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10 mesas mais difíceis: Austin

10 mesas mais difíceis: Austin

Todo mês, o The Daily Meal revelará como é difícil reservar uma mesa no horário nobre nos restaurantes mais lotados de uma cidade. As tabelas mais difíceis deste mês se concentram em Austin.

Fizemos uma parceria com a Chief Dining Officer da Opentable.com, Caroline Potter, para descobrir quais restaurantes os clientes estabeleceram como os mais reservados. Os dez lugares abaixo foram determinados por votos de mais de 41.600 comensais.

Para ajudá-lo a conseguir uma mesa muito cobiçada, examinamos cada restaurante para determinar o quão difícil é realmente sentar.

Restaurantes Mais Reservados em Austin

Uchiko - 4200 N Lamar Blvd. Suite 140 - (512) 916-4808
Localização: Centro da cidade
Cozinha: Asiáticos
Você pode comer o jantar no bar? "Sim, no próprio bar você pode ter o menu completo."
Você fará uma festa incompleta? sim
Você aceita walk-ins? sim
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Quase sempre às 17h. Fora isso, estamos praticamente lotados o resto da noite."

La Condesa - 400 W 2ª St - (512) 499-0300
Localização: Centro da cidade
Cozinha: mexicano
Você pode comer o jantar no bar? "Sim. É serviço completo, e o bar é por ordem de chegada."
Você fará uma festa incompleta? "Depende do tamanho da festa. Se forem cinco ou mais não vamos, mas se for duas a quatro nós vamos."
Você aceita walk-ins? "Nós temos. Nosso pátio e bar são reservados para quem entra. Mas recomendamos fazer reservas."
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Quase sempre podemos fazer reservas para festas com menos de cinco anos. É para festas grandes que temos problemas para sentar no último minuto, de quinta a sábado. De domingo a quinta-feira, quase sempre podemos acomodar festas com menos de oito pessoas a qualquer momento."

Eddie V's - 4200 N Lamar Blvd. Suite 140 - (512) 472-1860
Localização: Centro da cidade
Cozinha: Frutos do Mar / Bife
Você pode comer o jantar no bar? sim
Você fará uma festa incompleta? sim
Você aceita walk-ins? sim
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Um horário em que você sempre pode conseguir uma reserva é às 17h30 e às 21h. Mais ou menos todos os dias. Mas quando o jogo em casa UT começar às 14h, estará ocupado o jogo todo."

Perry's Steakhouse & Grille - 114 W. 7th St. Suite 110 - (512) 474-6300
Localização: Centro da cidade
Cozinha: Steakhouse / Frutos do Mar
Você pode comer o jantar no bar? "Sim, você pode. O bar tem lugares abertos e música ao vivo todas as noites."
Você fará uma festa incompleta? "Sim nós vamos."
Você aceita walk-ins? "Sim nós fazemos."
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Tentamos ser capazes de acomodar tudo. Temos um grande restaurante, então podemos acomodar qualquer tamanho de festa a qualquer hora. Tem cerca de 17.000 pés quadrados, portanto, lugares limitados não é um problema com o qual temos que lidar. Temos festas de 14 chegue às sete da noite e encontraremos lugar. É tudo sobre o hóspede. "

Uchi - 801 S Lamar Blvd - (512) 916-4808
Localização: Centro da cidade
Cozinha: japonês
Você pode comer o jantar no bar? Não.
Você fará uma festa incompleta? Não.
Você aceita walk-ins? "Sim, é principalmente em uma base de walk-in."
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Isso é raro. Provavelmente as 5 da tarde estão disponíveis, mas novamente em uma base sem atendimento, e mesmo as 5 da tarde tendem a reservar."

Maggiano's - 10910 Domain Drive Suite 100 - (512) 501-7870
Localização: Centro da cidade
Cozinha: Italiano / americano
Você pode comer o jantar no bar? "Você pode."
Você fará uma festa incompleta? "Sim senhor."
Você aceita walk-ins? "Nós fazemos."
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Vamos ver, é meio que ... você pode conseguir uma reserva para quatro ou menos a qualquer momento, mas para festas maiores é necessário fazer uma reserva com até duas semanas de antecedência. É praticamente a qualquer hora do dia que você pode faça uma reserva das nove às dez, e podemos recebê-lo a qualquer hora. "

Perla's Seafood and Oyster Bar - 1400 S Congress Suite B100 - (512) 291-7300
Localização: Centro da cidade
Cozinha: Frutos do Mar / Continental
Você pode comer o jantar no bar? sim.
Você fará uma festa incompleta? sim.
Você aceita walk-ins? sim.
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "17:30 e depois das nove."

Steiner Ranch Steakhouse - 5424 Steiner Ranch Blvd - (512) 381-0800
Localização: Noroeste
Cozinha: Bife / Frutos do Mar
Você pode comer o jantar no bar? sim.
Você fará uma festa incompleta? sim
Você aceita walk-ins? sim.
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Você pode entrar quando quiser, mas vamos colocá-lo em lista de espera. Antes das 18h ou depois das 20h. Quer dizer, normalmente é quando as pessoas nos ligam para fazer reservas, então esse é o horário mais movimentado para nós."

Trattoria Lisina - 13308 FM 150 West Driftwood - (512) 894-3111
Localização: Driftwood
Cozinha: italiano
Você pode comer o jantar no bar? "Nós temos um bar de serviço completo, sim senhor."
Você fará uma festa incompleta? "Preferimos não fazer isso."
Você aceita walk-ins? "Sim senhor, tentamos manter cerca de 20% do restaurante para quem entra."
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Normalmente, definitivamente 21h ou 21h30, geralmente estamos abertos. E mais cedo, geralmente 16h ou 16h30."

Eddie V's - 9400 Arboretum Blvd - (512) 342-2642
Localização: Centro da cidade
Cozinha: Frutos do Mar / Bife
Você pode comer o jantar no bar? "Sim, definitivamente é um jantar de serviço completo."
Você fará uma festa incompleta? "Sempre, definitivamente."
Você aceita walk-ins? "Sim nós fazemos."
O quêime Você quase sempre consegue fazer uma reserva? "Temos uma sala de banquetes que geralmente fechamos, então, se conseguirmos muitos visitantes, a abriremos para eles. Portanto, a qualquer hora que você entrar, é provável que consiga se sentar."


Texas Trippin ': viagem de carro de Nova Orleans a Austin

Na última etapa de nossa viagem pelo sul, a escritora Valerie Rains deixa os pântanos da Louisiana para trás em direção aos céus abertos do Estado da Estrela Solitária.

New Orleans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milhas)

É difícil acreditar que estamos olhando para o último trecho de nossa viagem única na vida pelo Sul (que começou 1.554 milhas atrás em Charleston, Carolina do Sul), mas como meu companheiro de direção, Tim, e eu trocamos os assentos de mogno de um New Orleans St. Charles Streetcar (norta.com) para os agora muito familiares de nosso confiável veículo, a realidade & # x2014 e a melancolia & # x2014 configuraram-se.

Felizmente, ainda há muito terreno cênico para cobrir. Hoje, em particular, será um puxão. Olhando para o norte da I-10 enquanto contornamos a borda de Lago Pontchartrain, o horizonte desaparece e tudo o que podemos ver é uma onda borrada de azul da estrada ao céu. A sensação de dirigir na água só se intensifica à medida que avançamos, e quando alcançamos o Ponte da Bacia AtchafalayaNão posso deixar de esticar o pescoço para ver os jacarés nadando lá embaixo. No Breaux Bridge, 140 milhas em, ramificamos para visitar o Cypress Island Preserve (337/342-2475), nosso substituto que economiza tempo para um tour completo pelo bayou. Pegando uma lista de verificação do observador de pássaros do Centro de Visitantes, chegamos ao calçadão de quatrocentos metros de comprimento através do pântano cipreste-tupelo. Tim & aposs teve os olhos abertos em busca de garças azuis e íbis brancos, mas eu me concentrei em encontrar crocodilos. Cada tronco parece que poderia ser uma cabeça semi-submersa, e eu sigo os gritos estranhos de répteis, como rãs-touro em uma direção após a outra, sempre chegando a tempo de localizar as manchas na superfície da água onde elas afundaram novamente. É a versão deles de Marco Polo, e acabo percebendo que não vou vencer.

Para suavizar a dor da derrota, nos presenteamos com sliders de bola e bacon de boudin regados com xarope em biscoitos de leitelho (um prato conhecido como Sweet Baby Breesus) em A imprensa francesa (thefrenchpresslafayette.com) no Lafayette, Louisiana, 5 milhas de distância. Lá, discutimos a última Ave Maria para avistar jacarés que recebi em meu manual & # x2014 uma exposição gratuita à beira da estrada dirigida pela comissão de turismo da paróquia de Jefferson Davis chamada Gator Chateau (337/821-5521), onde os visitantes podem segurar bebês répteis resgatados que foram abandonados por suas mães. Uma hora depois, eu embalava Tiny T-Doux, um jovem do tamanho do meu antebraço, contra o peito. Ele não poderia ser mais doce, com seus olhos brilhantes e vigilantes e membros ainda vulneráveis. Eu quase derreto. Agora podemos partir para o Texas.

Os vastos céus do Lone Star State são talvez mais famosos por seus brilhos noturnos, mas o crepúsculo realmente deveria receber um pouco mais de crédito. À medida que avançamos para o leste do Texas, os céus revelam um pôr do sol de tal esplendor que fomos obrigados a estacionar na beira da estrada para observar seu progresso. Longas camadas semelhantes a taffy de rosa, ouro e tangerina se estendem diante de nós, e cada vez que pensamos que está quase acabando, uma nova composição vívida substitui a anterior.


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Para suavizar a dor da derrota, nos presenteamos com sliders de bola e bacon de boudin regados com xarope em biscoitos de leitelho (um prato conhecido como Sweet Baby Breesus) em A imprensa francesa (thefrenchpresslafayette.com) no Lafayette, Louisiana, 5 milhas de distância. Lá, discutimos a última Ave Maria para avistar jacarés que recebi em meu manual & # x2014 uma exposição gratuita à beira da estrada dirigida pela comissão de turismo da paróquia de Jefferson Davis chamada Gator Chateau (337/821-5521), onde os visitantes podem segurar bebês répteis resgatados que foram abandonados por suas mães. Uma hora depois, eu embalava Tiny T-Doux, um jovem do tamanho do meu antebraço, contra o peito. Ele não poderia ser mais doce, com seus olhos brilhantes e vigilantes e membros ainda vulneráveis. Eu quase derreto. Agora podemos partir para o Texas.

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Os vastos céus do Lone Star State são talvez mais famosos por seus brilhos noturnos, mas o crepúsculo realmente deveria receber um pouco mais de crédito. À medida que avançamos para o leste do Texas, os céus revelam um pôr do sol de tal esplendor que fomos obrigados a estacionar na beira da estrada para observar seu progresso. Longas camadas semelhantes a taffy de rosa, ouro e tangerina se estendem diante de nós, e cada vez que pensamos que está quase acabando, uma nova composição vívida substitui a anterior.


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New Orleans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milhas)

É difícil acreditar que estamos olhando para o último trecho de nossa viagem única na vida pelo Sul (que começou 1.554 milhas atrás em Charleston, Carolina do Sul), mas como meu companheiro de direção, Tim, e eu trocamos os bancos de mogno de um New Orleans St. Charles Streetcar (norta.com) para os agora muito familiares de nosso confiável veículo, a realidade & # x2014 e a melancolia & # x2014 configuraram-se.

Felizmente, ainda há muito terreno cênico para cobrir. Hoje, em particular, será um puxão. Olhando para o norte da I-10 enquanto contornamos a borda de Lago Pontchartrain, o horizonte desaparece e tudo o que podemos ver é uma onda borrada de azul da estrada ao céu. A sensação de dirigir na água apenas se intensifica à medida que avançamos, e quando alcançamos o Ponte da Bacia AtchafalayaNão posso deixar de esticar o pescoço para ver os jacarés nadando lá embaixo. No Breaux Bridge, 140 milhas em, ramificamos para visitar o Cypress Island Preserve (337/342-2475), nosso substituto que economiza tempo para um tour completo pelo bayou. Pegando uma lista de verificação do observador de pássaros do Centro de Visitantes, chegamos ao calçadão de quatrocentos metros de comprimento através do pântano cipreste-tupelo. Tim & aposs teve seus olhos abertos em busca de garças azuis e íbis brancos, mas eu me concentrei em encontrar crocodilos. Cada tronco parece que poderia ser uma cabeça semi-submersa, e eu sigo os gritos estranhos de répteis, como rãs-touro em uma direção após a outra, sempre chegando a tempo de localizar as manchas na superfície da água onde elas afundaram novamente. É a versão deles de Marco Polo, e acabo percebendo que não vou vencer.

Para suavizar a dor da derrota, nos presenteamos com sliders de bola e bacon de boudin regados com xarope em biscoitos de leitelho (um prato conhecido como Sweet Baby Breesus) em A imprensa francesa (thefrenchpresslafayette.com) no Lafayette, Louisiana, 5 milhas de distância. Lá, discutimos a última Ave Maria para avistar jacarés que recebi em meu manual & # x2014 uma exposição gratuita à beira da estrada dirigida pela comissão de turismo da paróquia de Jefferson Davis chamada Gator Chateau (337/821-5521), onde os visitantes podem segurar bebês répteis resgatados que foram abandonados por suas mães. Uma hora depois, eu embalava Tiny T-Doux, um jovem do tamanho do meu antebraço, contra o peito. Ele não poderia ser mais doce, com seus olhos brilhantes e vigilantes e membros ainda vulneráveis. Eu quase derreto. Agora podemos partir para o Texas.

Os vastos céus do Lone Star State são talvez mais famosos por seus brilhos noturnos, mas o crepúsculo realmente deveria receber um pouco mais de crédito. À medida que avançamos para o leste do Texas, os céus revelam um pôr do sol de tal esplendor que fomos obrigados a estacionar na beira da estrada para observar seu progresso. Longas camadas semelhantes a taffy de rosa, ouro e tangerina se estendem diante de nós, e cada vez que pensamos que está quase acabando, uma nova composição vívida substitui a anterior.


Texas Trippin ': viagem de carro de Nova Orleans a Austin

Na última etapa de nossa viagem pelo sul, a escritora Valerie Rains deixa os pântanos da Louisiana para trás em direção aos céus abertos do Estado da Estrela Solitária.

New Orleans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milhas)

É difícil acreditar que estamos olhando para o último trecho de nossa viagem única na vida pelo Sul (que começou 1.554 milhas atrás em Charleston, Carolina do Sul), mas como meu companheiro de direção, Tim, e eu trocamos os bancos de mogno de um New Orleans St. Charles Streetcar (norta.com) para os agora muito familiares de nosso confiável veículo, a realidade & # x2014 e a melancolia & # x2014 configuraram-se.

Felizmente, ainda há muito terreno cênico para cobrir. Hoje, em particular, será um puxão. Olhando para o norte da I-10 enquanto contornamos a borda de Lago Pontchartrain, o horizonte desaparece e tudo o que podemos ver é uma onda borrada de azul da estrada ao céu. A sensação de dirigir na água apenas se intensifica à medida que avançamos, e quando alcançamos o Ponte da Bacia AtchafalayaNão posso deixar de esticar o pescoço para ver os jacarés nadando lá embaixo. No Breaux Bridge, 140 milhas em, ramificamos para visitar o Cypress Island Preserve (337/342-2475), nosso substituto que economiza tempo para um tour completo pelo bayou. Pegando uma lista de verificação do observador de pássaros do Centro de Visitantes, we hit the quarter-mile-long boardwalk loop through the cypress-tupelo swamp. Tim&aposs got his eyes peeled for blue herons and white ibis, but I&aposm focused on finding gators. Every log looks like it could be a semi-submerged head, and I follow the reptiles&apos weird, bullfrog-like calls in one direction after another, always arriving just in time to spot the patches on the water&aposs surface where they&aposd gone under again. It&aposs their version of Marco Polo, and I eventually realize that I&aposm not going to win.

To soften the sting of defeat, we treat ourselves to syrup-drizzled, boudin ball-and-bacon sliders on buttermilk biscuits (a dish known as Sweet Baby Breesus) at The French Press (thefrenchpresslafayette.com) in Lafayette, Louisiana, 5 miles away. There, we discuss the one last Hail Mary for gator-spotting I&aposve got in my playbook𠅊 free roadside exhibit run by the Jefferson Davis Parish tourism commission called Gator Chateau (337/821-5521), where visitors can hold rescued baby reptiles that have been abandoned by their mothers. An hour later, I&aposm cradling Tiny T-Doux, a juvenile about the length of my forearm, against my chest. He couldn&apost be sweeter, with his bright, watchful eyes and still-vulnerable limbs. I nearly melt. Now we can set out for Texas.

The Lone Star State&aposs vast skies are perhaps most famous for their nighttime twinklers, but dusk really should get a little more credit. As we drive deeper into East Texas, the heavens unfurl a sunset of such splendor we&aposre compelled to park on the roadside to watch its progress. Long, taffy-like layers of pink and gold and tangerine stretch out before us, and each time we think it&aposs almost over, a vivid new composition replaces the last.


Texas Trippin': Road Trip from New Orleans to Austin

On the last leg of our South-wide road trip, writer Valerie Rains leaves the Louisiana bayous behind for the wide-open skies of the Lone Star State.

New Orleans Lafayette, LA Gruene, TX (532 Miles)

It&aposs hard to believe we&aposre staring down the last stretch of our once-in-a-lifetime, across-the-South road trip (which started 1,554 miles ago in Charleston, Carolina do Sul), but as my driving buddy, Tim, and I trade the mahogany seats of a New Orleans St. Charles Streetcar (norta.com) for the now-very-familiar ones of our own trusty vehicle, reality𠅊nd wistfulness—set in.

Fortunately, there&aposs still plenty of scenic ground to cover. Today, in particular, will be a haul. Looking north from I-10 as we skirt the edge of Lake Pontchartrain, the horizon disappears, and all we can see is a blurry wash of blue from the road to the sky. The driving-on-water feeling only intensifies as we go, and when we reach the 18-mile-long Atchafalaya Basin Bridge, I can&apost help but crane my neck for a glimpse of gators swimming below. No Breaux Bridge, Louisiana, 140 miles in, we branch off to visit the Cypress Island Preserve (337/342-2475), our time-saving stand-in for a full-blown bayou tour. Grabbing a bird-watcher&aposs checklist from the Visitor Center, we hit the quarter-mile-long boardwalk loop through the cypress-tupelo swamp. Tim&aposs got his eyes peeled for blue herons and white ibis, but I&aposm focused on finding gators. Every log looks like it could be a semi-submerged head, and I follow the reptiles&apos weird, bullfrog-like calls in one direction after another, always arriving just in time to spot the patches on the water&aposs surface where they&aposd gone under again. It&aposs their version of Marco Polo, and I eventually realize that I&aposm not going to win.

To soften the sting of defeat, we treat ourselves to syrup-drizzled, boudin ball-and-bacon sliders on buttermilk biscuits (a dish known as Sweet Baby Breesus) at The French Press (thefrenchpresslafayette.com) in Lafayette, Louisiana, 5 miles away. There, we discuss the one last Hail Mary for gator-spotting I&aposve got in my playbook𠅊 free roadside exhibit run by the Jefferson Davis Parish tourism commission called Gator Chateau (337/821-5521), where visitors can hold rescued baby reptiles that have been abandoned by their mothers. An hour later, I&aposm cradling Tiny T-Doux, a juvenile about the length of my forearm, against my chest. He couldn&apost be sweeter, with his bright, watchful eyes and still-vulnerable limbs. I nearly melt. Now we can set out for Texas.

The Lone Star State&aposs vast skies are perhaps most famous for their nighttime twinklers, but dusk really should get a little more credit. As we drive deeper into East Texas, the heavens unfurl a sunset of such splendor we&aposre compelled to park on the roadside to watch its progress. Long, taffy-like layers of pink and gold and tangerine stretch out before us, and each time we think it&aposs almost over, a vivid new composition replaces the last.


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