Bolo de laranja

Trigo:

Misture os ovos com sal e em seguida adicione o açúcar, a manteiga derretida, o leite, a farinha, a essência de laranja, a tintura vermelha e o fermento em pó. Despeje a composição na panela e leve ao forno por 30 minutos.

Creme

Bata o creme de leite com o açúcar, acrescente o suco de laranja. A gelatina é hidratada, derretida e depois combinada com creme de leite. Bata as natas e misture com as natas ácidas.

Creme 2

Misture as natas batidas com o açúcar, o cacau, leve ao lume e leve à fervura. Retire do fogo e coloque os pedaços de chocolate quebrados, mexa até derreter. Deixe esfriar, leve à geladeira para endurecer e bata com uma batedeira.

Sobre a bancada, (na frigideira) resfriada e regada com suco de laranja, coloque metade do creme 1, depois o creme de chocolate 2 e o restante do creme 1. Corte as fatias de laranja descascadas sobre o bolo e faça a gelatina torta conforme de acordo com as instruções e despeje sobre as laranjas


Bolo de laranja

Todos gostamos de doces, mas para diabéticos eles são proibidos, por isso oferecemos alternativas como o bolo de laranja. O bolo de laranja contém adoçante e farinha de amêndoa, dois ingredientes que o tornam seguro para diabéticos.

As seguintes receitas para diabéticos mostrarão os ingredientes necessários, o método de preparo, mas também os valores nutricionais do bolo de laranja.

Quantidade de porções: doze.

Tempo de preparação: uma hora.

Tempo de cozimento: uma hora.

Tempo total: duas horas.

Ingredientes para a receita do bolo de laranja:

  • 250 gramas de farinha de amêndoa ou amêndoas picadas
  • duas laranjas bem lavadas com cerca de 10 cm de diâmetro
  • cinco ovos
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • duas colheres de chá de extrato de laranja
  • uma colher de chá de baunilha em pó
  • as sementes de 6 vagens de cardamomo esmagadas
  • 16 gotas de adoçante de estévia líquido ou cerca de três colheres de chá
  • um punhado de flocos de amêndoa para decoração.

Preparação para a receita do bolo de laranja:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Prepare um pão ou bolo de tamanho normal. Adicione papel manteiga na bandeja.
  3. Coloque as laranjas em uma panela cheia de água fria e cubra com uma tampa. Leve a panela ao fogo médio. Deixe ferver e cozinhe as laranjas por uma hora.
  4. Certifique-se de que as laranjas fiquem constantemente debaixo d'água.
  5. Depois de uma hora, deixe as laranjas secarem e esfriarem.
  6. Em seguida, corte as laranjas ao meio e retire as sementes, depois passe as laranjas com um processador de alimentos.
  7. Separe as claras das gemas.
  8. Bata bem as claras em neve até obter uma composição firme. As claras darão uma textura arejada ao bolo.
  9. Adicione todos os ingredientes, exceto as claras batidas, sobre o purê de laranja e misture bem.
  10. Ao final, quando a mistura estiver homogeneizada, acrescente a espuma de clara de ovo aos poucos, tentando não destruí-la. Mexa suavemente, sem movimentos bruscos.
  11. Coloque a mistura na bandeja de pão preparada na etapa 2.
  12. Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que a lâmina da faca inserida no preparo saia limpa.

Valores nutricionais:

  • calorias: 173,7 kcal.
  • carboidratos: 7 gramas
  • proteína: 7 gramas
  • gordura: 13 gramas.

Experimente nossa receita para: Donuts sem açúcar.

Não se esqueça de curtir nossa página no Facebook: Receitas para diabéticos.

Quer a receita em formato eletrônico? Envie-nos um email para [email protected], você paga uma pequena taxa e nós lhe enviamos a receita em formato pdf.

Para um plano nutricional personalizado, acesse o link abaixo:

Para tutoriais relacionados ao diabetes e não apenas acesso: Canal do Dr. Petrache no Youtube.

Convidamos você a ler artigos relacionados ao diabetes visitando nosso blog de parceiros: Diabetes, nutrição e doenças metabólicas.


Bolo de laranja

Todos gostamos de doces, mas para diabéticos eles são proibidos, por isso oferecemos alternativas como o bolo de laranja. O bolo de laranja contém adoçante e farinha de amêndoa, dois ingredientes que o tornam seguro para diabéticos.

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Quantidade de porções: doze.

Tempo de preparação: uma hora.

Tempo de cozimento: uma hora.

Tempo total: duas horas.

Ingredientes para a receita do bolo de laranja:

  • 250 gramas de farinha de amêndoa ou amêndoas picadas
  • duas laranjas bem lavadas com cerca de 10 cm de diâmetro
  • cinco ovos
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • duas colheres de chá de extrato de laranja
  • uma colher de chá de baunilha em pó
  • as sementes de 6 vagens de cardamomo esmagadas
  • 16 gotas de adoçante de estévia líquido ou cerca de três colheres de chá
  • um punhado de flocos de amêndoa para decoração.

Preparação para a receita do bolo de laranja:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Prepare um pão ou bolo de tamanho normal. Adicione papel manteiga na bandeja.
  3. Coloque as laranjas em uma panela cheia de água fria e cubra com uma tampa. Leve a panela ao fogo médio. Deixe ferver e cozinhe as laranjas por uma hora.
  4. Certifique-se de que as laranjas fiquem constantemente debaixo d'água.
  5. Depois de uma hora, deixe as laranjas secarem e esfriarem.
  6. Em seguida, corte as laranjas ao meio e retire as sementes, depois passe as laranjas com um processador de alimentos.
  7. Separe as claras das gemas.
  8. Bata bem as claras em neve até obter uma composição firme. As claras darão uma textura arejada ao bolo.
  9. Adicione todos os ingredientes, exceto as claras batidas, sobre o purê de laranja e misture bem.
  10. Ao final, quando a mistura estiver homogeneizada, acrescente a espuma de clara de ovo aos poucos, tentando não destruí-la. Mexa suavemente, sem movimentos bruscos.
  11. Coloque a mistura na bandeja de pão preparada na etapa 2.
  12. Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que a lâmina da faca inserida no preparo saia limpa.

Valores nutricionais:

  • calorias: 173,7 kcal.
  • carboidratos: 7 gramas
  • proteína: 7 gramas
  • gordura: 13 gramas.

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Ingredientes para bolo de fanta com cream cheese e suco de laranja

Para a bancada
6 gemas
6 claras de ovo
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau de boa qualidade
4 colheres de sopa de farinha
1 saqueta de fermento em pó
100 ml de óleo (você também pode usar manteiga derretida)
uma pitada de sal

Para queijo cremoso
500 g de queijo cottage
200 g de manteiga, à temperatura ambiente
150 g de açúcar em pó

Para a geleia de laranja
800 ml de suco de laranja Fanta (você pode usar outros sabores)
2 saquetas de pudim de baunilha
4 colheres de açúcar


Cheesecake doce e laranja

1. Bata os ovos e a água na batedeira na velocidade máxima, junte aos poucos o açúcar, o açúcar baunilha e bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa compacta.
2. Misture a farinha, o amido e o fermento e adicione gradualmente à composição anterior, mexendo suavemente.
3. Despeje a massa em uma pasta de 30x40 cm untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno.
Após o cozimento, retire o papel manteiga e deixe a bancada esfriar. Corte em dois pedaços no sentido do comprimento.

Forno elétrico 200 ° C

receita.preparação.gás 200 ° C

Ranhura / altura: central

Tempo de cozimento: 30 minutos

Para o recheio

1. Corte as rodelas de laranja ao meio. Misture a gelatina com 5 colheres de sopa de água e deixe por 10 minutos.
2. Misture o queijo doce com o açúcar, o açúcar baunilhado, as cascas e o sumo de limão. A gelatina é aquecida em banho-maria até estar completamente dissolvida e adicionada à composição do queijo.
3. Prepare o creme de acordo com as instruções do envelope, adicione as laranjas picadas e o queijo. O creme obtido é espalhado sobre uma fatia de bancada, coberto com a outra metade e levemente prensado.

Serviço

Deixe o bolo esfriar por cerca de 2 horas.
A superfície do bolo é polvilhada com açúcar de confeiteiro e cortada em diferentes formas e tamanhos.

Tenha também em consideração as condições de cozedura do seu forno.

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    Bolo De Laranja

    Um bolo semelhante a um bolo fofo, aromatizado com casca e extrato de laranja.

    Numa tigela, misture o leite com o fermento e deixe descansar por 10 minutos. Adicione 60g de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de sal e ovo. Sove com a mão ou bata no processador de alimentos. Aos poucos, adicione a farinha e continue a amassar por 8 minutos.

    Cubra a massa com papel alumínio e deixe dobrar de volume por uma hora e meia.

    Enquanto isso, prepare o recheio: bata a manteiga com o açúcar restante e a casca da laranja por 2 minutos. Adicione o açúcar fino e os sabores e continue batendo por mais 2 minutos.

    Espalhe a massa com o rolo formando um retângulo de 25x40cm e espalhe o recheio de maneira uniforme em sua superfície. Role (como um rolo) longitudinalmente. e corte-o em 12 pedaços iguais. Coloque os mini rolos em uma assadeira untada e forrada com farinha. Coloque no frio, coberto com filme plástico, por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

    Asse a 190C por 25 minutos, até dourar.

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    Bolo De Laranja

    Um bolo semelhante a um bolo fofo, aromatizado com casca e extrato de laranja.

    Numa tigela, misture o leite com o fermento e deixe descansar por 10 minutos. Adicione 60g de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de sal e ovo. Sove com a mão ou bata no processador de alimentos. Aos poucos, adicione a farinha e continue a amassar por 8 minutos.

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    Enquanto isso, prepare o recheio: bata a manteiga com o açúcar restante e a casca da laranja por 2 minutos. Adicione o açúcar fino e os sabores e continue batendo por mais 2 minutos.

    Espalhe a massa com o rolo formando um retângulo de 25x40cm e espalhe o recheio de maneira uniforme em sua superfície. Role (como um rolo) longitudinalmente. e corte-o em 12 pedaços iguais. Coloque os mini rolos em uma assadeira untada e forrada com farinha. Coloque no frio, coberto com filme plástico, por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

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    Cubra a massa com papel alumínio e deixe dobrar de volume por uma hora e meia.

    Enquanto isso, prepare o recheio: bata a manteiga com o açúcar restante e a casca da laranja por 2 minutos. Adicione o açúcar fino e os sabores e continue batendo por mais 2 minutos.

    Espalhe a massa com o rolo formando um retângulo de 25x40cm e espalhe o recheio de maneira uniforme em sua superfície. Role (como um rolo) longitudinalmente. e corte-o em 12 pedaços iguais. Coloque os mini rolos em uma assadeira untada e forrada com farinha. Coloque no frio, coberto com filme plástico, por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

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    Um bolo tão bom quanto nós gostamos - xaroposo e saboroso!

    Pré-aqueça o forno a 4/180 graus C.
    Papel de parede com papel vegetal de formato redondo (diâmetro 23 cm), com bordas destacáveis.
    Esfregue as gemas com o açúcar por 3 minutos, na batedeira, até que a mistura fique clara.

    Junte as amêndoas, o suco e a casca de laranja.

    Bata as claras em neve. Usando uma colher grande e movimentos de baixo para cima, primeiro misture um terço da espuma de clara de ovo na composição de gema.
    Depois disso, proceda da mesma forma para a clara de ovo restante.

    Despeje a composição na forma e leve ao forno médio por 50-55 minutos, até endurecer.
    Desdobre a forma e deixe o bolo esfriar sobre uma grelha de metal.

    Eu preparei meus ingredientes de xarope. Dourei as amêndoas, espremi as laranjas e descasquei.

    Para a calda, coloque os ingredientes em uma tigela e ferva por 5 minutos, até que a calda se solidifique.

    Pique o bolo de um lugar para outro com um garfo e despeje a calda.

    - o bolo também pode ser congelado. depois de esfriar completamente, embrulhe-o em filme plástico e coloque-o no freezer. Pode ser guardado por no máximo 3 meses. Descongele na geladeira 24 horas antes de servir e adicione a calda.

    A receita do bolo com laranja e amêndoa foi proposta por sava laura no fórum de culinária.

    Sirva o bolo com laranjas e amêndoas imediatamente ou deixe na geladeira por um tempo, se quiser mais frio.


    Bolo De Laranja

    Um bolo semelhante a um bolo fofo, aromatizado com casca e extrato de laranja.

    Numa tigela, misture o leite com o fermento e deixe descansar por 10 minutos. Adicione 60g de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de sal e ovo. Sove com a mão ou bata no processador de alimentos. Aos poucos, adicione a farinha e continue a amassar por 8 minutos.

    Cubra a massa com papel alumínio e deixe dobrar de volume por uma hora e meia.

    Enquanto isso, prepare o recheio: bata a manteiga com o açúcar restante e a casca da laranja por 2 minutos. Adicione o açúcar fino e os sabores e continue batendo por mais 2 minutos.

    Espalhe a massa com o rolo formando um retângulo de 25x40cm e espalhe o recheio de maneira uniforme em sua superfície. Role (como um rolo) longitudinalmente. e corte-o em 12 pedaços iguais. Coloque os mini rolos em uma assadeira untada e forrada com farinha. Coloque no frio, coberto com filme plástico, por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

    Asse a 190C por 25 minutos, até dourar.

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    Bolo sem farinha de ingredientes com laranjas

    • 2 laranjas, cerca de 300-320 gramas
    • 240 gramas de farinha de amêndoa (usei flocos que moí o mais finamente que pude na máquina de café elétrica)
    • 6 ovos
    • 1 pitada de sal
    • 220 gramas de açucar
    • opcional: 2 colheres de sopa de flocos de amêndoa, se você decidir desistir do creme

    se você optar pela versão em creme, também precisará do seguinte:

    • 400 gramas de queijo da Filadélfia
    • 250 gramas de chantilly
    • açúcar de confeiteiro a gosto
    • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
    • decoração: 1 colher de sopa de flocos de amêndoa levemente dourados na panela, 1 colher de sopa de casca de laranja caramelada finamente picada, folhas de hortelã

    Preparando Bolo Sem Farinha Com Laranjas E Creme De Filadélfia

    Preparação de laranja

    1. Os ingredientes para o bolo sem farinha com laranjas são bastante simples. É muito difícil para mim comprar farinha de amêndoa, mas me dou bem com os flocos de amêndoa que moo o mais finamente possível para fazer café. Laranjas & # 8230 são a estação deles, é uma pena não aproveitar.

    2. Lave bem as laranjas inteiras, esfregando a casca com uma esponja limpa. Coloque em uma panela com água fria (2-3 litros de água, para banhar as laranjas à vontade). Coloque a panela no fogo. Leve a água para ferver e após 15 minutos retire as laranjas com um batedor. A água é jogada fora. Repita o procedimento 3 vezes, para que desapareça o amargor contido nas laranjas. Após a última fervura por 15 minutos, deixe as laranjas esfriarem. Corte em pedaços e limpe o máximo possível das sementes.

    Preparando a composição com laranjas

    3. Ligue o forno e ajuste-o a 180 ° C. As laranjas fervidas são processadas no liquidificador até obter um purê.

    Só agora estamos realmente começando a cuidar da composição básica do nosso bolo sem farinha com laranjas. Ouale está separado. Coloque as claras em uma tigela grande, bem desengordurada. Misture as gemas separadamente com metade do açúcar até formar um creme claro. Adicione sobre as gemas o purê de laranja & # 8211, do qual guardei 2 colheres de sopa para dar sabor ao creme & # 8211 e à amêndoa em pó. Homogeneizar com o misturador em baixa velocidade.

    4. Bata as claras em neve com o sal. Adicione o açúcar restante, aos poucos, batendo vigorosamente até formar um merengue firme e o açúcar se dissolver completamente. 1/3 do merengue é misturado às gemas com laranjas e amêndoas. Toda a composição é vertida sobre o resto das claras em neve e homogeneizada com uma espátula flexível, elevando permanentemente a composição do fundo da tigela até a superfície, para que o ar acumulado nas claras não seja perdido, sendo este o apenas & # 8222 agente de crescimento & # 8221 nosso bolo sem farinha com laranjas.

    Cozinhando

    5. Despeje a composição do bolo sem farinha em uma forma untada com manteiga e forrada com farinha (ou forrada com papel manteiga). Nivele bem. Uma forma de 22-24 cm é adequada. diâmetro. Se você optou pela versão sem creme, polvilhe 2 colheres de sopa de flocos de amêndoa por cima da massa. Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 50-55 minutos, até passar no teste do palito. Se um palito limpo for inserido no bolo, ele deve estar limpo quando sair. Se tiver marcas de cola, significa que o bolo não está pronto. Após 20-25 minutos, o bolo pode ser levemente coberto com uma folha de alumínio ou uma folha de papel manteiga umedecido, para não queimar na superfície.

    Preparação de creme

    6. Enquanto meu bolo sem farinha esfriava, preparei o creme: misturei o queijo Philadelphia até que ficasse cremoso, depois adicionei gradualmente o creme chantilly e bata com a batedeira em alta velocidade até formar uma composição espumosa. Adicionei o purê de laranja em conserva, o extrato de baunilha e 4 colheres de sopa de açúcar em pó. Para o meu gosto bastou, se você gosta de mais doce pode complementar a quantidade de açúcar.

    7. Depois que o bolo sem farinha esfriar, cubro-o com creme da Filadélfia em uma camada generosa. Salpiquei na frigideira flocos de amêndoa levemente dourados, casca de laranja cristalizada e folhas de hortelã frescas.

    Não sei dizer que sabor agradável e refrescante, que textura linda esse bolo de laranja sem farinha! Talvez a seção na imagem abaixo lhe diga mais do que eu.


    Gostamos muito desse bolo maravilhoso, embrulhamos um terço dele e demos a uma criança. Ele não é uma criança com uma situação familiar difícil, apenas com uma mãe ocupada demais para fazer bolos caseiros. É um gesto que faço muitas vezes, mas desta vez decidi aderir à campanha das raparigas do Savori Urbane, uma das mais bonitas das quais viu o romeno online, é sobre Bolos para a criança vizinha (clique no link para detalhes).