Pimentão Rico e Robusto

Despeje o óleo em uma panela grande e aqueça em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, coloque a cebola, a abóbora e o alho na panela. Cozinhe até que a cebola esteja translúcida e a abóbora comece a dourar. Em seguida, remova tudo para uma tigela e reserve.

Adicione a carne de vaca e de porco à frigideira e cozinhe até que a carne esteja bem cozida e dourada. Drene qualquer grande acúmulo de gordura, pois isso pode impedir a carne de dourar, mas não despeje a gordura no ralo da pia.

Junte a massa de tomate e cozinhe por alguns minutos, até notar que a cor da pasta fica mais escura. Coloque os legumes de volta na panela com a carne. Despeje o purê de pimenta na panela e junte todos os temperos. Mexa bem para se certificar de que está bem misturado.

Adicione o feijão, o tomate e a água à panela e mexa bem em tudo. Ligue o fogo para médio e cozinhe o pimentão por 1 hora.

Retire do fogo, deixe esfriar e guarde (tampado) na geladeira por até 1 semana.

Se servir no mesmo dia, retire do fogo, tampe e deixe descansar até servir ou abaixe o fogo e tampe até servir. Depende apenas de quando você planeja servi-lo.

Sirva com creme de leite, queijo ralado, salsa, pimentão, batata frita ou o que você quiser para servir com seu chili.


Chili Clássico com Carne Moída

Chili clássico para uma multidão com carne moída e feijão é um jantar delicioso. O lote grande permite que você dê um jantar ou faça uma refeição em família rapidamente (ou congele uma refeição para mais tarde!). Descubra qual é o segredo do sabor rico e robusto.


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Assista o vídeo: Os 10 Benefícios do Pimentão Para Saúde. Dicas de Saúde (Outubro 2021).