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Estudo mostra que a compra de produtos orgânicos pode reduzir a exposição a pesticidas

Estudo mostra que a compra de produtos orgânicos pode reduzir a exposição a pesticidas

Os defensores há muito elogiam os alimentos orgânicos por seus Sabor fantástico, altos padrões de cultivo e efeito positivo sobre o meio ambiente e os seres humanos saúde. Entre esses benefícios está o fato de que os alimentos orgânicos são cultivados sem o uso de certos pesticidas. Esses produtos químicos sintéticos são usados ​​para prevenir, destruir e repelir pragas na agricultura convencional. Enquanto protegem as plantações de insetos e outras pragas, estudos mostram que pesticidas e os inseticidas perturbam o sistema endócrino, perturbam os danos à saúde reprodutiva e aumentam o risco de câncer.

Embora orgânico os alimentos não são necessariamente produzidos sem pesticidas, os agricultores orgânicos usam muito menos desses produtos químicos. Um crescente corpo de evidências sugere que seguir uma dieta orgânica pode reduzir significativamente o nível de pesticidas encontrados na corrente sanguínea. UMA estude conduzido em 2006 e publicado na edição de outubro de 2015 da Environmental Health Perspectives, analisou 20 crianças que vivem em Oakland, Califórnia, e 20 em uma comunidade agrícola localizada a 160 quilômetros de distância, chamada Salinas. Todas as 40 crianças comeram uma dieta convencional por quatro dias, um orgânico dieta por sete dias e a dieta convencional por cinco dias.

Os pesquisadores coletaram urina das crianças diariamente e descobriram que 72 por cento das amostras continham evidências de pesticidas. De seis diferentes pesticidas detectados, dois desses produtos químicos diminuíram em quase 50 por cento quando as crianças estavam na dieta orgânica. Um comum herbicida que eles identificaram caíram 25 por cento. Os níveis eram geralmente mais altos nas crianças da comunidade agrícola do que nas crianças de Oakland, sugerindo que as crianças Salinas tinham maior exposição a produtos químicos de fazendas próximas. “Há evidências de que a dieta é uma via de exposição a pesticidas, e você pode reduzir sua exposição escolhendo orgânico comida ”, disse Asa Bradman, principal autor do estudo e diretor associado do Centro de Pesquisa Ambiental e Saúde Infantil da Universidade da Califórnia, Berkeley ao New York Times.

Uma série de outros estudos, incluindo um Publicados na edição de maio de 2015 da Environmental Health Perspectives, também relatou níveis reduzidos de pesticidas em consumidores de alimentos orgânicos. O estudo de 2015 avaliou a exposição alimentar de longo prazo a 14 pesticidas diferentes entre 4.466 participantes em um estudo multiétnico de aterosclerose. Metabolitos de diaquilfosfato urinário (DAP) são usados ​​para estimar a exposição humana a certos pesticidas. Os pesquisadores descobriram que o aumento da exposição a pesticidas estava associado a maiores concentrações de DAP. Além disso, as concentrações de DAP foram substancialmente menores naqueles que relataram um consumo mais frequente de produtos orgânicos.

O crescente corpo de evidências sugere que os alimentos orgânicos protegem contra uma série de pesticidas nocivos. Dito isso, comprar orgânico é mais caro do que escolher frutas e vegetais convencionais. Se você está preocupado com a sua exposição a pesticidas, mas não quer quebrar o banco, dê uma olhada no “dúzia suja. ” Esta lista apresenta os produtos mais contaminados com pesticidas. Compre as versões orgânicas dessas 12 frutas e vegetais e dê um descanso à sua carteira, aderindo às versões convencionais de todas as outras.

A apresentação de slides que acompanha é fornecida pela colaboradora especial do Daily Meal, Victoria Barton.


Você tem pesticidas em seu corpo. Mas uma dieta orgânica pode reduzi-los em 70%

Nunca antes nós pulverizamos tanto produto químico em nossa comida, em nossos quintais, nos parques infantis de nossos filhos. Portanto, não é nenhuma surpresa que o Roundup - o herbicida mais usado do mundo - apareça em nossos corpos. O que talvez seja surpreendente é como é fácil retirá-lo. Um novo estudo revisado por pares, com a coautoria de um de nós, estudou os níveis de pesticidas em quatro famílias americanas por seis dias em uma dieta não orgânica e seis dias em uma dieta totalmente orgânica. Mudar para uma dieta orgânica diminuiu os níveis do principal ingrediente tóxico do Roundup, o glifosato, em 70% em apenas seis dias.

“Se meus filhos mudassem tanto assim, o que outras famílias teriam?” perguntou Scott Hersrud, de Minneapolis, Minnesota, pai de três filhos que participou do estudo. A resposta a essa pergunta é cada vez mais clara: uma grande. Este estudo é parte de uma análise científica abrangente que mostra que mudar para uma dieta orgânica rápida e drasticamente reduz a exposição a pesticidas.

Essa é uma boa notícia, mas levanta uma questão grave: por que temos que ser detetives de supermercado, procurando rótulos orgânicos para garantir que não comemos alimentos cultivados com glifosato ou centenas de outros pesticidas tóxicos?

O glifosato foi apontado como um carcinógeno potencial já em 1983 pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA), mas o uso do produto químico cresceu exponencialmente desde então, com a gigante química Monsanto - comprada pela Bayer em 2018 - dominando o mercado. Numerosos relatórios cobriram os documentos internos da empresa, mostrando como a influência da Monsanto sobre a EPA teve sucesso em suprimir as preocupações com a saúde.

Na verdade, em vez de restringir o uso de glifosato, a EPA aumentou o limite legal para resíduos em alguns alimentos em até 300 vezes acima dos níveis considerados seguros na década de 1990. E, ao contrário de outros pesticidas comumente usados, o governo fez vista grossa por décadas quando se trata de monitorar o glifosato - deixando de testá-lo nos alimentos e em nossos corpos.

A regulamentação desleixada da agência levou a um aumento dramático na exposição. A pesquisa mostra que a porcentagem da população dos EUA com níveis detectáveis ​​de glifosato em seus corpos aumentou de 12% em meados da década de 1970 para 70% em 2014.

O novo estudo pinta um quadro ainda mais preocupante. Os pesquisadores encontraram glifosato em todos os participantes, incluindo crianças de quatro anos. “Eu adoraria tirar esses pesticidas do meu corpo e dos corpos de minha família”, disse Andreina Febres, de Oakland, Califórnia, participante e mãe de dois filhos.

Os pais têm motivos sólidos para se preocupar com a exposição de seus filhos ao glifosato e outros pesticidas. Embora os resíduos de alimentos geralmente caiam em níveis que os reguladores consideram seguros, até mesmo cientistas do governo deixaram claro que as regulamentações dos EUA não acompanharam a ciência mais recente. Por um lado, eles ignoram os efeitos combinados de nossas exposições diárias a uma sopa tóxica de pesticidas e outros produtos químicos industriais. Nem refletem que podemos ter riscos mais elevados em diferentes momentos de nossas vidas e em diferentes condições: um feto em desenvolvimento, por exemplo, é particularmente vulnerável a exposições tóxicas, assim como as crianças e os imunocomprometidos. Em vez disso, os reguladores dos EUA definem um nível “seguro” para todos nós. Uma nova pesquisa também mostra que os produtos químicos chamados “desreguladores endócrinos” podem aumentar o risco de câncer, dificuldades de aprendizagem, defeitos congênitos, obesidade, diabetes e distúrbios reprodutivos, mesmo em níveis incrivelmente pequenos. (Pense no equivalente a uma queda em 20 piscinas olímpicas.)

A pesquisa relacionou o glifosato a altas taxas de doenças renais em comunidades agrícolas e à gravidez encurtada em uma coorte de mulheres no meio-oeste. Estudos em animais e bioensaios associam-no à desregulação endócrina, danos ao DNA, diminuição da função do esperma, desordem do microbioma intestinal e doença hepática gordurosa.

O sucesso da indústria de pesticidas em manter um produto químico com toxicidade conhecida no mercado é emblemático de uma falha fundamental do sistema. Os EUA permitem mais de 70 pesticidas proibidos na União Europeia. E apenas nos últimos anos, a EPA aprovou mais de 100 novos produtos pesticidas contendo ingredientes considerados altamente perigosos.

No entanto, no ano passado, parecia que o glifosato seria uma história de sucesso de outro tipo - o tipo em que a ciência vence. Na esteira da determinação da Organização Mundial de Saúde de que o glifosato é um provável carcinógeno humano, milhares de agricultores, aplicadores de pesticidas e jardineiros domésticos entraram com ações judiciais vinculando seu câncer ao Roundup. Os três primeiros casos foram resolvidos em favor dos demandantes, sobrecarregando a Bayer com US $ 2 bilhões em danos (posteriormente reduzidos pelos juízes). Mas neste verão, enquanto a Bayer concordou em pagar US $ 10 bilhões para resolver 95.000 casos adicionais fora do tribunal, a empresa novamente fugiu da responsabilidade: sob os termos do acordo, o Roundup continuará a ser vendido para uso em pátios, escolas e parques públicos e fazendas sem qualquer aviso de segurança.


Você tem pesticidas em seu corpo. Mas uma dieta orgânica pode reduzi-los em 70%

Nunca antes nós pulverizamos tanto produto químico em nossa comida, em nossos quintais, nos parques infantis de nossos filhos. Portanto, não é surpresa que o Roundup - o herbicida mais usado do mundo - apareça em nossos corpos. O que talvez seja surpreendente é como é fácil retirá-lo. Um novo estudo revisado por pares, com a coautoria de um de nós, estudou os níveis de pesticidas em quatro famílias americanas por seis dias com uma dieta não orgânica e seis dias com uma dieta totalmente orgânica. Mudar para uma dieta orgânica diminuiu os níveis do principal ingrediente tóxico do Roundup, o glifosato, em 70% em apenas seis dias.

“Se meus filhos mudassem tanto assim, o que outras famílias teriam?” perguntou Scott Hersrud, de Minneapolis, Minnesota, pai de três filhos que participou do estudo. A resposta a essa pergunta é cada vez mais clara: uma grande. Este estudo é parte de uma análise científica abrangente que mostra que mudar para uma dieta orgânica rápida e drasticamente reduz a exposição a pesticidas.

Essa é uma boa notícia, mas levanta uma questão grave: por que temos que ser detetives de supermercado, procurando rótulos orgânicos para garantir que não comemos alimentos cultivados com glifosato ou centenas de outros pesticidas tóxicos?

O glifosato foi apontado como um carcinógeno potencial já em 1983 pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA), mas o uso do produto químico cresceu exponencialmente desde então, com a gigante química Monsanto - comprada pela Bayer em 2018 - dominando o mercado. Numerosos relatórios cobriram os documentos internos da empresa, mostrando como a influência da Monsanto sobre a EPA teve sucesso em suprimir as preocupações com a saúde.

Na verdade, em vez de restringir o uso de glifosato, a EPA aumentou o limite legal para resíduos em alguns alimentos em até 300 vezes acima dos níveis considerados seguros na década de 1990. E, ao contrário de outros pesticidas comumente usados, o governo fez vista grossa por décadas quando se trata de monitorar o glifosato - deixando de testá-lo nos alimentos e em nossos corpos.

A regulamentação desleixada da agência levou a um aumento dramático na exposição. A pesquisa mostra que a porcentagem da população dos EUA com níveis detectáveis ​​de glifosato em seus corpos aumentou de 12% em meados da década de 1970 para 70% em 2014.

O novo estudo pinta um quadro ainda mais preocupante. Os pesquisadores encontraram glifosato em todos os participantes, incluindo crianças de quatro anos. “Eu adoraria tirar esses pesticidas do meu corpo e dos corpos de minha família”, disse Andreina Febres, de Oakland, Califórnia, participante e mãe de dois filhos.

Os pais têm motivos sólidos para se preocupar com a exposição de seus filhos ao glifosato e outros pesticidas. Embora os resíduos de alimentos geralmente caiam em níveis que os reguladores consideram seguros, até mesmo cientistas do governo deixaram claro que as regulamentações dos EUA não acompanharam a ciência mais recente. Por um lado, eles ignoram os efeitos combinados de nossas exposições diárias a uma sopa tóxica de pesticidas e outros produtos químicos industriais. Nem refletem que podemos ter riscos mais elevados em diferentes momentos de nossas vidas e em diferentes condições: um feto em desenvolvimento, por exemplo, é particularmente vulnerável a exposições tóxicas, assim como as crianças e os imunocomprometidos. Em vez disso, os reguladores dos EUA definem um nível “seguro” para todos nós. Uma nova pesquisa também mostra que os produtos químicos chamados “desreguladores endócrinos” podem aumentar o risco de câncer, dificuldades de aprendizagem, defeitos congênitos, obesidade, diabetes e distúrbios reprodutivos, mesmo em níveis incrivelmente pequenos. (Pense no equivalente a uma queda em 20 piscinas olímpicas.)

A pesquisa relacionou o glifosato a altas taxas de doenças renais em comunidades agrícolas e à gravidez encurtada em uma coorte de mulheres no meio-oeste. Estudos em animais e bioensaios associam-no à desregulação endócrina, danos ao DNA, diminuição da função do esperma, desordem do microbioma intestinal e doença do fígado gorduroso.

O sucesso da indústria de pesticidas em manter um produto químico com toxicidade conhecida no mercado é emblemático de uma falha fundamental do sistema. Os EUA permitem mais de 70 pesticidas proibidos na União Europeia. E apenas nos últimos anos, a EPA aprovou mais de 100 novos produtos pesticidas contendo ingredientes considerados altamente perigosos.

No entanto, no ano passado, parecia que o glifosato seria uma história de sucesso de outro tipo - o tipo em que a ciência vence. Na esteira da determinação da Organização Mundial de Saúde de que o glifosato é um provável carcinógeno humano, milhares de agricultores, aplicadores de pesticidas e jardineiros domésticos entraram com ações judiciais vinculando seu câncer ao Roundup. Os três primeiros casos foram resolvidos em favor dos demandantes, sobrecarregando a Bayer com US $ 2 bilhões em danos (posteriormente reduzidos pelos juízes). Mas neste verão, enquanto a Bayer concordou em pagar US $ 10 bilhões para resolver 95.000 casos adicionais fora do tribunal, a empresa novamente fugiu da responsabilidade: sob os termos do acordo, o Roundup continuará a ser vendido para uso em pátios, escolas e parques públicos e fazendas sem qualquer aviso de segurança.


Você tem pesticidas em seu corpo. Mas uma dieta orgânica pode reduzi-los em 70%

Nunca antes nós pulverizamos tanto produto químico em nossa comida, em nossos quintais, nos parques infantis de nossos filhos. Portanto, não é surpresa que o Roundup - o herbicida mais usado do mundo - apareça em nossos corpos. O que talvez seja surpreendente é como é fácil retirá-lo. Um novo estudo revisado por pares, com a coautoria de um de nós, estudou os níveis de pesticidas em quatro famílias americanas por seis dias com uma dieta não orgânica e seis dias com uma dieta totalmente orgânica. Mudar para uma dieta orgânica diminuiu os níveis do principal ingrediente tóxico do Roundup, o glifosato, em 70% em apenas seis dias.

“Se meus filhos mudassem tanto assim, o que outras famílias teriam?” perguntou Scott Hersrud, de Minneapolis, Minnesota, pai de três filhos que participou do estudo. A resposta a essa pergunta é cada vez mais clara: uma grande. Este estudo é parte de uma análise científica abrangente que mostra que mudar para uma dieta orgânica rápida e drasticamente reduz a exposição a pesticidas.

Essa é uma boa notícia, mas levanta uma questão grave: por que temos que ser detetives de supermercado, procurando rótulos orgânicos para garantir que não comemos alimentos cultivados com glifosato ou centenas de outros pesticidas tóxicos?

O glifosato foi apontado como um potencial cancerígeno já em 1983 pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA), mas o uso do produto químico cresceu exponencialmente desde então, com a gigante química Monsanto - comprada pela Bayer em 2018 - dominando o mercado. Numerosos relatórios cobriram os documentos internos da empresa, mostrando como a influência da Monsanto sobre a EPA teve sucesso em suprimir as preocupações com a saúde.

Na verdade, em vez de restringir o uso de glifosato, a EPA aumentou o limite legal para resíduos em alguns alimentos em até 300 vezes acima dos níveis considerados seguros na década de 1990. E, ao contrário de outros pesticidas comumente usados, o governo fez vista grossa por décadas quando se trata de monitorar o glifosato - deixando de testá-lo nos alimentos e em nossos corpos.

A regulamentação desleixada da agência levou a um aumento dramático na exposição. A pesquisa mostra que a porcentagem da população dos EUA com níveis detectáveis ​​de glifosato em seus corpos aumentou de 12% em meados da década de 1970 para 70% em 2014.

O novo estudo pinta um quadro ainda mais preocupante. Os pesquisadores encontraram glifosato em todos os participantes, incluindo crianças de quatro anos. “Eu adoraria tirar esses pesticidas do meu corpo e dos corpos de minha família”, disse Andreina Febres, de Oakland, Califórnia, participante e mãe de dois filhos.

Os pais têm motivos sólidos para se preocupar com a exposição de seus filhos ao glifosato e outros pesticidas. Embora os resíduos de alimentos geralmente caiam em níveis que os reguladores consideram seguros, até mesmo cientistas do governo deixaram claro que as regulamentações dos EUA não acompanharam a ciência mais recente. Por um lado, eles ignoram os efeitos combinados de nossas exposições diárias a uma sopa tóxica de pesticidas e outros produtos químicos industriais. Nem refletem que podemos ter riscos mais elevados em diferentes momentos de nossas vidas e em diferentes condições: um feto em desenvolvimento, por exemplo, é particularmente vulnerável a exposições tóxicas, assim como as crianças e os imunocomprometidos. Em vez disso, os reguladores dos EUA definem um nível “seguro” para todos nós. Uma nova pesquisa também mostra que os produtos químicos chamados “desreguladores endócrinos” podem aumentar o risco de câncer, dificuldades de aprendizagem, defeitos congênitos, obesidade, diabetes e distúrbios reprodutivos, mesmo em níveis incrivelmente pequenos. (Pense no equivalente a uma queda em 20 piscinas olímpicas.)

A pesquisa relacionou o glifosato a altas taxas de doenças renais em comunidades agrícolas e à gravidez encurtada em uma coorte de mulheres no meio-oeste. Estudos em animais e bioensaios associam-no à desregulação endócrina, danos ao DNA, diminuição da função do esperma, desordem do microbioma intestinal e doença do fígado gorduroso.

O sucesso da indústria de pesticidas em manter um produto químico com toxicidade conhecida no mercado é emblemático de uma falha fundamental do sistema. Os EUA permitem mais de 70 pesticidas proibidos na União Europeia. E apenas nos últimos anos, a EPA aprovou mais de 100 novos produtos pesticidas contendo ingredientes considerados altamente perigosos.

No entanto, no ano passado, parecia que o glifosato seria uma história de sucesso de outro tipo - o tipo em que a ciência vence. Na esteira da determinação da Organização Mundial de Saúde de que o glifosato é um provável carcinógeno humano, milhares de agricultores, aplicadores de pesticidas e jardineiros domésticos entraram com ações judiciais vinculando seu câncer ao Roundup. Os três primeiros casos foram resolvidos em favor dos demandantes, sobrecarregando a Bayer com US $ 2 bilhões em danos (posteriormente reduzidos pelos juízes). Mas neste verão, enquanto a Bayer concordou em pagar US $ 10 bilhões para resolver 95.000 casos adicionais fora do tribunal, a empresa novamente fugiu da responsabilidade: sob os termos do acordo, o Roundup continuará a ser vendido para uso em pátios, escolas e parques públicos e fazendas sem qualquer aviso de segurança.


Você tem pesticidas em seu corpo. Mas uma dieta orgânica pode reduzi-los em 70%

Nunca antes nós pulverizamos tanto produto químico em nossa comida, em nossos quintais, nos parques infantis de nossos filhos. Portanto, não é surpresa que o Roundup - o herbicida mais usado do mundo - apareça em nossos corpos. O que talvez seja surpreendente é como é fácil retirá-lo. Um novo estudo revisado por pares, com a coautoria de um de nós, estudou os níveis de pesticidas em quatro famílias americanas por seis dias com uma dieta não orgânica e seis dias com uma dieta totalmente orgânica. Mudar para uma dieta orgânica diminuiu os níveis do principal ingrediente tóxico do Roundup, o glifosato, em 70% em apenas seis dias.

“Se meus filhos mudassem tanto assim, o que outras famílias teriam?” perguntou Scott Hersrud, de Minneapolis, Minnesota, pai de três filhos que participou do estudo. A resposta a essa pergunta é cada vez mais clara: uma grande. Este estudo é parte de uma análise científica abrangente que mostra que mudar para uma dieta orgânica rápida e drasticamente reduz a exposição a pesticidas.

Essa é uma boa notícia, mas levanta uma questão séria: por que temos que ser detetives de supermercado, procurando rótulos orgânicos para garantir que não comemos alimentos cultivados com glifosato ou centenas de outros pesticidas tóxicos?

O glifosato foi apontado como um carcinógeno potencial já em 1983 pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA), mas o uso do produto químico cresceu exponencialmente desde então, com a gigante química Monsanto - comprada pela Bayer em 2018 - dominando o mercado. Numerosos relatórios cobriram os documentos internos da empresa, mostrando como a influência da Monsanto sobre a EPA teve sucesso em suprimir as preocupações com a saúde.

Na verdade, em vez de restringir o uso de glifosato, a EPA aumentou o limite legal para resíduos em alguns alimentos em até 300 vezes acima dos níveis considerados seguros na década de 1990. E, ao contrário de outros pesticidas comumente usados, o governo fez vista grossa por décadas quando se trata de monitorar o glifosato - deixando de testá-lo nos alimentos e em nossos corpos.

A regulamentação desleixada da agência levou a um aumento dramático na exposição. A pesquisa mostra que a porcentagem da população dos EUA com níveis detectáveis ​​de glifosato em seus corpos aumentou de 12% em meados da década de 1970 para 70% em 2014.

O novo estudo pinta um quadro ainda mais preocupante. Os pesquisadores encontraram glifosato em todos os participantes, incluindo crianças de quatro anos. “Eu adoraria tirar esses pesticidas do meu corpo e dos corpos de minha família”, disse Andreina Febres, de Oakland, Califórnia, participante e mãe de dois filhos.

Os pais têm motivos sólidos para se preocupar com a exposição de seus filhos ao glifosato e outros pesticidas. Embora os resíduos alimentares geralmente caiam em níveis que os reguladores consideram seguros, até mesmo os cientistas do governo deixaram claro que as regulamentações dos EUA não acompanharam a ciência mais recente. Por um lado, eles ignoram os efeitos combinados de nossas exposições diárias a uma sopa tóxica de pesticidas e outros produtos químicos industriais. Nem refletem que podemos ter riscos mais elevados em diferentes momentos de nossas vidas e em diferentes condições: um feto em desenvolvimento, por exemplo, é particularmente vulnerável a exposições tóxicas, assim como as crianças e os imunocomprometidos. Em vez disso, os reguladores dos EUA definem um nível “seguro” para todos nós. Uma nova pesquisa também mostra que os produtos químicos chamados “desreguladores endócrinos” podem aumentar o risco de câncer, dificuldades de aprendizagem, defeitos congênitos, obesidade, diabetes e distúrbios reprodutivos, mesmo em níveis incrivelmente pequenos. (Pense no equivalente a uma queda em 20 piscinas olímpicas.)

A pesquisa relacionou o glifosato a altas taxas de doenças renais em comunidades agrícolas e à gravidez encurtada em uma coorte de mulheres no meio-oeste. Estudos em animais e bioensaios associam-no à desregulação endócrina, danos ao DNA, diminuição da função do esperma, desordem do microbioma intestinal e doença hepática gordurosa.

O sucesso da indústria de pesticidas em manter um produto químico com toxicidade conhecida no mercado é emblemático de uma falha fundamental do sistema. Os EUA permitem mais de 70 pesticidas proibidos na União Europeia. E apenas nos últimos anos, a EPA aprovou mais de 100 novos produtos pesticidas contendo ingredientes considerados altamente perigosos.

No entanto, no ano passado, parecia que o glifosato seria uma história de sucesso de outro tipo - o tipo em que a ciência vence. Na esteira da determinação da Organização Mundial de Saúde de que o glifosato é um provável carcinógeno humano, milhares de agricultores, aplicadores de pesticidas e jardineiros domésticos entraram com ações judiciais vinculando seu câncer ao Roundup. Os três primeiros casos foram resolvidos em favor dos demandantes, sobrecarregando a Bayer com US $ 2 bilhões em danos (posteriormente reduzidos pelos juízes). Mas neste verão, enquanto a Bayer concordou em pagar US $ 10 bilhões para resolver 95.000 casos adicionais fora do tribunal, a empresa novamente fugiu da responsabilidade: sob os termos do acordo, o Roundup continuará a ser vendido para uso em pátios, escolas e parques públicos e fazendas sem qualquer aviso de segurança.


Você tem pesticidas em seu corpo. Mas uma dieta orgânica pode reduzi-los em 70%

Nunca antes nós pulverizamos tanto produto químico em nossa comida, em nossos quintais, nos parques infantis de nossos filhos. Portanto, não é nenhuma surpresa que o Roundup - o herbicida mais usado do mundo - apareça em nossos corpos. O que talvez seja surpreendente é como é fácil retirá-lo. Um novo estudo revisado por pares, com a coautoria de um de nós, estudou os níveis de pesticidas em quatro famílias americanas por seis dias em uma dieta não orgânica e seis dias em uma dieta totalmente orgânica. Mudar para uma dieta orgânica diminuiu os níveis do principal ingrediente tóxico do Roundup, o glifosato, em 70% em apenas seis dias.

“Se meus filhos mudassem tanto assim, o que outras famílias teriam?” perguntou Scott Hersrud, de Minneapolis, Minnesota, pai de três filhos que participou do estudo. A resposta a essa pergunta é cada vez mais clara: uma grande. Este estudo é parte de uma análise científica abrangente que mostra que mudar para uma dieta orgânica rápida e drasticamente reduz a exposição a pesticidas.

Essa é uma boa notícia, mas levanta uma questão grave: por que temos que ser detetives de supermercado, procurando rótulos orgânicos para garantir que não comemos alimentos cultivados com glifosato ou centenas de outros pesticidas tóxicos?

O glifosato foi apontado como um carcinógeno potencial já em 1983 pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA), mas o uso do produto químico cresceu exponencialmente desde então, com a gigante química Monsanto - comprada pela Bayer em 2018 - dominando o mercado. Numerosos relatórios cobriram os documentos internos da empresa, mostrando como a influência da Monsanto sobre a EPA teve sucesso em suprimir as preocupações com a saúde.

Na verdade, em vez de restringir o uso de glifosato, a EPA aumentou o limite legal para resíduos em alguns alimentos em até 300 vezes acima dos níveis considerados seguros na década de 1990. E, ao contrário de outros pesticidas comumente usados, o governo fez vista grossa por décadas quando se trata de monitorar o glifosato - deixando de testá-lo nos alimentos e em nossos corpos.

A regulamentação desleixada da agência levou a um aumento dramático na exposição. A pesquisa mostra que a porcentagem da população dos EUA com níveis detectáveis ​​de glifosato em seus corpos aumentou de 12% em meados da década de 1970 para 70% em 2014.

O novo estudo pinta um quadro ainda mais preocupante. Os pesquisadores encontraram glifosato em todos os participantes, incluindo crianças de quatro anos. “Eu adoraria tirar esses pesticidas do meu corpo e dos corpos de minha família”, disse Andreina Febres, de Oakland, Califórnia, participante e mãe de dois filhos.

Os pais têm motivos sólidos para se preocupar com a exposição de seus filhos ao glifosato e outros pesticidas. Embora os resíduos de alimentos geralmente caiam em níveis que os reguladores consideram seguros, até mesmo cientistas do governo deixaram claro que as regulamentações dos EUA não acompanharam a ciência mais recente. Por um lado, eles ignoram os efeitos combinados de nossas exposições diárias a uma sopa tóxica de pesticidas e outros produtos químicos industriais. Nem refletem que podemos ter riscos mais elevados em diferentes momentos de nossas vidas e em diferentes condições: um feto em desenvolvimento, por exemplo, é particularmente vulnerável a exposições tóxicas, assim como as crianças e os imunocomprometidos. Em vez disso, os reguladores dos EUA definem um nível “seguro” para todos nós. Uma nova pesquisa também mostra que os produtos químicos chamados “desreguladores endócrinos” podem aumentar o risco de câncer, dificuldades de aprendizagem, defeitos congênitos, obesidade, diabetes e distúrbios reprodutivos, mesmo em níveis incrivelmente pequenos. (Pense no equivalente a uma queda em 20 piscinas olímpicas.)

A pesquisa relacionou o glifosato a altas taxas de doenças renais em comunidades agrícolas e à gravidez encurtada em uma coorte de mulheres no meio-oeste. Estudos em animais e bioensaios associam-no à desregulação endócrina, danos ao DNA, diminuição da função do esperma, desordem do microbioma intestinal e doença do fígado gorduroso.

O sucesso da indústria de pesticidas em manter um produto químico com toxicidade conhecida no mercado é emblemático de uma falha fundamental do sistema. Os EUA permitem mais de 70 pesticidas proibidos na União Europeia. E apenas nos últimos anos, a EPA aprovou mais de 100 novos produtos pesticidas contendo ingredientes considerados altamente perigosos.

No entanto, no ano passado, parecia que o glifosato seria uma história de sucesso de outro tipo - o tipo em que a ciência vence. Na esteira da determinação da Organização Mundial de Saúde de que o glifosato é um provável carcinógeno humano, milhares de agricultores, aplicadores de pesticidas e jardineiros domésticos entraram com ações judiciais vinculando seu câncer ao Roundup. Os três primeiros casos foram resolvidos em favor dos demandantes, sobrecarregando a Bayer com US $ 2 bilhões em danos (posteriormente reduzidos pelos juízes). Mas neste verão, enquanto a Bayer concordou em pagar US $ 10 bilhões para resolver 95.000 casos adicionais fora do tribunal, a empresa novamente fugiu da responsabilidade: sob os termos do acordo, o Roundup continuará a ser vendido para uso em pátios, escolas e parques públicos e fazendas sem qualquer aviso de segurança.


Você tem pesticidas em seu corpo. Mas uma dieta orgânica pode reduzi-los em 70%

Nunca antes nós pulverizamos tanto produto químico em nossa comida, em nossos quintais, nos parques infantis de nossos filhos. Portanto, não é surpresa que o Roundup - o herbicida mais usado do mundo - apareça em nossos corpos. O que talvez seja surpreendente é como é fácil retirá-lo. Um novo estudo revisado por pares, com a coautoria de um de nós, estudou os níveis de pesticidas em quatro famílias americanas por seis dias em uma dieta não orgânica e seis dias em uma dieta totalmente orgânica. Mudar para uma dieta orgânica diminuiu os níveis do principal ingrediente tóxico do Roundup, o glifosato, em 70% em apenas seis dias.

“Se meus filhos mudassem tanto assim, o que outras famílias teriam?” perguntou Scott Hersrud, de Minneapolis, Minnesota, pai de três filhos que participou do estudo. A resposta a essa pergunta é cada vez mais clara: uma grande. Este estudo é parte de uma análise científica abrangente que mostra que mudar para uma dieta orgânica rápida e drasticamente reduz a exposição a pesticidas.

Essa é uma boa notícia, mas levanta uma questão grave: por que temos que ser detetives de supermercado, procurando rótulos orgânicos para garantir que não comemos alimentos cultivados com glifosato ou centenas de outros pesticidas tóxicos?

O glifosato foi apontado como um potencial cancerígeno já em 1983 pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA), mas o uso do produto químico cresceu exponencialmente desde então, com a gigante química Monsanto - comprada pela Bayer em 2018 - dominando o mercado. Numerosos relatórios cobriram os documentos internos da empresa, mostrando como a influência da Monsanto sobre a EPA teve sucesso em suprimir as preocupações com a saúde.

Na verdade, em vez de restringir o uso de glifosato, a EPA aumentou o limite legal para resíduos em alguns alimentos em até 300 vezes acima dos níveis considerados seguros na década de 1990. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


You have pesticides in your body. But an organic diet can reduce them by 70%

N ever before have we sprayed so much of a chemical on our food, on our yards, on our children’s playgrounds. So it’s no surprise that Roundup – the world’s most widely used weedkiller – shows up in our bodies. What is perhaps surprising is how easy it is to get it out. A new peer-reviewed study, co-authored by one of us, studied pesticide levels in four American families for six days on a non-organic diet and six days on a completely organic diet. Switching to an organic diet decreased levels of Roundup’s toxic main ingredient, glyphosate, by 70% in just six days.

“If my kids have this much of a change in their numbers, what would other families have?” asked Scott Hersrud of Minneapolis, Minnesota, a father of three who participated in the study. The answer to that question is increasingly clear: a big one. This study is part of a comprehensive scientific analysis showing that switching to an organic diet rapidly and dramatically reduces exposure to pesticides.

That’s good news, but it raises a grave question: why do we have to be supermarket detectives, searching for organic labels to ensure we’re not eating food grown with glyphosate or hundreds of other toxic pesticides?

Glyphosate was flagged as a potential carcinogen as far back as 1983 by the US Environmental Protection Agency (EPA), yet use of the chemical has grown exponentially since, with the chemical giant Monsanto – purchased by Bayer in 2018 – dominating the market. Numerous reports have covered the internal company documents showing how Monsanto’s influence over the EPA succeeded in suppressing health concerns.

In fact, rather than restricting the use of glyphosate, the EPA has raised the legal threshold for residues on some foods up to 300-fold above levels deemed safe in the 1990s. And unlike with other commonly used pesticides, the government has turned a blind eye for decades when it comes to monitoring glyphosate – failing to test for it on food and in our bodies.

The agency’s slipshod regulation has led to a dramatic increase in exposure. Research shows that the percentage of the US population with detectable levels of glyphosate in their bodies increased from 12% in the mid-1970s to 70% by 2014.

The new study paints an even more concerning picture. Researchers found glyphosate in every participant, including children as young as four. “I would love to get those pesticides out of my body and my family’s bodies,” said Andreina Febres of Oakland, California, a participant and mother of two.

Parents have sound reasons to be concerned about their children’s exposure to glyphosate and other pesticides. While food residues often fall within levels that regulators consider safe, even government scientists have made it clear that US regulations have not kept pace with the latest science. For one, they ignore the compounding effects of our daily exposures to a toxic soup of pesticides and other industrial chemicals. Nor do they reflect that we can have higher risks at different times in our lives and in different conditions: a developing fetus, for instance, is particularly vulnerable to toxic exposures, as are children and the immunocompromised. Instead, US regulators set one “safe” level for all of us. New research also shows that chemicals called “endocrine disruptors” can increase risk of cancers, learning disabilities, birth defects, obesity, diabetes and reproductive disorders, even at incredibly small levels. (Think the equivalent of one drop in 20 Olympic-sized swimming pools.)

Research has linked glyphosate to high rates of kidney disease in farming communities and to shortened pregnancy in a cohort of women in the midwest. Animal studies and bioassays link it to endocrine disruption, DNA damage, decreased sperm function, disruption of the gut microbiome and fatty liver disease.

The pesticide industry’s success in keeping a chemical with known toxicity on the market is emblematic of a fundamental system failure. The US allows more than 70 pesticides banned in the European Union. And in just the last few years, the EPA has approved more than 100 new pesticide products containing ingredients deemed to be highly hazardous.

Yet last year, it looked like glyphosate was going to be a success story of another kind – the kind where science wins. In the wake of the World Health Organization determination that glyphosate is a probable human carcinogen, thousands of farmers, pesticide applicators and home gardeners filed lawsuits linking their cancer to Roundup. The first three cases were settled in favor of the plaintiffs, saddling Bayer with $2bn in damages (later reduced by judges). But this summer, while Bayer agreed to pay $10bn to settle an additional 95,000 cases out of court, the company again evaded responsibility: under the terms of the settlement, Roundup will continue to be sold for use on yards, school grounds, public parks and farms without any safety warning.


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