Sopa de ervilha com bacon

Deixamos as ervilhas de molho durante a noite.

No 2º dia jogamos a água e deitamos outra.Em fogo baixo, cozinhe por cerca de 40 minutos até que as ervilhas se dissolvam e fiquem como um purê.

Em outra panela, frite o bacon até ficar crocante, retire e reserve, em vez disso acrescente o azeite, a cebola picada e o alho, espere até que a cebola comece a dourar, depois acrescente a cenoura ralada, cozinhe por alguns minutos, adicione a sopa, legumes, ervilhas e folha de louro.

Tempere com sal e pimenta. Sirva quente adicionando um pedaço de bacon.

Bom apetite !


Método de preparação

O bacon fatiado é frito na manteiga e o óleo fica crocante. Retire para um pires e acrescente a gordura restante, a cebola picada e o alho. Deixe por 1 - 2 minutos e depois adicione os vegetais: batatas cortadas em cubos, cenouras e macarrão com acircrnac. Após 4 minutos, adicione 1 litro de água quente, louro, sal, pimenta, estragão, cubo de Knnor, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.

Retire a folha de louro, acrescente metade do bacon crocante e bata os legumes cozidos no liquidificador. Ao servir, e tigelas de icircn, coloque a sopa, uma colher de sopa de sm & acircnt & acircnă, 1 colher de sopa de bacon crocante e salsa verde picada.

Sopa creme de batata com bacon e milho

Descasque as batatas, lave e corte em cubinhos pequenos. Coloque as batatas para ferver em um litro de

Sopa Creme De Batata Com Bacon

Os vegetais limpos, lavados e cortados em cubos são fervidos em água com sal e, em seguida, misturados.


Como servir sopa de farelo de ervilha

No final retire a cebola e o aipo da sopa de ervilha (quem quiser pode deixá-los), tempere com sal / pimenta (se necessário) e sirva em tigelas, polvilhado com folhas verdes de salsa e croutons (Backerbsen). Esses croutons (chamados na Romênia & # 8222round croutons & # 8221) são na verdade pequenos & # 8222 donuts & # 8221 crocantes, do tamanho de uma ervilha. Eles são encontrados em supermercados em distritos de macarrão / massas e são muito bons para substituir o macarrão em sopas.


Sopa de creme de ervilha

Algo mais simples do que sopa de creme de ervilha pode não ser muito em termos de sopas, talvez apenas sopa de envelope. É que é realmente delicioso.

Como em qualquer receita, existem variações, melhorias, simplificações. A partir da nossa receita, você pode bordar como quiser, adicionando todos os ingredientes ou cortando-os. Por exemplo, usamos creme doce, mas se você é vegano ou jejum, simplesmente não leva isso em consideração. O sabor é bom de qualquer maneira.

Além disso, se você achar que é muito rico em carboidratos, não coloque batatas. colocamos para consistência.

Caso contrário, para a consistência de creme, em vez de batata, pode-se usar arroz, farinha de tapioca ou leguminosas diversas, como lentilhas, por exemplo, mas o sabor vai mudar um pouco dependendo da adição.


Conselho útil

  1. Antes de cozinhar, é recomendado molhar as ervilhas & # 8211 isso vai economizar muito tempo, caso contrário, terá que ser cozido por pelo menos 2 horas
  2. A sopa costuma ser preparada com carne normal, mas a carne defumada dará um sabor extra e economizará significativamente no orçamento.
  3. Se as costelas forem pré-fritas na frigideira, o prato terá um sabor incrível
  4. A sopa pode ser servida com costelas inteiras ou com carne cortada antes de comer
  5. Legumes não podem ser fritos: se você cozinhá-los com carne defumada, não os terá menos saborosos
  6. Uma ótima alternativa à costela será o jogo da linguiça, pré-frito na frigideira
  7. A sopa de ervilhas ficará perfeitamente completa com salsa fresca, endro, manjericão
  8. Enquanto cozinha o caldo, você pode colocar cenouras e cebolas inteiras, ferver com costelas, isso vai adicionar um sabor extra à sopa.
  9. Não é recomendável salgar a água em que as ervilhas vão ferver. Isso aumentará significativamente o tempo de cozimento.

Sopa de ervilha vegetariana:

Um excelente complemento para a sopa de ervilha são biscoitos ou croutons de alho quente. Bom apetite!


Sopa de ervilha

É uma receita francesa, muito saborosa. A sopa, de formidável cor verde, com certeza vai agradar às crianças.

Ingrediente:

100 gramas de manteiga, dois alho-poró jovem (também com folhas), uma cebola grande e velha, 500 gramas de ervilhas, 2 litros de sopa de carne (possivelmente preparada a partir de concentrado de frango), um ramo de salsa, um ramo de endro e alguns fios de hortelã fresca, sal, pimenta, alguns fios de cebolinha fresca, três colheres de sopa de creme de leite.

Pique finamente o alho-poró e a cebola e frite-os na manteiga por 5-10 minutos, até que adquiram uma cor agradável e amolecem. Adicione um pouco da canja de galinha (ou sopa de legumes) e deixe ferver por alguns minutos. Adicione as ervilhas e as verduras (exceto hortelã), picadas. Quando as ervilhas estiverem bem cozidas, coloque tudo no liquidificador e misture. Despeje a sopa na panela, acrescente o creme de leite, o resto da canja e deixe ferver por alguns minutos, em fogo baixo. Combine sal e pimenta. Reserve e adicione a cebolinha picada e a hortelã bem picada. Sirva a sopa com croutons (fatias de pão untadas com um creme de alho preparado a partir de uns cachorrinhos amassados ​​e esfregados, como a maionese, com um pouco de óleo, cortado em pedaços e depois dourados no forno) e um pouco de creme de leite fresco.


Coloque metade da manteiga derretida (ou seja, um quarto do pacote) em uma panela, acrescente a cebola cortada em juliana, polvilhe com sal e pimenta, misture os ingredientes e deixe no fogo por 5 minutos. Enquanto isso, corte o presunto em cubos ou rodelas, salpique os pedaços sobre a cebola e misture novamente.

Após cerca de 3-4 minutos, adicione o pacote de ervilhas congeladas, despeje água e polvilhe um pouco mais de sal. Cubra o recipiente com uma tampa e deixe ferver a comida. Mexa com frequência e verifique se as ervilhas amoleceram.

Depois que a ervilha salteada com bacon estiver pronta, retire o recipiente do fogo, coloque o resto da manteiga por cima, polvilhe com a casca de limão ralada e acrescente o suco espremido na hora. Misture tudo bem e combine os sabores. Por fim, polvilhe as verduras por cima.

serve refogue ervilhas com bacon imediato. Para obter uma combinação que lhe dê água na boca, coma-a com polenta e pimenta. Além disso, se você quiser aprender outras receitas preparadas com esse alimento, veja como você pode preparar uma sopa de ervilhas.