa de açúcar mascavo. O chili tem um gosto completamente diferente sem o açúcar mascavo, então se você gosta de uma doçura sutil no seu chili, então você precisa ir em frente! Acredite em mim, não fará seu chili ficar com gosto de doce. É tudo uma questão de equilíbrio entre picante, defumado e doce.

Tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo duas ou três vezes.

Para sua informação, este chili também congela PERFEITAMENTE. Deixe esfriar completamente e depois coloque em um saco para freezer e congele na horizontal. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira durante a noite e reaqueça no fogão.

Quando chegar a hora de comer, coloque o pimentão em tigelas e cubra com o queijo derretido, a cebolinha picada e os chips de tortilha para crocá-los. Eu não poderia amar este chili mais & # 8211 me + Signature Spicy, Smoky, Sweet Chili = sempre e para sempre!


Pipoca de couve-flor de búfalo picante

Serve: 4
Nutrição: 214 calorias, 4,9 g de gordura (0,7 g de gordura saturada), 56 mg de sódio, 70,2 carboidratos, 9,2 g de fibra, 25,6 g de açúcar, 8,8 g de proteína

Pipoca quem? Pule aquelas pipocas de supermercado processadas e vá para essas mordidas de couve-flor. O açúcar pode parecer alto aqui, mas não corra ainda - ele vem estritamente do teor naturalmente alto de açúcar nas tâmaras, que são ótimas para a digestão e ricas em nutrientes essenciais. Se você quiser reduzir um pouco desse açúcar, recomendamos usar apenas meia xícara. A mistura de especiarias picantes como pimenta de caiena e açafrão também ajudará a suprimir o apetite até o jantar e queimar os indesejáveis ​​pomos de amor. Um estudo do Centro Médico da Universidade de Maryland mostra que a cúrcuma é outro tempero que ajuda a combater infecções e alguns tipos de câncer, reduzir a inflamação e tratar problemas digestivos.

RELACIONADO: Receitas sem adição de açúcar que você realmente vai querer comer.


Doure a carne moída e a cebola em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que a carne esteja cozida e a cebola amolecida. Escorra a gordura.

Misture a pimenta vermelha esmagada, pimenta caiena, pimenta preta, pimenta em pó, cominho, orégano, páprica e alho na mistura de carne e mexa bem para incorporar. Deixe cozinhar por 2-3 minutos.

Mexa os tomates em cubos e o molho. Misture completamente.

Adicione o pimentão à panela de barro. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas.

Sirva com queijo cheddar ralado e salgadinhos de milho fritos, se desejar.


Nossas 20 receitas de pimentão mais populares!

Um pouco de cerveja preta ajuda muito a levar este chili carnudo a outro nível.

Peru Chili

Esta receita é farta, saudável e incrivelmente fácil. Perfeito para uma noite da semana!

Pimentão Tex-Mex Corn Chip

Um pouco de Tex, um pouco de Mex e muito conforto.

Pimenta verde

Com esta receita, é fácil ser verde. & # XA0Você pode usar molho verde em jarras ou fazer o seu próprio.

Chili de carne defumada

Coloque suas pimentas vermelhas secas para trabalhar nesta receita ardente. Passe o creme de leite!

Tex-Mex Brown Rice Chili

Esta é uma ótima opção para qualquer pessoa que esteja tentando cortar a carne (só um pouco).

Black & amp White Chicken Chili

Você pode usar queso fresco ou & # xA0feta como enfeite & # x2014 tudo de bom!

Chili de Cordeiro Marroquino

Cenoura, grão de bico e carne de cordeiro supermacia, tudo coberto com alguns raminhos de coentro.

Three Bean Chili

Pense três vezes em uma multidão? Nah, esses feijões se dão muito bem!

Beef & amp Bean Chili

É um clássico por um motivo! Sirva os pimentões à parte para que as pessoas possam comer quantos quiserem (se tiverem coragem).

Pork and Black-Eyed Pea Chili

Queques de milho torrados à parte? Sim por favor!

Abóbora Bolota e Chili Frango

Faça desta refeição saudável e confortável a sua favorita para a família em clima frio.

Frango Mole Chili

Se você quiser verruga leve, use & # xA0 páprica defumada doce. Procurando por picante? Pimenta em pó até o fim!

Chipotle Turkey Chili com Maçãs e Cheddar

Depois de experimentar torta doce & # xA0maçã no seu chili, você não vai voltar!

Cogumelo, Ancho & amp Black Bean Chili

Fotografia por John Kernick

Use cogumelos mistos para uma variedade de sabores umami.

Abobrinha e pimentão de milho

Quem disse que o chili é só para o inverno? Experimente esta refeição leve e brilhante em uma noite de verão mais fria do que a média.

Espresso Chili com Beef & amp Black Beans

Cubra este chili com coentro fresco, cebola roxa picada, abacate fatiado e queijo fresco desintegrado.

Feijão Branco, Frango e Pimentão Poblano

Vencedor, vencedor, jantar de frango com chili!

Succotash Veggie Chili

Dica para cozinhar lento: defina-o para & # xA0quatro horas se preferir os vegetais & # xA0al dente seis se preferir que estejam mais cozidos.


Todos nós amamos nosso Instant Pot porque é rápido e fácil. Para fazer isso em uma panela instantânea, prepare tudo conforme especificado até e incluindo a etapa 5 na panela instantânea usando a configuração Refogue. Feche a tampa e cozinhe em Carne / Guisado ou Manual em Alta Pressão para 35 minutos, seguido por Natural Release quando o tempo acabar. Certifique-se de abrir a tampa com cuidado.


Assista o vídeo: The BEST Instant Pot Chili Recipe (Novembro 2021).