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8 alternativas saborosas para o presunto de páscoa

8 alternativas saborosas para o presunto de páscoa

Depois de hospedar amigos e familiares por Escovar, tingindo ovos cozidos e organizando uma caça aos ovos para as crianças, a ideia de preparar uma refeição especial para o feriado pode ser opressora - é tentador fazer uma reserva em seu restaurante favorito. Mas, antes de tentar levar um carro cheio de membros da família (incluindo as crianças, que provavelmente estão passando por uma onda de açúcar doce de Páscoa) em um bom restaurante, considere o seguinte; há uma série de pratos principais dignos de férias que você pode preparar em casa com muito pouco esforço - mesmo se você não fizer um presunto.

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Embora o presunto seja tradicional em muitas casas (talvez porque seja tão fácil de preparar - a maioria é pré-cozinhada e simplesmente precisa ser reaquecida), há tantas pessoas que preferem algo diferente para o jantar no domingo de Páscoa. Ainda que presunto é uma tradição familiar de longa data, pode ser gratificante tentar outra coisa (e talvez até criar um novo costume) durante as férias. Há uma série de excelentes opções de pratos principais que incluem carne bovina, frango e caça.

Um dos segredos para a culinária de férias é encontrar uma receita que não precise de muita manutenção (para que você possa passar mais tempo com amigos e família e menos na cozinha), mas que pareça mais especial do que o que você cozinharia regularmente base. Cozinhando um assado é uma ótima solução; praticamente qualquer assado pode ser suculento e saboroso se for bem temperado e cozido de maneira adequada e, uma vez no forno, raramente precisa de mais do que um pouco de regado ou para verificar sua temperatura. Um assado também pode ser uma peça central visualmente deslumbrante na mesa de festas. Corte algumas frutas cítricas coloridas e polvilhe algumas ervas frescas ao redor e você terá uma exibição colorida e apetitosa.

Se você quiser fazer uma refeição caseira deliciosa e com certeza para impressionar nesta Páscoa, mas precisa de uma receita fácil e sem presunto, aqui estão algumas alternativas excelentes.

Peru Assado com Maçã Shallot

Esta deliciosa receita de peru tem muito sabor doce e salgado, graças ao recheio fácil de maçã e chalota e à mistura rápida de ervas que você esfrega na superfície do peru antes de assar. Se você não tem as ervas exatas exigidas neste Receita de peru assado com maçã e chalota, fique à vontade para fazer substituições.


Acredite ou não, você só precisa de quatro coisas para fazer um saboroso frango assado com pele crocante: um frango, manteiga, sal e ervas frescas.

Kristie Collado é editora do The Daily Meal’s Cook. Siga ela no twitter @KColladoCook.


8 receitas com presunto

Receitas com presunto são um daqueles produtos básicos da caixa de receitas que estão sempre na estação. O presunto é sempre saboroso, sempre satisfaz e sempre agrada a todos. É uma ótima opção de jantar para diabéticos, ou mesmo um lanche fácil para diabéticos. Estas receitas de presunto são simples e saborosas o suficiente para agradar a toda a turma enquanto o ajudam a manter a sua dieta para diabéticos.

Se você está procurando uma receita de presunto de Páscoa para diabéticos, experimente nosso presunto com manteiga de maçã. É repleto de sabores e é ideal para diabéticos! Se você está procurando algo um pouco mais simples, como uma receita de lanche com presunto, experimente nossos Copos de Pepino Fácil - eles são leves e refrescantes e recheados com cubos de presunto!

Receitas de presunto para diabéticos tão saborosas e únicas farão com que sua próxima refeição seja um deleite. Você dificilmente acreditará que está mantendo sua dieta para diabetes! Tudo o que você precisa fazer é decidir qual dessas receitas com presunto você deseja experimentar e se aprofundar.

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Receitas com Presunto

Estes rolos fáceis de presunto com queijo de aspargos são uma ótima escolha para um lanche para diabéticos com presunto. Você pode servi-los como aperitivo para impressionar seus convidados, como um lanche mais saudável para mantê-lo animado ou com uma grande salada verde no jantar.

Esta receita com presunto é tropicalmente deliciosa! Você pode simplesmente se inspirar para colocar uma saia de grama e dançar o hula depois de preparar nossa receita fácil para o diabetes de Bife de Presunto Tropical.

Esta receita de presunto para diabéticos está pronta para o feriado, então não é nenhuma surpresa que esta seja uma das nossas receitas de jantares de feriado mais populares. Seus amigos e familiares ficarão maravilhados com esta receita de Presunto com Manteiga de Maçã e, melhor ainda, eles nunca saberão que é adequado para uma dieta para diabetes!

Esta receita fácil de lanche para diabéticos é ótima para o dia a dia ou quando a companhia está chegando. Dê aos seus convidados uma opção mais saudável, servindo um prato desses Copos de Pepino Fácil. Essas xícaras pequenas têm uma aparência sofisticada para a empresa e têm um sabor incrível a qualquer momento. Além disso, esta receita de lanche para diabéticos também é fácil de fazer!

Um vinagrete caseiro e picante complementa perfeitamente esta Salada de Presunto e Maçã. Adoramos como as fatias de maçã frescas adicionam um pouco doçura a esta receita sensacional de presunto.

Esta receita de presunto diabético é um clássico antiquado perfeito para fantasiar a sua refeição de férias (ou qualquer refeição). Nossa receita de presunto com molho de passas é tão saborosa que você dificilmente acreditará que é uma receita de jantar para diabéticos!

As saladas do chef são conhecidas por serem substanciais, graças a todo o recheio que inclui a carne do almoço. No entanto, todo aquele queijo e molho pesado podem desfazer um começo saudável. Nossos espetos de salada do chef pegam a melhor parte da salada do chef, iluminam e colocam no espeto. Assim, poderá desfrutar desta receita com fiambre e vegetais saudáveis ​​sem todas as calorias adicionadas.

Esta receita de salada com presunto tem um ponche extra de proteína graças ao edamame nutritivo! Além disso, como está repleto de outras guloseimas, como presunto, queijo e vegetais frescos, esta Salada de Presunto e Costeleta de Edamame do "Livro de Receitas de Controle de Carboidratos da Diabetes" é uma super escolha quando você está procurando uma receita de salada saudável e satisfatória!


13 pratos principais de Páscoa para pessoas que odeiam presunto

Confissão: odeio presunto. Costeletas de porco são um jantar frequentado em minha casa, mas se você me perguntar, presunto é apenas mortadela glorificada (que eu também odeio). E com a Páscoa chegando, é hora de mais uma vez colocar meu boné pensativo com o brasão do Google e vasculhar a internet em busca dos pratos principais da Páscoa que eu possa servir no lugar do meu inimigo gastronômico.

Para muitos, o presunto se torna a estrela de refeições especiais como a Páscoa e o Natal porque é uma época do ano que exige um menu especial, e presuntos inteiros não são algo em que a maioria das famílias investe tempo e dinheiro para refeições semanais normais. Portanto, esta coleção de receitas apresenta pratos memoráveis ​​adequados para uma refeição de feriado, além de pratos favoritos do jantar diário para paladares menos aventureiros. E sim, há também cordeiro, a alternativa de fato para uma festa de Páscoa sem presunto.


Carne de porco assada na Páscoa que é melhor do que presunto

Pense em um porco assado de Páscoa que ostenta todas as delícias salgadas, suculentas e salgadas do presunto, mas sem o longo tempo de torra (para um produto que está essencialmente cozido!), Sem os sabores adicionados pelo fabricante, sem todo aquele sal, e sem a necessidade de reajustar toda a sua vida para encontrar um lugar para ela na sua geladeira. Você não está pensando maluco. Você está pensando em lombo de porco.

Os encantadores pães de páscoa que são assados ​​em latas de lata

Presunto de Páscoa é uma sensação deliciosa, como se você precisasse de um hidrante depois, não é. De acordo com a emérita diretora de alimentos Rhoda Boone, “presuntos são injetados com água e são notoriamente salgados”. Em vez disso, salgando um lombo de porco, você pode controlar o nível de sal, criando carne de porco suculenta e fatiável que não tem o gosto de salgado, mas ainda tem uma mordida satisfatória de presunto.

Para o menu de Páscoa do Epi & # x27s 2016, Rhoda “queria criar um lombo de porco inspirado no presunto tradicional, mas com um sabor ainda melhor”. E sabe de uma coisa? Ela conseguiu. Os melhores presuntos de Páscoa têm essa combinação de salgados e doces. Para atingir o doce, ela adicionou bastante cidra de maçã à salmoura salgada e temperada - além de despejar uma dose generosa na base da assadeira. Depois de apenas 8 horas de salmoura, a carne de porco fica mais macia no garfo, mais doce e mais suculenta do que a carne de porco assada comum. Ou presunto, por falar nisso. Bônus: uma cobertura doce de Dijon e cidra dá a este lombo de porco um acabamento final parecido com o de um presunto - sem necessidade de cravo-da-índia.

Outro bônus de optar por lombo em vez de presunto: sem entalhes desajeitados, tendo que manobrar em torno de um osso de presunto. O lombo de porco desossado é quase embaraçosamente fácil de fatiar, então você pode manter a faca elétrica arrumada.

Se você sobrar lombo de porco, não mexa até a hora de usar. E certifique-se de usá-lo. Este porco assado fica ainda mais saboroso no dia seguinte à Páscoa e pode ser usado no lugar do presunto ou do porco assado em receitas. Experimente em um sanduíche Cubano incrivelmente bom ou um biscoito Hamgiving da meia-noite - ou Porkgiving, por assim dizer. Basta não chamá-lo de presunto.


60 melhores ideias para o jantar de Páscoa e receitas fáceis para o seu banquete de férias

Os longos e frios dias de inverno estão finalmente chegando ao fim, e estamos prontos para celebrar a primavera! A Páscoa é o feriado perfeito para abraçar a mudança das estações. É tudo sobre sair de casa, morrer de ovos e outras atividades memoráveis ​​da Páscoa. Isso sem falar na criação de um menu sazonal de jantar de Páscoa delicioso para compartilhar com a família e amigos. Enquanto algumas famílias preferem sentar-se para o brunch de Páscoa, outras optam pelo jantar de Páscoa e mdashheck, alguns apenas comem o dia todo. Não importa qual seja sua estratégia para a Páscoa este ano, você pode ter certeza de que comer provavelmente estará envolvido. Não fique sem um plano para a refeição da Páscoa. Torne a sua celebração do feriado inesquecível com estas melhores ideias para o jantar de Páscoa.

Quer você esteja procurando por aperitivos impressionantes de Páscoa, pratos principais espetaculares ou acompanhamentos de Páscoa, esta coleção de receitas do jantar de Páscoa o atenderá. À frente, encontre pratos tradicionais como presunto, ovos cozidos e batatas cremosas e mdashall, que têm um lugar especial na família Drummond e corações rsquos. Mas nós também abrimos espaço para algumas receitas inovadoras e novos favoritos da família, como costeletas de cordeiro e salmão assado. Para equilibrar a alimentação saudável, sirva alguns dos produtos mais frescos da primavera, ervilhas, rabanetes, aspargos e hortelã. Não importa o menu que você escolher, seu jantar de Páscoa será algo para comemorar. Antes do fim do dia, abra espaço para a sobremesa. Existem toneladas de ideias de cupcake de Páscoa e receitas de biscoitos de Páscoa que podem simplesmente roubar os holofotes.


45 pratos fáceis para a Páscoa, perfeitos para a primavera

Nenhuma refeição de feriado está completa sem uma variedade de acompanhamentos e isso é especialmente verdadeiro para o domingo de Páscoa. Claro, um presunto glaceado pode sentar-se à frente e no centro da mesa, mas vale a pena conferir esses acompanhamentos deliciosos e fáceis de Páscoa que com certeza vão roubar os holofotes. Esteja você servindo presunto e ovos no brunch de domingo ou uma costela de cordeiro no jantar de Páscoa, você precisa de alguns acompanhamentos para reunir todas as suas receitas de Páscoa. Basta olhar para estes lados da Páscoa para completar a refeição. Você encontrará de tudo, desde vegetais de primavera a pãezinhos de jantar, macarrão com queijo e muito mais!

Quando o assunto é os melhores acompanhamentos da Páscoa, há algo para todos os gostos. Existem favoritos tradicionais da família, ideias rápidas e fáceis e até algo um pouco inesperado. Sem falar que esses acompanhamentos sazonais são a melhor maneira de encher sua mesa com todos os produtos frescos que a primavera tem a oferecer. É comum falarmos de aspargos, ervilhas, cenouras, rabanetes e muito mais. Eles não precisam de muito para fazê-los brilhar e mdashtrê-los assados, refogados e açucarados, ou mesmo glaceados. Combine seus vegetais com pão caseiro, saladas saudáveis ​​ou uma infinidade de receitas de batata. Se há uma coisa que temos certeza, é que as batatas são um must-have em qualquer mesa de Páscoa: de batatas cremosas escalopadas a batatas assadas no forno e à variedade de batata-doce. A melhor coisa sobre esses acompanhamentos de Páscoa é que eles são tão saborosos quanto o prato principal. Adicione-os ao seu menu de ideias para o brunch de Páscoa, leve-os para um potluck ou sirva-os sozinhos.


15 melhores receitas de presunto para as festas

Há um motivo pelo qual retiramos as melhores receitas de presunto em todas as festas de fim de ano: um lindo presunto com osso, marrom dourado, é impressionante, alimenta toda a família e faz sanduíches incríveis para o segundo dia (entre outras delícias). Mas, o mais importante, também é super fácil de fazer. Como o presunto é, por definição, preservado por meio de cura, salga ou defumação, ele já está cozido quando você o leva para casa. (Uma exceção: presunto fresco, que na verdade é apenas o corte de porco usado para fazer presunto. Presunto fresco pode ser encontrado em alguns açougues e mercados especializados.)

Tudo o que é necessário para transformar um presunto curado em um prato principal de destaque é um esmalte saboroso, de preferência um com um pouco de doçura e acidez para compensar o rico salgado da carne. (É por isso que o suco de abacaxi é um eterno favorito com cobertura de presunto.)

Não é de admirar, então, que existam literalmente centenas de versões deste prato icônico. A seguir, você encontrará uma seleção de nossas melhores receitas de presunto. Mas, primeiro, aqui estão algumas dicas sobre como comprar e assar presuntos que serão úteis, independentemente da receita que você escolher.

Quando se trata de comprar presunto, há uma variedade de opções. Presuntos inteiros são toda a parte posterior da perna que foi curada em salmoura úmida, aquecida e cozida. Às vezes, a fumaça é adicionada ao processo de cozimento, caso em que o presunto deve ser rotulado como "defumado". Esses tipos de presuntos, também chamados de presuntos urbanos, são normalmente vendidos com osso, embora também existam opções desossadas.

Presuntos inteiros podem ser quebrados e vendidos como meias presuntos, que são a parte de baixo ou a ponta da perna da perna. A bunda pode ser mais carnuda, mas algumas pessoas acham mais difícil de esculpir. Como a haste fica mais baixa na perna, os músculos ficam mais agitados e a carne pode ser um pouco menos macia do que a parte de trás.

Presuntos frescos também podem ser a parte posterior da perna inteira, mas eles não foram curados ou defumados e requerem mais tempo no forno do que presuntos curados.

Presuntos country são outra opção. Um favorito sulista que está disponível principalmente online ou em lojas especializadas, presuntos country são curados com uma salmoura seca e muito salgados. Alguns são pendurados e envelhecidos em câmaras frigoríficas. Por serem muito salgados, é comum molhar presuntos do interior antes de cozinhá-los, embora não seja essencial.

Para ajudá-lo a determinar o tamanho do presunto cozinhar, considere estas diretrizes básicas: Para presuntos com osso, conte com servir duas a três pessoas por quilo para desossados, quatro a cinco pessoas por quilo.

Você provavelmente já possui tudo o que precisa para fazer presunto. O National Pork Board recomenda cozinhar presunto em uma grelha plana em uma assadeira. Uma assadeira resistente é imprescindível, e se a sua tiver cabo resistente, melhor ainda para tirar a carne do forno e colocá-la fora. Você também precisará de um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do presunto, bem como de um pincel para aplicar qualquer cobertura.

A maioria dos presuntos são "razoavelmente bem aparados", então provavelmente você não necessidade fazer qualquer coisa com a carne, explica Pamela Johnson, diretora de comunicação ao consumidor do National Pork Board. Se necessário, use uma faca afiada para remover qualquer casca ou pele dura, bem como qualquer excesso de gordura - você deseja uma camada de gordura de ⅛ a ¼ polegada de espessura. A maioria das receitas pedirá que você marque a gordura em um padrão de diamante, o que, segundo Johnson, ajuda o esmalte a penetrar e dar sabor à carne. Quando estiver pronto para colocar o presunto no forno, arrume a carne com o corte ou o lado exposto para baixo, para evitar que resseque. A maioria das receitas também pede a adição de pelo menos uma pequena quantidade de água ao fundo da assadeira para evitar que os sucos ou qualquer cobertura queime ao atingir a assadeira quente.

A maioria dos presuntos está totalmente cozida e simplesmente precisa ser reaquecida. Tecnicamente, qualquer presunto totalmente cozido pode ser servido frio, mas a maioria dos cozinheiros acha que passar glacê e aquecer melhora muito o sabor e a aparência. Ao reaquecer um presunto totalmente cozido, a temperatura interna deve chegar a 140 ° F. Se você estiver cozinhando um presunto fresco, o Conselho recomenda levá-lo a 145 ° F para mal passado, ou 160 ° F para médio. Como acontece com todos os cortes grandes, é importante dar um breve descanso à carne, para que os sucos possam voltar ao centro. O National Pork Board recomenda um descanso mínimo de três minutos antes de cortar e recomenda fatiar conforme necessário, para que a carne não seque.

O presunto rende o suficiente para alimentar uma família inteira e mais um pouco. Sobras de presunto são ótimas para fazer arroz frito, haxixe, macarrão, omelete, quiche e, claro, sanduíches. Johnson acrescenta que o presunto congelado pode ser usado para fazer sopas, ensopados e chowders.


Receitas de café da manhã de páscoa

Desejo a todos um feriado maravilhoso. Aproveite essas receitas leves e deliciosas de Páscoa!

Este post foi publicado originalmente em abril de 2020. Ele foi atualizado com novas receitas e republicado em abril de 2021.

Sobre natalie

Natalie Knezic é uma treinadora de nutrição certificada, especialista em perda de peso e criadora do blog de saúde de Natalie. Ela adora ajudar os outros a ter uma vida mais saudável e plena por meio de uma dieta saudável e estilo de vida ativo. Ela treina ativamente, cria receitas e escreve sobre um estilo de vida saudável. Seus artigos foram apresentados em muitos sites populares, como Shape, Men’s Fitness, Greatist, Pure Wow, Mashed, The Huffington Post, ELLE Magazine e muitos mais.

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Mãos de Jam

Nesta Páscoa fizemos o nosso melhor presunto até à data. O esmalte para este delicioso presunto usa ingredientes tradicionais, como cravo, açúcar mascavo e mostarda marrom picante, mas adiciona em uma lata de Dr. Pepper para um sabor interessante e saboroso. Aproveitar!


Presunto de páscoa vitrificado Dr. Pepper
Faz o suficiente para cobrir um presunto

  • 1 presunto inteiro totalmente cozido com osso (15-18 libras)
  • cravo inteiro
  • 3 xícaras de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de mostarda marrom picante
  • 1 lata Dr. Pepper
  • 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
  1. Pré-aqueça o forno a 325 graus.
  2. Faça um corte na superfície do presunto em um padrão de diamante com cerca de 1/8 de polegada de profundidade. Coloque os cravos no meio de cada diamante. Coloque o presunto em uma assadeira grande com uma grade, cubra com papel alumínio e asse por 2 a 2/12 horas - ou mais, dependendo das instruções da embalagem. (Alguns presuntos podem exigir de 3 a 3 horas e meia a uma temperatura mais baixa, verifique a embalagem.)
  3. Aqueça o açúcar mascavo, a mostarda, o vinagre e o refrigerante em uma panela pequena até que borbulhem. Cozinhe até reduzir e um pouco mais espesso, cerca de 15 minutos.
  4. Após cerca de 2 horas de tempo de cozimento, retire o papel alumínio e pincele a cobertura sobre o presunto em intervalos de 20 minutos (coloque o presunto de volta no forno, descoberto, entre um e outro) até que esteja bem e brilhante. Retire do forno e deixe descansar 15-20 minutos antes de cortar. Despeje a cobertura restante sobre o presunto fatiado.

Comentários

Essa receita produziu um presunto úmido e saboroso para o nosso jantar. Eu coloquei mostarda dijon (era o que estava na geladeira) e grudou em vez de misturar. Com certeza farei isso de novo com uma mostarda marrom. Obrigado por uma alternativa aos tradicionais.

Obrigado pelo seu feedback! A mostarda que encontrei em esmaltes como este tende a se acumular até que o esmalte esquente na frigideira. Uma batedeira deve ajudar se você mexer muito bem enquanto ferve.


Waterbury Publications, Inc.

Embora não existam muitas receitas de Páscoa que sejam básicas, preparar uma quiche sempre parece uma opção fácil para o brunch de Páscoa. Faça quiches individuais para a família com esta receita de mini bolinhos.

Obtenha a nossa receita de Quiches de Muffin-Tin.


30. Salada De Gelatina Retro

Felizmente, suas mães e avós têm feito salada de gelatina para você desde o nascimento. Mas se não, você precisa experimentar esse lado clássico único.

Uma salada de gelatina feita com 7 Up, gelatina de limão, cream cheese e cerejas. It & rsquos sempre um showstopper e tem um gosto surpreendentemente delicioso também. É picante e cremoso, e vai trazer todos de volta aos anos 70, da melhor maneira.


Assista o vídeo: Sanduíche de Presunto crú com Queijo Brie e molho de Mel e Mostarda. (Outubro 2021).