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Boatos de abuso de animais nas fazendas de café Civet

Boatos de abuso de animais nas fazendas de café Civet

Há rumores de que fazendas de café que produzem (o super caro) café de civeta apresentam condições questionáveis ​​para os animais

A prática que está se expandindo rapidamente na Ásia foi comparada às condições das granjas de frango em bateria.

Novos relatórios sobre uma das bebidas mais caras do mundo estão começando a revelar o verdadeiro custo da produção do café (e não estamos falando sobre valor monetário). Kopi luwak, mais conhecido como café de civeta, é colhido a partir de resíduos de civetas asiáticas, que são pequenos mamíferos parecidos com gatos encontrados principalmente no sudeste da Ásia. (Não é o mesmo que o similarmente caro café "esterco de elefante".) O processo, no entanto, é menos surpreendente do que o alto preço atribuído ao café, que custa cerca de US $ 230 a libra e é vendido em Londres por mais de US $ 100 a xícara. E é o preço que levou muitos a irem a extremos questionáveis ​​para adquirir os grãos de café digeridos, levantando questões sobre a segurança dos civetas.

Embora os primeiros subprodutos do café de civeta tenham sido obtidos apenas de civetas na natureza, muitos grupos de bem-estar animal, como o Traffic of Southeast Asia, estão questionando se essas fazendas de civeta trataram os animais de forma ética. Essas alegações incluem práticas de confinar e isolar as civetas em gaiolas apertadas e menores e alimentá-las com uma dieta de grãos de café, que não fornecem os nutrientes adequados aos animais. A espécie não está ameaçada de extinção, mas grupos de preservação de animais estão preocupados com a crescente taxa de mortalidade de civetas devido ao aumento das fazendas de algas. A prática que está se expandindo rapidamente na Ásia foi comparada às condições das granjas de frango em bateria, e muitos estão muito preocupados com a segurança dos animais. “As pessoas parariam de tomar café se soubessem”, disse Chris Shepherd, vice-diretor regional de Traffic.


Café Civet: por que é hora de cortar a merda

Estou lançando hoje uma campanha (pdf) com o objetivo de acabar com uma indústria que criei. Esse comércio é de kopi luwak, também conhecido como café de civeta - também conhecido como café "lobo", "gato" e "porcaria", e o café mais caro do mundo.

Nos últimos 20 anos, Kopi Luwak se tornou o melhor café, uma celebridade por direito próprio, abastecido por todos os aspirantes a varejistas de especialidades em todo o mundo e aparecendo na CNN News, Oprah e The Bucket List (um filme de Hollywood com Jack Nicholson e Morgan Freeman, nada menos).

Para minha tristeza, fui eu quem começou tudo.

Li pela primeira vez uma descrição de kopi luwak enterrada em um pequeno parágrafo em uma cópia de 1981 da National Geographic Magazine. Dez anos depois, em 1991, como diretor de café da Taylors of Harrogate, fui a primeira pessoa a importar kopi luwak para o oeste - um único quilo. Não o vendi por meio da empresa, mas pensei, talvez ingenuamente, que suas origens peculiares e um tanto desanimadoras de um animal selvagem que perambulava pelas fazendas de café da Indonésia poderiam ser do interesse do jornal local e da rádio em Yorkshire, onde a empresa estava sediada . Provou ser muito maior do que isso - notícias nacionais, TV e rádio se encarregaram de cobri-lo. Kopi luwak colocou Taylors - e eu - no mapa.

O genuíno kopi luwak indonésio é coletado dos excrementos de um animal selvagem parecido com um gato chamado luwak (a civeta de palmeira comum, Paraxorus Hermaphroditus), um animal noturno tímido e solitário da floresta que ronda livremente as plantações de café nas proximidades à noite, na época da colheita, comendo as cerejas de café maduras mais escolhidas. Ele não consegue digerir as pedras - ou grãos de café - da cereja, então os expele junto com o resto de suas fezes. O feijão é colhido por trabalhadores rurais. Limpos e lavados, eles adquiriram um sabor único e altamente valorizado em sua passagem pelo trato digestivo do luwak e as glândulas de cheiro anal que usam para marcar seu território. Por ser selvagem, difícil de coletar, variável em idade e qualidade e muito raro, o kopi luwak não é uma cultura comercialmente viável, mas apenas uma curiosidade interessante do café. É por isso que comprei alguns.

Mas hoje em dia, é praticamente impossível encontrar kopi luwak selvagem genuíno - a única maneira de garantir isso seria realmente seguir um luwak por toda a noite você mesmo, disse-me um experiente comerciante de café. Hoje, kopi luwak vem principalmente de luwaks selvagens enjaulados, muitas vezes mantidos em condições terríveis. Um cientista japonês afirmou recentemente ter inventado uma maneira de dizer se o kopi luwak é falso ou genuíno. Ele teria ficado melhor se tivesse inventado uma maneira de dizer se os feijões vêm de animais selvagens ou enjaulados.

Um luwak é mantido em uma gaiola para ser mostrado aos turistas em uma plantação de café em Bali, na Indonésia. Fotografia: Paula Bronstein / Getty Images

Empresas de café em todo o mundo ainda comercializam kopi luwak ao longo das linhas daquela história peculiar original envolvendo os hábitos digestivos de um animal selvagem, muitos alegando que apenas 500 quilos são coletados por ano, uma escassez que justifica seu enorme preço de varejo (geralmente entre US $ 200-400 por ano quilo, às vezes mais). Na verdade, embora seja impossível obter números precisos, estimo que a produção global - os agricultores da Índia, Vietnã, China e Filipinas também aderiram ao movimento - é de pelo menos 50 toneladas, possivelmente muito mais. Uma única fazenda da Indonésia afirma produzir 7.000 kg por ano com 240 civetas enjauladas.

Portanto, agora o kopi luwak raramente é selvagem: ele é industrializado. Parece nojento? Isto é. As criaturas noturnas naturalmente tímidas e solitárias sofrem muito com o estresse de serem enjauladas na proximidade de outros luwaks, e a ênfase não natural em cerejas de café em sua dieta causa outros problemas de saúde também. Elas lutam entre si, roem suas próprias pernas, começam a sangrar em suas fezes, e freqüentemente morrem.

Luwaks selvagens - cuja captura é supostamente estritamente controlada na Indonésia - são capturados por caçadores furtivos, gaiolas e grãos de café alimentados à força para cagar os grãos para o prazer de milhares que foram enganados para comprar este "incrivelmente café raro "e muito caro" de "luxo".

O comércio de kopi luwak gera muito dinheiro e atrai consumidores que gastam muito. Por exemplo, se você está lutando para encontrar um presente adequado para o aniversário do seu amigo oligarca russo, que tal comprar uma bolsa de folha de ouro de 24 quilates de Terra Nera por £ 6.500 na Harrods? Não será kopi luwak da Indonésia que você está comprando, mas um dos inúmeros outros cafés de merda que agora surgiram em todo o mundo - elefantes tailandeses, pássaros jacu brasileiros e macacos Bonobo foram agrupados para atender ao desejo insaciável dos consumidores para o estranho e aparentemente maravilhoso.

Um luwak enjaulado em uma fazenda de civetas nos arredores de Surabaya, Indonésia. Fotografia: theguardian.com

No caso do Harrods, sua última variante é produzida pelo uchunari peruano, um animal andino de focinho comprido, quase do mesmo tamanho de um luwak. Naturalmente, ele deveria vir de animais bem tratados, ser incrivelmente raro e - até que a próxima alternativa absurda de luwak apareça - agora é o café mais caro do mundo.

Como todos esses desnorteadores desenvolvimentos parecem ter surgido de minha humilde compra original, sinto como se há muito tempo devesse ter inadvertidamente colocado meu dedo no pulso de algum monstruoso zeitgeist, um câncer grotesco que constantemente se transforma em formas ainda mais vis e virulentas. Estou totalmente esperando que o café de marca digerido por celebridades seja o próximo na linha. Uma forma de as ex-estrelas revitalizar uma carreira cinematográfica decadente, suponho, ou talvez para um artista vencedor do prêmio Turner comentar sobre a vacuidade de nossa era do consumo a todo custo.

Pensando bem, talvez eu pudesse realmente fazer a digestão sozinho? Seria uma conclusão apropriada para minha cumplicidade na ascensão e queda desse comércio totalmente absurdo e hediondo.

Tony Wild é um consultor de café e autor de Coffee: A Dark History


O café mais caro do mundo, marcado por alegações de abuso

O café Civet foi descrito como a "bebida mais rara do mundo" no filme "The Bucket List", de 2007, e é vendido por US $ 105 a xícara em Londres - mas um escândalo nada glamoroso pode estar se formando para a bebida

Um gato civeta em uma gaiola em um mercado em Guangzhou, na província de Guangdong, no sul da China, em 2002

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Café Civet, ou kopi luwak, foi descrito como a "bebida mais rara do mundo" no filme de 2007 The Bucket List, e é vendido por £ 70 (US $ 105) a xícara em Londres, mas um escândalo nada glamoroso pode estar se formando para a bebida. O java mais caro do mundo, que é feito de fezes de mamíferos felinos chamados de civetas asiáticas, está causando preocupação entre as organizações de bem-estar animal, Guardião relatórios.

Produtores de kopi luwak, com sede principalmente na Indonésia, estão enfrentando acusações de abuso “horrível” contra as civetas, que são mantidas em gaiolas e alimentadas com uma dieta composta quase exclusivamente de grãos de café para produzir excrementos utilizáveis. A criação do café pré-digerido transformou um pequeno comércio rural em uma indústria agrícola intensiva, a Guardião notas.

O repórter do jornal britânico visitou um café na ilha indonésia de Sumatra e descobriu uma civeta feminina confinada em uma gaiola minúscula nos fundos da loja. o Guardião também encontrou os dois filhotes da criatura em um recinto apertado separado, bem como 20 outras civetas em gaiolas ocultas no telhado do edifício.

De acordo com o jornal, grupos de bem-estar animal acreditam que “fazendas” de civetas semelhantes estão surgindo no sudeste da Ásia e criando um sério problema ético. A partir de agora, dezenas de milhares de animais provavelmente estão presos em gaiolas e forçados a viver com uma dieta prejudicial à fruta. Embora os civetas asiáticos de palma, chamados luwak em indonésio, não estão em perigo, uma espécie semelhante chamada binturong também é usada para kopi luwak e foi classificado como “vulnerável” pela União Internacional para a Conservação da Natureza.

“As condições são terríveis, muito parecidas com as das galinhas de bateria”, disse Chris Shepherd, vice-diretor regional do grupo de conservação Traffic in Southeast Asia, ao Guardião. “Os civetas são retirados da selva e têm que suportar condições terríveis. Eles lutam para ficar juntos, mas estão separados e têm que suportar uma dieta muito pobre em gaiolas muito pequenas. ”

Shepherd disse que o risco de conservação vem da alta taxa de mortalidade de algumas espécies de civetas, já que esses números estão "saindo do controle". Ele observou que há pouca consciência pública sobre como kopi luwak é feito.

“As pessoas parariam de tomar café se soubessem”, disse Shepherd.

A partir de agora, o café de civeta - que tem sido elogiado por seu sabor suave e doce - ostenta um preço de exportação de até US $ 230 por libra. Guardião aponta.

Alguns dos produtores da bebida tentaram se distanciar das acusações de abuso. Animalcoffee, que se descreve como uma "pequena loja de torrefação" na Indonésia, diz que seu kopi luwak vem de civetas selvagens e "não cultiva ou cultiva algas sob nenhuma circunstância".

De acordo com o New York Vezes, não há estatísticas disponíveis sobre a participação do café civet no setor cafeeiro mais amplo do Sudeste Asiático, mas os habitantes locais expressaram preocupação com o fato de que versões falsas e de baixa qualidade do kopi luwak entraram no mercado em grande estilo.


A Ciência do Café Dung: é realmente naquela Boa?

As opiniões sobre se este café realmente vale a horrenda quantia de dinheiro ainda estão divididas. Alguns dizem que é a melhor, mais suave e mais rica xícara de café que já experimentaram. Outros afirmam que tem o mesmo sabor do seu café bem passado de costume.

Mas todos concordam em uma coisa: o cocô de animal do café é definitivamente uma das invenções mais estranhas da indústria do café, não há dúvida disso!

Então, do que se trata? Existe realmente toda uma ciência por trás disso? Por que o café cocô é tão especial?

Bem, se omitirmos todo o processo de fazer o cocô do café, existem alguns pontos-chave que tornam esse café o que é. Em sua essência, é diferente de outros cafés por causa do processo pelo qual os grãos passaram antes de chegarem à sua xícara.

É tudo sobre processo de fermentação, aos quais as cerejas e grãos de café são expostos no trato digestivo do animal. Estes incluem enzimas digestivas, saliva, fluidos, etc.

Na verdade, muitos afirmam que o café cocô (especialmente Kopi Luwak) vem com uma série de benefícios para a saúde que vão além dos benefícios do café simples e clássico:

  • Não causa problemas estomacais porque é menos ácido
  • Pode proteger de cânceres individuais
  • Com suas propriedades antibacterianas, deve ajudar a melhorar a saúde de seus dentes com manchas mínimas (em comparação com o café padrão)
  • Melhora o seu humor naturalmente
  • Acalma dores de cabeça e enxaquecas dolorosas

Agora, eu não encontrei nenhuma pesquisa oficial que apoiasse totalmente essas afirmações, então não posso dizer se elas são verdadeiras ou não. Pode ser consequência de um boom de popularidade.

De qualquer forma, os grãos de café são trocados assim que entram em contato com o aparelho digestivo dos animais. Eles são menos ácidos do que o padrão grãos de café e são menos amargos. Além do mais, o sabor também mudou um pouco. No longo prazo, esses fatores podem contribuir muito para seus hábitos diários de café.

Mas, os métodos envolvidos no processo de fazer este tipo de café nem sempre são todos raios de sol e arco-íris (veja mais abaixo sobre civetas em gaiolas). É por isso que já houve algumas experiências sobre como fazer a mesma qualidade de café de civeta mas sem todos os civetas.

Esperançosamente, a ciência e seus experimentos um dia nos darão o mesmo nível de qualidade do café sem o cocô real e a crueldade contra os animais. Ao mesmo tempo, o café ficará mais acessível e então poderemos decidir se é realmente uma xícara maravilhosa ou não.


Então, qual é o problema com o café de civeta?

O problema com o café Kopi Luwak é que raramente é realmente selvagem. Como você pode imaginar, encontrar Kopi Luwak caipira é uma tarefa trabalhosa, algo não muito amigável para os resultados financeiros de uma empresa.

Crédito da imagem: Shankar S., Flickr, CC 2.0

Como resultado, o processo mais comum envolve a remoção de civetas da natureza e sua manutenção em minúsculas gaiolas nas plantações de café. Segundo os pesquisadores, essas plantações de café falham universalmente em atender aos padrões de bem-estar animal em áreas como higiene, abrigo e mobilidade. Civets são animais noturnos e tímidos, e muitas plantações de café permitem que os turistas os vejam em suas gaiolas. Eles também podem ser alimentados à força com as cerejas ou mantidos em superfícies de arame desconfortáveis. E a dieta restritiva dos civetas apenas com café pode levar à desnutrição e outros problemas de saúde.

Outro problema é que muitos cafés vendidos como Kopi Luwak não são autênticos. Com os preços deste café especial tão altos, não é surpreendente que os vendedores de café queiram lucrar - tenham ou não acesso a civetas.

Civet em uma gaiola | Crédito da imagem: Stefan Magdalinski, Flickr, CC 2.0


Pessoas em todo o mundo estão pagando preços exorbitantes & # 8212 e talvez arriscando suas vidas & # 8212 pela bebida mais cara e cruel do mundo: café de cocô de gato. Embora possa soar como um truque bobo, a indústria kopi luwak é um negócio muito sério, com um único quilo de café vendido por até US $ 600. E, como uma investigação recente de Lady Freethinker (LFT) revela, a novidade deu origem a uma indústria turística com fins lucrativos que coloca os humanos em contato próximo com gatos civetas & # 8212, a mesma espécie notoriamente prevalente nos mercados úmidos da China e responsável pela transmissão o vírus SARS para humanos. Conhecidos por transmitirem uma série de doenças zoonóticas, os gatos civetas retirados da natureza para entreter os turistas podem muito bem estar criando a próxima pandemia.

Também chamado de kopi luwak, o café é feito pela colheita de cerejas de café digeridas e excretadas por algas marinhas asiáticas, que na verdade não são gatos, mas são mais parentes dos mangustos. Essas criaturinhas fermentam naturalmente os grãos de café engolidos com enzimas proteases, e algumas pessoas afirmam que o produto final é mais suave e menos ácido do que sua contraparte não digerida.

O investigador do LFT visitou várias armadilhas para turistas kopi luwak e descobriu os animais noturnos naturalmente solitários presos em pequenas gaiolas de arame estéril, sem acesso a comida e água adequadas. Turistas barulhentos e boquiabertos se aproximaram dos animais, mantendo-os acordados durante o dia, quando naturalmente estariam dormindo. Esses “passeios” podem ser reservados diretamente no TripAdvisor.

Nos bastidores & # 8212 em áreas não abertas ao público & # 8212, as condições só pioram. Em uma fazenda de quintal, o investigador de LFT encontrou civetas enjauladas, galos, porcos-espinhos e até mesmo cães forçados a viver em gaiolas apertadas sem espaço para se mover livremente. Os cães e galos provavelmente estavam indo para o abate ou um sacrifício religioso.

Esses atos claros e sombrios de crueldade contra os animais não ferem apenas civetas & # 8212, eles também arriscam vidas humanas. Em 2003, a Síndrome Respiratória Aguda Grave & # 8212 também conhecida como SARS & # 8212 infectou mais de 8.000 pessoas e matou mais de 800 antes do fim da guerra contra o vírus. E os cientistas determinaram que os mesmos animais bajulados por turistas desavisados ​​estão diretamente ligados à primeira pandemia mundial do século XXI, quando a SARS provavelmente saltou do morcego para a civeta e para o humano.

"Nossa pesquisa mostrou que o coronavírus SARS encontrado em vítimas humanas é o mesmo que o coronavírus SARS encontrado em gatos civetas", disse Wang Ming, funcionário do Centro de Controle e Prevenção de Doenças de Guangzhou. “Esta descoberta prova que os gatos civetas são capazes de espalhar o vírus SARS para os seres humanos.”

Civetes também são conhecidos por transmitir cinomose, raiva, gripe aviária H5N1 (gripe aviária), parvovirose, Bartonella henselae (doença da arranhadura do gato) e outras doenças.
Tudo isso é difícil de engolir, assim como a dieta alimentar que os civetas são forçados a comer e as implicações que isso pode ter para a eliminação do vírus. Em vez de uma mistura de frutas, ratos, camundongos, insetos, ovos, cobras, sapos, lagartos e pássaros & # 8212 as fontes de alimento que eles escolheriam naturalmente na natureza & # 8212 kopi luwak os fazendeiros alimentam civetas em cativeiro, café, cerejas, café cerejas e mais cerejas de café.

Consumir tanta cafeína evoca ansiedade e tédio, o que faz com que os civetas andem implacavelmente para a frente e para trás em suas pequenas gaiolas, mastiguem o rabo até o osso e ajam agressivamente uns com os outros.

A combinação de estresse adicional e feridas abertas de mastigação induzida por ansiedade tornam essas fazendas locais ideais para a propagação de vírus.

Evidências científicas sugerem que animais estressados ​​são mais propensos a mostrar e “espalhar” vírus, levando a um risco maior de “transbordamento”, ou um vírus que salta de animais para humanos.
“Você pode pensar nisso como se as pessoas estivessem estressadas e tivessem o vírus do herpes labial”, disse o professor de Epidemiologia da Vida Selvagem da Sociedade Zoológica de Londres, Andrew Cunningham. “Eles vão ter uma afta. Esse é o vírus sendo 'expresso'. Isso pode acontecer em [animais] também. ”

Esta não é uma indústria sustentável, a kopi luwak não pode ser garantida sem crueldade e o perigo de doenças está bem documentado. As pessoas merecem saber a verdade por trás dessa indústria torturante, para que possam decidir por si mesmas se enjaular animais inocentes e colocar o mundo em risco de outra pandemia vale um copo caro de Joe.

Lady Freethinker está exortando o gigante das viagens TripAdvisor a encerrar todas as vendas de passeios kopi luwak em sua plataforma, o que deve encorajar outros a fazer o mesmo. Assine a petição aqui e ajude a acabar com essa crueldade desnecessária e perigosa.

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Kopi luwak é caro. Quatro onças custam cerca de US $ 50 e uma libra equivale a quase US $ 180. A razão pela qual é tão caro é que coletar excrementos de civeta selvagem é uma tarefa difícil e onerosa. Assim, apenas uma pequena quantidade é arrecadada anualmente. A tarefa de coletar esterco de civeta requer muito esforço porque o coletor deve caçar. Uma vez encontrado, deve ser fresco, caso contrário os grãos podem desenvolver fungos e ficar inutilizáveis. Kopi luwak é uma iguaria porque é rara e apenas 500 kg são produzidos anualmente. Infelizmente, isso não poderia estar mais longe da verdade.

O mercado de kopi luwak para civetas livres de gaiolas selvagens produz apenas cerca de 500 kg por ano. No entanto, o mercado já está industrializado. Estima-se que cerca de 50 toneladas de cocô de civeta sejam coletadas anualmente. De acordo com uma fonte, uma única fazenda pode produzir 7.000 kg por ano com 240 civetas enjauladas.

Vamos fazer algumas contas rápidas: Se, 50 toneladas é igual a 1,6 milhão de onças, e cada quatro onças valem aproximadamente $ 50 (isso é $ 12,50 por onça), multiplique isso por 1,6 milhão de onças e isso é $ 20 milhões por ano! Como algo raro também pode ser produzido em massa? Não existem regulamentos em vigor que possam distinguir oficialmente kopi luwak de excrementos de civeta selvagem dos excrementos de civeta selvagem enjaulada.

Civetes são animais arbóreos e pertencem a cochilar nas árvores durante o dia, depois de forragear e caçar durante a noite. As civetas cativas são confinadas em gaiolas de bateria, alimentadas à força com uma dieta de apenas cerejas de café e não podem descansar durante o dia. Esses animais territoriais estão empilhados uns sobre os outros a centímetros de distância, privados de vitaminas por causa de sua dieta rígida e estão em um perpétuo estado de angústia, como pode ser visto neste vídeo. Seria impossível criar um ambiente humano para civetas selvagens enjauladas. Em primeiro lugar, eles precisam de mais de seis milhas quadradas de território, em segundo lugar, eles são noturnos e normalmente dormem em árvores, finalmente, eles precisam caçar e comer uma dieta diversificada, e isso não pode ser feito em uma gaiola.

A crueldade mata o zumbido e os varejistas estão começando a perceber. Mas, se for esse o caso, então por que o kopi luwak ainda está sendo estocado nas prateleiras do oeste e vendido internacionalmente por meio de varejistas online? Em uma palavra, consumidores. Infelizmente, o estigma de beber um café sangrento, independentemente de seu início cruel e incomumente sujo, é alto. É o consumidor fecal que acabará por matar o gato civet. Se os fatos da questão não podem influenciar o consumidor ignorante, então, deixe-o beber excremento.

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Crueldade em uma Copa


Esses animais noturnos preferem descansar em copas isoladas de árvores durante o dia. Mas nas fazendas, eles eram mantidos principalmente em gaiolas ao ar livre sob a luz do sol, sem nenhum local escuro e tranquilo para dormir, o que aumentava sua miséria e problemas de saúde. Alguns ofegavam constantemente com o calor.


Muitos tinham feridas abertas e dolorosas e não pareciam estar recebendo cuidados veterinários. Eles exibiram um comportamento anormal, como morder a própria cauda e andar repetidamente para frente e para trás, indicando sofrimento psicológico grave.


Os investigadores viram um gato civeta que parecia ser cego, mas ainda estava sendo usado para a produção de kopi luwak.


O café mais caro do mundo requer crueldade contra os animais e pode levar à próxima pandemia

Fundador da Lady Freethinker, uma organização de mídia sem fins lucrativos dedicada a expor e impedir o sofrimento de animais, humanos e do planeta

Pode parecer difícil de engolir, mas o café mais caro do mundo é feito de cocô. Kopi luwak vem de grãos de café digeridos e excretados pela civeta asiática, também chamada de civeta ou luwak, e é vendida por cerca de US $ 600 o quilo.

Se você não bebesse "café de cocô de gato" se sua vida dependesse disso - bem, poderia. Os gatos Civet, que são comumente vendidos nos agora infames mercados de animais selvagens chineses, onde se acredita que o COVID-19 tenha se originado, estão ligados a uma série de doenças humanas. Ainda assim, de forma alarmante, atrações turísticas agitadas em Bali, Indonésia, mantêm esses animais em cativeiro para obter lucro, revela uma investigação de minha organização, Lady Freethinker.

Nas armadilhas para turistas kopi luwak, nosso investigador encontrou esses mamíferos noturnos parecidos com gatos trancados em pequenas gaiolas de arame estéril e mantidos acordados durante o dia por multidões barulhentas e boquiabertas. Permitir que centenas de pessoas interajam com animais estressados ​​e potencialmente transmissores de doenças é ruim o suficiente, mas, a portas fechadas, o problema fica muito pior.

Embora não sejam acessíveis ao público em geral, as fazendas que produzem a maior parte do café vendido nessas atrações são fonte de tortura para os animais em cativeiro e podem ser catastróficas para a saúde humana.

Em uma fazenda do quintal, nosso investigador descobriu civetas enjauladas, galos, porcos-espinhos e até cachorros empilhados uns em cima dos outros, mal tendo espaço para se mover. Os galos e cachorros provavelmente estavam indo para o matadouro, ou possivelmente destinados a sacrifícios religiosos.

Essas condições nada higiênicas são particularmente preocupantes porque as civetas estão ligadas à primeira pandemia do século 21: a síndrome respiratória aguda grave, ou SARS, que se acredita ter saltado de morcego para civeta e para o ser humano.

Em 2003, o SARS infectou “mais de 8.000 pessoas em todo o mundo e matou quase 800”, antes de o vírus ser contido. Infelizmente, COVID-19 já roubou mais vidas do que isso. Essas mortes poderiam ter sido evitadas se tivéssemos aprendido com nossos erros anteriores de perceber que animais enjaulados podem resultar na disseminação de vírus e podem levar à morte de humanos.

"Nossa pesquisa mostrou que o coronavírus SARS encontrado em vítimas humanas é o mesmo que o coronavírus SARS encontrado em gatos civetas", disse Wang Ming, funcionário do Centro de Controle e Prevenção de Doenças de Guangzhou. “Esta descoberta prova que os gatos civetas são capazes de espalhar o vírus SARS para os seres humanos.”

Esses animais, que são noturnos e raramente entram em contato com humanos na natureza, também são conhecidos por serem portadores de cinomose, raiva, gripe aviária H5N1 (gripe aviária), parvovirose, Bartonella henselae (doença da arranhadura do gato) e outros. Pior ainda, animais estressados ​​são mais propensos a “expressar” suas doenças.

“As atividades humanas estão causando isso”, disse Andrew Cunningham, professor de epidemiologia da vida selvagem na Sociedade Zoológica de Londres, falando sobre os morcegos e sua relação com o coronavírus. “Acreditamos que o impacto do estresse sobre os morcegos seria muito semelhante ao que seria sobre as pessoas. Isso permitiria que as infecções aumentassem e fossem excretadas - para serem eliminadas. ”

“Você pode pensar nisso como se as pessoas estivessem estressadas e tivessem o vírus do herpes labial, elas teriam uma afta. Esse é o vírus sendo 'expresso'. Isso também pode acontecer em morcegos ”, acrescentou Cunningham.

Os morcegos não são os únicos animais que expressam vírus - todos os animais o fazem. E as civetas estão sujeitas a ambientes extremamente estressantes. Eles ficam trancados em gaiolas minúsculas o dia todo, mantidos acordados quando estariam dormindo naturalmente e com cerejas de café alimentadas à força. Suas dietas inadequadas não ajudam a evitar doenças, e a overdose de cafeína estimula essas pobres criaturas a entrar em pânico.

A indústria kopi luwak está trazendo civetas, com todas as doenças que potencialmente carregam, e humanos juntos em condições não naturais - uma receita perfeita para um coquetel cataclísmico. O surto global de SARS que ocorreu há menos de 20 anos foi tão facilmente esquecido?

Para o gigante das viagens TripAdvisor, os perigos das fazendas de civeta não são perigosos o suficiente para parar de vender ingressos para esses "passeios" kopi luwak, que podem ser facilmente reservados em seu site.

Quando se trata do comércio de civetas, o sofrimento animal pode se transformar em tragédia humana em um piscar de olhos. Essa indústria não é apenas deplorável do ponto de vista do bem-estar animal, mas também pode estar gerando silenciosamente a próxima pandemia.

Enquanto os consumidores estiverem dispostos a pagar para beber kopi luwak e participar de passeios, as civetas continuarão a sofrer devido a essa indústria de novidades desnecessárias - e um dia, o mundo poderá pagar um preço alto por isso.


Café Civet Cat Poop, o mais caro do mundo, gera controvérsia sobre os direitos dos animais

O café mais caro do mundo tem uma história controversa.

Indonésio Civet Cat cocô de café gera polêmica

& # 151 - O café mais caro do mundo é colhido em um lugar onde o sol não brilha.

É uma iguaria exótica chamada Kopi Luwak, feita com grãos de café encontrados nas fezes do gato civeta indonésio. Uma única porção pode custar até US $ 90 nos Estados Unidos.

Historicamente, os civetas vagavam livremente nas plantações de café, alimentando-se das cerejas do café à noite. Depois que os animais comem a polpa das cerejas de café maduras, seu sistema digestivo aparentemente confere um corpo macio e um aroma aos grãos, que emergem inteiros do outro lado. Suas fezes são então coletadas, limpas, torradas e preparadas para o café.

Mas, atualmente, a grande maioria das fazendas de algas prendem seus animais para maximizar a produção.

Houve várias investigações sobre o tratamento de gatos civetas em cativeiro nas fazendas Kopi Luwak. Os críticos dizem que manter esses animais isolados em gaiolas, comer apenas cerejas de café é cruel e leva a um comportamento errático e ferimentos autoinfligidos.

A Associação Indonésia do Café Civet reconhece o passado de crueldade contra os animais, mas agora afirma que estabeleceu padrões mínimos para a criação humana de civetas em cativeiro.

Em 2013, a PETA lançou um vídeo de civetas em cativeiro filmados secretamente em várias fazendas de café na Indonésia e nas Filipinas. No vídeo, as civetas são mantidas em pequenas gaiolas. Eles balançam e balançam, mordem e se coçam e correm em círculos.

ABC News viajou para uma fazenda de civetas em Bali, Indonésia, e filmou condições semelhantes.


Assista o vídeo: Homem é preso por maus-tratos de animais em Careaçu-MG (Outubro 2021).