48 horas em São Francisco

Para ver realmente São Francisco inteiro, você precisa de mais de 48 horas. Há tantas coisas a fazer, embora, para a maioria, San Francisco seja apenas o ponto de partida para outras férias, ao norte, para Redwoods e região do vinho, ou ao sul, para Big Sur e Los Angeles.

Existem muitos hotéis boutique, mas para mim, um hotel de luxo é o único caminho a percorrer. Nossa escolha foi o Four Seasons Hotel San Francisco localizado ao lado da Union Square e centralmente localizado. Os funcionários do hotel são amáveis ​​e acolhedores, e o bar do MKT é, na verdade, um dos locais mais animados para se beber tarde da noite em toda a cidade.


Eu não via San Francisco desde que era jovem, então estava ansioso para vê-la como um adulto com uma nova lente. No entanto, antes que o passeio pudesse começar, precisávamos de sustento. Uma das únicas coisas boas de estar com o jet lag da costa leste é que você vai acordar bem cedo ... e pode esperar na fila da Tartine Bakery. Eles abrem às 8h, mas a fila começa por volta das 7. Traga um jornal e espere. Vale a pena. Que fique sabendo que enquanto os pastéis são rápidos, esteja preparado para aguardar o café. Cada xícara é feita em uma prensa francesa de 4 minutos, tornando o tempo padrão para uma xícara de Joe em torno de 15 minutos. Peça o pão da manhã e o croque monsieur, mas realmente tudo no menu, incluindo pães, são os vencedores.

De lá, pegue um Uber ou um táxi até Fisherman’s Wharf, o principal local turístico. Gosto de me orientar em uma cidade antes de fazer compromissos. Para isso, embarcamos em um Big Bus Tour. Você pode comprar um passe para um ou mais dias e usá-lo como meio de transporte entre os locais. Uma palavra para o sábio, comece com Fisherman’s Wharf. Se você tentar começar na Union Square, o ônibus provavelmente estará cheio, ou pelo menos os assentos no tejadilho, e ninguém sairá até que você dê a volta para paradas mais interessantes. Os assentos do telhado também contam com um guia turístico ao vivo, repleto de histórias, histórias e pontos de vista de um local. Se você fizer a viagem de ida e volta, também o levará pela Ponte Golden Gate. Há algo de mágico em cruzá-lo com o vento em seu cabelo, mas leve um casaco, pois a temperatura ao cruzar a ponte pode cair consideravelmente. A viagem total de ida e volta leva cerca de uma hora, mas você pode saltar mais cedo na parada 21, também conhecida como Pier 39.

O Pier 39 é o lar dos famosos leões marinhos de São Francisco. A história mostra que, após um terremoto em 1989, os leões-marinhos começaram a invadir o cais, dificultando a passagem e o uso dos barcos pelos proprietários. Em vez de descobrir uma maneira de se livrar dos leões-marinhos, a cidade decidiu dar a eles suas próprias docas. A maioria dos leões marinhos (havia um ladino) sabe quais são as docas e respeita o espaço. Eu poderia sentar lá por horas assistindo suas palhaçadas, mas com apenas 48 horas, tínhamos muito mais o que fazer!


Continue até o movimentado mercado de construção de balsas no Embarcadero. De pratos prontos a comer, cogumelos colhidos localmente e produtos frescos, é um banquete para os olhos e também para o estômago. Meu amor por louças e livros de receitas era difícil de dominar, mas consegui sair com apenas alguns pãezinhos cozidos no vapor no estômago e 4 novos pratos para fotografia de comida. Na próxima parada, um lendário balcão de frutos do mar.

O Swan Oyster Depot é uma instituição de São Francisco e continua sendo administrado e administrado por uma família desde sua inauguração, há 100 anos. Parece que não há organização, com peixes e outros itens espalhados, mas funciona tão bem quanto uma orquestra. O Swan Oyster Depot abre às 10h30 e se você esperar muito depois da abertura, esteja preparado para uma fila. Vale a pena esperar (até 2 horas), o peixe fresco é preparado de várias formas, mas o estilo crudo é o nosso preferido. Tudo preparado pelo seu servidor bem na sua frente, a beleza está na simplicidade. Eles só aceitam dinheiro, então faça uma parada no caixa eletrônico!

Embora pareça que eu estava rastreando de volta, fiz questão de ir ao Swan's antes da Rosa Fedorenta apenas para não esperar muito na fila. The Stinking Rose, localizado em San Francisco e Beverly Hills, é um restaurante dedicado ao alho. Enquanto alguns acreditam que é “turístico”, eu descobri com base nas autoridades locais que eles também gostam do local. Enquanto cada prato que passava parecia uma porção enorme de delícias, pedimos o padrão: a bagna calda (alho na banheira) e 40 dente de frango, que é exatamente o que parece. O alho torrado até perder a potência, mas não o sabor, e pode ser facilmente espalhado na fatia de pão. Não perca o sorvete de alho. Confie em mim.

The Stinking Rose fica perto de Fisherman’s Wharf, então se você gosta de observar as pessoas e passear, desça por ali e pegue uma tigela de sopa de mariscos servida em uma tigela de massa fermentada. Se não, volte para o Four Seasons para uma soneca antes do jantar no MKT.

MKT é uma joia escondida. Localizado dentro do Four Seasons, a maioria sentiria falta de não ser voltado para a rua. Esteban Soria trouxe recentemente sua paixão e conhecimento da culinária da costa oeste para o MKT da fazenda à mesa. Nossa viagem foi no meio de uma grande mudança de menu do verão ao outono, então Esteban nos preparou uma degustação do chef para mostrar os novos pratos, todos fortemente focados em frutos do mar. Emparelhado com vinhos locais, nós apreciamos completamente sua habilidade e entusiasmo sobre o novo menu. Depois de 7 pratos, 7 combinações de vinhos (sem contar nossas bebidas antes do jantar) e uma boa dose de jet lag, fomos para a cama.

Se você planeja ver Alcatraz em sua visita, compre os ingressos com bastante antecedência e tente pegar um dos primeiros barcos. Conseguir os ingressos no dia seguinte pode ser desafiador, senão impossível, e esperar 2 horas na fila é uma grande perda de tempo. Se não, volte no Big Bus para visitar o bairro artístico de Haight Ashbury, o Golden Gate Park e o Japanese Tea Garden ou o distrito Mission, onde a tendência do burrito americano começou. Um lugar menos conhecido para se visitar são os Banhos Sutro. Agora em ruínas, você pode caminhar até a primeira área de banho pública. No alto das falésias, visite a Cliff House para almoçar e sonhe acordado com as cenas que aconteceram há muito tempo. Faça um passeio de teleférico começando na Union Square ou caminhe até a icônica parte tortuosa da Lombard Street. O State Bird Provisions é outro restaurante com pratos compartilháveis ​​estelares. Recomenda-se fazer reserva e, embora reserve alguns assentos para visitas, a espera pode ser longa. A House of Prime Rib também é um dos locais favoritos, mas é necessário fazer reserva e encher rapidamente.

Por volta das 17h, vá até o Tonga Room e Hurricane Bar para um happy hour. Localizado dentro do Fairmont Hotel em Nob HIll, você entra no estilo e na sofisticação, mas desce dois lances de escada até o porão e de repente fica cara a cara com os tiki totens. Caminhe dentro do restaurante mal iluminado fundado em 1945 e aprecie as tempestades de chuva teatrais e um furacão ou uma tigela de escorpião. Você pode sentar para comer ou ficar no bar para desfrutar do ambiente e da música ao vivo. Optamos por desfrutar de coquetéis, mas voltamos ao distrito de Mission para Delfina para jantar.

Delfina é um restaurante e pizzaria, localizado em edifícios adjacentes. Agitado com os habitantes locais, você sabe que deve ser bom. A grande diferença de tráfego e barulho entre visitar Tartine pela manhã e Delina à noite era surpreendente, mas divertida. A maneira de ir aqui é o espaguete. Preparado de forma simples com tomate ameixa, alho, azeite e pepperoncini, é isso que fazem os sonhos italianos.

Embora a cidade ainda estivesse viva, voltamos ao nosso hotel para uma boa noite de sono antes da próxima etapa de nossa aventura pela rota 1 do litoral.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós ao pé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, eu estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-transportados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (eu recomendo chegar lá o mais próximo possível das 11h) estavam do nosso lado e pudemos selar direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região.Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo.Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos.Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada. Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


48 horas em São Francisco

& # 8220Isto é o que o termo & # 8216melting pot & # 8217 significa & # 8221 Eu penso em Z. Estamos no processo de escalar uma das famosas ruas íngremes de São Francisco & # 8217, filas de carros estacionados perpendicularmente à calçada, uma visão precária . Uma rajada de vento lançada da maneira certa certamente os faria tombar como dominós no sopé da colina. Mas ainda assim eles fazem sentido, ao mesmo tempo que aparentemente desafiam as leis da gravidade. Com alguns passeios por esta cidade pela baía em meu currículo, estou começando a pensar que este é o lugar que São Francisco opera de acordo com seu próprio conjunto de regras e é individual em todos os sentidos da palavra. Repleto de sofisticação e garra, há um lugar para todos e todos os caminhos nesta cidade. Z e eu chegamos em uma quarta-feira e tínhamos a tarefa impossível de absorver o máximo possível da cultura de San Francisco & # 8217s em 48 horas. Mapeamos uma lista de prioridades & # 8216deve ver & # 8217 (Golden Gate Park) e & # 8216deve comer & # 8217 (China Town) e caímos na calçada, atravessando tantos cantos da cidade quanto podíamos neste redemoinho de uma viagem. Na sexta-feira de manhã partiríamos para Napa. Por enquanto, a cidade nos abrigaria.


Na chegada, nos hospedamos no The Hotel Des Arts (convenientemente localizado a meio quarteirão da entrada de China Town) e começamos a caminhar até o Swan & # 8217s Oyster Depot, um pequeno restaurante que consiste em um longo bar e serve alguns dos melhores você vai encontrar frutos do mar recém-pescados. Os clientes costumam esperar horas até que um banquinho de bar desocupe e pela chance de provar as ostras recém-descascadas e o ensopado de mariscos bem quente. Uma névoa no ar e nossa chegada antecipada (recomendo chegar o mais próximo possível às 11h) estiveram do nosso lado e pudemos ir direto para o balcão, sem esperar nada. Uma dúzia de ostras, um prato de sashimi do dia & # 8217s pescados frescos e as ovas de um ouriço-do-mar fresco mais tarde e eu estava em modo de férias, meu copo de espumante padrão era o acompanhamento perfeito para a bondade do oceano. Eu acredito muito em pequenas refeições quando estou de férias em uma grande cidade, permitindo a degustação ao longo do dia, mantendo um burburinho constante tanto da comida local quanto da melhor comida da região. Nosso brunch de frutos do mar nos deixou quase cheios e estávamos mais do que prontos para comer uma pizza no forno da Tony & # 8217s Pizza Napoletana, um local premiado localizado em North Beach, o coração italiano de São Francisco. Lanche da tarde ideal, esse pit-stop nos transportaria para a noite, quando jantaríamos no Atelier Crenn.

O Chef Dominique Crenn nasceu na França e comanda o pequeno e aconchegante restaurante Atelier Crenn. Esta era uma refeição com a qual eu sonhava há vários meses. A primeira Chef feminina da América a receber duas estrelas Michelin, o menu do Chef Crenn & # 8217s é ditado ao jantar na forma de poemas que ela escreveu, poemas que nos contam a estação que vivemos, o frescor do inverno como o sentimos empoleirado junto ao mar. Ao ler os poemas, minha boca imediatamente começou a lacrimejar e senti uma calma tomar conta de mim. Como venho desenvolvendo receitas e escrevendo sobre comida, encontro conforto e alívio semelhantes quando escrevo e quando cozinho. Chef Crenn estava falando com meu coração foodie antes que eu tivesse provado um único pedaço de sua comida.

Atelier Crenn, São Francisco

O que se seguiu foi uma experiência de jantar que nunca esquecerei. Passamos três horas e meia de lazer no Atelier Crenn, uma infinidade de cursos que nos foram apresentados, cada um na hora certa e do tamanho certo para manter a nossa curiosidade, para garantir que não fiquemos excessivamente saciados. Com o cardápio apresentado em forma de poema não sabíamos quantos pratos estaríamos recebendo e o que exatamente estaríamos comendo. Nós simplesmente tínhamos que deixar ir, confiar na Chef Crenn e sua equipe e nos submeter a essa experiência. Sem presságios, sem expectativas. Bem-aventurança culinária simples. A refeição manteve o tema de frutos do mar em muitos dos pratos, presunto serrano e uma fatia fina de carpaccio wagyu aparecendo aqui e ali conforme a refeição progredia, o jantar chegando ao clímax com uma galinha-d'angola perfeitamente cozida e nos trazendo suavemente de volta para baixo e para os braços acolhedores da sobremesa. Tivemos a oportunidade de conhecer a Chef Crenn durante a nossa visita e ela foi tão gentil e incrivelmente generosa conosco. Esta refeição não será considerada garantida. Sua impressão em mim foi indelével e estou muito grato pela experiência.

Se você leu algum de nossos posts de viagens anteriores (encontre todos aqui), então saberá que caminhar é o meu jeito favorito e o de Z & # 8217 de absorver o mundo. Na manhã seguinte, partimos a pé, serpenteando por vários bolsões de São Francisco por mais ou menos uma hora, chegando finalmente ao Golden Gate Park. Era um pouco cedo e as ruas permaneceram quietas durante nosso passeio, os lojistas nos cumprimentando enquanto eles saíam de seus alpendres e preparavam suas lojas para o dia. Agora, há muitas maneiras de apreciar a beleza da Ponte Golden Gate, mas eu o desafio a encontrar uma mais refrescante do que olhar de baixo, parado na areia da praia em sua base. Nós relaxamos um pouco da nossa caminhada e vimos os cães dispararem pela areia, vimos as ondas quebrando levemente na praia.

As ruas de China Town

A hora do almoço estava próxima e pegamos um táxi de volta à cidade. De alguma forma, havíamos perdido a oportunidade de jantar em China Town durante nossa visita anterior à cidade e juramos não cometer o mesmo erro duas vezes. Recebemos várias recomendações de locais para dim sum e, depois de muita deliberação, decidimos almoçar no Lai Hong Lounge, localizado na Powell Street, perto da Broadway. Ficou claro à chegada que éramos os únicos turistas no restaurante. Todos os olhos na grande sala de jantar vermelha se viraram para olhar para nós enquanto esperávamos para nos sentar. Meu primeiro instinto foi me virar, mas eu sabia que esse era um bom sinal de que estávamos em algum lugar autêntico e que estaríamos provando comida que felizmente não era americanizada. Nosso garçom falava muito pouco inglês, mas exibia um sorriso largo e genuíno, o que me deixou rapidamente à vontade enquanto nos servia xícaras de chá bem quente. Pedimos dim sum de um grande menu, marcando nossas seleções com um pouco de trepidação, já que a maior parte dos itens não eram familiares para nós. Os padrões eram óbvios & # 8211 bolinhos fritos e cozidos no vapor & # 8211 e fantásticos. O bolinho de camarão frito, embora incrivelmente simples, trazia um wonton crocante cheio de camarão rechonchudo e perfeitamente cozido. Foi um destaque para mim junto com as peles recheadas de tofu. Z ficou instantaneamente viciado nos pãezinhos de porco cozidos no vapor e, desde nosso retorno, declarou-os sua melhor mordida da viagem. Pedimos oito itens e nossos olhos se mostraram maiores do que nossos estômagos. Saímos em um agradável coma alimentar, passeando vagarosamente pelas ruas de China Town, com nossa programação aberta e o céu de um lindo azul.

Tínhamos visitado nossa livraria favorita, City Lights, no dia anterior, porém eu tinha ouvido falar de uma livraria centrada em foodie que eu estava ansioso para ler. Fomos até o bairro Mission, onde a Omnivore Books on Food reside. Parece que você está no set de um filme quando entra, a loja pequena e bem organizada quase perfeita e pitoresca demais para ser verdade. Felizmente, é muito real e demoramos a vasculhar as prateleiras que se alinhavam nas paredes e se estendiam em direção ao teto, pequenos banquinhos para os pés disponíveis para quaisquer livros que estivessem fora de alcance. Misturado com as atuais leituras obrigatórias e tomos clássicos, como A Arte da Cozinha Francesa e A alegria de cozinhar, cópias antigas de livros relacionados a alimentos e bebidas podem ser encontradas. Escondido nos cantos e recantos você sente como se estivesse encontrando algo escondido, um item que foi deixado para trás há muitos anos por alguém que amou o mundo da culinária tanto quanto você. Era um lugar adorável para passar parte da nossa tarde.

No caminho para o Omnívoro, passamos por um grande parque situado em uma encosta íngreme e completo com uma vista maravilhosa de São Francisco. Chamado Mission Dolores Park, pegamos nossas novas leituras e passamos algum tempo ao sol, apreciando a vista e relaxando, mergulhando na maravilha de não ter que estar em lugar nenhum para fazer nada.Mais tarde naquela noite, iríamos nos encontrar em uma degustação de vinhos no The Hidden Vine, um local escuro e tranquilo no distrito financeiro. A sorte estaria do nosso lado para o jantar e conseguiríamos ganhar uma mesa no State Bird Provisions, o aclamado estabelecimento de serviço misto nomeado 2013 & # 8217s melhor restaurante novo na América por James Beard. No momento, porém, tudo o que senti foi a grama em Dolores Park fazendo cócegas em meus braços, as páginas do meu livro se movendo com a brisa. Um grupo de amigos a vários metros de distância passou em torno de uma cobra de estimação, lembrando-me que eu não estava em qualquer lugar. Eu estava em San Francisco, onde a batida do tambor é diferente. É um lindo som.


Assista o vídeo: 48 HOURS IN SAN FRANCISCO. 13 Things To Do In San Francisco California (Novembro 2021).