Sopa de cogumelos

Lavamos os cogumelos, cortamos em rodelas finas e colocamos no fogo em uma panela junto com o óleo amassado e o alho. Quando a pimenta estiver dourada, acrescente o vinho, os tomates e deixe ferver por 25-30 minutos, então acrescente sal e pimenta e acrescente a salsa lavada e picadinha.