Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Receita para assar batata cremosa (Pommes de terre à la crème et le bouillon)

Receita para assar batata cremosa (Pommes de terre à la crème et le bouillon)

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Acompanhamento
  • Acompanhamentos de vegetais

Batata em fatias finas com cebola, creme e caldo de porco. Muito fácil de fazer e o melhor de tudo pode ser feito com antecedência e assado quando necessário.


Kent, Inglaterra, Reino Unido

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 1 cubo de caldo de porco
  • 2 batatas descascadas e cortadas em fatias finas
  • 2 chalotas ou 1/2 cebola, cortadas em fatias finas
  • sal e pimenta
  • 80ml de creme duplo ou conforme necessário
  • 2 knobs de manteiga
  • 1 polvilhe ervas de Provence ou ervas secas misturadas

MétodoPreparação: 8min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 58min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Faça o estoque de acordo com as instruções e reserve cerca de 100ml. Descarte o resto ou use para outra coisa.
  3. Em pratos individuais para gratinados, unte bem o interior. Disponha a batata e a cebola em camadas e tempere com sal e pimenta.
  4. Misture o caldo e as natas e regue com as batatas. Polvilhe com as ervas. Cubra e leve à geladeira até ser necessário. Adicione uma pequena noz de manteiga por cima.
  5. Asse no forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias e levemente douradas por cima, cerca de 45 minutos.

Sugestão de serviço

Sirva com minha carne de porco embriagada e cenouras Chardonnay.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Minestrone da primavera

Batatas gregas com tzatziki? Com certeza estamos todos dentro! Esta receita é fácil de montar, saborosa e bonita. A parte mais difícil pode ser encontrar um iogurte à base de plantas que valha a pena tentar. Felizmente, não muito tempo atrás, descobri o iogurte de caju da Forager e não poderia estar mais feliz com a versatilidade da versão simples. Permitiu-me deliciar-me com um dos meus molhos favoritos, o raita indiano, e ele brilha aqui neste tzatziki brilhante e picante, que é, de certa forma, a versão grega de raita. Eu prometo que assim que você experimentar esta receita de batata, você estará fazendo-a regularmente.


ケ ー ク サ レ の 基本 (sem manteiga, バ タ ー な し で 軽 め) Salé de bolo de base, sans beurre, leger)

< 粉 類 > 小麦 粉 150 g + ベ ー キ ン パ ウ ダ ー 小 さ じ 1,5

& lt 液体 材料 & gt 卵 2 個 + 牛乳 50ml + オ リ ー ブ オ イ ル 大 さ じ 2 + 野菜 の ブ イ ヨ ン 70ml + マ ヨ ネ ー ズ 大 さ じ 1.

100g は 小 さ く 切 っ て, フ ラ イ パ ン で 炒 め て お く. そ の 他, チ ー ズ, ミ ニ ト マ ト, 下 ゆ で し た ブ ロ ッ コ リ ー や, 野菜 ミ ッ ク ス, コ ー ン, オ リ ー ブ な ど. (ベ ー コ ン を 使 わ な い 場合 は, 濃 い め の ブ イ ヨ ン や パ ル メ ザ ン チ ー ズ 50g ほ ど をす り お ろ し て 、 入 れ て く だ さ い)

1) ボ ー ル ル に 粉 類 を 大 き き な ー ル に 入 入 れ て よ く と 混 ぜ て 真 ん 中 に 井 戸 を 作 る。
2) 液体 材料 を 別 の ボ ー ル で よ く 混 ぜ て お く。
3) 粉 の 井 井 戸 に 2) の 混 ぜ た 液体 を 入 れ て て ざ っ く り 混 ぜ る。
4) 炒 め た 具 材 を 入 れ 混 ぜ, 味 を 見 る. (ベ ー コ ン や パ ル メ ザ ン チ ー ズ, 塩 辛 い も の が 入 る 場合 は, 塩 は い ら な い) カ ッ プ ケ ー キ の 型 に 入 れ る. 飾 り で チ ェ リ ー ト マ ト, オ リ ー ブ, チ ー ズ な ど を の せ て180 度 20〜25 分 焼 く。

Aqui está minha receita. Em vez de usar muita manteiga e óleo, uso caldo de legumes. Além disso, se você adicionar tapenade ou queijo feta, como fiz da última vez, reduza a quantidade de sal. (Da última vez, estava um pouco salgado demais para mim ..)

Base para bolo salgado e recheios diversos

150 g de farinha
1/2 saqueta de fermento em pó

& ltliquidpreparação & gt
*2 ovos
* 5 cl de leite
* 2 colheres de sopa de azeite
* 7 cl de caldo de vegetais
* 1 colher de sopa de maionese (para adicionar leveza)

100 gônio, cortado e selado
50 g a 100 g de bacon, cortado e frito

& ltopcional: depende da temporada & gt
Primavera: ervilhas pré-cozidas, aspargos, vagem, brócolis, bacons, salmão + endro,

Verão: abobrinha pré-salteada, berinjela, tomate, queijo, azeitonas, tomate cereja,

Cogumelos pré-salteados Automun,

Wiinter: figos secos + presunto ibérico em cubos, queijo azul, espinafre + salmão + endro, raízes-vegetais pré-cozidos, batata, cenoura etc.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).

1) Despeje a farinha em uma saladeira e misture com o poder de cozimento

2) Faça um poço no centro e incorpore toda a preparação líquida (cf ingredientes)

3) Adicione o bacon e as cebolas, e outros ingredientes de sua escolha, à massa

4) Despeje a preparação em pequenos moldes individuais. E finalize adicionando os tomates cereja (ou azeitona, queijo ou outro ingrediente) e leve ao forno por 20 a 25 min.

4) Verifique o cozimento com a ponta de uma faca: deve sair seco. Sirva quente ou frio.

Voici ma recette. Au lieu d & # 8217utiliser beaucoup de beurre et d & # 8217huile, j & # 8217utilise un bouillon de légumes. En outre, si vous ajoutez de la tapenade ou du fromage feta, comme je l’ai fait la dernière fois, veuillez réduire la quantité de sel. (La dernière fois, c & # 8217était un peu trop salé pour moi ..)

20-24 petits moules individuels.

150 g de farine
1/2 saqueta de levure

& ltlíquido de preparação & gt
* 2 oeufs
* 5 cl de lait
* 2 cuillères à soupe d & # 8217huile d & # 8217olive
* 7 cl de caldo de leguminosa
* 1 cuillère à soupe de mayonnaise (pour rajouter de la légèrete)

1 oignon, découpé et poêlé
100 g de lardons, découpés et poêlés
facultatif:
150g de champignons, découpés et poêlés
du fromage, des tomates cerises, du brócolis (decoupe et cuit), azeitona, etc.

Préchauffez le four a 180 ° C (th.6).

1) Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure.

2) Faites un puit au center puis incorporez tous la Preparation liquide (cf ingredientes)

3) Ajoutez les lardons et les cebolas, et autres ingredientes au choix, à la pâte

4) Versez la preparação dans des petits moules individuels préalablement beurrés. Et finissez en ajoutant les tomates ceries (ou azeitona, queijo ou outro ingrediente) e enfournez despeje 20 a 25 min.

4) Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau: elle doit ressortir sèche. Servez tiède ou froid.


Assista o vídeo: Einfaches Kartoffelgratin. schnell und lecker (Janeiro 2022).