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A melhor receita de caipirinha

A melhor receita de caipirinha

O diretor de bebidas Scott Clime do maravilhoso Ceiba em Washington, DC nos ensinou como fazer um caipirinha perfeita.

Ingredientes

  • 1 ½ onça de cachaça pitu
  • 1 limão, cortado em 8 fatias
  • 2 colheres de chá de açúcar refinado

Instruções

Construa a bebida em um copo alto. Adicione quatro fatias de limão (reservando as fatias restantes para uma bebida adicional ou enfeite opcional) e açúcar refinado em barra e misture bem os ingredientes. Em seguida, adicione a Cachaça Pitu, gelo e agite vigorosamente. Despeje em um copo de pedras e divirta-se.

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por dose 150

Equivalente de folato (total) 5µg1%


Caipirinha

Os fãs de Mojito, em particular, vão adorar este coquetel leve e picante do Brasil. É feito com apenas três ingredientes - cachaça, limão e açúcar.

Publicado: 21 de fevereiro de 2020 às 12h44

Misture uma caipirinha clássica, depois confira nosso mojito, piña colada, mai tai, daiquiri de banana e muitas outras receitas de coquetéis de verão.

O que é uma caipirinha?

Bebida nacional do Brasil e feita com a aguardente de cana-de-açúcar do país, a cachaça, a origem dessa bebida não é clara. Alguns acham que surgiu a partir de traficantes de escravos portugueses que misturaram cachaça, açúcar e limão para criar uma bebida saborosa que os impediria de pegar escorbuto na longa viagem de volta à Europa.

Os fãs de Mojito, em particular, vão adorar este coquetel leve e picante.

Como fazer uma caipirinha

Tente enrolar o limão em uma superfície de trabalho antes de cortar, pois isso ajudará a liberar os sucos e óleos essenciais.

Receita de caipirinha

Ingredientes

Método

Use a ponta de um rolo para misturar as fatias de limão e o açúcar em um copo ou copo antigo. Encha o copo com gelo, despeje sobre a cachaça e mexa bem até incorporar e o gelo diluir um pouco antes de servir.


Caipirinha

A caipirinha (kai-purr-REEN-yah) é a bebida nacional do Brasil. É o coquetel mais popular do país sul-americano, e cada um tem sua maneira de prepará-lo. Hoje, é um sucesso em todo o mundo e deve estar na lista de bebidas essenciais de todos os bartenders profissionais e caseiros.

A receita básica da caipirinha é direta e requer apenas três ingredientes: cachaça, limão e açúcar. Assim como o antiquado e o mojito, este é um coquetel confuso, embora a bebida preferida aqui seja a cachaça. Às vezes chamado erroneamente de rum brasileiro, é destilado do caldo de cana-de-açúcar fresco, em vez de melaço. A cachaça não é tão doce quanto a cachaça e tem sabor vegetal e herbáceo, maravilhoso quando realçado com o sabor doce de limão da caipirinha.

Coquetel favorito do verão, a caipirinha é uma das bebidas mais refrescantes que você pode preparar. É a introdução perfeita para quem está começando a conhecer a cachaça e uma excelente maneira de explorar e comparar diferentes marcas. Além disso, pode servir de inspiração para muitas outras bebidas saborosas.


O que é caipirinha?

Caipirinha (pronuncia-se kai-pee-ree-nyah) é o coquetel nacional do Brasil & # 8217! É tradicionalmente feito com cachaça (ka-shah-suh) & # 8211 uma destilada de cana-de-açúcar -, limão e açúcar.

A maneira certa de preparar uma caipirinha é dividindo os ingredientes em camadas. Limão e açúcar entram primeiro e se misturam para liberar os sucos de limão. Então, você adiciona o gelo e finalmente o licor.

Tecnicamente, o barman não deve nem mexer a bebida, já que as caipirinhas são servidas com mexedores de madeira para que as pessoas mexam enquanto bebem!


Avaliações

Isso é muito bom. Novamente, não misture o Rine de limão e não misture com o álcool no copo.

ACREDITO QUE MICHAEL SCHUMACHER O MOTORISTA DA FÓRMULA 1 GOSTA DESTA BEBIDA PORQUE RUBENS LHE APRESENTOU, EU NÃO ME ME IMPORTA TENTAR ISSO, OUVI MUITO SOBRE ISSO DE MICHAEL SCHUMACHER QUE SINTO QUE SE ELE GOSTOU, NÃO SE MESMO PARECE MANTÊ-LO SOBRE A BOLA E NÃO FEZ DANOS.

sim. Como evitar que o cansaço atrapalhe o limão e o açúcar. Bem, é ótimo ter alguém fazendo isso para você, mas quando você pega o ritmo, não é muito difícil produzir mais de 20 caipirinhas bem feitas rapidamente. A próxima melhor coisa é mostrar aos seus amigos como fazê-los e se revezar. Lembre-se sempre de cortar o limão com antecedência para evitar a ocorrência de acidentes. Nunca, jamais, tente cortar limão enquanto bebe álcool. Uma garrafa de litro equivale a cerca de 20 porções grandes com 1,7 onças de cachaça por bebida. O açúcar superfino é a chave, use açúcar normal e você pode mexer o dia todo com resultados ruins e braços muito doloridos. As jarras assentam então eu fico longe delas mas dá para fazer caipirinhas na jarra. Parte da alegria de ter uma caipirinha feita individualmente é como o sabor muda conforme o gelo da bebida derrete. A bebida começa forte e termina leve e doce quando você desce para o gelo. Feito pelo arremessador e você perde essa dinâmica importante. Normalmente eu uso cerca de 10-12 limas grandes por litro de cachaça (1/2 limão por caipirinha) e açúcar a gosto (normalmente totaliza cerca de 3/4 de um quilo de açúcar superfino por litro).

Essa é a receita que uso o tempo todo. No entanto, se você for dar uma festa como o Gourmet sugere, você precisará fazer uma jarra de cada vez. Experimente usar uma pequena lata de limonada congelada, cerca de uma garrafa de cacacha, MUITOS e MUITOS quartos de limão e suco e açúcar a gosto. Sirva em uma jarra ou tigela grande de ponche e deixe seus convidados servirem com copos de gelo pré-picado. Tornou minha festa Carnivale um sucesso estrondoso.

Temos um amigo do Brasil que nos apresentou esta bebida fantástica alguns anos atrás. Perfeito para churrasco & # x27s, culinária do sudoeste e noites quentes de verão! Nunca vi isso feito pelo jarro, David, se você voltar, o que isso faria com a qualidade da bebida? Parece que ficaríamos confusos com limas para sempre! Experimente, é maravilhoso!

Mais um: se conseguir limas-chave, com certeza faça uma caipirinha com elas - são as melhores e as mais próximas da lima galego encontrada no Brasil. Caso contrário, limões regulares farão.

Essa é a real, usando cachaça e a técnica de almofariz e pilão, que adiciona um pouco do sabor da casca. Tenha cuidado para não apertar demais as fatias de limão, pois você pode sentir um pouco do gosto amargo do miolo. Para obter melhores resultados, faça da maneira profissional - como os bartenders no Brasil fazem - amasse todos os ingredientes, exceto o gelo, coloque em uma coqueteleira com o gelo e agite bem até que uma mistura gelada seja alcançada com o equilíbrio perfeito da doçura do açúcar, o azedume do limão e a pungência da cachaça. Cachaça faz a verdadeira caipirinha e é a melhor na minha opinião, porém outras bebidas destiladas são usadas no Brasil - como a vodka (então se chama Caipiroska) ou a cachaça (para Caipirissima). No sul do país, onde a influência japonesa é forte, também existe a caipirinha feita de saquê - uma combinação leve e agradável - freqüentemente combinada com kiwi e outras frutas.

não há necessidade de triturar o gelo, mas você precisa triturar os limões (apenas o lado da polpa) com o açúcar. Se você esmagar o lado do peeel, ficará com um sabor amargo. Nada de açúcar mascavo! E, claro, a verdadeira caipirinha é feita só de limão. Agora aqui no Rio encontramos caipirinhas de abacaxi e maracujá mas é uma novidade.

Bozeman tem razão, o gelo deve ser amassado para dissolver melhor o açúcar. Quanto ao limão, você pode escolher kime, limão ou até mesmo outras frutas - cítricas, mas NÃO laranjas nunca. Quanto ao açúcar mascavo, esquece, nunca vi um feito com esse ingrediente, parece bem estranho à caipirinha toda de "coisa".

Na Alemanha, & quotCaipis & quot estão em todos os coquetéis. Para um Caipi perfeito, quarto e libra um limão, adicione 1 colher de sopa de açúcar MARROM duro, 4 cl. Cachaça e gelo em cima do copo. Certifique-se de servir com um canudo, pois o açúcar irá depositar no fundo do copo!

dave catania, por favor poste se você obteve uma resposta dos editores, ou não. obrigado.

As caipirinhas são, sem dúvida, a melhor bebida já inventada. Esta receita, no entanto, sacrifica um pouco da autenticidade desta obra-prima brasileira. Eu morava no nordeste do Brasil e nunca vi uma caipirinha feita com nada além de limão. Além disso, não é uma bebida para ser feita com delicadeza. Os vendedores ambulantes que os vendem (por cerca de 25 centavos) se esforçam seriamente para quebrar o gelo e misturar o limão com o açúcar. Eu recomendo mais açúcar, mais limão e provavelmente mais cachaça do que a receita pede.


Para montar: Adicione as fatias de limão e o açúcar ao copo e mexa até que o açúcar esteja quase dissolvido no suco de limão. Agora adicione a cacha & # xE7a e mexa. Adicione gelo para encher o copo, mexa novamente e finalize com uma guarnição de rodelas de limão. Beba, porque agora estamos fazendo uma segunda versão.

Não vamos adoçar (tirando as 2 colheres de chá que colocamos na bebida anterior): A caipirinha é uma bebida muito forte, muito doce. Se for um pouco demais para você, temos uma versão menos intensa para você experimentar.


(9 votos, média: 4.89 de 5)

  • Autor: Sonja Overhiser
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 0 minutos
  • Tempo Total: 5 minutos
  • Rendimento: 1 bebida 1 x
  • Dieta: Vegan

Descrição

A Caipirinha é a bebida nacional brasileira e refrescante com exclusividade! Este coquetel feito com cachaça e limão é realmente único.

Ingredientes

Instruções

  1. Adicione as fatias de limão e o açúcar a uma coqueteleira e misture (amasse suavemente) para liberar os sucos.
  2. Adicione a cachaça e encha a coqueteleira com gelo. Agite até esfriar.
  3. Coe a bebida em um copo baixo cheio de gelo. Enfeite com rodelas de limão.

Palavras-chave: Caipirinha, Receita de Caipirinha

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Caipirinha

As chances são altas de que você encontrou a bebida nacional do Brasil, a Caipirinha, se você viajou para o país sul-americano. Refrescante e fácil de fazer, o coquetel contém suco de limão fresco, açúcar e cachaça - um destilado tão central na identidade brasileira quanto o samba, o futebol e o carnaval. A cachaça é também o destilado nacional do país, que liga essa bebida de maneira indissociável à sua casa.

Feita pela primeira vez nos anos 1500, a cachaça é parecida com a cachaça, mas tem sabor próprio. A maior parte do rum é destilada do melaço, um subproduto do processamento da cana-de-açúcar, enquanto a cachaça é destilada do caldo fermentado da cana-de-açúcar. Essa importante diferença dá origem a um espírito distinto que se caracteriza por seus sabores funky e gramíneos, que diferenciam a Caipirinha de outros coquetéis agridoces como o Daiquiri.

Não está claro exatamente quando a Caipirinha apareceu pela primeira vez, mas muitos historiadores acreditam que ela era servida no início do século 20 como remédio para doenças. Outros dizem que foi inventado no século 19 por fazendeiros brasileiros como uma forma de divulgar a cana-de-açúcar local. Independentemente de como ou quando nasceu, os bebedores gravitaram em torno de seus sabores agradáveis ​​e efeitos inebriantes desde então.

A Caipirinha é fácil de fazer e pode ser construída diretamente no vidro, mas suas instruções de fabricação são exigentes. Suco de limão e xarope simples não dão conta do recado: a bebida pede especificamente fatias de limão e açúcar finamente granulado. Amassar o limão com açúcar abrasivo ajuda a liberar não apenas o suco da fruta, mas também os óleos ricos e aromáticos da casca.

A Caipirinha clássica não é um coquetel que precisa ser aprimorado - é deliciosa como está. Mas isso nunca impediu os bartenders de experimentar e ajustar a receita original. A variação mais comum é a caipiroska, que é feita simplesmente com vodka no lugar da cachaça. Outras variações pedem frutas confusas como framboesa ou abacaxi com limão. Qualquer que seja o caminho que você vá, a Caipirinha é refrescante e saborosa, com uma capacidade única de levá-lo direto para os trópicos, não importa onde você esteja bebendo.


VARIAÇÕES DE CAIPIRINHA

Oh sim! Existem muitas variações desta bebida, como segue:

  • Caipifruta - feita de cachaça, frutas frescas picadas, açúcar e gelo picado. As frutas usuais utilizadas são kiwi, maracujá, limão, uva, manga, cajá, caju, açaí e caipirinha de morango .
  • Caipisake - leva saquê em vez de cachaça. Bagas ou kiwis são os mais usados.
  • Caipiroska ou Caipivodka - feita com vodka em vez de cachaça.
  • Caipiríssima - preparado com cachaça em vez de cachaça.
  • Caipirão - feito com um licor de Portugal, o Licor Beirão, em vez da cachaça.
  • CaipirItaly - Campari, da Itália, subs cachaça.
  • Caipinheger - feito com Steinhager.

Como eu não bebo, o meu é feito com fruta (s) picada (s), substituto do açúcar, gelo picado e água com gás. É a luz e versão virgem da bebida.


Receita de caipirinha

Embora tenha certeza de que muda um pouco o sabor, você pode substituir o açúcar por um tipo líquido de "aspertame". Melhor para nós, diabéticos.

Acho que esta bebida fica melhor no final porque o sabor do limão fica intenso (nota: nunca pare de mexer).

postado por Diablo @ 16:20, 09/03/07

postado por Danielle às 06:35, 21/04/07

postado por Suzi às 11h49, 27/04/07

postado por J.H. @ 09:49 AM, 5/03/07

postado por Patricia @ 16:32, 09/05/07

postado por Richard @ 08:42 AM, 5/10/07

postado por Illa @ 10:11 PM, 5/10/07

postado por Christian às 12h54, 14/05/07

postado por Thussie @ 15:14, 22/05/07

postado por Casey @ 15:54, 05/06/07

postado por Kevin Strickland às 20h09, 10/06/07

postado por mase @ 09:52, 21/06/07

postado por Roman às 08:48, 23/06/07

postado por carlos @ 15:16, 27/06/07

postado por Kristen às 15:51, 29/06/07

postado por BX às 16:12, 08/07/07

postado por Liam às 12h25, 12/07/07

postado por Natalia @ 23h31, 20/07/07

Minha cachaça favorita é LEBLON.

Calorias (kcal)
Energia (kj)
Gorduras
Carboidratos
Proteína

Fibra
Açúcares
Colesterol
Sódio
Álcool

Para obter informações sobre a criação de receitas de bebidas mistas, informações sobre barman e medidas para bebidas alcoólicas, visite nosso Guia para barman.


Caipiroska

A Caipirinha é o coquetel nacional do Brasil. Premiada por seu sabor brilhante e complexo, a bebida é apreciada em todo o país e, cada vez mais, em todo o mundo. Sua popularidade gerou inúmeras variações, à medida que os barman ajustam a bebida clássica adicionando frutas e licores ou adicionando diferentes bebidas alcoólicas.

É o caso da Caipiroska. Essa simples versão da Caipirinha dispensa a tradicional cachaça e substitui a vodca. O primeiro é o espírito nacional do Brasil. Semelhante ao rum, a cahcaça é destilada do caldo fermentado da cana-de-açúcar e caracterizada por seu sabor funky e gramíneo. A vodka, por outro lado, tem um perfil mais leve e simples que produz um coquetel de sabor mais leve.

Para obter os melhores resultados, o lendário barman e autor Tony Abou-Ganim sugere fazer a fresca e cítrica Caipiroska com “uma vodka limpa e neutra com notas florais e frutadas - algo feito de milho, trigo ou grãos misturados, algo suave”.

A Caipiroska não é uma variação obscura ou apenas uma versão em rodinhas da Caipirinha que ganhou força no Brasil e países vizinhos da América do Sul, à medida que mais marcas de vodka entram no mercado e os locais abraçam o espírito.

A construção prescrita para a Caipiroska é precisa e vale a pena seguir. Amasse o limão com o açúcar para extrair os óleos das cascas de limão e você desfrutará de uma bebida mais rica e saborosa.