Bolo De Café De Sobremesa

Esfregue os ovos com sal e açúcar até ficarem brancos e espumosos. Adicione a manteiga derretida, o café frio, a baunilha e por fim a farinha misturada com o fermento. Papel de parede uma bandeja de 30 × 35 cm com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 1/2 hora.

Misturamos o pó do pudim e o ness com o açúcar, aquecemos o leite e dissolvemos o pudim com o café. Quando o leite estiver quente, acrescente o pó dissolvido e mexa por alguns minutos até ferver e engrossar. Quando estiver pronto, coloque a manteiga nos pedaços e misture, cubra com papel alumínio e deixe esfriar completamente.

Bata o creme chantilly. Esfregamos o pudim frio com mascarpone e depois com creme e obtemos um creme espumoso e aerado.

Cortamos a parte assada e resfriada em dois, xaramos levemente com o café adoçado, colocamos cerca de metade do creme, depois colocamos a segunda parte, também xaramos sobre ela e finalizamos o bolo com uma camada de creme . Nivelamos bem, polvilhamos abundantemente com cacau preto e depois brincamos um pouco com o garfo criando algumas ondas.


O bolo com café e banana é uma sobremesa deliciosa. Para esta receita de bolo, você deve primeiro aquecer o forno. Coloque papel manteiga na assadeira, separe as claras das gemas, bata as claras com um garfo, acrescente uma pitada de sal e um pouco de suco de limão e bata um merengue. Misture o açúcar até derreter, depois acrescente as gemas, mexa levemente com uma colher para não sair.

Alternadamente coloque a semolina na chuva e um pouco de óleo e misture levemente a farinha e coloque o copo com água no final. Coloque toda a mistura lentamente. Coloque o suco de limão em uma xícara e misture com o fermento, coloque o rum baunilha, canela e as cascas de limão, as passas e as bananas picadas. Asse o café com as bananas no forno por 25 ou 30 minutos

O bolo com café e bananas é cortado quando esfria. Coloque em um prato e decore com açúcar de confeiteiro e rodelas de banana e passas.
Uma frigideira de 4 litros ou um telefone da Oficina seria útil para mim.


Bolo de nozes e nes

  • 5 ovos
  • 125 gr de açúcar em pó
  • 125 gr nozes moídas
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • um sachê de fermento em pó
  • uma pitada de sal
  • 200 gr de manteiga sem sal
  • 150 gr de açúcar de confeiteiro
  • 2 gemas
  • 2 colheres de chá, nes
  • 150 gr de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 1 colher de sopa de cappuccino
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de água quente

Misture as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e misture por mais alguns minutos. Misture as gemas com o fermento e regue com as claras batidas. No final incorpore a farinha e as nozes com movimentos leves, usando uma espátula. Despeje a composição em uma bandeja do tamanho certo, forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 175 graus por cerca de 25-30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e coloque a superfície em um prato.

Para as natas: misture bem a manteiga com o açúcar. Adicione o pó nes e misture por mais alguns minutos. Em seguida, adicione as 2 gemas em uma fileira, mexendo até ficar homogêneo.
Coloque no balcão com uma colher de sopa de creme de leite e nivele com uma faca de lâmina larga. Leve à geladeira até o creme endurecer bem.

Para a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro com o cacau e o cappuccino em pó, em seguida, adicione as duas colheres de sopa de óleo e água quente aos poucos. Misture bem com uma colher até o açúcar derreter.
Despeje a cobertura sobre o creme de leite endurecido e nivele. Rale o chocolate branco por cima.
Guarde o bolo na geladeira até que a cobertura endureça, depois corte com uma faca passada em água quente.


Bolo Sobremesa Com Creme De Café

No Natal queria um bolo com café, mas não queria com natas mas sim com muito café preto. E como ganhei esta receita da Paula, resolvi experimentar. Fiz apenas pequenas alterações e acrescentei creme líquido para obter um creme mais espumoso por cima. Saiu um bolo de grau 20, que recomendo vivamente.

Trigo:
6 ovos,
8 colheres de sopa de açúcar,
4 colheres de sopa de água,
3 colheres de sopa de óleo,
1 pitada de sal,
6 colheres de sopa de farinha,
2 colheres de sopa de café,
2 colheres de sopa de cacau ralado

Xarope
200 ml de água,
1 colher de sopa de mel

Creme
4 gemas,
200 gr de açúcar,
100 ml de café expresso,
250 gr de manteiga 82% de gordura (em temperatura ambiente),
200-250 gr líquido adoçado fiscal

Para decoração
100 gr de chocolate amargo,

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo de sobremesa com creme de café:

Preparamos primeiro a bancada. Misture as claras em neve com uma pitada de sal e vá adicionando o açúcar aos poucos, alternando com a água e mexendo continuamente até obter uma espuma dura e brilhante. Em seguida, adicione as gemas misturadas com o óleo e misture novamente. No final incorporamos farinha misturada com cacau e café, usando uma espátula e misturando com movimentos leves, a casa não deixa espuma.

Despeje a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 175-180 graus por 25-30 minutos (verifique com um palito se o topo está cozido)

Para as natas: misture as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Adicione duas colheres de sopa de café líquido e misture rapidamente. Coloque a mistura de gemas em uma tigela resistente ao calor e acrescente o restante do café, mexendo rapidamente novamente. Coloque a tigela de pefoc e misture até engrossar como um pudim. (A princípio vai fazer um pouco de espuma mas não se assuste, tudo bem, mexa até engrossar). Retire do fogo e deixe esfriar.

À parte, bata a manteiga amolecida até ficar cremosa e vá acrescentando o creme de café, mexendo a cada vez.

Montagem: Corte a bancada ao meio. Coloque a primeira folha em um prato e xarope com metade da quantidade de xarope.

Unte o topo com três quartos do creme e coloque a segunda folha que você xarope com o resto da calda.

Misture as natas batidas até endurecer e acrescente as natas que sobraram.

Unte a segunda folha com este creme e raspe o chocolate amargo sobre ela.

Leve à geladeira até o dia seguinte, pelo menos 3 horas antes de servir.

patela
1. Bandeja usada por mim: 25/35 cm
2. Para cortar o bolo em fatias, use uma faca afiada passada em água quente


Bolo de chocolate com calda de café - Sobremesa deliciosa e muito saborosa

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. É a principal fonte de cafeína. Tem um efeito estimulante e acelera o metabolismo.

Atualmente, podemos encontrar café em grão, café moído e café solúvel. Combinei café moído com café instantâneo em um bolo.

1 colher de sopa de fermento em pó,

100 ml de café duro,

2 colheres de chá de café instantâneo,

3 colheres de sopa de café,

Bata as claras até ficarem firmes. Sem parar para misturar, acrescente as gemas e o açúcar.

Aos poucos, adicione óleo, farinha, cacau, vinagre e fermento em pó e misture.

Coloque a massa em uma assadeira medindo 24cm x 24cm, forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 45 minutos a 180 graus.

Após o resfriamento, corte a parte superior em duas partes iguais. Molhe as mesas de centro com um pouco de água.

Misture dois copos de leite com açúcar e café instantâneo. Misture o pó do pudim com o leite restante.

Despeje a mesa no leite fervente. Mexa e ferva até engrossar. Deixe esfriar.

Misture a manteiga até ficar cremosa. Enquanto mexe, adicione gradualmente o pudim frio.

No final, adicione o café frio preparado e misture.

Coloque 2/3 do creme em uma bancada. Cubra com uma segunda bancada. Coloque o restante do creme por cima e uniformize.

Coloque os biscoitos sobre as natas.

Derreta o chocolate em banho de vapor. Adicione o leite e misture bem (a cobertura deve ser lisa e uniforme). Coloque a cobertura como desejar.


Bolo de chocolate e café - uma sobremesa perfumada, cremosa e refinada

Ingredientes (para uma bandeja de 20 * 25 cm e altura de 6 cm):

Para o tampo de noz e chocolate:

150 gr de chocolate preto.

Para a bancada da mousse de chocolate ao leite:

300 gr de chocolate ao leite

400 ml de natas batidas (300 ml + 100 ml).

Para o topo de mousse de café com mascarpone:

280 ml de chantilly

100 g de chocolate branco amassado

280 gr de queijo cremoso mascarpone

3 colheres de sopa de café solúvel dissolvido em 2 colheres de sopa de água quente.

Para cobertura de chocolate e ganache de café:

200 gr de chocolate preto picado

200 ml de chantilly

1 colher de sopa de café instantâneo.

Prepare o tanque com nozes e chocolate. Misture a manteiga e o açúcar em uma tigela grande. Em seguida, incorpore os ovos. Não bata, apenas misture os ingredientes até obter uma composição homogênea.

Derreta o chocolate no microondas. Deixe esfriar um pouco, em seguida adicione à composição de manteiga e ovos, misture até ficar homogêneo. Adicione as nozes e misture bem.

Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30 minutos, até que a superfície fique firme, mas não muito seca.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Prepare a mousse de chocolate ao leite. Leve 300 ml de chantilly para ferver.

Despeje sobre o chocolate, espere alguns segundos e mexa até obter um creme de ganache. Deixe o creme esfriar completamente.

Misture o restante chantilly e, em seguida, adicione o creme de chocolate. Espalhe a mousse por cima do chocolate. Deixe esfriar até endurecer.

Prepare a mousse de café e o mascarpone. Leve o chantilly para ferver e regue com o chocolate.

Espere alguns segundos e mexa até obter um creme de ganache. Deixe o creme esfriar por 1 hora. Misture o cream cheese mascarpone com creme de chocolate e café. Deixe esfriar por 1 hora.

Retire o creme da geladeira e misture um pouco. Espalhe o creme sobre a mousse de chocolate. Deixe esfriar até endurecer.

Prepare o esmalte. Combine chantilly e café instantâneo. Leve a mistura para ferver.

Despeje a mistura sobre o chocolate, espere alguns segundos e misture com uma espátula até obter um creme de ganache. Misture com cuidado, sem retirar a espátula do creme, para não entrar ar.


Bolo De Café Creme

Em uma tigela misture os ingredientes secos: farinha, cacau, café em pó, fermento em pó. As claras de ovo são misturadas com o açúcar até obter um merengue fofo. Adicione as gemas, o café coado, a essência.
No final, incorpore a mistura de ingredientes secos. A massa obtida é despejada na bandeja do fogão, forrada com papel manteiga. Asse em forno a 180 graus por 20-25 minutos.

A manteiga amolecida é misturada com o açúcar de confeiteiro e as gemas, até obter um creme homogêneo. Adicione o cacau, o café em pó e o café instantâneo.

O café preparado é aquecido e misturado com açúcar.

O tabuleiro é cortado ao meio, em duas folhas iguais. Xarope a primeira folha com xarope de café e, em seguida, unte com creme. Sobreponha a segunda folha e a calda. Espalhe 1 a 2 colheres de sopa de creme de café por cima e polvilhe com chocolate ralado.

O bolo com o creme de café é deixado esfriar por 2 a 3 horas, até que o creme endureça, corte em quadradinhos e divirta-se!


Bolo simples com creme de manteiga e # 8211 uma sobremesa saborosa, só bom para servir com café

Hoje eu recomendo que você experimente um bolo simples, mas muito saboroso. Bolo de creme de manteiga só é bom para o café. A receita é explicada passo a passo nas linhas abaixo.

Ingrediente:

  • 500 gr de farinha de trigo, 100 gr de banha
  • 1 saqueta de fermento em pó, 100 gr de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos, 200 ml de leite morno

Ingredientes do creme:

  • 500 ml de leite
  • 1 saqueta de açúcar de baunilha, 4 colheres de sopa de farinha
  • 25 gr de manteiga
  • 250 gr de açúcar de confeiteiro

Método de preparação:

Peneire a farinha de trigo com o fermento em uma tigela. Adicione a banha, o açúcar de confeiteiro, os ovos e, por fim, despeje o leite morno. Misture bem para combinar os ingredientes.

Transfira a massa sobre a superfície de trabalho polvilhada com farinha e divida em 4 partes iguais.Em seguida, espalhe cada pedaço de massa em uma folha retangular.

Asse cada pedaço de massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha ou forrada com papel manteiga. Pique a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.Asse a massa até que adquira uma bela cor dourada. Da mesma forma, teremos de assar os outros 4 pedaços de massa.

Preparamos a nata. Coloque o leite fervido em uma panela. Adicione a farinha e o açúcar de baunilha e misture bem, para não formar grumos.Cozinhamos um pudim grosso, que depois deixamos esfriar. Nós nos misturamos ocasionalmente.

Na batedeira, bata a manteiga com 200 g de açúcar de confeiteiro até ficar fofa. Aos poucos, adicione o pudim frio à manteiga batida. Mexa para obter um creme homogêneo.Divida o creme em 3 partes iguais. Espalhe uma parte do creme em cada folha de massa.Coloque as folhas de massa umas sobre as outras. Polvilhe açúcar de confeiteiro na última folha de massa.Colocamos o bolo na geladeira por pelo menos 12 horas, após o que podemos cortá-lo e servir. Bom apetite e aumente o cozimento!


Bolo com cobertura de café e creme de mascarpone & # 8211 uma sobremesa deliciosa e simples que pode ser preparada por qualquer pessoa

Se você não tem muita experiência na cozinha, mas ainda quer preparar uma sobremesa especial, experimente a receita abaixo. Você receberá um bolo delicioso com cobertura de café e creme de mascarpone. Você definitivamente será capaz de surpreender a todos.

Ingredientes da massa:

  • 300 gr de farinha de trigo
  • 300 gr de açúcar, 4 ovos
  • 125 gr de manteiga, 2 colheres de sopa de iogurte
  • 100 ml de leite, 2,5 colheres de chá de café instantâneo
  • 1 saqueta de fermento em pó, uma pitada de sal

Ingredientes do creme:

  • Mascarpone 500 gr
  • 200 gr de creme doce 30%
  • 200 gr de açúcar de confeiteiro, 2 sachês de açúcar de baunilha
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Ingredientes para o esmalte:

Método de preparação:

Preparamos a massa primeiro. Bata a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos um a um e misture bem. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de iogurte, misture e adicione a farinha peneirada com o fermento e o sal.

No final, adicionamos o leite morno ao qual adicionamos o café solúvel. Misture bem e despeje a massa obtida em uma bandeja (35 x 25 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha, ou forrada com papel manteiga.Asse a massa por cerca de 30 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus.

Preparamos a nata. Coloque o creme de leite em uma tigela e misture com a batedeira até engrossar e obter um creme batido firme.

Em outra tigela, misture o queijo masarpone com o açúcar de baunilha, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha. Misture bem para combinar os ingredientes. Em seguida, adicione o creme de leite batido no creme de mascarpone e misture.Espalhe o creme de leite, uniformemente, sobre a massa assada e resfriada. Coloque o bolo na geladeira por pelo menos uma hora, para que o creme endureça.

Depois de uma hora, tire o bolo da geladeira e desenhe listras com um garfo. Preparamos a cobertura de chocolate.

Partimos o chocolate em pedaços e colocamos em uma tigela, junto com uma colher de creme espesso. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre.Decore o bolo com cobertura de chocolate e leve novamente à geladeira por algumas horas.Bom apetite e aumente o cozimento!