Sopa de feijão verde

Primeiro, lidamos com vagens de feijão.

Lavamos, depois colocamos em água fria e deixamos ferver em fogo baixo.

Quando estiverem macios, acrescente os vegetais: cenouras em rodelas, raiz de salsa picada e pastinaga, pimentão em cubos e deixe ferver.

Perto do final preparamos os rantas.

Aqueça a cebola em um pouco de óleo e, quando ficar vítrea, acrescente o colorau e a farinha.

Apague gradualmente com o suco da sopa.

Adicione o rantas à sopa, um pouco de salsa picada na hora, leve para ferver e desligue.

Podemos azedar a sopa com um pouco de borscht.

Bom apetite!


Vídeo: CALDO DE BOLAS DE VERDE..Sabor descomunal!! (Novembro 2021).