Bolo de Amandina

Para começar, fazemos duas bancadas, que assamos sucessivamente.

Separe as claras das gemas, esfregue as gemas com o óleo até ficarem brancas e, em seguida, adicione a farinha misturada com o cacau.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal, depois acrescente a água e o açúcar, aos poucos.

Junte as gemas amassadas e o açúcar baunilhado e misture com uma colher de pau, colocamos a composição em forma de bolo untada com margarina e forrada com farinha nas bordas, no fundo da qual colocamos um papel manteiga. Depois de adicionar a água aos poucos, acrescente as gemas esfregadas com óleo e misture com uma colher de pau até ficar homogêneo. Também adicionamos farinha misturada com cacau. Colocamos a composição em forma de bolo untado com margarina e forrado com farinha nas bordas, no fundo da qual colocamos um papel manteiga. Colocamos no forno pré-aquecido, em fogo baixo por 30-35 minutos, se cozido. Retire e deixe esfriar e entretanto faça a segunda bancada.

Cream1: A manteiga amolecida, deixada em temperatura ambiente no tempo, bata na batedeira até formar espuma, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até que o açúcar se dissolva, em seguida acrescente as gemas e o cacau e mexa um pouco mais, até ficar bem misturado.

Cream2: Bata as natas batidas com as natas batidas, o cacau e o cacau em pó e o açúcar.

xarope: Ferva a água com o açúcar, em seguida junte a saqueta de cappuccino e deixe esfriar.

Esmalte: Derreta a manteiga em que colocamos o chocolate e o licor e misture bem.

Cortamos as duas bancadas pela metade.

CONJUNTO : Colocamos a primeira folha de bancada que xarope, depois untamos com uma parte de creme 2, colocamos a segunda folha de bancada, xarope e untamos com creme1, depois recheio com outra folha e creme 2, depois a última folha sobre a qual derramamos o esmalte resfriado, decore a gosto e leve à geladeira até o dia seguinte.




Amandine (receita clássica)

Separadamente fiz a calda com água e açúcar, e depois que apaguei o fogo coloquei rum havana dentro, com os olhos, não olhei quanto, fui generoso. & # 128512 Eu também preparei creme de ganache de chocolate ao leite. Aí cortei a parte de cima em 2 (veja como fica fofinho), coloquei na assadeira onde assei (a parte que estava de cima e é mais irregular, vem de baixo), depois polvilhei com metade de a calda. Coloquei o creme de ganache, do qual parei uma parte para decoração. Como fica lindo o creme, sabe, tem a sensação de seu aroma. & # 128578

Coloquei em cima da segunda folha da bancada, derramei o resto da calda. Acima vem o pedaço de bancada que ficou no fundo da assadeira, porque é reto. Coloque um peso em cima, pode ser um fundo de madeira, para ser o bolo certo, deixe esfriar por 2-3 horas.

Está esquentando fluxo em banho-maria, adicione 1-2 colheres de sopa de cacau preto e 1 colher de chá de óleo, para brilho. O cacau é bom para ser peneirado com antecedência, para não formar grumos. Normalmente, o bolo é cortado em quadrados, com cerca de 5 cm de lado e, a seguir, cada pedaço é glaceado em fondant usando uma ferramenta especial chamada garfo. Também funciona com um garfo. Em seguida, uma grelha de fondant é feita em cima de cada uma.

Eu preferia a versão mais simples. Despejei o fondant sobre o bolo inteiro, sem servir e deixei esfriar por 1 hora. Dividi em 20 pedaços e fiz uma avelã com o creme restante.

A receita clássica diz para colocar em cima de cada bolo 1 diamante de chocolate. Mas a mesma receita clássica diz que o topo é cortado em 3 fatias e recheado com 2 camadas de creme. & # 128578

Fiz as amêndoas mais simples, com uma única camada de creme e não coloquei o cubo de chocolate.

Não pense que minha família ficou chateada. & # 128578 Quando meus filhos eram pequenos, os diamantes de chocolate desapareceram como um encanto dos bolos. Os alienígenas provavelmente os estavam roubando, porque meus filhos não sabiam de nada sobre isso. & # 128578

Agora eles são mais altos do que eu, então posso fazê-los Amandine e sem diamantes de chocolate.

Faz sentido dizer quantos beijos recebi por amêndoas? & # 128512

Se você quiser que eu lhe diga como fazer o clássico creme de manteiga no vapor, vou escrever imediatamente. & # 128578 Sobre que outro bolo infantil você quer que eu escreva?

Até então, desejo-te Bom apetite! , Eu corro para roubar outro Amandine da geladeira. & # 128578


Amandine (receita clássica)

Separadamente fiz a calda com água e açúcar, e depois que apaguei o fogo coloquei rum havana dentro, com os olhos, não olhei quanto, fui generoso. & # 128512 Eu também preparei creme de ganache de chocolate ao leite. Aí cortei a parte de cima em 2 (veja como fica fofinho), coloquei na assadeira em que assei (a parte que estava de cima e é mais irregular, vem de baixo), depois polvilhei com metade de a calda. Coloquei o creme de ganache, do qual parei uma parte para decoração. Como fica lindo o creme, sabe, tem o aroma. & # 128578

Coloquei em cima da segunda folha da bancada, derramei o resto da calda. Acima vem o pedaço de bancada que ficou no fundo da assadeira, porque é reto. Coloque um peso em cima, pode ser um fundo de madeira, para ser o bolo certo, deixe esfriar por 2-3 horas.

Está esquentando fluxo em banho-maria, adicione 1-2 colheres de sopa de cacau preto e 1 colher de chá de óleo, para brilho. O cacau é bom para ser peneirado com antecedência, para não formar grumos. Normalmente, o bolo é cortado em quadrados, com cerca de 5 cm de lado e, a seguir, cada pedaço é glaceado em fondant usando uma ferramenta especial chamada garfo. Também funciona com um garfo. Em seguida, uma grelha de fondant é feita em cima de cada uma.

Eu preferia a versão mais simples. Despejei o fondant sobre o bolo inteiro, sem servir e deixei esfriar por 1 hora. Dividi em 20 pedaços e fiz uma avelã com o creme restante.

A receita clássica diz para colocar em cima de cada bolo 1 diamante de chocolate. Mas a mesma receita clássica diz que o topo é cortado em 3 fatias e recheado com 2 camadas de creme. & # 128578

Fiz as amêndoas mais simples, com uma única camada de creme e não coloquei o cubo de chocolate.

Não pense que minha família ficou chateada. & # 128578 Quando meus filhos eram pequenos, os diamantes de chocolate desapareceram como um encanto dos bolos. Os alienígenas provavelmente os estavam roubando, porque meus filhos não sabiam de nada sobre isso. & # 128578

Agora eles são mais altos do que eu, então posso fazê-los Amandine e sem diamantes de chocolate.

Faz sentido dizer quantos beijos recebi por amêndoas? & # 128512

Se você quiser que eu lhe diga como fazer o clássico creme de manteiga no vapor, vou escrever imediatamente. & # 128578 Sobre que outro bolo infantil você quer que eu escreva?

Até então, desejo-te Bom apetite! , Eu corro para roubar outro Amandine da geladeira. & # 128578


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Amandine (receita clássica)

Separadamente fiz o xarope com água e açúcar e depois que apaguei o fogo coloquei rum havana nele, com os olhos, não olhei quanto, fui generoso. & # 128512 Eu também preparei creme de ganache de chocolate ao leite. Aí cortei a parte de cima em 2 (veja como fica fofinho), coloquei na assadeira em que assei (a parte que estava de cima e é mais irregular, vem de baixo), depois polvilhei com metade de a calda. Coloquei o creme de ganache, do qual parei uma parte para decoração. Como fica lindo o creme, sabe, tem a sensação de seu aroma. & # 128578

Coloquei em cima da segunda folha da bancada, derramei o resto da calda. Acima vem o pedaço de bancada que ficou no fundo da assadeira, porque é reto. Coloque um peso em cima, pode ser um fundo de madeira, para ser o bolo certo, deixe esfriar por 2-3 horas.

Está esquentando fluxo em banho-maria, adicione 1-2 colheres de sopa de cacau preto e 1 colher de chá de óleo, para brilho. O cacau é bom para ser peneirado com antecedência, para não formar grumos. Normalmente, o bolo é cortado em quadrados, com cerca de 5 cm de lado e, a seguir, cada pedaço é glaceado em fondant usando uma ferramenta especial chamada garfo. Também funciona com um garfo. Em seguida, uma grelha de fondant é feita em cima de cada uma.

Eu preferia a versão mais simples. Despejei o fondant sobre o bolo inteiro, sem servir e deixei esfriar por 1 hora. Dividi em 20 pedaços e fiz uma avelã com o creme restante.

A receita clássica diz para colocar em cima de cada bolo 1 diamante de chocolate. Mas a mesma receita clássica diz que o topo é cortado em 3 fatias e recheado com 2 camadas de creme. & # 128578

Fiz as amêndoas mais simples, com uma única camada de creme e não coloquei o cubo de chocolate.

Não pense que minha família ficou chateada. & # 128578 Quando meus filhos eram pequenos, os diamantes de chocolate desapareceram como um encanto dos bolos. Os alienígenas provavelmente os estavam roubando, porque meus filhos não sabiam de nada sobre isso. & # 128578

Agora eles são mais altos do que eu, então posso fazê-los Amandine e sem diamantes de chocolate.

Faz sentido dizer quantos beijos recebi por amêndoas? & # 128512

Se você quiser que eu lhe diga como fazer o clássico creme de manteiga no vapor, vou escrever imediatamente. & # 128578 Sobre qual outro bolo de infância você quer que eu escreva?

Até então, desejo-te Bom apetite! , Eu corro para roubar outro Amandine da geladeira. & # 128578


Bolo de Amandina

Sobre a espuma de clara de ovo, junte as gemas batidas e a mistura da farinha.

Misture levemente com uma espátula, de cima para baixo.

A composição é colocada em uma bandeja redonda forrada com papel manteiga.

Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, verificando se está assado com um palito.

Preparamos "Amandina Bolo Xarope"

Coloque água e açúcar no fogo.

Depois que o açúcar se dissolver, retire do fogo. Deixe esfriar e adicione o rum ou o licor.

Preparamos "Creme para Bolo de Amandina"

ponha um banho de vapor, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar, em seguida, adicione o rum ou creme de licor

Misture a manteiga em temperatura ambiente

e por cima adicione o creme de gema.

Do creme obtido, reserve 1/4 para decorar.

Preparamos "Cobertura de bolo de Amandina"

Coloque os ingredientes no banho de fogo até o chocolate derreter.

continuamos com a receita básica.

A bancada fria é cortada em 3 na horizontal.

Uma bancada é colocada em uma placa,

é xarope em toda a superfície

em seguida, espalhe 1/2 do creme restante depois de separar o creme para enfeitar.

Coloque a segunda tampa sobre o creme, xarope bem

e espalhe o restante do creme.

Coloque a última bancada em cima

Arrume a parte lateral do bolo com uma parte do creme para assar.

Despeje a cobertura por cima imediatamente após o preparo. Ele se espalha por toda a superfície, deixando escorrer um pouco nas bordas.

Deixe esfriar até que a cobertura endureça.

Decore de acordo com a preferência.

o que você acha dessa receita? Deixe-nos um comentário para nos contar como ficou ou se você precisar de orientação adicional.


Bolo de Amandina

Sobre a espuma de clara de ovo, junte as gemas batidas e a mistura da farinha.

Misture levemente com uma espátula, de cima para baixo.

A composição é colocada em uma bandeja redonda forrada com papel manteiga.

Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, verificando se está assado com um palito.

Preparamos "Amandina Bolo Xarope"

Coloque água e açúcar no fogo.

Depois que o açúcar se dissolver, retire do fogo. Deixe esfriar e adicione o rum ou o licor.

Preparamos "Creme para Bolo de Amandina"

ponha um banho de vapor, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar, em seguida, adicione o rum ou creme de licor

Misture a manteiga em temperatura ambiente

e por cima adicione o creme de gema.

Do creme obtido, reserve 1/4 para decorar.

Preparamos "Cobertura de bolo de Amandina"

Coloque os ingredientes no banho de fogo até o chocolate derreter.

continuamos com a receita básica.

A bancada fria é cortada em 3 na horizontal.

Uma bancada é colocada em uma placa,

é xarope em toda a superfície

em seguida, espalhe 1/2 do creme restante depois de separar o creme para enfeitar.

Coloque a segunda tampa sobre o creme, xarope bem

e espalhe o restante do creme.

Coloque a última bancada em cima

Arrume a parte lateral do bolo com uma parte do creme para assar.

Despeje a cobertura por cima imediatamente após o preparo. Ele se espalha por toda a superfície, deixando escorrer um pouco nas bordas.

Deixe esfriar até que a cobertura endureça.

Decore de acordo com a preferência.

o que você acha dessa receita? Deixe-nos um comentário para nos contar como ficou ou se você precisar de orientação adicional.


Amandine (receita clássica)

Separadamente fiz a calda com água e açúcar, e depois que apaguei o fogo coloquei rum havana dentro, com os olhos, não olhei quanto, fui generoso. & # 128512 Eu também preparei creme de ganache de chocolate ao leite. Aí cortei a parte de cima em 2 (veja como fica fofinho), coloquei na assadeira em que assei (a parte que estava de cima e é mais irregular, vem de baixo), depois polvilhei com metade de a calda. Coloquei o creme de ganache, do qual parei uma parte para decoração. Como fica lindo o creme, sabe, tem a sensação de seu aroma. & # 128578

Coloquei em cima da segunda folha da bancada, derramei o resto da calda. Acima vem o pedaço de bancada que ficou no fundo da assadeira, porque é reto. Coloque um peso em cima, pode ser um fundo de madeira, para ser o bolo certo, deixe esfriar por 2-3 horas.

Está esquentando fluxo em banho-maria, adicione 1-2 colheres de sopa de cacau preto e 1 colher de chá de óleo, para brilho. O cacau é bom para ser peneirado com antecedência, para não formar grumos. Normalmente, o bolo é cortado em quadrados, com cerca de 5 cm de lado e, a seguir, cada pedaço é glaceado em fondant usando uma ferramenta especial chamada garfo. Também funciona com um garfo. Em seguida, uma grelha de fondant é feita em cima de cada uma.

Eu preferia a versão mais simples. Despejei o fondant sobre o bolo inteiro, sem servir e deixei esfriar por 1 hora. Dividi em 20 pedaços e fiz uma avelã com o creme restante.

A receita clássica diz para colocar em cima de cada bolo 1 diamante de chocolate. Mas a mesma receita clássica diz que o topo é cortado em 3 fatias e recheado com 2 camadas de creme. & # 128578

Fiz as amêndoas mais simples, com uma única camada de creme e não coloquei o cubo de chocolate.

Não pense que minha família ficou chateada. & # 128578 Quando meus filhos eram pequenos, os diamantes de chocolate desapareceram como um encanto dos bolos. Os alienígenas provavelmente os estavam roubando, porque meus filhos não sabiam de nada sobre isso. & # 128578

Agora eles são mais altos do que eu, então posso fazê-los Amandine e sem diamantes de chocolate.

Faz sentido dizer quantos beijos recebi por amêndoas? & # 128512

Se você quiser que eu lhe diga como fazer o clássico creme de manteiga no vapor, vou escrever imediatamente. & # 128578 Sobre qual outro bolo de infância você quer que eu escreva?

Até então, desejo-te Bom apetite! , Eu corro para roubar outro Amandine da geladeira. & # 128578


Bolo de Amandina

Folha
Separe as claras das gemas.
Misture as claras com o sal até formar uma espuma.
Adicione, colher por colher, o açúcar e misture até dissolver completamente.

Separadamente, esfregue (usando o alvo) as gemas com o óleo e, em seguida, adicione água.
Nós nos misturamos. Adicione as claras em neve e misture. Adicione o cacau peneirado e misture.
Misture a farinha com o fermento, peneire esta mistura e incorpore na mistura acima.
Misture com uma espátula (colher), de baixo para cima.
Colocamos esta composição em forma de bolo redondo, com um diâmetro de 20 cm, forrado com papel manteiga.
Nível.
PRE-aqueça o forno.
Asse em fogo baixo por 30-35 minutos.
Para verificar se a bancada está bem assada, fazemos o teste do palito.
Retire a forma do forno e deixe a parte superior esfriar bem.

xarope
Caramelize o açúcar até que fique âmbar.
Tempere com água fria e cozinhe por 10 minutos.

Desligue o fogo e acrescente a essência de rum. Nós nos misturamos.

Creme
Misture a manteiga com o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Bata as gemas, com um garfo, no banho de vapor por cerca de 3-4 minutos. Deixe esfriar e acrescente a manteiga.

Guardamos 2-3 colheres de sopa de creme que usamos para enfeitar.
Adicione o cacau e a essência de rum e misture até obter um creme fofo.

conjunto
Corte o topo em 3 pedaços horizontalmente.
Em um prato, coloque a primeira fatia que você xarope e, em seguida, adicione 4-5 colheres de sopa de creme. Nível.
Por cima colocamos a segunda fatia que colocamos em xarope e espalhamos 4 a 5 colheres de sopa de creme de leite. Nível.
Colocamos a última fatia e, como as outras, a colocamos em xarope. Revestimos o bolo com uma fina camada de creme.
Deixe o bolo esfriar por pelo menos 30 minutos. Enquanto o bolo está frio, cuidamos da cobertura.
Numa panela coloque o chocolate picado, as natas batidas e a manteiga e leve ao banho de vapor.
Deixe até que o chocolate derreta completamente.
Homogeneizar e retirar do fogo e deixar esfriar.
Quando estiver um pouco quente, despejamos a cobertura na superfície do bolo.
Deixe esfriar para endurecer.
Enfeite com natas e frutas (escolhi groselhas e chifres).
Leve à geladeira por algumas horas e então podemos fatiar.
Bom apetite!


Amandine & # 8211 a receita mais fácil

As amêndoas estão entre os bolos mais comprados em uma confeitaria. Eles são saborosos, perfumados e preferidos por todos nós. A partir de agora você não precisa mais comprar amêndoas, pois você mesmo pode prepará-las em casa. A receita é extremamente simples. O segredo é seguir os passos abaixo.

Como você faz as melhores amêndoas?

1Primeiro, prepare a bancada. Separe os ovos, depois misture as gemas com o açúcar, o óleo e a água até a composição dobrar de volume. Em seguida, despeje a farinha misturada com o fermento e o cacau. Bata bem as claras em neve e incorpore na composição da gema.
Papel de parede de uma bandeja com papel manteiga e despeje a composição. Leve ao forno pré-aquecido até passar no teste do palito. Enquanto isso, prepare o creme de amêndoas.

Coloque o chocolate em uma tigela e misture em fogo baixo com o creme de leite batido. Quando o chocolate derreter, retire do fogo e deixe esfriar. Prepare a cobertura de chocolate da seguinte maneira: em uma panela coloque a água e o açúcar e deixe ferver até o açúcar derreter. Adicione o mel e o cacau e retire do fogo.
Corte a parte superior ao meio e xarope com uma mistura de água, açúcar e essência de rum, previamente fervida. Sobre a primeira metade da bancada adicione o creme de leite, depois coloque a segunda metade da bancada em calda. Corte o bolo em quadrados do tamanho certo e, em seguida, cubra cada amêndoa separadamente.

Esta é a receita de amêndoa mais simples que você pode experimentar em casa. Estes são apenas alguns passos simples que você precisa seguir e os resultados são garantidos. As melhores amêndoas caseiras!

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