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Hawaiian Airlines tem a comida mais insalubre, de acordo com novo estudo

Hawaiian Airlines tem a comida mais insalubre, de acordo com novo estudo


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A Hawaiian Airlines supostamente tem a maior quantidade de calorias por refeição entre todas as companhias aéreas dos EUA

Tempo de sonhos

Hawaiian Airlines tem a comida de avião menos saudável, diz um novo estudo

É difícil seguir uma dieta saudável durante a viagem. As opções de alimentação em aviões e aeroportos não são conhecidas por serem particularmente saudáveis. companhias aéreas, e seus pesquisadores dizem que a comida menos saudável nos céus está na Hawaiian Airlines.

Todos os anos, Diet Detective publica uma análise do conteúdo nutricional das refeições sobre o autor do estudo americano Charles Platkin, Ph.D., editor do Diet Detective e diretor do Hunter College NYC Food Policy Center, revisou os menus das diferentes companhias aéreas dos EUA e afirma que, em 2017, as refeições da Hawaiian Airlines foram as mais prejudiciais à saúde de todas.

As refeições na Hawaiian Airlines contêm uma média de 971 calorias, de acordo com estimativas dos nutricionistas da Diet Detective. Em contraste, as refeições mais saudáveis ​​a bordo foram servidas pela Delta, que na verdade está trazendo refeições gratuitas a bordo, e pela Virgin America. A Delta serve uma média de 480 calorias por refeição, incluindo lanches. As refeições da Virgin America têm em média 340 calorias cada.

As refeições da Hawaiian Airlines variam de acordo com a seção de assento e destino, mas de acordo com seu site, as principais opções de cabine para viagens de e para a América do Norte incluem um sanduíche de pastrami de peru aquecido com rúcula e queijo suíço ou um sanduíche de frango teriyaki com cebola caramelizada. Os passageiros que viajam na primeira classe obtêm uma distribuição ainda mais indulgente, é claro.

Platkin recomenda que os passageiros preocupados com a saúde tragam uma maçã ou clementina no avião e renunciem inteiramente aos lanches da companhia aérea. Isso também pode ser uma boa ideia para quem viaja em uma das 8 piores companhias aéreas para alimentos.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições de cortesia na cabine principal a partir de março de 2017.Nada muito saudável, e acho que o seguinte comentário não é surpreendente, considerando que a Delta é sua concorrência: "Fornecer refeições de cortesia na Cabine Principal é mais um passo que estamos dando para melhorar nosso serviço neste mercado competitivo."

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea.A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado.No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar.Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício).Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias. Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


O estudo alimentar da companhia aérea oferece aos viajantes as melhores opções de alimentação durante o voo

Haverá mais de 51 milhões de passageiros viajando durante esta temporada de férias (15 de dezembro a 4 de janeiro), de acordo com o grupo comercial Airlines for America. Saber quais são as "melhores" e "piores" escolhas é uma ferramenta valiosa para qualquer viajante, então o Dr. Charles Platkin, diretor do Hunter College NYC Food Policy Center e editor da DietDetective.com., Mais uma vez estudou as melhores " Calorie Bargains "e" Calorie Rip-offs "a 35.000 pés.

Hunter College NYC Food Policy Center e DietDetective.com lançaram o 2017-18 Airline Food Study, avaliando alimentos para doze (12) companhias aéreas. O estudo atribuiu uma "Pontuação de Saúde" (5 estrelas = classificação mais alta, 0 estrela = classificação mais baixa) com base em critérios que incluem nutrientes saudáveis ​​e níveis de calorias das refeições, caixas de lanches e lanches individuais, nível de transparência (exibição de informações de nutrientes e ingredientes) , melhoria e manutenção de ofertas saudáveis, inovação de cardápio e cooperação no fornecimento de informações nutricionais. A pesquisa inclui avaliações de saúde, calorias médias por companhia aérea, comentários, melhores apostas, ofertas de alimentos, custos e informações nutricionais (por exemplo, calorias e equivalentes de exercício). Veja o estudo completo em http://www.dietdetective.com/airline-food-investigation/

"Este ano, a Delta e a Virgin America dividem o primeiro lugar como as companhias aéreas com as opções de alimentos 'mais saudáveis' no céu. Com a Air Canada e a JetBlue empatadas em segundo lugar", disse Charles Platkin, PhD, JD, MPH, o diretor executivo da Centro de Política Alimentar do Hunter College NYC.

O número médio de calorias por escolha do menu foi 360 em 2012 em 2013 foi 388 em 2014 foi 397 em 2015 foi 400 em 2016 foi 392 e este ano é 405 calorias, um aumento de 13 calorias em relação ao ano passado. No entanto, as calorias não são tudo - a pesquisa também analisa os nutrientes dos alimentos quando são fornecidos (são solicitados a cada ano), bem como as inovações em direção a alimentos saudáveis, saborosos, baratos e sustentáveis.

Aqui estão as principais descobertas:

  • A Delta é a líder inequívoca entre as principais transportadoras e está empatada com a Virgin America este ano como a companhia aérea mais saudável.
  • A Alaska Air comprou a Virgin America, e a meta é manter o status quo no que diz respeito a alimentos em todas as categorias até o próximo ano.
  • A American e a Delta mais uma vez começaram a oferecer refeições gratuitas na classe econômica em voos domésticos, algo que não víamos há mais de 15 anos.
  • As companhias aéreas estão eliminando os pacotes superdimensionados de salgadinhos e oferecendo pacotes individuais menores ou eliminando totalmente os lanches individuais.
  • Algumas companhias aéreas estão voltando a servir lanches individuais de cortesia, mas eles não são muito saudáveis. Que tal uma maçã ou uma laranja, ou talvez uma Clementine ou um Halo (tangerina).
  • O prêmio "Shame on You" vai para a Hawaiian, United Airlines e American. Hawiian simplesmente não responde, enquanto o departamento de alimentos e bebidas da United parece incomodado com o processo, e isso transparece em suas respostas às perguntas. A American Airlines não é muito melhor, com um representante da mídia que também parece incomodado com o processo.
  • Nota para todas as companhias aéreas: não é difícil obter informações nutricionais para todos os alimentos. Todas as companhias aéreas usam receitas detalhadas, tudo o que precisam fazer é colocar os ingredientes em uma calculadora de comida online gratuita (como supertracker.usda.gov) e, em poucos minutos, eles podem ter informações nutricionais completas.
  • Leia o comunicado à imprensa do comissário do FDA: "Um passo importante é garantir que os consumidores tenham acesso a informações confiáveis ​​e acionáveis ​​sobre os alimentos que comem, para que possam fazer escolhas mais informadas sobre suas dietas e saúde para eles próprios e suas famílias." A rotulagem do menu será lançada em maio de 2018.

Abaixo estão as "pontuações de saúde" das companhias aéreas pesquisadas (pontuação de saúde: 5 estrelas = maior avaliação, 0 estrelas = menor).

Para obter os resultados completos da pesquisa, incluindo listas completas de lanches / alimentos a bordo, comentários, classificações, custo, calorias, exercícios equivalentes e dicas, visite http://www.DietDetective.com.

Resumo das avaliações de saúde (5 estrelas é o máximo):

Delta 4 estrelas, Virgin America 4 estrelas, Air Canada 3,75 estrelas, JetBlue 3,75 estrelas, Alaska Air 3,5 estrelas, United Airlines 2,75 estrelas, American 2,5 estrelas, Frontier Air 2,25 estrelas, Southwest Airlines 2 estrelas, Allegiant Air 1,75 estrelas, Spirit Airlines 1,75 estrelas, Hawaiian Airlines 1 estrela

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 480
Calorias médias de lanches = 560
Calorias médias das refeições = 559
Calorias médias individuais de lanches = 164

Comentários: A Delta está fazendo um trabalho incrível com foco em melhorar sua alimentação, transparência e comunicação. É o líder claro entre as grandes operadoras. Embora as calorias certamente não sejam tudo, é sempre bom ver uma diminuição nas calorias gerais de 527 para 480. As refeições caíram de 628 para 559. A Delta também eliminou muitos de seus lanches individuais pagos, no entanto, as ofertas gratuitas (exceto as amêndoas), embora relativamente baixas em calorias, ainda não são as melhores escolhas. A Delta continua seu compromisso de melhorar sua alimentação em termos de saúde e consciência. Seu menu continua a se concentrar na "transparência nas informações sobre ingredientes e alérgenos para os clientes", e seu foco na transparência inclui fornecer uma chave no menu para itens de lanche que são Não-OGM, Vegan, Sem Glúten, Kosher e Lacto-Ovo Vegetariano. Além disso, a caixa de tapas é a única caixa de lanches não transgênicos da indústria aérea dos EUA. A Delta continua a trabalhar com a Luvo, que tem um forte compromisso com uma alimentação saudável. Todas as informações de calorias para os itens Luvo estão listadas no menu da Delta (e online). Só não tenho certeza por que a companhia aérea não coloca todas as informações nutricionais de todos os alimentos no site e nos cartões de bolso. Por que não listar ingredientes, bem como gorduras, proteínas, carboidratos e açúcar.

Melhores apostas: para um lanche, as amêndoas são a melhor escolha - mesmo na barra Kind ou nos pretzels de baixo teor calórico.

A caixa de petiscos de tapas vegan e sem OGM é uma boa escolha saudável se você dividir ou preparar uma refeição (é muito rica em calorias como um lanche). Dentro da caixa, os melhores são os Super Seed Crackers, Snapea Crisps, chocolate amargo, amêndoas, homus e quinua com molho de pimenta. Você pode passar o resto.

Para viagens matinais, opte pelo café da manhã continental (frutas e iogurte) com 345 calorias, mas guarde a barra Kind para um lanche no final do dia. Para o almoço / jantar, escolha a salada de macarrão com gergelim ou o prato grego Meze. Você pode pular o chocolate com recheio de caramelo para economizar calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: Excelente
Pontuação de saúde: 4 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 340
Calorias médias de lanches = 358
Calorias médias das refeições = 406
Calorias médias individuais de lanches = 276

Comentários: A companhia aérea foi comprada a Alaska Air e, eventualmente, o nome Virgin desaparecerá. A boa notícia é que a Alaska Air está comprometida em adotar as opções de alimentos saudáveis ​​(e transparência) da Virgin America. Além disso, o Alasca provavelmente reduzirá o tamanho dos lanches individuais. A Virgin ainda é a única companhia aérea que fornece informações nutricionais (não apenas calorias) para todos os itens. Aplaudimos essa transparência e esperamos que o Alasca continue a fazê-lo. Não há muitas mudanças no menu (obviamente por causa da transição). Os lanches individuais ainda não são saudáveis. São nove opções de lanches, que devem incluir opções mais saudáveis.

Melhores apostas: evite os lanches individuais, se puder. Mesmo as nozes, que são a melhor escolha, são ricas em calorias se você consumir o pacote inteiro. Sempre escolha uma refeição de verdade, se puder. Mesmo que seja ligeiramente mais alto em calorias, ele o manterá satisfeito por mais tempo.

No café da manhã, experimente a Udi's Granola com Iogurte e Frutas, que é um pouco rica em açúcar, mas em geral baixa em calorias em 330. A melhor caixa de lanche é a Refeição de Proteínas com homus, nozes e atum as outras são um pouco ricas em calorias e realmente não valem a pena. Para as crianças, ignore o Jet Set Kid Pack, se puder, e opte pelo sanduíche de manteiga de amendoim com geléia. Em geral, quase todas as refeições (desde que sejam comidas e não como lanches) são boas escolhas. O Quinoa Wrap com 420 calorias é rico em proteínas para uma refeição vegetariana, o que ajudará a mantê-lo satisfeito por mais tempo. O Prato de Proteínas também é uma boa escolha, assim como a Salada Farro com Frango Assado - poderosa do ponto de vista da saúde. Novamente, essas são refeições que vão encher você e ajudá-lo a evitar o lixo. A boa notícia é que nenhuma comida exagera em termos de calorias, então você realmente não pode ir longe demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches individuais) = 320
Calorias médias das refeições = 377
Calorias médias individuais de lanches = 267

Comentários: A companhia aérea mantém os nutrientes altos e a contagem de calorias baixa para as refeições. Além disso, é bom que eles oferecem refeições, mas não caixas de lanche. As pessoas tendem a comer a caixa inteira de lanches, que normalmente é rica em calorias e pobre em nutrientes. A companhia aérea encerrou seu relacionamento com a empresa de alimentos Luvo e os substituiu por uma empresa chamada Freshii. Os lanches individuais não são ótimos e ainda precisam ser trabalhados porque há pouquíssimas opções saudáveis. Além disso, a Air Canada deve ser transparente, colocando informações nutricionais e ingredientes no menu. Por que não?

Melhores Apostas: Para o café da manhã, o iogurte grego ainda é uma boa opção - e provavelmente irá saciá-lo. O Avocado Smash Box com guacamole fresco, ovo cozido, fatias de maçã verde e pão muesli multigrãos soa incrível e também oferece 23g de proteína de recheio para mantê-lo energizado. Honestamente, esse é o tipo de comida que toda companhia aérea deveria oferecer. Pule o sanduíche de ovo. A Canja de Galinha é uma escolha de baixa caloria para um lanche que vai encher você, mas tome cuidado com os 950mg de sódio se você tiver pressão alta. O molho de aipo e cenoura com rancho (se você não usar mais que a metade do molho) é uma escolha OK. Embora as opções de homus e guacamole pareçam saudáveis, os pretzels e tostitos oferecem pouco valor nutricional, e é melhor comer se houver refeições disponíveis. Se houver refeições disponíveis, o recém-adicionado Pangoa Bowl e o Fiesta Wrap são opções de alto teor de nutrientes e baixo teor de calorias. O California Roll é outra oferta leve com baixo teor de gordura e calorias.Também daria um ótimo lanche! O Wrap de Frango Tailandês também é uma opção rica em proteínas e de baixa caloria, mas muito rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 3,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 337
Calorias médias de lanches = 357
Calorias médias das refeições = 483
Calorias médias individuais de lanches = 142

Comentários: Os lanches individuais ainda apresentam baixo teor calórico e valor nutricional. A companhia aérea continua publicando informações nutricionais para suas caixas de lanches e refeições em seu site. Eles não postam informações nutricionais para os lanches individuais, mas estão na embalagem. Em termos de lanches grátis, pelos quais a JetBlue é famosa, que tal oferecer algo saudável - NÃO há uma única opção saudável no grupo. No entanto, a companhia aérea está claramente pensando sobre isso no nível da caixa de lanches - basta olhar para a nova caixa AmpUp com azeitonas, homus, Mary's Gone Crackers (são ótimos biscoitos) e uma barra de frutas é isso aí - esses são os tipos de lanches JetBlue deve ser oferecido gratuitamente. Isso mudaria a cara da companhia aérea. A JetBlue deve observar que as pessoas levam muito a sério o que comem e estão extremamente conscientes de escolher alimentos mais saudáveis, orgânicos, não transgênicos e nutritivos. Finalmente, a companhia aérea deve oferecer refeições reais em mais voos.

Melhores apostas: ainda não muito na forma de lanches individuais saudáveis. Portanto, lembre-se de que os lanches individuais são gratuitos e a equipe da JetBlue geralmente é amigável e não recusará pedidos de porções extras. Quanto às caixas Eat Up, a caixa Pick Me Up tem menos calorias, mas não necessariamente a mais nutritiva. A caixa AmpUp contém homus, Mary's Gone Crackers e amêndoas e, embora seja rica em calorias, é rica em boa nutrição (por exemplo, fibras e proteínas). No entanto, coma-o como uma refeição, não como um lanche, e pule os quadrados crocantes de chocolate para reduzir as calorias de poucos nutrientes. Se você estiver em um voo que oferece o Eat Up Café, o Iogurte e Granola (você pode querer limitar o mel), a Salada de Couve e Quinoa e o Soba Picante e Frango ao Estilo Coreano (a menos que você seja sensível ao sódio) são todas boas escolhas. Evite o sanduíche de frango grelhado e brie, que é muito rico em calorias e pouco nutritivo.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: extremamente útil
Pontuação de saúde: 3,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições e lanches e lanches individuais) = 479,6
Calorias médias de lanches = 479
Calorias médias das refeições = 516,5
Calorias médias individuais de lanches = 315

Comentários: A boa notícia é que a Alaska Airlines comprou a Virgin America (considerada a companhia aérea mais saudável dos últimos anos) e prometeu adotar parte da abordagem saudável da VA à alimentação. Dito isso, o Alasca sempre se comprometeu com a alimentação, mas não com a comida mais saudável. O porta-voz da companhia aérea foi extremamente útil e destacou que eles aumentarão a transparência na companhia aérea combinada e adicionarão muitas das opções alimentares saudáveis ​​da VA.

Melhores Apostas: Entre as caixas de lanches, as Tapas do Mediterrâneo não mudaram muito desde o ano passado e ainda são a escolha mais saudável. Tem azeitonas, hummus, amêndoas, frutos secos e até uma barra de chocolate preto. Mas tenha em mente que 510 calorias é um pouco alto para um "lanche" (ou mesmo uma refeição), então seria melhor se você dividisse a caixa ou a tivesse como substituto de refeição. Para as crianças, a lancheira pode ser tentadora, mas é sempre melhor para as crianças (e adultos) comerem uma refeição de verdade. Para sua informação, o charque é baixo em calorias, mas muito rico em sódio. No que diz respeito ao café da manhã, você pode escolher a Fritada de Presunto e Batata Doce, mas pule o muffin de milho. As ofertas de café da manhã são um pouco pesadas e ricas (como todas as refeições). Se você optar pelo prato de frutas e queijo, ignore os biscoitos e metade do queijo. Não há muitas opções de jantar, mas o Peru Assado com Hash de Vegetais é uma escolha rica em proteínas e de baixa caloria, embora também rica em sódio.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: um tanto útil
Pontuação de saúde: 2,75 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 416
Calorias médias das refeições = 484
Calorias médias de lanches = 492
Calorias médias individuais de lanches = 311

Comentários: a United, 4ª maior companhia aérea dos EUA, precisa mudar a forma de pensar sobre sua oferta de alimentos. Eles têm muito pouca transparência alimentar no site, o que significa que as informações nutricionais não estão disponíveis e os ingredientes estão listados, mas você precisa pesquisar um pouco para encontrá-los (e dê uma olhada aqui - eles não são muito "limpos"). As opções de lanches individuais geralmente não são saudáveis, as caixas de lanches podem ser muito mais nutritivas / saudáveis ​​e as refeições são normais a OK. Além disso, o grupo de alimentos e bebidas, bem como os representantes da mídia da companhia aérea, parecem incomodados e desanimados com nossas perguntas.

Melhores Opções: Entre os lanches individuais, o homus é a melhor escolha, e seria uma boa ideia evitar as outras escolhas. Compre a lanchonete Tapas, que é rica em calorias, mas tem muitos alimentos saudáveis, incluindo amêndoas, azeitonas, homus e bruschetta, basta jogar fora a pasta de queijo. Você também deve compartilhá-lo, a menos que esteja comendo como uma refeição. Pule as caixas de lanche Clássico e Selecionar. Para o café da manhã, o Iogurte Grego Chobani e Frutas Frescas está OK, mas tem muito açúcar e uma lista de ingredientes não muito limpa (ou seja, granola). Para almoço / jantar, o Mezze Sampler é sua melhor aposta e deve mantê-lo satisfeito. Outra escolha seria o. Envolvimento de frango mediterrâneo, embora tenha um pouco de queijo demais.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: abaixo da média
Pontuação de saúde: 2,5 estrelas
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 446
Calorias médias das refeições = 495
Calorias médias de lanches = 526
Calorias médias individuais de lanches = 192

Comentários: Além de seus lanches de cortesia, a American começou a fornecer refeições gratuitas na cabine principal a partir de março de 2017. Nada muito saudável, e não considero o seguinte comentário surpreendente, considerando que a Delta é sua competição: "Fornecer refeições gratuitas na cabine principal ainda é mais um passo que estamos dando para aprimorar nosso serviço neste mercado competitivo. "

A companhia aérea ainda não está publicando nenhuma informação alimentar ou nutricional em seu site - absolutamente nada. Este é um movimento estranho que leva a ainda menos transparência alimentar e fornece aos viajantes nenhuma capacidade de planejar suas refeições. A única boa notícia é que a companhia aérea suspendeu todos os seus lanches individuais não saudáveis ​​para venda. Refeições frescas e leves são um passo em uma direção melhor, mas para uma grande companhia aérea dos Estados Unidos, a American está muito atrás no que diz respeito a alimentos. A liderança da companhia aérea precisa entrar em contato e começar a oferecer alimentos mais saudáveis ​​e limpos.

Melhores Apostas: A caixinha de homus é a melhor aposta entre os lanches para compra. Se você optar por comprar um almoço, em voos de três horas ou mais, o Wrap de Rúcula de Frango parece ser a melhor opção - leve o molho. O sanduíche de peru com chutney também é uma escolha OK. Se você optar por comprar o café da manhã, o sanduíche de ovo e bacon de peru está OK, contanto que você leve um molho de mostarda com mel. Se você estiver em um vôo com café da manhã de cortesia, escolha a Snack Box com iogurte e granola, que é apenas aceitável para a saúde, e evite as frutas e o prato de queijo. Para o almoço / jantar de cortesia, realmente não há ótimas opções, o Prato de Frutas e Queijo é o mais baixo em calorias, mas não é bem arredondado o suficiente para uma refeição. O envoltório vegetariano pode ser bom se você pular o brownie.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2,25 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 372
Calorias médias individuais de lanches = 386
Calorias médias de lanches = 300

Comentários: A equipe de comunicação da Frontier historicamente não cooperou. Este ano as informações foram prontamente divulgadas, mas muito pouco mudou no cardápio da companhia aérea.

Melhor aposta: como no ano passado, a mistura de trilhas pode ser a opção mais saudável, mas os viajantes fariam melhor se trouxessem sua própria comida.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 2 estrelas
Calorias médias = 125

Comentários: Pouca variedade e pouca em termos de valor nutricional. No entanto, eles são sempre úteis e isso é bom. Eu só queria que eles adicionassem alguns lanches saudáveis ​​ou pelo menos testassem alguns. Esta é uma das maiores operadoras nos Estados Unidos, então seria ótimo para a Southwest dar o exemplo e mostrar que alimentos saudáveis ​​podem ser vendidos se forem saborosos e preparados com consciência.

Melhor aposta: os amendoins são os melhores, embora os pretzels tenham menos calorias.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: muito útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches e lanches individuais) = 402
Calorias médias individuais de lanches = 474
Calorias médias de lanches = 307

Comentários: A resposta do departamento de mídia foi excelente este ano e ajudou a esclarecer algumas das estimativas do ano passado, mas mais alguns itens de alimentos saudáveis ​​seriam bem-vindos no menu. Aposto que eles venderiam.

Melhores apostas: entre os lanches individuais, as nozes podem funcionar se você as compartilhar com pelo menos uma outra pessoa. O pacote de lanche de homus é uma boa escolha, mas as caixas de lanche não são boas em termos de saúde (e não apenas em calorias). Evite o Deli Snack Pack, e o Wingz Kids Snack Pack não é uma escolha saudável.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: útil
Pontuação de saúde: 1,75 estrelas
Calorias médias gerais (lanches individuais e caixas de lanches) = 316
Calorias médias individuais de lanches = 342,5
Calorias médias de lanches = 316

Comentários: O porta-voz anterior da empresa aérea não respondeu, mas não está mais na empresa. Boas notícias. A Spirit, que tem tudo a ver com o resultado final, deve ver alguma oportunidade maior na venda de alimentos saudáveis ​​(por exemplo, melhores margens, aumento da receita, maior satisfação do cliente, etc.). Além disso, a companhia aérea não está acompanhando as grandes transportadoras, que aprenderam que lanches grandes não são a melhor opção para os viajantes.

Melhor aposta: O homus e os chips pita são uma das poucas mudanças que a Spirit fez em seu menu, e com 330 calorias são provavelmente a melhor escolha para um lanche satisfatório. A xícara de sopa de macarrão com 290 calorias também pode parecer uma refeição de verdade, mas é muito rica em sódio, então não é a melhor aposta para quem é sensível ao sódio ou tem pressão alta. A bandeja de queijo com 130 calorias é uma escolha muito melhor do que a Caixa de Snack Cafe.

Cooperação no fornecimento de informações nutricionais: terrível / sem resposta
Pontuação de saúde: 1 estrela
Calorias médias gerais (refeições, lanches e lanches individuais) = 568
Calorias médias das refeições = 971
Calorias médias individuais de lanches = 460
Calorias médias de lanches = 342

Comentários: A companhia aérea não responde aos pedidos de informação alimentar. Todas as informações nutricionais foram estimadas por nutricionistas da Diet Detective. A comida da Hawaiian Airlines é rica em calorias e o cardápio não oferece muitas opções, seja em termos de saúde ou de consciência do sistema alimentar (preocupação com a sustentabilidade, cultivo orgânico, sem OGM, etc.). Isso pode ser uma verdadeira decepção se você estiver em um voo longo e não tiver planejado com antecedência. Além disso, quando comida de graça é colocada na sua frente, você tende a comê-la. Tudo isso. Isso pode ser um monte de comida não saudável.

Melhores Apostas: Entre os petiscos, escolha o Hummus & Pita Chips. É realmente a melhor escolha e melhor do que qualquer um dos lanches individuais, que são muito ricos em calorias. Você pode pensar que as Nozes de Macadâmia Salgadas seriam uma boa escolha, e elas têm propriedades saudáveis, mas apenas se você dividi-las com outras 5 pessoas ou comê-las ao longo de algumas semanas. As duas opções de farinha de aveia têm menos calorias, mas provavelmente são ricas em açúcar, enquanto os palitos de carne e queijo (a opção de lanche individual com menos calorias) são ricos em gordura saturada e sódio.

Além disso, lembre-se de que você provavelmente receberá uma refeição de alto teor calórico e insalubre durante o voo, portanto, faça lanches leves. Não se deixe enganar pela caixa sem glúten, embora muitos dos itens individuais sejam saudáveis ​​(como o homus e os petiscos de grão de bico assado), ela ainda é rica em calorias e está fora de sintonia com as tendências alimentares atuais. Para as refeições de cortesia, experimente ir leve nos pães, guloseimas e temperos. Sua melhor aposta em termos de calorias, se estiver disponível, é o Molho Penne à Bolonhesa e a salada verde, mas pule o biscoito amanteigado. No final, seria melhor comer antes de embarcar no avião, caso contrário, você pode acabar se sentindo letárgico e mal-humorado após uma dessas refeições com muitas calorias. Basta dizer não e trazer sua própria comida.

Experimente as dicas a seguir do Dr. Platkin. professor da Hunter College:

Traga seus próprios lanches

Mesmo que tenha comido antes de sair de casa, ainda assim sentirá fome. Freqüentemente, subestimamos a quantidade de tempo que uma viagem pode levar. Um vôo de duas horas pode significar quatro ou cinco horas de viagem. Lembre-se de que você pode levar a maioria dos alimentos através do segurança, mas você precisa verificar com a Administração de Segurança de Transporte (TSA) as regras mais recentes sobre como transportar alimentos e bebidas.


Assista o vídeo: History of Hawaiian Airlines. Deep Dive (Pode 2022).