Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Crie um coquetel exclusivo para o seu casamento

Crie um coquetel exclusivo para o seu casamento

Tornou-se cada vez mais comum noivas e noivos servir coquetéis exclusivos durante um hora do coquetel depois deles cerimônia de casamento. Um coquetel pode ser um excelente maneira para manter os convidados ocupados e socializando durante a transição da cerimônia para jantar e dança, e é um bom momento para apresentar sabores deliciosos ao paladar antes do jantar. Mas por que não deixar o bebidas Ser um testamento um para o outro, uma forma de refletir o deleite do seu emparelhamento com sabores surpreendentes que mostram um pouco de você e do seu amor?

Crie um coquetel exclusivo para o seu casamento (apresentação de slides)

Por que fazer o seu?

Tradicional coquetéis - o gim e tônica, shandy de verão, Cosmopolita, até mesmo um sazerac menos comum ou sidecar - têm o lugar deles, mas no dia do seu casamento, mostrar sua criatividade e individualidade ajuda a experiência de seus convidados tu e permite que eles participem mais plenamente do seu dia especial.

Aqui, estamos apresentando alguns coquetéis não convencionais para você considerar enquanto pensa no seu grande dia. Pense em quem serão seus convidados para o seu evento - você pode querer trocar alguns espíritos e misturar para versatilidade. Queremos dar a você algumas idéias criativas para fazê-lo pensar e provar enquanto começa a desenvolver seu próprio coquetel exclusivo. Essas receitas sempre podem ser ajustadas ou adaptadas. Encontre o que melhor se adapta a você!

Seus convidados vão valorizar a memória de suas núpcias, mas não tanto quanto você: o mais importante, suas bebidas são sobre tu: deixe que os sabores complementem suas personalidades, assim como vocês se complementam. Se você é country e é rock and roll do seu amor, experimente uma variação do Wedded Bliss. Talvez ela tenha um raciocínio azedo e você seja mais doce - The Lemon Orchard pode ser uma maneira de capturar seu amor.

Quando estiver desenvolvendo seus coquetéis exclusivos, você pode querer personalizar ainda mais seus licores, preparando sua barra com infusões de licor caseiras: morangos infundem tequila lindamente, e uísque é ainda melhor do que o normal quando é aromatizado com cerejas frescas. O contraste e o complemento dos sabores nesses coquetéis envolvem as diferenças de seus ingredientes - o que não é uma metáfora esfarrapada para um casal que combina bem. Além de sua personalidade, considere o local do evento e a temporada para selecionar os sabores que serão mais adequados para você. Alguns, como o Amor y Fuego, têm um toque picante (que é perfeito para o verão), enquanto outros - como o Sweethearts Cocktail - jogam com tons quentes e amadeirados (bom para o outono).

O brinde da honra

Adoramos como o licor de amêndoa dá um sabor completo e assado a esta bebida, e achamos que St. Germain combina o doce e o sofisticado de maneira impressionante: outro ótimo par, assim como você e sua namorada.

Clique aqui para ver a receita do brinde de honra

Grandes batimentos cardíacos

Procurando por uma ótima versão de uma bebida clássica de uísque? O uísque é certamente um gosto adquirido, mas os sabores ousados ​​de cereja e pimenta-do-reino são um ótimo coquetel. Este é ideal para os meses mais frios, quando o calor do uísque está na frente e no centro.

Avni Vyas mora e leciona em Tallahassee, FL, onde é candidata ao doutorado na Florida State University. Ela é a co-autora de Doces em nossos cérebros, publicado pelo CutBank. Siga as aventuras dela em Belles Lettres e Bourbon.


Coquetéis de verão

Ah, verão. O que há nesta temporada que imediatamente traz à tona memórias de infância cheias de risos? Viaje no trem da nostalgia do clima quente com um coquetel de casamento exclusivo de root beer. Experimente Hard Raspberry Vanilla Root Beer, uma mistura de bourbon, vodka, root beer e framboesas frescas criada por Louis Kingsley Catering na Geórgia.

Os casamentos de verão são para aproveitar o sol abundante e bebidas geladas. Experimente a bebida final do verão, o chá gelado, com um coquetel exclusivo Bourbon Ice Tea.

Agosto

Os dias de cachorro no verão significam uma coisa para os amantes de bebidas: é hora de usar ou perder as folhas de manjericão. A personificação do pequeno e poderoso, esta erva perfumada é o pi & egravece de r & eacutesistance de toneladas de coquetéis de verão. Aproveite o último cacho de manjericão com um coquetel Cucumber Basil Gimlet.


Como criar seu próprio coquetel exclusivo

Você pode fazer coquetéis clássicos com competência suficiente e suas habilidades para abrir uma cerveja são incomparáveis. Mas essas são as bebidas de todo mundo. A respeito sua bebida de assinatura? Que tal uma bebida que você possa chamar de sua, talvez literalmente, porque você a deu o seu nome?

Existem milhares de licores e bitters e sucos e tudo o que pode ser misturado para criar um número quase infinito de novos coquetéis. Encontrar um ponto de partida pode ser intimidante. É por isso que a primeira etapa em sua jornada de criação de coquetéis é sempre sentir repulsa pelo termo "mixologista". Agora que você está apropriadamente enojado por esse termo idiota, o primeiro passo real é.

Remix os clássicos

Coquetéis clássicos como martinis e margaritas foram construídos sobre princípios simples e facilmente repetíveis, que resistiram ao teste do tempo. A única vantagem para você, como aspirante a inventor de coquetéis, é que eles vêm com uma estrutura embutida. Você sabe que gin, vermute seco e talvez um pouco de bitters de laranja são os blocos de construção de um martini clássico. Mas eles não são gravados em pedra. Mantendo as mesmas medidas em mente, troque qualquer um desses blocos de construção por algo semelhante e, de repente, sua jornada para inventar algo totalmente novo começou. Ao modificar ligeiramente um coquetel pré-existente, você é como um cientista, trocando pedaços de DNA para ver o que acontece com o macaco.

"Meu Deus. Você. O fez pretensioso."

Se você está fazendo um Martini, pode trocar o vermute por um pouco de xerez. Um Gin com Tônica pode ter um borrifo de limão em vez de limão. Adicionar essas pequenas reviravoltas pode levá-lo a uma nova direção criativa e perfil de sabor. É como andar de bicicleta com rodinhas até ter uma ideia. Basta manter pequenas modificações nos padrões antigos até que você construa confiança suficiente para realmente comece a experimentar.

Quando se trata de estocar sua barra, praticamente todo mixologista [luta contra um vômito seco] cujo conselho encontrou seu caminho online, recomenda a compra de bebidas sofisticadas. Mas você não tem investidores abrindo suas carteiras para que você possa comprar uma garrafa de uísque de $ 150. Então, até você acertar a Powerball, compre o que você puder pagar.

As ferramentas

A cultura do coquetel tem seu próprio conjunto de ferramentas e bugigangas como qualquer outro empreendimento para entusiastas - Shakers! Jiggers! Filtros! Agitadores! Muddlers! Squeezers! Existem 11 conjuntos de peças, conjuntos de 13 peças, conjuntos de 16 peças, conjuntos de 18 peças. Você poderia gastar uma fortuna comprando as ferramentas necessárias para realizar essencialmente a mesma coisa que fazia quando era criança preparando um copo de leite com chocolate. Sem mencionar o fato de que comprar um conjunto de alta qualidade pode custar uma fortuna.

Se tudo mais falhar, basta terceirizar o trabalho para trabalhadores minúsculos.

Felizmente, Sarah Mitchell, gerente do Lab Bar, um dos melhores bares de Londres, compilou uma lista de ferramentas alternativas que você provavelmente tem por aí que substituem adequadamente as especializadas que os bartenders usam para preparar milhares de coquetéis por ano.

Medir / Jigger: Xícara de ovo

Coqueteleira: Garrafa térmica

Muddler: Rolo pequeno / ponta de uma colher de pau

Espremedor: Aperte com a mão

Colher de mistura: Colher de chá longa / cabo de garfo

Filtro: Coador de chá

Como ninguém teve um copo de ovo nos últimos 50 anos, você pode usar um copo ou, melhor ainda, o anel de colheres de medida que você manteve na gaveta da cozinha por tanto tempo que você tem certeza de que veio com o apartamento.

Pensando bem, não abra isso. Existem fantasmas lá.

Aprendendo como equilibrar ingredientes

Compreendendo as nuances de Individual ingredientes ajudam a desenvolver uma ideia melhor de como eles se misturam em um copo. Jim Meehan, proprietário do PDT, um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova York, sugere que você se familiarize não apenas com os sabores de cada ingrediente, mas também com seus aromas. Depois de selecionar um espírito base, ele chama as notas que detecta em cada ingrediente subsequente de seu "roteiro para preparar um coquetel para aquele produto".

Em outras palavras, confie na sua língua para ajudá-lo a descobrir qual combinação de ingredientes funciona melhor. Parece bastante simples, mas mesmo isso pode ser um pouco avançado se você estiver apenas mergulhando no jogo do coquetel.

Ou enfiar os dedos dos pés de outra pessoa lá.

Mixologista de celebridades [piadas] Eric Alperin simplifica ainda mais a equação, sugerindo que você pense nos ingredientes não como peças individuais, mas como categorias maiores que você pode misturar e combinar como quiser até obter algo que funcione.

Doce (xarope simples, açúcar bruto, vermute doce, sucos)

Smoky (bourbon, tequila, canela)

Portanto, um Manhattan seria um Strong (uísque de centeio), um Sweet (vermute doce) e um Bitter (amargo de Angostura). Uma margarita seria um Smoky (tequila), um Sour (suco de limão) e um Sweet (agave) e talvez um Bitter (bitters de laranja). Quando você começa a pensar nas receitas de coquetéis como uma série de partes intercambiáveis ​​com as quais você pode brincar, em vez de um texto sagrado que deve ser estritamente respeitado, você pode realmente começar a inovar.

OK, talvez precisemos examinar o termo "inovação" primeiro.

Se você quiser o conselho mais prático que existe, projetado especificamente para ajudar os novatos em coquetéis a entender melhor como equilibrar os sabores, voltemos a Sarah Mitchell, do Lab Bar de Londres. Ela recomenda praticar o equilíbrio, diminuindo as apostas ao tentar fazer um copo de limonada antes de usar qualquer garrafa preciosa de bebida alcoólica. Uma boa limonada requer um equilíbrio cuidadoso entre seus três ingredientes: água, suco de limão e açúcar. Muito ou pouco de qualquer um dos três pode atrapalhar a experiência. Todos nós temos em nossas cabeças uma ideia sólida do sabor de uma boa limonada. Use essa imagem de perfeição ao incorporar os ingredientes aos poucos, levando lentamente o sabor para a limonada ideal. Se o resultado final for muito aguado, muito açucarado ou muito azedo, bem, os ingredientes no total não custam mais do que cinco dólares, então continue fazendo-os e acerte.

Limonada, ao que parece, é Coquetel que Faz 101.

Os detalhes corajosos da criação de coquetéis

Muito do que você leu até este ponto tem sido uma mistura de teoria e conselhos práticos sobre como você pode fazer a próxima grande bebida que varrerá o país, deixando você o único responsável por milhões de ressacas, caso ela pegue. Mas terminamos com a teoria. De agora em diante, é tudo sobre o conselho tangível que você pode aplicar imediatamente à invenção de seu coquetel exclusivo.

Por exemplo, nunca coloque um bolo de carne em sua bebida.

Primeiro, gelo. Você provavelmente não pensa muito no gelo que está usando em seus coquetéis, e por que deveria? É apenas água congelada que torna a bebida fria. Mexa, sacuda, jogue fora e siga em frente.

Se é assim que você pensa, pergunte-se: por que todo coquetel que você pede em um bom bar ou restaurante vem com aqueles grandes cubos de gelo que são magicamente transparentes de uma forma que suas bandejas de cubos de gelo da Dollar Store não podem replicar? Esses cubos não são apenas para mostrar, eles realmente desempenham um papel importante na fundação de um coquetel.

Cubos de estilo barman derretem muito mais lentamente do que o gelo normal, o que ajuda a manter a diluição e a temperatura uniformes. Os cubos de gelo que o dispensador de gelo da sua geladeira cuspiu são bons e funcionam bem, mas se você realmente deseja dar ao seu coquetel caseiro aquele aspecto e sabor profissionais, aqui está um truque: esteja você usando uma bandeja de gelo barata ou silicone bandejas que fazem grandes esferas, o verdadeiro segredo está na água. Em vez de encher o molde com água da torneira, deixe a água filtrada quase ferver e, em seguida, preencha o molde ou a bandeja de gelo normal e congele como de costume.

Lembre-se de descongelá-los durante a noite antes de usar.

Isso faz com que o gelo se forme mais lentamente e permite a liberação de pequenas bolhas de ar que normalmente embaçariam um cubo de gelo. O gelo é o ingrediente fantasma que influencia tudo no fundo de quase todos os coquetéis que você já bebeu e fará. Trate-o com o mesmo respeito que os demais ingredientes.

As bebidas longas ou altas (assim chamadas porque geralmente são servidas em um copo alto) são normalmente coquetéis onde uma bebida não alcoólica, como um suco ou refrigerante, é enriquecida com álcool, são suavizados pela diluição de gelo. Uma abreviatura para definir as proporções em um long drink é 2: 1: 1 - ou seja, 2 onças de álcool para cada 1 onça de acidez e 1 onça de doçura.

Bebidas curtas, onde o álcool foi misturado com álcool, geralmente não precisam ter mais do que 4 onças no total - 3 onças de ingredientes mais 1 onça de gelo diluído.

Se você está servindo apenas cerveja, certifique-se de que o gelo esteja do lado de fora.

De acordo com Joel Lee Kulp, dono de dois bares populares do Brooklyn, muitos coquetéis clássicos provam que você não precisa de mais do que três ingredientes para fazer uma bebida excelente. Portanto, quando você estiver projetando seu próprio coquetel exclusivo, mantenha-o simples. Kulp sugere não mais do que cinco ingredientes. Os sabores serão mais fáceis de equilibrar e manter a lista de ingredientes curta torna a bebida mais fácil de replicar para os convidados.

Como regra geral, você deve preparar coquetéis com uma base de 50 mL de uma bebida alcoólica base, o que equivale a pouco mais de uma onça e meia. Seja mesquinho com tudo o mais. Quando você estiver começando, é aconselhável adicionar seu espírito base no final, depois de adicionar os ingredientes mais baratos no shaker. Dessa forma, se você estragar as proporções de coisas baratas como granadina ou vermute, não terá que jogar fora seu licor-base caro junto com ele. É sempre mais fácil adicionar do que subtrair.

Falando em shakers, James Bond tem um péssimo gosto para martinis. Martinis nunca devem ser abalados. Os únicos cocktails que merecem um batido vigoroso são os que incluem sumos de fruta, como os long cocktails anteriormente mencionados. A agitação garante uma diluição mais uniforme do gelo, o que resulta em um coquetel mais suave. Os sucos são mais densos do que as bebidas alcoólicas, vinhos amargos ou fortificados que você usaria em um coquetel como um martini ou um Manhattan. Coquetéis de sucos precisam da violência de um bom shake para combinar essas densidades díspares. Coquetéis simples, como o martini de James, devem ser mexidos.

Deve ser tão bonito, você quer pentear o cabelo.

O Índice de Emergência

Se tudo o mais falhar e tudo o que você fez for uma merda, basta adicionar alguns ingredientes a esta fórmula útil concebida pelos anfitriões do Cooking Channel's Drinques com Alie & amp Georgia e você poderá se chamar de mixologista [barfs].

1 onça de licor (você também pode substituir um aperitivo melhor como Angostura ou um vinho fortificado como vermute doce / seco)

Então comece a praticar, porque da próxima vez que The Modern Rogue vier à sua cidade, você nos deve uma bebida. Ou cinco. Além disso, precisaremos dormir no seu sofá.


10 coquetéis exclusivos para servir no seu casamento que os convidados vão adorar

Se você quiser impressionar os convidados em seu casamento - e relaxá-los um pouco após a cerimônia - sirva um coquetel exclusivo.

Abaixo, especialistas em bebidas compartilham suas idéias favoritas de coquetéis de casamento para repassar ao seu fornecedor de bebidas ou serviço de bar. (Criar um nome bonito e personalizado para a bebida é por sua conta!)

O que você precisará:
2 onças Blanco 100% Agave tequila
0,75 onças. xarope simples (para fazer, combinar e mexer uma parte de açúcar granulado e uma parte de água)
1 onça limonada
2 rodas de pepino
2 raminhos de hortelã (ou folhas de sálvia)

Por que funciona:
“Para casamentos, um bom ponto de partida é uma bebida acessível e refrescante. Gosto de fazer uma Tequila Eastside, que consiste em tequila, limão, pepino e hortelã e trocar as ervas com base na estação - a sálvia funciona bem o ano todo quando combinado com a mineralidade da tequila. Você também deve ter sempre algo à mão para seus convidados que não estão bebendo Seedlip Garden, uma bebida destilada sem álcool, subs para a tequila perfeitamente nesta receita. Compre uma garrafa ou várias, dependendo do tamanho do casamento, e peça ao seu bufê para fazer um pequeno lote de coquetel não alcoólico. " - Aaron Polsky, gerente de bar da Harvard & Stone em Los Angeles, Califórnia

O que você precisará:
2 onças gin (ou vodka)
0,5 onças suco de limão
Uma colher de chá cheia de açúcar de confeiteiro
Manjericão e mirtilos, a gosto

Por que funciona:
"Acho que o coquetel de casamento perfeito é um Tom Collins. É uma bebida incrivelmente versátil. Esta versão aqui inclui manjericão e mirtilos. Você pode até fazer uma estação DIY com uma variedade de suplementos. É um grande clássico e uma multidão -perfeito que você pode realmente fazer o seu próprio com apenas algumas mudanças divertidas. " - Alejandro De La Parra, gerente do Teardrop Lounge em Portland, Oregon

O que você precisará:
1 onça vodka de gengibre
1/2 onça de licor de sabugueiro
1 onça Sauvignon Blanc
Champanhe Seco

Por que funciona:
"Seus convidados vão se apaixonar pelo espumante St. Louis Bellini. Vodka de gengibre, licor de sabugueiro e seu champanhe seco favorito vêm juntos no copo para a verdadeira felicidade conjugal. O St. Louis Bellini também é uma maneira divertida e econômica para animar o tradicional brinde com champanhe. " -Lucas Gamlin, proprietário do Sub Zero Vodka Bar em St. Louis, Missouri

O que você precisará:
1 onça Hayman's Old Tom Gin
1 onça Shochu de capim-limão mizu
0,5 onças xarope de gengibre demerara
2 travessões bitters Earl Grey 1821
Lima ou limão
Cubra com tônica de morango Indi & Co

"Este coquetel de espírito inovador é refrescantemente leve e tem grande equilíbrio entre ser ácido e doce com delicados tons de ervas. Se você quiser impressionar seus convidados durante a hora do coquetel, mas certifique-se de que eles não bebam demais antes da recepção, isso deve seja o seu verão favorito. " - Andrew Dissen e Taylor Katz, bartenders da Sugarvale em Baltimore, Maryland

O que você precisará:
3/4 onças suco de limão fresco
3/4 onças xarope de mel (misture e mexa duas partes de mel, uma parte de água)
2 onças bourbon
2-3 morangos frescos

Por que funciona: "Pode apelar para quem gosta de um coquetel de whisky forte, bem como para quem prefere algo frutado e leve. É um prazer para todos os públicos. "- Becky McFalls-Schwartz, diretora de bebidas do Bar Moga em Nova York

O que você precisará:
1 onça suco de limão fresco
3/4 onças xarope simples (misture e mexa uma parte de açúcar granulado e uma parte de água)
2 onças rum envelhecido ou branco
1 rodela de abacaxi

Por que funciona: "É fresco e brilhante e traz um toque dos trópicos para o seu dia especial." - Becky McFalls-Schwartz, diretora de bebidas do Bar Moga em Nova York

O que você precisará:
1 onça Sino Jalapeño tequila
Cynar bitters 0,5 oz
0,5 onças mezcal
Manjericão
1 limão

“Se você gosta de margaritas, isso é ótimo porque é uma alternativa terrosa e picante às típicas margaritas doces e xaroposas. A Sino Jalapeño Tequila dá à margarita seu toque picante, enquanto os bitters Cynar, manjericão e limão dão ao coquetel seu sabor cítrico e de ervas. "-- Kaitlin Dover, gerente de bar no Driftwood Room em Portland, Oregon

O que você precisará:
1 onça café expresso
1 onça Xarope tônico do Lab's Old Timer
½ onça Absente 55 Absinthe
1 ½ onça Licor de café tia maria
2 onças leite + 0,5 onças. licor de baunilha para cobrir

Por que funciona:
"Os coquetéis de café costumam ser esquecidos, mas são muito populares entre os hóspedes. Além disso, servi-los é ótimo para festas e recepções noturnas por causa da cafeína. E não é necessário ter uma máquina de café expresso para poder servir nosso doce energizante bebidas. O café é prensado a frio (cold brew) e pode ser facilmente preparado com antecedência. Quanto à conservação, pode ir até 14 dias sem realmente perder o aroma. " - Fabien Maillard, mixologista do Bar Le LAB em Montreal, Quebec

O que você precisará:
1 onça Fords Gin
1 onça suco de limão
75 onças Aperol
Xarope de orgeat de 0,25 Giffard

"Para um coquetel de casamento, você quer algo refrescante, fácil de beber e que agrade ao público. Gin é uma bebida adequada para qualquer estação. O uso do Ford's Gin dá lindas notas de toranja e zimbro e combina bem com os sabores de laranja amarga de o aperol. Eu uso orgeat como adoçante para adicionar sabor e sensação na boca, junto com suco de limão fresco. É finalizado com champanhe por cima. Tudo, exceto o suco de limão fresco, tem prazo de validade, então a única coisa que você precisa preparar no dia anterior ou dia é o suco de limão. " - Bethany HamBar, gerente da Birds & Bees em Los Angeles, Califórnia

O que você precisará:
1 onça Gin seco
1 onça limão fresco
1/2 onça 2: 1 xarope simples (duas partes de açúcar, uma parte de água fervente)
2 onças cava

Por que funciona: "Se você me perguntar, o francês 75 é o coquetel de casamento por excelência para qualquer época do ano. É leve, refrescante, fácil de beber, sexy, espumante e não terrivelmente bêbado, então não deixará todos os seus convidados martelados no início da noite . Para misturar, experimente com tequila blanco! E espumante rosé! E toranja twist! Fale sobre sexy. ” - Banjo Amberg, barman-chefe do Clyde Common em Portland, Oregon


10 vinhos (sim, vinho!) Flutua para fazer neste verão

Aqueles com um olho criativo sabem em primeira mão que a inspiração está ao nosso redor. Esteja você energizado pelos tons de terra da natureza, um passeio cheio de cores pelo mercado de um fazendeiro local ou até mesmo por uma rápida rolagem pelo Instagram, você nunca sabe o que pode despertar um novo projeto criativo.

No espírito de inspirar sua próxima obra-prima, estamos entusiasmados com a parceria com o Bounty para alimentar a próxima geração de artistas e designers lançando um concurso nacional de design. Estamos convocando os designers gráficos para se inscreverem para ter a chance de ver seu trabalho apresentado em uma nova coleção de toalhas de papel Brit + Co e Bounty, com lançamento previsto para 2022.

Além da incrível exposição de ter suas ilustrações em toalhas de papel que estarão nas lojas por toda a América no próximo ano, você também receberá $5,000 para a sua arte uma bolsa de estudos para Self made, nosso acelerador de empreendedorismo de 10 semanas para levar sua carreira de design para o próximo nível (avaliada em US $ 2.000) e um recurso autônomo na Brit + Co destacando sua arte como criador.

o Competição de Design Criativamente Você será lançado na sexta-feira, 21 de maio de 2021 e aceitará inscrições até segunda-feira, 7 de junho de 2021.

APLIQUE AGORA

Quem deve se inscrever: Designers gráficos e ilustradores que identificam mulheres. (Devido a limitações médias, atualmente não estamos aceitando inscrições de projetos de fotógrafos ou pintores.)

O que procuramos: Impressão digital e designs de padrões que refletem sua estética de design. Pense otimista, esperançoso, brilhante - algo que você gostaria de ver dentro de sua casa.

Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

Processo de seleção do artista: Os painelistas das equipes de criação da Brit + Co e da P & ampG Bounty julgarão as inscrições e selecionarão 50 finalistas em 11 de junho de 2021, que receberão uma bolsa de estudos Selfmade para nossa sessão de verão de 2021. Em seguida, até 8 artistas serão selecionados entre os finalistas e notificados em 18 de junho de 2021. Os designers escolhidos serão anunciados publicamente em 2022, antes do lançamento do produto.

Para quaisquer perguntas pendentes sobre o concurso, consulte nosso página principal da competição. Boa sorte e feliz criação!


Coquetéis de casamento com 3 ingredientes que custam bem menos que um bar aberto

Esses sinos de casamento estão tocando? Tudo o que ouço é uma chamada para o open bar.

Se você esteve em aproximadamente 4.007 casamentos nos últimos três anos como eu, você sabe que a decisão mais importante da noiva e do noivo é não conseguir ou não um acordo pré-nupcial , é & # x27 o debate & quotapenas cerveja e vinho & quot versus & quotopen bar & quot. Um é mais caro e turbulento do que o outro, e garanto que responderei sim ao convite. O outro está bem, totalmente fiiiino.

Mas uma opção de compromisso recente é um & quot coquetel de casamento & quot, que pode ser de uma a três opções de coquetéis, ou um soco, todos com nomes bonitinhos e histórias de fundo mais complicadas do que personagens em Laranja é o novo preto. É mais barato do que um open bar, mas ainda assim satisfatoriamente embriagado, e o jantar é apenas cerveja / vinho. A parte complicada é escolher a receita do coquetel. Será rápido e fácil de fazer? Custou o mínimo possível? Não precisa de nenhum tipo de tocha? Por favor, cada pessoa que você já conheceu e amou? Boa sorte na última parte.

Então, para aumentar o nível do seu coquetel de casamento (não é hora de vodka e suco de laranja), pedimos a alguns bartenders profissionais fodão suas sugestões de coquetéis de casamento fáceis e incríveis que não deixariam o Tio Paul muito desperdiçado antes do bife morno e / ou escolha de peixe cozido demais. Para nomes idiotas, isso é por sua conta.

Essas receitas de coquetéis não foram testadas pelo BA Test Kitchen

Semelhante ao Doree Spritz de Alba Huerta, este spritz de morango rosé também daria um ótimo coquetel de casamento. Foto: Christopher Testani

Doree Spritz

por Alba Huerta, Julep Houston
& quotUma spritz com baixo teor de álcool que & # x27s refrescante é melhor, especialmente para casamentos ao ar livre. & quot

2 onças FRV 100 espumante Gamay ou espumante rosé
1½ onça Aperol
1 onça água mineral (prefiro Topo Chico)
Fruta da estação e raminho de hortelã (para enfeitar)

Combine Gamay, Aperol e água mineral em uma taça de vinho cheia de gelo picado. Enfeite com frutas da estação e raminho de hortelã.
Para mais receitas spritz, dê uma olhada.

Picante, doce e bom material de aquecimento para o discurso de sua dama de honra. Foto: Cortesia de Bon Vivants

Ancho Reyes Daiquiri

por Josh Harris, sócio fundador, The Bon Vivants (a equipe por trás de Trick Dog e Cafe du Nord)

2 onças Licor Ancho Reyes Ancho Chili
1 onça suco de limão fresco
½ onça xarope simples (2 partes de açúcar: 1 parte de água)
Roda de cal fina (para enfeitar)

Combine licor de pimenta, suco de limão e xarope simples em uma coqueteleira. Adicione gelo, agite e coe duas vezes em um cupê resfriado. Enfeite com uma roda de limão.

Talvez, apenas talvez, uma bebida com "ouro" no título traga prosperidade ao seu casamento, ou pelo menos hálito de bourbon. Foto: Ted Cavanaugh

Golder Rush

2 onças 90+ prova de bourbon
¾ oz. suco de limão fresco
¾ oz. xarope de mel
Angostura bitters (para enfeitar)

Combine o bourbon, o suco de limão e o xarope de mel em uma coqueteleira. Adicione gelo. Agite vigorosamente por 10 segundos. Coe em um copo DOF cheio de gelo (ou & quotrocks & quot). Enfeite com bitters Angostura. O coquetel pode ser preparado com antecedência, mas mantenha a temperatura fria assim que os ingredientes forem combinados. É um toque agradável servir uma concha deste ponche em um copo cheio de gelo e, em seguida, espalhar alguns bitters Angostura por cima.

Mexa Palmas

por Danny Shapiro
& quotPara a multidão que apreciava uma variação de Manhattan para a frente da bebida. & quot

2 onças Uísque de centeio com mais de 90 provas (ou com mais de 90 provas de QUALQUER COISA - isso é super versátil)
¾ oz. Kina L & # x27Aero (tem que ser este aperitivo)

Combine whisky de centeio e Kina L & # x27Aero em uma coqueteleira. Adicione gelo e mexa por 30 segundos. Coe em um copo DOF cheio de gelo (ou & quotrocks & quot). Sem necessidade de enfeite. Isso pode ser agrupado com antecedência, mas uma vez que esses ingredientes são combinados, é melhor mantê-los resfriados.

O Milano Torino at Pouring Ribbons. Foto: Paul Wagtouicz

Milano Torino

por Joaquín Simó por Pouring Ribbons
(Deixamos Simó safar-se com quatro ingredientes para este)

¾ oz. Campari
¾ oz. Contratto Bitter
¾ oz. Contratto Rosso
¾ oz. Martelletti Classico
Fatia de laranja (para enfeite)

Combine Campari, Contrattos e Martelletti em um copo de pedras cheio de gelo. Enfeite com uma rodela de laranja.

Você nunca pode dar errado com um daiquiri (bem, você pode, depois de beber sete). Peden + Munk

Daiquiri

Paul McGee, do Cherry Circle Room e do Milk Room do Chicago Athletic Association Hotel, recomendou um punhado, incluindo um daiquiri, que achamos que não dá para brincar porque muitas pessoas associam o nome à bebida congelada. Encontre a receita BA aqui.


Crie um coquetel exclusivo para o seu casamento - receitas

Herb Westphalen fabrica coquetéis exclusivos e mocktails incríveis para todas as suas necessidades:

  • Eventos
  • Casamentos e uniões civis
  • Celebrações
  • Festas Infantis
  • Restaurantes
  • Barras
  • Marcas de licores e mais
  • Os presentes mais exclusivos de todos os tempos!

A experiência culinária internacional de Herb, como chef particular, garante que o sabor seja primordial. Sua experiência como designer premiado e planejador de eventos garante o fator “Uau” com suas apresentações, superando a maioria dos outros ao redor do mundo em criatividade.

Chamados de “The Cocktail Avatar” pela ESQUIRE Magazine, os coquetéis Herb apresentam o tema dos indivíduos, do evento, do local e da culinária. Fabulosas criações sem álcool ou "Mocktails" são muitas vezes feitas para eventos "secos" ou infantis.

O Herb começa criando um perfil de sabor para você, explorando suas necessidades em relação a especificidades como tipos de bebidas alcoólicas, tema, dados demográficos, local, uso, estilo, cor, execução e muito mais. Os detalhes recolhidos a partir do perfil constituem a base da bebida. A partir daí, ele cria magia.

Serviços de coquetéis

Herb Westphalen não apenas criará seus excelentes coquetéis exclusivos, mas ele e sua equipe estão disponíveis para criá-los e servi-los em seu evento. O Herb oferece uma variedade de serviços de bar, incluindo:


Receitas de coquetéis para bebidas exclusivas para casamento

Graças ao Inka mama's, um dos restaurantes peruanos favoritos de Amy em Orange County, temos algumas receitas de coquetéis especiais dignas de casamento para você ler.
Mas antes de começarmos a misturar, misturar e servir, queríamos ter certeza de que você tinha uma placa de casamento com coquetel exclusivo para compartilhar com seus convidados quais são os ingredientes de seu coquetel de casamento exclusivo. Então, o cartaz super fofo que você vê acima estará disponível para você personalizar com sua bebida de casamento de assinatura em nossa seção de Imprimíveis Gratuitos em breve. Fique ligado nas atualizações e aproveite todas essas receitas fabulosas!

Ingredientes Blackberry Love:
Vodka artesanal de Tito - 1 1/2 onças de amoras-pretas frescas - 2
Licor de flor de sabugueiro St. Germain - 3/4 onças de limão espremido fresco - xarope de cana de 3/4 onças - copos de 1/2 onças:
Instruções para a taça de coquetel de Martini:
Mistura • Despeje • Agite • Adicione gelo • Agite • Sirva “para cima”

Ingredientes Minty Fresh Refresher:
Pisco Porton - 2 onças de suco de limão fresco - 1 onça de açúcar de cana - 3/4 onças de pepino - 3 rodelas de hortelã - 1 raminho de vidro:
Balde de vidro de pedras
Instruções:
Despeje o xarope de cana, adicione 3 rodelas de pepino e 1 raminho de hortelã em um copo de litro e misture. Em seguida, despeje Pisco Proton e suco de limão fresco. Encha um copo com gelo fresco e cubos de pepino congelados. Adicione 1 colher de gelo ao copo de meio litro, agite por 10 segundos e despeje com peneira dupla no copo com pepino congelado e cubos de limão. Enfeite com rodelas de limão e raminho de menta.
Muddle • Despeje • Adicione gelo • Agite • Sirva com gelo

Ingredientes para noiva corada:
Pisco Porton - 1 1/2 oz de chá de hibisco - 1 oz de limão fresco - 1/2 oz de néctar de agave - 1/2 oz Reagan's Orange Bitters - 4 traços de vidro de raspas de laranja:
Copo de coquetel “martini”
Instruções:
Despeje Pisco Patron, Chá de Hibiscus, Suco de Limão Fresco, Néctar de Agave e adicione 4 pitadas de Reagan’s Orange Bitters em um copo de cerveja. Configure o copo de Martini. Adicione gelo ao copo e agite por 10 segundos. Despeje e coe em uma taça de martini. Raspe a casca da laranja sobre a bebida e decore com a mesma casca.
Despeje • Adicione gelo • Shake • Sirva "up"

Ingredientes de gengibre doce:
Rum Bacardi - 1 1/2 oz Canton Ginger - 3/4 oz Crioulo Arbusto - 3/4 oz Suco de limão fresco - 1/2 oz Suco de gengibre - 1/2 oz Falernum Bitters - 2 travessões Vidros:
Balde de vidro de pedras
Instruções:
Despeje Bacardi Rum, Canton Ginger, Crioulo Arbusto, Fresh Lime Juice, Ginger Juice e adicione duas pitadas de Falernum Bitters em um copo de cerveja. Configure o copo de pedras com gelo fresco. Adicione gelo ao copo e agite por 10 segundos. Despeje com uma peneira em um copo de gelo. Enfeite com gengibre cristalizado.
Despeje • Adicione gelo • Agite • Sirva com gelo

Ingredientes do coquetel de cachaça de morango:
Cachaça - 2 onças de purê de morango 1 onça de suco de limão fresco - 1/2 onças de xarope de cana - 1/2 onças de manjericão - 4 folhas de vidro:
Copo Collins “highball”
Instruções:
Despeje o xarope de cana e adicione 4 folhas de manjericão a um copo de litro e misture. Em seguida, despeje Cachaça, purê de morango fresco e suco de limão fresco. Prepare o HighBall com gelo fresco. Adicione 1 colher de gelo ao copo e agite por 10 segundos. Despeje e coe duas vezes em Highball e decore com morango (ou limão se os morangos não forem frescos).
Muddle • Despeje • Adicione gelo • Agite • Sirva com gelo

Ingredientes do Pisco Sour:
Pisco Porton - 1 1/2 oz Clara de ovo - 1 oz clara de ovo Suco de limão fresco - 3/4 oz Xarope de cana - 3/4 oz Angostura Bitters - 6 gotas Vidros:
Copo de coquetel “martini”
Instruções:
Despeje Pisco, suco de limão fresco, clara de ovo de xarope de cana e adicione 3 gotas de bitters em um copo alto de litro. Agite a bebida a seco por 10 segundos para torná-la espumosa. Adicione uma colher de gelo e agite por mais 15 segundos. Despeje a peneira em um copo de martini "para cima". Flutue as gotas de bitters no topo da espuma em um triângulo. Adicione uma rodada de limão para enfeitar.
Despeje • Batido seco • Adicione gelo • Batido • Sirva “para cima”

Ingredientes de La Puritita Mezcal e Tequila:
Herradura Tequila Blanco - 1 onça La Puritita Mescal - 1 onça de suco de limão fresco - 3/4 onça de suco de abacaxi - 1/2 onça de xarope de cana - 1/2 onça de Aji Amarillo - 2 voltas de vidro:
Balde de vidro de pedras
Instruções:
Despeje o xarope de cana, adicione duas rodelas de aji amarillo em um copo de cerveja e misture. Em seguida, despeje Herradura Tequila Blanco, La Puritita Mescal, suco de limão, suco de abacaxi. Configure o copo de pedras com gelo fresco. Adicione uma colher de gelo ao copo de meio litro, agite por 10 segundos e despeje com a peneira no copo. Enfeite com uma rodela de limão.
Muddle • Despeje • Adicione gelo • Agite • Sirva com gelo

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Ingredientes para o noivo e seus homens:
Few Rye Whisky - 2 oz Cane Syrup - 1 Bar spoon Bittermanʼs Grapefruit (Orange) Bitters - 2 Dashes Glassware:
Rocks glass “bucket”
Angostura - 2 Dashes Directions:
Pour • Add Ice • Stir • Serve


Sparkling Cucumber Limeade

Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1 tablespoon lime zest
1 cup water
¼ cup fresh mint leaves
1 cup lime juice
1 medium English cucumber, halved and thinly sliced
2 cups sparkling water, chilled

Combine the sugar, lime zest, and water in a medium saucepan over medium heat. Bring to a simmer, stirring constantly until the sugar is dissolved. Remove from the heat and stir in the mint leaves. Deixe descansar por 30 minutos.

Strain the lime syrup through a fine mesh sieve. Combine the syrup with the lime juice and cucumber. Refrigerate for at least 1 hour. When ready to serve, add in the sparkling water. Sirva com gelo.

You can't go wrong with a classic.


Signature Cocktail Ideas for Weddings:

  • This Lavender Lemonade Cocktail would be great for a summer garden wedding!
  • The Dark & Bubbly is a wonderful option for a festive winter wedding!
  • This Fall Harvest Punch seems like a fab drink to serve at an autumn wedding!
  • The Something Turquoise makes a perfect splash for your spring wedding!

Another favorite source for cocktail recipes is Something Turquoise!

  • We love this simple Raspberry Sparkler for any season!
  • This Spiked Apple Cider is sure to warm you up at a chilly fall wedding!
  • This Black Berry-Rita sounds fabulous and summer wedding appropriate!
  • Who doesn’t love a little something special in their coffee? Love this Kahlua Creme Soda recipe.

Be sure to check out all the fab options for signature drinks on these fantastic blogs! Of course, it is up to you to decide on the quality of liquor to serve in your signature drinks, so if you choose a budget brand that could be another way to save money. However, if you’re serving just one or two signature cocktails I think it’s nice to splurge on the good stuff in order to offer a really nice option for your guests to enjoy.

Check out some of our favorite cocktails we’ve shared here on The Budget Savvy Bride:


10 Signature Cocktails To Serve At Your Wedding That Guests Will Love

If you want to impress guests at your wedding ― and loosen them up a bit after the ceremony ― serve them a signature cocktail.

Below, drink specialists share their favorite wedding cocktail ideas to pass on to your beverage caterer or bartending service. (Coming up with a cute, personalized name for the drink is on you!)

What you'll need:
2 oz. Blanco 100% Agave tequila
0,75 onças. simple syrup (to make, combine and stir one part granulated sugar and one part water)
1 oz. lime juice
2 cucumber wheels
2 mint sprigs (or sage leaves)

Why it works:
"For weddings, a good starting point is a drink that’s accessible and refreshing. I like to make a Tequila Eastside, which consists of tequila, lime, cucumber and mint and switch the herbs based on the season -- sage works well year-round when combined with the minerality of the tequila. You should also always have something on-hand for your guests that aren’t drinking Seedlip Garden, a non-alcoholic spirit, subs for the tequila perfectly in this recipe. Buy a bottle or several, depending on the size of the wedding, and ask your caterer to make a small batch of non-alcoholic cocktail." -- Aaron Polsky, bar manager at Harvard & Stone in Los Angeles, California

What you'll need:
2 oz. gin (or vodka)
.5 oz. suco de limão
A heaping teaspoon of powdered sugar
Basil and blueberries, to taste

Why it works:
"I think the perfect wedding cocktail is a Tom Collins. It is an incredibly versatile drink. This version here includes basil and blueberries. You can even make a DIY station with a variety of add-ins. It is a great classic and a crowd-pleaser that you can truly make your own with just a few fun changes." -- Alejandro De La Parra, manager at Teardrop Lounge in Portland, Oregon

What you'll need:
1 oz. ginger vodka
1/2 oz. of elderflower liquor
1 oz. Sauvignon Blanc
Dry Champagne

Why it works:
"Your guests will fall in love with the sparkling St. Louis Bellini. Ginger vodka, elderflower liquor, and your favorite dry champagne come together in the glass for true wedded bliss. The St. Louis Bellini is also a fun, cost-effective way to liven up the traditional champagne toast." --Lucas Gamlin, proprietor of Sub Zero Vodka Bar in St. Louis, Missouri

What you'll need:
1 oz. Hayman's Old Tom Gin
1 oz. Mizu lemongrass shochu
.5 oz. ginger demerara syrup
2 dashes 1821 Earl Grey bitters
Lime or lemon
Top with Indi & Co strawberry tonic

"This spirit-forward cocktail is refreshingly light and has great balance in being tart and sweet with delicate herbal tones. If you want to impress your guests during cocktail hour, but make sure they’re not over-boozed before the reception, this should be your summer go-to." -- Andrew Dissen and Taylor Katz, bartenders at Sugarvale in Baltimore, Maryland

What you'll need:
3/4 onças suco de limão fresco
3/4 onças honey syrup (combine and stir two parts honey, one part water)
2 oz. bourbon
2-3 fresh strawberries

Why it works: "It can appeal to those who like a strong whiskey cocktail, as well as to those who prefer something fruity and light. It's an all-around crowd pleaser." -- Becky McFalls-Schwartz, the beverage director at Bar Moga in New York City

What you'll need:
1 oz. suco de limão fresco
3/4 onças simple syrup (combine and stir one part granulated sugar and one part water)
2 oz. aged or white rum
1 pineapple wedge

Why it works: "It's fresh and bright and brings a touch of the tropics to your special day." -- Becky McFalls-Schwartz, the beverage director at Bar Moga in New York City

What you'll need:
1 oz. Sino jalapeño tequila
.5 oz Cynar bitters
.5 oz. mezcal
Basil
1 limão

“If you like margaritas, this is great because it's an earthy and spicy alternative to typical sweet and syrupy margaritas. The Sino Jalapeño Tequila gives the margarita its spicy kick while the Cynar bitters, basil and lime give the cocktail its herbal, citrusy flavor." -- Kaitlin Dover, bar manager at the Driftwood Room in Portland, Oregon

What you'll need:
1 oz. espresso coffee
1 oz. Lab's Old Timer's tonic syrup
½ oz. Absente 55 Absinthe
1 ½ oz. Tia Maria coffee liqueur
2 oz. milk + .5 oz. vanilla liquor to cover

Why it works:
"Coffee cocktails are often overlooked but they're so popular with guests. Plus, serving them is a great for late night parties and receptions because of the caffeine. And it's not necessary to have an espresso machine to be able to serve our sweet energizing beverages. The coffee is cold-pressed (cold brew) and can easily be prepared in advance. As for conservation, it can go up to 14 days without actually losing its aroma." -- Fabien Maillard, mixologist at Bar Le LAB in Montreal, Quebec

What you'll need:
1 oz. Fords Gin
1 oz. suco de limão
75 oz. Aperol
.25 Giffard's orgeat syrup

"For a wedding cocktail, you want something refreshing, easy to drink and crowd pleasing. Gin is a spirit that is fitting for any season. The use of Ford's Gin gives beautiful notes of grapefruit and juniper and plays well with the bitter orange flavors of the aperol. I use orgeat as the sweetener to add flavor and mouth feel, along with fresh lemon juice. It is finished with champagne on top. Everything except the fresh lemon juice has shelf life so the only thing you need to prepare the day before or day of is the lemon juice." -- Bethany HamBar, manager at Birds & Bees in Los Angeles, California

What you'll need:
1 oz. dry gin
1 oz. fresh lemon
1/2 oz. 2:1 simple syrup (two parts sugar, one part boiling water)
2 oz. cava

Why it works: "If you ask me, the French 75 is the quintessential wedding cocktail for any time of year. It's light, refreshing, easy to drink, sexy, bubbly and not terribly boozy so it won't get all your guests hammered early in the night. To mix it up, try it with blanco tequila! And sparkling rosé! And a grapefruit twist! Talk about sexy." -- Banjo Amberg, head bartender at Clyde Common in Portland, Oregon