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Boa comida: Mangas Adoboloco! Bumbye! Molho picante

Boa comida: Mangas Adoboloco! Bumbye! Molho picante

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Por Kate Malin

Em inglês pidgin, Mangoes Bumbye significa "mangoes later", que é exatamente como os sabores de Mangoes! Bumbye !, o mais novo molho picante da Adoboloco, bateu na língua. O sabor doce da manga vem primeiro, seguido depois pelo calor da pimenta habanero, cada gota cheia de fogo, fruta e sabor. A garrafa terá acabado antes que você perceba, quando você derramar esse molho em tudo, desde costeletas de porco a pizza, para um delicioso calor frutado.

Adoboloco nasceu depois que o fundador Tim Parsons, cheio de jalapeños de um projeto de jardinagem de uma escola em casa que começou com seus filhos, transformou as pimentas extras em um molho apimentado que seus amigos e família não se cansavam. Agora Tim, sua esposa Summer e às vezes seus filhos fazem molhos picantes doces e picantes com pimentas que eles próprios cultivam e compram de fazendeiros havaianos locais. Seus molhos têm poucos ingredientes, as frutas frescas e pimentões têm sabor suficiente e nunca têm conservantes, enchimentos ou açúcares adicionados.

Adoboloco Mangos! Bumbye! Molho picante está disponível em adoboloco.com e em lojas em todo o país. Adoboloco faz parte do Good Food Awards, um projeto para homenagear os produtores de alimentos e bebidas que fazem o tipo de comida que todos nós queremos comer - saborosa, autêntica e responsável, e um membro orgulhoso do Good Food Merchants Guild, associação nacional que une empresas americanas de alimentos artesanais para conectar, reunir e promover empresas da Good Food de todos os tamanhos.

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De seu trabalho de base no Good Food Awards a sua educação continuada no Programa de Mestrado em Estudos Alimentares da NYU, Kate Malin traz uma paixão sem paralelo por boa comida e boas pessoas.

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