Pão tecido

  • 675g de farinha peneirada
  • 2 ovos
  • 10g de fermento
  • 200ml de água
  • 50g velho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • sementes de Sesamo
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 gema

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pão trançado:

Coloque água morna, fermento, 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela e misture. Envolvemos a maionese e colocamos em um lugar aquecido até que dobre de volume. Em outra tigela coloque a farinha peneirada, a maionese, o sal, os ovos, o óleo e amasse bem a massa. Unte a massa com um pouco de óleo, cubra e deixe levedar em local aquecido por 40 minutos. Passe a farinha na mesa de trabalho e sove um pouco mais a massa. Depois disso, divida cada massa em 3 bolas. Espalhamos cada bola de massa com as palmas das mãos até formar alguns rolos não muito longos. Coloque três pãezinhos, passe bem pelas bordas, trance o pão, e mais uma vez pegamos bem as bordas. É tecido em uma bandeja forrada com papel, e fazemos o mesmo com a outra. Deixe as tranças subirem por mais 30 minutos. Misture a gema com uma colher de sopa de água e unte as tranças com uma escova de cozinha. Polvilhe as sementes de gergelim por cima. Pré-aqueça o forno a 180 °, asse por 30 minutos até dourar bem


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