Receita de biscoito de limão

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Biscoitos de limão deliciosos e suaves para todas as ocasiões! nomnomnom !! : D Estes biscoitos usam raspas de limão e suco de limão.

39 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 28 biscoitos pequenos

  • 100g de manteiga ou pasta Flora®
  • 100g de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de xarope dourado
  • 1/2 colher de chá de extrato de limão
  • suco e raspas de 1 limão
  • 200g de farinha com fermento

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 10min resfriamento ›Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte 2 assadeiras.
  2. Bata a manteiga (ou Flora®) e o açúcar mascavo claro até obter um creme claro e fofo.
  3. Junte a calda dourada, o extrato de limão, as raspas e o suco de limão.
  4. Aos poucos, incorpore a farinha até que se forme uma massa levemente macia.
  5. Forme bolas com a massa (25-28), coloque pelo menos 2 cm de distância nas assadeiras untadas e pressione levemente.
  6. Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar e endurecer um pouco antes de retirar da assadeira.
  7. O MAIS IMPORTANTE --- aproveite seus biscoitos de limão frescos !!!!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(6)

Resenhas em inglês (5)

Muito fácil de fazer e saiu lindamente. Eu também não usei o extrato de limão, apenas usei as raspas de 2 limões e o suco da metade do 2º. Certamente, guarde a receita para fazer de novo.-20 de maio de 2014

Adorável, limão e macio. -6 de agosto de 2015

Estes são os meus cookies favoritos de sempre! Salpiquei flocos de coco por cima e ficaram incríveis, além de serem rápidos e fáceis de fazer! Fez o mesmo que os outros usando mais suco e raspas de limão em vez de extrato. Faremos isso o tempo todo! -12 de julho de 2015


Derreta na boca a receita de biscoitos de limão

Você vai adorar essa receita de biscoitos macios de limão que literalmente derretem na boca. São fáceis e deliciosos! Assista ao vídeo agora.

Receitas de limão estão entre as mais populares em nosso site, e não surpreendentemente, cookies também. Hoje nós compartilhamos esta receita de biscoitos de limão macios que derrete na boca e você vai adorar.

Dave Hood é o criador por trás da receita de hoje & # 8217s e se você amou seus biscoitos de bolo de cenoura com cobertura de cream cheese, esta é outra definitiva que você absolutamente tem que adicionar à sua fila de must-make.


Também conhecidos como cookies de açúcar de limão ou biscoitos de limão!

  • Para obter os MELHORES resultados, use suco de limão fresco e não o engarrafado.
  • TODOS os ingredientes devem estar em temperatura ambiente porque eles se misturam suavemente.
  • NÃO use manteiga com sal porque isso tornará os biscoitos muito salgados.
  • NÃO Pule a etapa de resfriar a bandeja com biscoitos, pois isso evita que eles se espalhem muito durante o cozimento.
  • AMBOS, fermento em pó e bicarbonato de sódio precisam ser usados ​​nesta receita para criar a textura perfeita. Não substitua um pelo outro nem omita um.
  • Esta receita rende cerca de 35 cookies, mas esse número varia, dependendo do tamanho ou do tamanho que você fizer das bolinhas.

Ingredientes de biscoitos de limão

Acredite em mim, você vai querer experimentar esta receita de biscoito de limão o mais rápido possível. Aqui está o que você precisa:

  • Farinha multiuso faz a base da massa.
  • Fubá e sementes de papoula dar substância a esses cookies e contribuir para sua deliciosa textura crocante / em borracha.
  • Bicarbonato de sódio ajuda-os a subir.
  • Sal marinho destaca o sabor do limão.
  • Açúcar adoça-os.
  • Manteiga e azeite combine para adicionar riqueza e acentuar a essência cítrica.
  • Suco de limão e raspas de laranja e limão torná-los brilhantes, frescos e cítricos.
  • E um ovo incha-os e aperfeiçoa seus médios úmidos e em borracha.

Essas fotos na verdade fazem esses biscoitos de limão parecerem pequenos, mas feitos com uma concha de biscoito de 1/4 de xícara, eles são uma delícia de 1 biscoito à tarde perfeita com uma xícara de café ou chá.


Biscoitos de limão com 4 ingredientes

Razões pelas quais amamos esses cookies: 1) Eles são cor de limão. 2) Eles são leves como nuvens. 3) Eles exigem apenas quatro ingredientes. Ah, e eles estão prontos para comer em 15 minutos.

O segredo é duplo: uma caixa de mistura para bolo de limão elimina toda a medição e mistura de ingredientes secos, e cobertura batida comprada em loja (como Cool Whip) serve como a maior parte dos ingredientes úmidos (e fornece o fofo e derretido - a textura da sua boca). Adicione dois ovos, um pouco de açúcar de confeiteiro e rsquo e voil & agrave, a sobremesa está pronta.

Uma caixa de 18,25 onças de mistura para bolo de limão

1 e frac14 xícaras de cobertura batida congelada, descongelada

Confeitaria e açúcar # x2019, conforme necessário para o acabamento

1. Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.

2. Peneire a mistura para bolo em uma tigela grande. Acrescente a cobertura batida e os ovos e misture bem.

3. Coloque montinhos de massa, cerca de 2 colheres de sopa cada, nas assadeiras preparadas (escalonadas e espaçadas cerca de 1 polegada).

4. Peneire o açúcar de confeiteiro & rsquo generosamente sobre os montes de massa. Asse até que os biscoitos estejam crocantes na superfície e levemente dourados nas bordas, 6 a 8 minutos.

5. Deixe esfriar completamente nas assadeiras e sirva ou guarde em um recipiente hermético até a hora de servir.


Biscoitos de limão são um dos meus cookies favoritos absolutos de fazer porque eles são um pouco mastigáveis ​​e um pouco doces e cheios daquela delícia de limão que você espera do suco de limão fresco e das raspas.

Algumas pessoas também se referem a esses cookies como Cookies Crinkle de Limão, mas com tantas variedades de biscoitos de limão quanto eu comi, esses são os mais limonados que eu já comi, então eles se qualificam como minha versão clássica.

Eu faço isso o ano todo porque, embora os biscoitos sejam incríveis durante as férias, o limão também é um dos melhores sabores para trazer na primavera e no verão. Dado o clima agora, preciso de toda a primavera e verão que puder reunir!

Você também pode fazer isso com antecedência e resfriar ou congelar os cookies até que esteja pronto para servir, tornando-os perfeitos para retirar quando você estiver se divertindo em dias atarefados!


Clique nas fotos do processo passo a passo para ver como fazer biscoitos finos de limão crocante:

A massa para biscoitos Limão Fina é realmente mais uma massa. A massa macia vai espalhar no forno.

Uma colher de 0,75 onças torna muito mais fácil repartir os cookies e eles assam mais uniformemente.

Deixe pelo menos 2 & Prime entre os cookies, pois eles se espalham bastante.

A experimentação leva a uma ótima receita de biscoito de limão:

Meu primeiro pensamento foi ajustar a quantidade de açúcar na receita. Eu sei que mais açúcar geralmente leva a um biscoito mais crocante, então aumentei um pouco o açúcar.

Os biscoitos ficaram melhores do que a receita original, mas ainda não eram exatamente o que eu procurava. Embora os biscoitos estivessem menos crocantes, os centros ainda estavam macios e em borracha e os biscoitos eram mais densos do que eu queria.

Reduzi os ovos de 2 para 1 para diminuir a quantidade de umidade na massa. Menos umidade significa mais crocância.

Também decidi adicionar um pouco de bicarbonato de sódio. Mesmo que eu quisesse um biscoito achatado e não um biscoito fofo, eu queria uma textura leve.

Então, por que o bicarbonato de sódio não deixa os biscoitos inchados? Sabemos que o bicarbonato de sódio reage com o suco de limão ácido e libera dióxido de carbono na massa. O dióxido de carbono expande as bolhas de ar na massa, o que deve fazer com que os biscoitos subam.

Mas, mais uma vez, é por isso que cozinhar é uma ciência e uma arte. Achei que a massa macia não seria capaz de segurar as bolhas e eu estava certo. As bolhas acabaram estourando e os biscoitos desmoronaram um pouco enquanto assavam.

Normalmente não queremos coisas desmoronando no forno. Mas fiquei feliz em ver isso acontecer desta vez. O resultado é um biscoito que tem uma migalha aberta, mas ainda é bom e fino.

O biscoito de baixo é feito sem o bicarbonato de sódio. O biscoito de cima tem uma textura mais aberta e mais leve devido ao bicarbonato de sódio.

Fiz um último lote de teste. Eu estava trabalhando com açúcar de confeiteiro e rsquos na receita porque, com ele e cristais menores, o confeiteiro e rsquos absorvem mais facilmente a umidade da massa. Quando o açúcar absorve mais umidade, os biscoitos se espalham mais. Para esta receita de Biscoito Fino de Limão, eu queria que os biscoitos se espalhassem porque eu queria que eles fossem, bem, finos.

Mas também sei que mais gente mantém açúcar granulado em casa do que açúcar de confeiteiro e rsquos. Por conveniência, resolvi testar a receita com açúcar granulado. Saídos do forno, os biscoitos feitos com o açúcar granulado pareciam bem próximos em textura e crocância aos feitos com açúcar de confeiteiro.

Mas descobri que os biscoitos feitos com açúcar de confeiteiro e rsquos mantiveram a textura crocante por mais tempo do que os feitos com açúcar granulado. Mesmo no dia seguinte, eles deram uma boa mordida crocante.

Finalmente, depois de assar cerca de 101029102190 Limão Thins, eu tinha a textura e o sabor exatos que procurava. Ponha na chaleira e desfrute de um par destas pequenas belezas.

Se você adora esta receita tanto quanto eu, considere dar a ela uma avaliação de 5 estrelas.


Receita de biscoitos com impressão digital de limão

COOKIE PEOPLE !! Estamos oficialmente no Dia CINCO dos DOZE DIAS DE BOLINHOS DE NATAL! Você está nisso ?? Eu & # 8217m me preparei para a semana porque temos algumas receitas de biscoitos SOLID. Se você perdeu os primeiros dias, role até o final desta postagem para se atualizar!

Essas pequenas belezas podem parecer padrão & # 8230, mas estou dizendo a você, elas são perfeitas em sua simplicidade! Eu amo um biscoito de limão, e emparelhado com coalhada de limão ou geléia de morango nessas impressões digitais, deixa meu coração feliz. O açúcar granulado do lado de fora do biscoito dá um leve crocante, enquanto o lado de dentro é macio e derrete. Eu sou um fã.

Também porque sei que alguns de vocês vão perguntar, não & # 8230não há ovos nesses cookies. Eles se parecem muito com uma base de shortbread, que é basicamente o meu favorito. Além disso, yay para pessoas com alergia a ovo!


Como você faz esmalte de limão?

Outra explosão de sabor virá do esmalte de limão em cima dos biscoitos!

Para fazer a cobertura, use açúcar de confeiteiro misturado com suco de limão fresco e raspas. Isso resultará em um sabor de limão muito forte.

Se você preferir um sabor mais suave de limão em seguida, substitua uma porção do suco de limão por leite ou creme.

Para obter a consistência desejada de esmalte, adicione mais suco / leite para um esmalte mais fino ou mais açúcar em pó para um esmalte mais espesso.


O que é Lemon Curd?

  • As raspas de limão são um ingrediente alimentar que é preparado raspando ou cortando a casca colorida externa dos limões não cerados.
  • As raspas são usadas para dar sabor aos alimentos.

Como é maravilhoso ter um biscoito de limão fresco. Estes maravilhosos biscoitos de limão são finalizados com coalhada de limão, ou se você não quiser fazer sua própria coalhada de limão, você sempre pode comprar um recheio de torta de limão.

Eu amo tanto a coalhada de limão que esses biscoitos só me deram uma boa desculpa para fazer um lote de coalhada de limão.

Então você adiciona a coalhada de limão à cobertura de limão do cream cheese e você será uma pessoa muito feliz.

Eu amo essa massa super fácil, sem necessidade de rolar.

Uma coisa que gostaria de dizer é que esses cookies são muito ricos e, por isso, gosto de fazer bolinhas de 1 & # 8243. no entanto, você pode torná-los maiores e torná-los 2 & # 8243.