Cheesecake doce

Para a massa misture a banha com a farinha, acrescente o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal e o fermento em pó. Adicione as gemas e misture. Em seguida, adicione o creme de leite para obter uma massa homogênea e elástica. Divida a massa em duas metades, de um lado espalhamos na forma e certificamo-nos de deixar a massa um pouco mais alta nas pontas, do outro lado colocamos de lado.

Para o recheio de queijo, as gemas dos 4 ovos misturam bem com o açúcar e o açúcar baunilha na batedeira. Eu adicionei o pó de pudim, queijo doce e creme de leite para misturar. Bata bem as claras em neve com uma pitada de sal e acrescente ao cream cheese. Obtemos a composição obtida na bancada já colocada no tabuleiro e cobrimos tudo com a outra metade da massa restante, furamos aqui e ali com um garfo e colocamos o tabuleiro no forno pré-aquecido.

Deixe o bolo esfriar na assadeira, depois polvilhe com açúcar de confeiteiro e uma porção.