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Quesadillas de Cheddar de Frango com Molho de Tomate e Milho

Quesadillas de Cheddar de Frango com Molho de Tomate e Milho

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras compradas salsa verde em pedaços médios quentes
  • 1 xícara de grãos de milho congelados, descongelados
  • 1 xícara de cebola roxa picada, dividida
  • 1/4 xícara mais 6 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 4 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 2 dentes de alho grandes, picados
  • 3 tortilhas de farinha do tamanho de burrito (11 polegadas de diâmetro)
  • 3 xícaras (embaladas) de queijo cheddar ralado (cerca de 12 onças)

Preparação de Receita

  • Misture o molho, o milho, 1/4 xícara de cebola roxa e 1/4 xícara de coentro em uma tigela pequena para misturar. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.

  • Polvilhe o frango com pimenta em pó, cominho, sal e pimenta. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Adicione o alho e os restantes 3/4 de xícara de cebola e refogue por 1 minuto. Adicione o frango e refogue até que o frango esteja cozido, cerca de 5 minutos. Polvilhe metade de 1 tortilha com 1/2 xícara de queijo. Coloque 1/3 da mistura de frango sobre o queijo; polvilhe com 2 colheres de sopa de coentro e outra 1/2 xícara de queijo. Dobre a tortilha ao meio. Repita com as tortilhas restantes, queijo, mistura de frango e coentro. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em cada uma das 2 frigideiras grandes e pesadas em fogo médio-alto. Coloque 2 quesadillas em 1 frigideira e a terceira na segunda frigideira. Cozinhe as quesadillas até que estejam douradas e o queijo derreta, cerca de 4 minutos de cada lado. Transfira as quesadillas para a superfície de trabalho e corte em fatias. Arrume na bandeja; Sirva com molho.

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Quesadillas com molho de tomate e guacamole

8 tortilhas de milho ou 4 tortilhas de farinha de trigo

4-8 onças (110-225g) de queijo cheddar suave, ralado ou uma mistura de cheddar e mussarela

2 pimentões verdes, cortados em tiras (opcional)

Acompanhamentos

Molho de Tomate e Coentro (ver receita)

Aqueça uma panela de ferro ou frigideira.

Existem duas maneiras de fazer quesadillas, uma lembra um sanduíche, a outra uma virada.

Para fazer a primeira, coloque uma tortilla na frigideira quente, coloque cerca de 1 onça (25g) de queijo por cima, mantendo um pouco da borda, polvilhe alguns anéis de cebola e algumas tiras de pimenta por cima. Cubra com outra tortilha. Cozinhe por um ou dois minutos e depois vire com cuidado.

Sirva como está ou corte em quartos com molho de tomate e coentro e guacamole e talvez frijoles refritos (feijão frito - ver receita).

Para a segunda versão, faça as quesadillas em rodelas, coloque uma tortilha na bancada, coloque um pouco de recheio na metade, novamente mantendo-o ligeiramente afastado das bordas, dobre e pressione suavemente para selar.

Cozinhe por 3 ou 4 minutos em uma frigideira ou frigideira pré-aquecida, o fogo deve ser médio, caso contrário a parte externa queimará antes que a parte interna esteja cozida, depois deixe em pé para que a dobra também esteja cozida. Sirva o mais rápido possível com Molho de Tomate.

Variações

Quesadillas com Queijo e Flor de Abobrinha

Um recheio favorito para quesadillas em Oaxaca é simplesmente o queijo ralado de Oaxaca (mussarela é o nosso equivalente mais próximo) e flores de abobrinha frescas. Às vezes, adiciona-se pimenta verde em fatias finas para dar mais emoção!

Frango Picante ou Carne de Porco e Fatias de Abacate

Adicione frango ou carne de porco picante e fatias de abacate à receita acima.

Frango Ralado ou Frango Defumado, Manga, Brie e Limão

Substitua o queijo cheddar por fatias de Brie na receita acima e adicione um pouco de frango ralado e manga e limão picados.

Quesadillas de queijo com chouriço

Adicione um pouco de chouriço em cubos à receita original.

Quesadillas de frutos do mar

Camarões, camarões ou tiras de salmão defumado também podem ser deliciosos.

Quesadillas com Frango Picante, Mussarela e Coentro

Espalhe um pouco de frango picante, mussarela, cebolinha picada e folhas de coentro fresco sobre a tortilha e continue como na receita original. Sirva e aproveite.

Quesadillas com Chouriço e Cebolinha

Pique um pouco de chouriço, salpique sobre o queijo e espalhe um pouco de cebolinha picada e talvez algumas fatias de pimenta.

Experimente e divirta-se!

Quesadillas com Mozzarella e Tapenade ou Pesto

VD (D se tapenade for usado)

8 onças (225g) de Mozzarella ralado

12-16 colheres de sopa de tapenade ou pesto (ver receita)

Aqueça uma frigideira larga e pesada. Coloque uma tortilha em uma tábua de cortar. Espalhe com tapenade ou pesto. Polvilhe com Mozzarella ralada. Cubra com tortilha de antera.

Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado na panela quente. Transfira para a tábua de cortar, corte em triângulos e sirva.

Fazemos muitas variações. A anchoide também é deliciosa, assim como o condimento country de Ballymaloe e o queijo cheddar.

Molho de tomate e coentro

Em temporada: Melhor no verão e no início do outono, quando os tomates estão maduros e suculentos.

Este molho está sempre presente nas mesas mexicanas para acompanhar todos os tipos de pratos. Salsa & # x27s de todos os tipos, frescos e cozidos, agora se tornaram o acompanhamento favorito para tudo, desde carne grelhada na frigideira até um pedaço de peixe frito.

4 tomates muito maduros, picados

1 colher de sopa (1 colher de sopa americana + 1 colher de chá) de cebola vermelha ou branca, picada

1 / 2-1 pimenta malagueta, sem sementes e picadinho de Jalapeño ou Serrano

1-2 colheres de sopa (1-2 colheres de sopa americanas + 1-2 colheres de chá) coentro fresco picado

suco de limão fresco

Sal, pimenta moída na hora e açúcar

Misture todos os ingredientes juntos. Tempere com sal, pimenta e açúcar.

Prove e ajuste o tempero se necessário.

1-2 colheres de sopa (2 colheres de sopa americanas + 2 colheres de chá) de limão espremido na hora ou suco de limão

1 colher de sopa (1 colher de sopa americana + 1 colher de chá) de azeite

sal marinho e pimenta moída na hora

1 colher de sopa (1 colher de sopa americana + 1 colher de chá) de coentro fresco ou salsa plana

raminho de salsa plana ou agrião

Retire a polpa do abacate. Amasse com um garfo, adicione suco de limão, azeite, coentro picado, sal e pimenta do reino a gosto.


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Oh, BTW, Ithaca, NY (revisão # 90) esqueci de acrescentar que eu uso apenas queijo Pepper Jack nesta receita. definitivamente precisa de um & quotkick & quot para enviá-lo por cima !!

Amo, amo essa receita !! Uma receita de segunda a sexta que meu marido sempre pede. Eu uso muito mais recheio nas quesadillas, uso cogumelos bella baby e cozinho as quesadillas em uma pedra de pizza no forno. Sirva com creme de leite e salsa - yum !!

Eu faço isso há anos. Mods I & # x27ve feitos até agora: use 1 stick de manteiga, 3-4 TBL chili em pó (coisas boas que eu peço pela Internet), coxas de frango (não seios), cogumelos baby bella (8 onças) e, mais recentemente, adicionado 1,75 onças de shitake cogumelos secos (reconstituídos) também. Isso adiciona intensidade ao sabor do cogumelo. Use também queijo pepper jack para mais chute. Siga o restante da receita conforme escrito. Aqueles que reclamaram da falta de sabor, tente novamente!

Amei essa receita! Fiz as quesadillas no fogão em uma grelha e ainda estavam deliciosas! Na próxima vez que eu os fizer (& amp, haverá uma próxima vez), provavelmente usarei um pouco mais de queijo do que a receita pede (+ 1/4 xícara?), Pois descobri que as tortilhas não se & quotam & quot; grudaram & quot juntas como bem como eu esperava. Este recheio também pode ser óptimo noutros pratos. Observe que eles são um milhão de vezes melhores quando são frescos - eles não reaquecem muito bem. Não tente microondas suas sobras! Melhor no forno.

Boa. Meu namorado delirou, mas pode ter estado um pouco bêbado. De qualquer forma, achei que eram um pouco insossos, e isso mesmo com a adição de pimenta serano. Provavelmente baguncei as proporções - mais frango. menos queijo e uma grande quantidade de pimenta em pó. Eu também pulei shitaki, mas tanto faz. Eles estavam deliciosos e totalmente viáveis.

Esta é uma das minhas receitas preferidas para um jantar casual à beira da grelha ou happy hour. Sempre sai ótimo. Eu uso sobras de frango assado no espeto. Usamos tortilhas de farinha pequenas desta vez e pegamos 5 quesadillas da receita.

Fácil e saboroso. Fiz um molho de creme de chipotle para acompanhar. Mistura solta de creme de leite, creme de leite e molho chipotle. Coberto com cebolinhas fatiadas. Gostoso.

Já fiz isso várias vezes e ainda é minha receita & quotgo to & quot para facilidade e sabor. Quando sei que as pessoas estão vindo, geralmente é a primeira coisa que penso em fazer para amigos.

Esta foi a quesadilla mais sem graça que nós, como uma família, já comemos que eu gostaria de ter dado meio garfo! Não há tempero suficiente para ligar esta receita. Além disso, isso foi extremamente demorado e uma bagunça para limpar depois, eu sou um cozinheiro experiente e há receitas muito melhores do que esta para quesadillas, estou triste porque estava realmente ansioso por uma boa refeição mexicana esta noite para o jantar graças a Deus eu fiz meu guacamole caseiro, pelo menos o jantar não foi uma perda total. Eu estarei removendo isso da minha caixa Não perca seu tempo Vá para o sino do Taco seria melhor e mais barato do que isso.

Os sabores e especiarias combinados aqui são inacreditáveis! Os hóspedes ficarão certamente impressionados! Eu aqueço uma frigideira e coloco a tortilha sobre ela, em seguida, coloco o recheio de um lado e dobra. Muito impressionante! Não sobrou nada aqui.

Shiitakes não são mexicanos, mas com certeza têm um gosto delicioso. Qualquer sobra de recheio também fica gostoso em uma omelete

Foi a primeira vez que fiz quesadillas e toda a família adorou cada pedacinho desta receita. Todo mundo percebeu o que estava fazendo, & quotMmm, mãe, o que você está FAZENDO? Cheira tão bem! ”Eles ficavam perguntando“ Quando ”vai ser feito?”, Ainda mais do que o normal. Feito exatamente como dizia a receita e curti cada pedacinho!

Eu fiz isso para uma festa e eles foram um sucesso, fora da grelha. Eles são uma espécie de reviravolta na velha quesadilla de queijo à espera, mas sem muita atitude. Eu comprei alguns carnitas em um balcão de entrega em uma mercearia chique no lugar do frango. Também usei tortilhas de farinha maiores para poder dobrá-las ao meio - o que tornou muito mais fácil virá-las.

Estes são fantásticos. Coloquei-os na grelha na minha cesta de peixes para ajudar a mantê-los juntos. Eles têm um gosto ótimo e não poderiam ser mais fáceis de fazer. Eu geralmente os faço conforme estão escritos, mas mudei o preenchimento com base no que tenho disponível. Um verdadeiro guardião.

Isso foi fácil e excelente. Usamos 1/2 colher de chá de pimenta chipotle em pó, o que deu um impulso adicional, e cebolas cozidas com cogumelos, que ajudaram a dar sabor. Usei uma assadeira para grelhar e um pouco de farinha misturada com água para ajudar a selar as bordas. Da próxima vez, tente com cebolas vidalia.

Meu marido e eu amamos estes! Foi super simples e não demorou muito, tínhamos todos os ingredientes à mão, exceto o tipo exato de cogumelos - eu só usei cogumelos de botão. Não os grelhamos, apenas os deixamos aquecer numa frigideira no fogão - 3 minutos de cada lado. Tenho certeza de que será um regular.

Muito fácil. Adoro a mistura de frango e cogumelos. As quesadillas costumam ser uma maneira de jogar as sobras em uma frigideira, e comi algumas sobras de frango com uma mistura de cominho, pimenta-malagueta em pó e pimenta caiena. Usei ele e uns bonés de portabello, e o combo ficou delicioso!

Fiz como está e esses são maravilhosos. Uma das melhores combinações de sabores que já provei! Eu os faço o tempo todo. Às vezes, quando sobra o recheio, apenas enrolo em uma tortilla de farinha no estilo burrito e coloco no microondas para um lanche rápido.

Eu sigo a receita exatamente como está escrita e minha família e amigos acham que estas & quotdang quesa dillas & quot são as melhores! Perfeito como está, com muito sabor e tempero. Eles são solicitados com frequência.

Fazemos isso com um frango chipotle do supermercado, cebola vidalia, pimenta em pó picante e queijo de monterey jack picante e eles são deliciosos! Certamente não sobras sem graça e muito boas como o almoço no dia seguinte.

Eu concordo com o revisor anterior. Estes estavam bem brancos, embora eu usei queijo pepperjack e cerca de meia colher de chá de cayanne. Fiz metade com tortilla de farinha e metade com tortilla de milho, e grelhei todas na churrasqueira. O milho era um pouco melhor.

Estes estavam bem (o que significa que os comemos), mas eles não corresponderam a todos os delírios. Duvido que os faça novamente.

Surpreendentemente sem graça, dada a quantidade de tempero na mistura de frango. Eu provavelmente não me incomodaria com isso de novo. Na minha opinião, as Quesadillas de Cheddar de Frango com Tomate e Molho de Milho neste site são muito mais saborosas.

Muito gostoso! Compro peitos de frango desossados ​​e cozinhá-los com as ervas frescas que tenho à mão. Meu marido não gosta de coentro, então substituo a salsa com ótimos resultados. Para um sabor mais gourmet, omito o queijo de porco e, em vez disso, espalhei o interior das tortilhas com queijo de cabra, que é fantástico. Quando não houver grelha disponível, assei as quesadillas no forno e funcionou bem. Eu faço isso uma e outra vez, é tão bom!


Quesadillas de Frango com queijo

A maioria de nós sempre tem que pensar sobre o que comer na próxima refeição. Costumo ter dor de cabeça com o problema, até eu me sinto tão assustado quando vou para a cozinha. Mas tudo é tratado depois de encontrar um prato delicioso que se encaixa no gosto de todos os membros da minha família. Isso é Quesadillas de Frango com Queijo! É repleto de sabor, sabor e cor. E agora, se torna uma das comidas favoritas da minha família. Todo mundo adora comer, especialmente meus filhos. Ao servir, desaparece muito rápido. E agora, está em rotação regular das refeições diárias. É por isso que quero compartilhar a boa comida da receita de hoje.

A receita também é ótima para quem é grande fã de frango ou queijo. Essa é a combinação perfeita de ingredientes e faz um ótimo prato. Além disso, não é apenas delicioso, mas também fácil de fazer. Os ingredientes simples e as instruções detalhadas da receita, seja você não muito bom na cozinha, você terá facilmente um prato delicioso e nutritivo para cuidar de você, sua família. O prato é ótimo para qualquer estação do ano, seja jantar, ou almoço, é ótimo para todos.

Apenas experimentando na primeira vez, você vai se apaixonar por todos, do sabor à cor. Ele promete mantê-lo satisfeito. Deixe salvar a boa receita no seu livro de receitas e faça-a imediatamente. É hora de trazer a receita para sua cozinha e prepará-la. Está tudo pronto para fazer, e você?


Quesadillas de Frango Carregadas

Quesadillas de frango carregadas é um dos meus melhores pratos favoritos para tratar a minha família agora. É repleto de sabor e sabor. Todo mundo adora comer, especialmente meus filhos. Quando servido, desaparece rapidamente. Está em rotação regular das refeições diárias. É por isso que quero compartilhar a boa comida da receita de hoje.
Com este prato, posso comer em qualquer refeição durante todo o dia. Não é apenas delicioso, mas também nutritivo para cada porção minha. A combinação perfeita entre ingredientes que fazem ótimas quesadillas que você nunca experimentou antes.
A maioria de nós sempre tem que pensar sobre o que comer na próxima refeição. Costumo ter dor de cabeça com o problema, até eu me sinto tão assustado quando vou para a cozinha. Mas tudo será tratado depois que eu encontrar o melhor prato delicioso que se encaixa no paladar de todos os membros da minha família.
A receita também é ótima para quem é grande fã de frango. Não é apenas delicioso, mas também fácil de fazer. Os ingredientes simples e as instruções detalhadas da receita, seja você não muito bom na cozinha, você terá facilmente um prato delicioso e nutritivo para cuidar de você, sua família.
Apenas experimentando na primeira vez, você vai se apaixonar por todos, dos sabores às cores. Ele promete mantê-lo satisfeito. Vamos salvar a boa receita em seu livro de receitas e prepará-la imediatamente. Está tudo pronto para fazer, e você?


Como fazer quesadillas: o básico

A maneira mais fácil de cozinhar quesadillas é no forno, em uma assadeira forrada com papel alumínio. A 400 ° F, uma quesadilla estará dourada e crocante em apenas cinco a sete minutos. Para nossas receitas, usamos tortilhas de farinha branca de 20 a 25 centímetros, mas fique à vontade para trocar por trigo integral ou sabores como espinafre ou tomate. Além disso: não hesite em experimentar recheios diferentes. Essas ideias são um ótimo ponto de partida, mas as quesadillas estão maduras para experimentação. Brinque com diferentes combinações de carnes, vegetais e queijos para criar sua versão definitiva. E verifique se há sobras na geladeira. As quesadillas são uma excelente maneira de usar as probabilidades e as possibilidades - você pode até descobrir uma receita totalmente nova.


Para o caso de o queijo ooey e pegajoso não ter revelado, essas quesadillas de frango defumado e cheddar não são sem glúten, paleo ou Whole30. Não é ceto e provavelmente seria responsável por muitos pontos do observador de peso.

Mas você sabe o que é? Delicioso! Rápido! E algo que toda a família pode desfrutar à mesa de jantar em uma noite quando não há tempo suficiente para cortar e refogar com habilidade. Sirva-se de uma margarita e dê um tapinha nas costas porque o jantar ficou feito irmã e isso é uma vitória!


Resumo da receita

  • 1 libra de peito de frango desossado sem pele, picado
  • 1 pacote (1,27 onça) de tempero de fajita
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 cebola picada
  • 10 (10 polegadas) de tortilhas de farinha
  • 1 pacote (8 onças) de queijo cheddar ralado
  • 1 colher de sopa de pedaços de bacon
  • 1 pacote (8 onças) de queijo Monterey Jack ralado

Pré-aqueça a grelha. Unte uma assadeira.

Misture o frango com o tempero fajita e espalhe na assadeira. Coloque sob a grelha e cozinhe até que os pedaços de frango não fiquem mais rosados ​​no centro, cerca de 5 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Junte o pimentão verde, o pimentão vermelho, a cebola e o frango. Cozinhe e mexa até os vegetais ficarem macios, cerca de 10 minutos.

Divida a metade de cada tortilha com a mistura de frango e vegetais e polvilhe com o queijo Cheddar, pedaços de bacon e Monterey Jack. Dobre as tortilhas ao meio e coloque em uma assadeira.

Asse as quesadillas no forno pré-aquecido até os queijos derreterem, cerca de 10 minutos.


Quesadillas de Tortilla de Milho e Frango Assado

Se Enchiladas de Frango e Quesadillas de Queijo tivessem um bebê, seriam essas Quesadillas de Tortilla de Milho incríveis! Com bordas crocantes, centro macio e pegajoso e sabor de dar água na boca, eles se tornarão sua nova obsessão. Enchi-os com frango desfiado farto, temperado com especiarias mexicanas quentes e fumegantes. Em seguida, é mergulhado em queijos Cheddar e Jack ralados que ficam tão derretidos, viscosos e deliciosos. O resultado? Uma ideia nova e irresistível para um jantar ou aperitivo. #quesadillas #mexicanfood #tacos #enchiladas #familydinner #easydinner #busymom #chicken

Aperitivo de curso, prato principal

Jantar fácil com palavras-chave, enchiladas, sem glúten, quesadillas

Quesadillas redondas porções 8

Ingredientes

Frango

  • 16 onças de peito de frango, sem pele e sem espinha
  • 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de chá de sal (dividido - 1 colher de chá antes de assar, 1 colher de chá depois de desfiado)
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de água

Todos os outros

  • 16 5-6 & quot Tortillas de milho
  • 12 onças de queijo cheddar picado, Pepper Jack ou Jack Cheese
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem ou spray

Instruções

Prep-Ahead

Deite um pouco de azeite no frango e esfregue bem. Em seguida, polvilhe todos os lados do frango com Sal e Pimenta e leve ao forno a 400 graus por 20 minutos até que a temperatura atinja 165 graus no centro. Assim que o frango esfriar o suficiente para ser manuseado, desfie-o com 2 garfos ou com os dedos.

Adicione o frango desfiado a uma tigela com a pimenta em pó, cominho, alho em pó, 1 colher de chá restante de sal e água. Misture para combinar e cubra o frango desfiado com o tempero.

Faça suas Quesadillas!

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Disponha 8 tortilhas em uma oleado assadeira grande ou divida as tortilhas 4 e 4 em duas assadeiras untadas com óleo. Sobre cada uma das 8 tortilhas, polvilhe uma camada de queijo ralado. Em seguida, adicione o frango ralado e polvilhe mais queijo ralado. Em seguida, cubra com a segunda tortilha e borrife ou pincele com azeite.

Asse as quesadillas no forno por 10 minutos, depois retire as forminhas e vire as quesadillas com uma espátula grande. Asse por mais 5 minutos.

Retire do forno, corte em quatro triângulos cada, sirva com seus acompanhamentos preferidos (guacamole, creme de leite, tomate, etc) e divirta-se!


Quesadillas de frango com queijo

Para fazer o recheio, misture os queijos e a maionese até formar uma pasta. Adicione o coentro. Espalhe uma tortilha com a pasta de queijo. Cubra com frango desfiado. Passe creme de leite e tempere com pimenta. Cubra com uma segunda tortilha. Pressione juntos com firmeza.

Unte levemente com óleo um lado da tortilha e coloque, com o lado untado para baixo, em uma assadeira antiaderente. Cozinhe muito delicadamente até dourar e o queijo derreter. Vire e doure o outro lado. Repita com as tortilhas restantes e recheio.

Sirva imediatamente (ou mantenha quente em forno baixo) com a alface e o molho de tomate.

Receita de: Phillippa Cheifitz Ver todas as receitas

A colaboradora regular da TASTE, Phillippa, é uma conhecida autora e escritora de culinária sul-africana, e ganhou muitos prêmios, tanto por seus artigos em revistas quanto por seus livros de receitas.