Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Receita de macarrão maldonado

Receita de macarrão maldonado

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Carne
  • Macarrão de carne

Homenagem a um piloto de corrida. Muitos anos criando diferentes versões deste prato me trouxeram a este ponto - uma verdadeira "versão para homens" de um ragu e macarrão misturados e assados ​​com uma cobertura crocante que é melhor servida na frente de uma TV enquanto assiste a fórmula um com seus amigos.


Middlesex, Inglaterra, Reino Unido

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 8

  • óleo, conforme necessário para cozinhar
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 pimentões suaves, picados
  • 50g de chouriço picado
  • 300g de bife, cortado em pedaços
  • 1 a 2 colheres de sopa de farinha simples
  • 750g de carne picada
  • 1 lata de cerveja à sua escolha
  • 1 cubo de caldo de carne, esfarelado
  • manjericão ou orégano seco, a gosto
  • 2 tubos de purê de tomate
  • BBQ Tabasco®, a gosto
  • 2 palitos de aipo fatiados
  • 2 cenouras grandes, raladas
  • alguns glugs de vinho tinto
  • 400 a 500g de massa seca à sua escolha
  • 1 a 2 punhados de queijo ralado, à sua escolha
  • 2 a 3 colheres de sopa de mistura de recheio seco comprada na loja

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 3hr› Pronto em: 3hr20min

  1. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, a pimenta e o chouriço; mexa bem e abaixe o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 10 minutos (mexa de vez em quando para que as cebolas não dourem). Retire da panela e reserve.
  2. Coloque a farinha em uma tigela, adicione os cubos de bife e polvilhe levemente com farinha simples, depois frite em óleo quente até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos.
  3. Em uma frigideira separada, frite a carne picada e escorra a gordura. Em uma panela grande, misture os cubos de bife, a carne picada e as cebolas. Despeje a cerveja, aumente o fogo e leve para ferver. Adicione os demais ingredientes, exceto o macarrão, o queijo e a mistura de recheio e finalize com água, se necessário, de modo que cubra apenas os ingredientes.
  4. Reduza para fogo baixo e mexa de vez em quando para não deixar nada grudar no fundo. Complete com água conforme necessário e cozinhe por algumas horas no mínimo (eu deixei isso funcionando por até quatro horas e isso torna o sabor / textura ainda melhor).
  5. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  6. Tempere o ragu a gosto e, em seguida, adicione formas de massa de sua escolha e deixe ferver novamente (certifique-se de que a mistura não esteja muito seca, pois a massa precisa cozinhar e embeber um pouco de água).
  7. Esvazie a mistura em uma assadeira aquecida e polvilhe com queijo e, em seguida, espalhe um pouco de mistura de recheio seca - isso ficará crocante no forno.
  8. Asse no forno por meia hora, embora mais ou menos uma hora ainda esteja bom, até que a massa esteja al dente, o queijo derretido e dourado e o molho engrossado. Retire do forno e sirva! Acompanha bem pão de alho.

Gorjeta

Faça na véspera se você não tem tempo no dia, parece ter um gosto ainda melhor.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Giada De Laurentiis acaba de compartilhar uma versão elevada de The Viral TikTok Pasta & # 038 We’re in Love

Com o bloqueio, descobrimos rapidamente como as plataformas de mídia social como o TikTok eram úteis em nossa vida diária. Os vídeos do TikTok não são apenas puramente divertidos, mas também aprendemos algumas dicas e truques úteis que transformaram a maneira como cozinhamos. Do famoso café batido aos ovos pesto, nós vimos quase tudo. Uma das últimas receitas virais do TikTok & # 8217s, no entanto, tomou o espaço online por uma tempestade e rapidamente fez com que os supermercados ficassem sem os ingredientes necessários: Massa Feta Assada. Não só é simples de fazer, mas também é um prato muito saboroso & mdash e um que poderíamos ter feito um muitas vezes. Então, quando vimos que Giada de Laurentiis compartilhou sua própria versão sobre a massa viral, sabíamos que tínhamos que experimentar por nós mesmos & mdash e parece tão delicioso.

Nossa missão na SheKnows é capacitar e inspirar as mulheres, e só apresentamos produtos que achamos que você ama tanto quanto nós. Observe que se você comprar algo clicando em um link nesta história, podemos receber uma pequena comissão pela venda.


Receitas de massas grandes que vão durar dias a fio

Quando a maioria de nós pensa em receitas de grandes lotes, imaginamos caçarolas, ensopados e enormes tonéis de chili. Normalmente esquecido nesta variedade de pratos deliciosos e eficientes? Massa& mdashque é muito delicioso, muito eficiente e quase inerentemente grande. É mais difícil cozinhar massa para um do que para um grupo, e aumentar o tamanho da sua porção é tão fácil que quase não há razão para não fazê-lo. Diante disso, não deveria ser uma surpresa que existam toneladas de receitas de massas grandes por aí & mdashand virtualmente tudo deles valem a pena devorar.

Embora macarrão com queijo, espaguete e almôndegas venham à mente como candidatos óbvios para massas grandes, há muitas opções menos esperadas das quais vale a pena aproveitar também. O nhoque pode parecer quase intocável de gourmet, mas pode ser surpreendentemente fácil de fazer e comer em grandes quantidades. Algumas massas de carne assada se juntam na panela elétrica, oferecendo sabor e conveniência na mesma medida. E as saladas de macarrão (sim, contam) podem oferecer uma mudança mais leve de ritmo para o almoço e lanches de fim de tarde. Não se preocupe, suas lasanhas e zitis assados ​​ainda merecem lugares em sua rotação. Mas quanto mais vasto e variado for o seu arsenal, menor será a probabilidade de você ficar entediado.

O que é bom: as receitas de massas em grandes lotes não são apenas saborosas e convenientes, elas também incrivelmente flexível. Não está sentindo o queijo que uma receita exige? Troque por outro. Incapaz de encontrar a carne gourmet que uma massa exige? Coloque em algo que você já tem na geladeira. Desejando mais vegetais, mais queijo, mais especiarias? Despeje & lsquoem dentro. Contanto que você tenha um monte de macarrão e uma panela de água fervente, você tem um grande lote para preparar e pode colocar o que você quiser lá. As receitas são apenas um ponto de partida & mas o resto é com você.


MASSA DE PIMENTA POBLANO

1 pimenta poblano grande, torrada, descascada e semeada (instruções a seguir)

1 pimenta jalapeño, torrada, descascada e sem sementes (instruções a seguir)

1 dente de alho grande, picado grosseiramente

1/2 cebola de tamanho médio, picada grosseiramente

1 cacho de coentro fresco, caules removidos

8 colheres de sopa de manteiga amolecida, uso dividido

8 onças de queijo mussarela, ralado, uso dividido

Unte uma caçarola ou uma assadeira de 23 x 30 cm e reserve.

Prepare o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto a massa cozinha, corte algumas tiras de pimenta Poblano assada, pique as tiras e reserve.

Coloque a pimenta poblano assada restante no liquidificador com o jalapeño torrado, o alho, a cebola, o cubo de caldo, as folhas de coentro, 4 colheres de sopa de manteiga e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo. Tempere com sal a gosto.

Assim que a massa estiver cozida, escorra-a (reserve 2 colheres de sopa de água de cozimento para o caso de querer diluir o molho mais tarde). Misture o macarrão com a colher de sopa de manteiga restante e adicione imediatamente o creme de poblano, a pimenta poblano picada reservada e 3/4 do queijo mussarela ao macarrão. Jogue para combinar. Se o molho parecer muito grosso, adicione uma colher de sopa ou duas da água do cozimento para soltá-lo.

Transfira a massa para uma assadeira ou caçarola untada. Polvilhe com o queijo mussarela restante. Coloque sob uma grelha quente por alguns minutos ou até o queijo derreter.

Para assar e descascar pimentões chilenos: Asse a pimenta na grelha ou em fogo aberto (no fogão a gás ou na churrasqueira a gás) até que fique carbonizada e empolada, use uma pinça para virar a pimenta de modo que todos os lados fiquem torrados. Coloque a pimenta em um saco de papel ou plástico para vaporizar e suar a pele. Após 10 minutos, retire o chile e retire a pele, usando os dedos deve remover facilmente após a transpiração. Corte o poblano ao meio e retire as sementes e o caule.

Fonte: Adaptado de Carolina Maldonado, mestre de obras da Lockhart Smokehouse em Oak Cliff

POR PORÇÃO: Calorias 385, Gordura 24 g (15 g sat), Colesterol 74 mg, Sódio 688 mg, Fibra 2 g, Carboidratos 28 g, Proteína 14 g


A massa fácil de uma panela da Giada De Laurentiis é nossa nova receita favorita durante a semana

Se há algo que odiamos em cozinhar, é a limpeza. Encontrar uma receita saborosa, juntar os ingredientes, degustar à medida que avançamos & # 8230, nós & # 8217 descobrimos tudo isso. Mas depois de um longo dia de trabalho e paternidade, e então, você sabe, realmente cozinhando, enfrentar uma pilha de pratos sujos na pia não é divertido. Felizmente, Giada De Laurentiis conhece nossa dor. De Laurentiis constantemente nos ajuda ao longo da semana com suas receitas fáceis de seguir. E pessoal, ela fez isso de novo! Você só vai precisar de uma panela para preparar seu macarrão com pimenta calabresa. Olá, hora de limpeza fácil!

& # 8220Esta massa fácil de um recipiente é carregada com grande sabor de pimenta piquillo, pimenta calabresa, limão, cebolinha e pecorino. Jantar fácil durante a semana, confira! ✔️ & # 8221 ela legendou a postagem, compartilhada em sua conta Giadzy no Instagram.

Simples, delicioso e requer apenas um pote? A rainha do macarrão pode ter desbloqueado a sagrada trifeta com esta. E de alguma forma, fica ainda melhor: o tempo de preparação é de apenas 5 minutos, que é basicamente o tempo que leva para ouvir uma boa música da Adele. Então, o tempo de cozimento é de adoráveis ​​15 minutos. Então, sim, estamos falando sobre o jantar na mesa em 20 minutos, o que é & # 8230. incrível.

Você começará fervendo água em sua frigideira alta (recomendamos esta frigideira Lodge favorita do chef). Depois de fervido, adicione o penne e o sal.

Depois de cozido, deve sobrar um pouco de água na panela. Você vai querer polvilhar queijo pecorino por cima da massa (adicione tanto ou pouco queijo quanto desejar).

Por fim, você adicionará e misturará o simples punhado de ingredientes que esta receita fácil exige. E agora, o jantar está servido.

Obtenha a receita completa de De Laurentiis & # 8217 Calabrian Chili Pasta. E se você está desejando mais massa (quem não estaria), confira nossas receitas favoritas de massa da Giada!

Antes de ir, confira as melhores receitas de jantar de Ina Garten e # 8217s abaixo:


A massa fácil de uma panela da Giada De Laurentiis é a nossa nova receita favorita durante a semana

Por Daisy Maldonado
Publicado em 16 de dezembro de 2020, às 15h00 (EST)

Giada De Laurentiis (ilustração fotográfica de Salon / Getty Images)

Ações

Este artigo apareceu originalmente no SheKnows.

Se há uma coisa que odiamos em cozinhar, é a limpeza. Encontrar uma receita saborosa, juntar os ingredientes, provar à medida que avançamos. . . nós gostamos de tudo isso. Mas depois de um longo dia de trabalho e paternidade, e então, você sabe, realmente cozinhando, enfrentar uma pilha de pratos sujos na pia não é divertido. Felizmente, Giada De Laurentiis conhece nossa dor. De Laurentiis constantemente nos ajuda ao longo da semana com suas receitas fáceis de seguir. E pessoal, ela fez isso de novo! Você só vai precisar de uma panela para preparar seu macarrão com pimenta calabresa. Olá, hora de limpeza fácil!

"Este macarrão simples é carregado com grande sabor de pimenta piquillo, pimenta calabresa, limão, cebolinha e pecorino. Jantar fácil durante a semana, confira!" ela legenda a postagem, compartilhada em sua conta Giadzy no Instagram.

Simples, delicioso e requer apenas um pote? A rainha do macarrão pode ter desbloqueado a sagrada trifeta com esta. E de alguma forma, fica ainda melhor: o tempo de preparação é de apenas cinco minutos, que é basicamente o tempo que leva para ouvir uma boa música de Adele. Então, o tempo de cozimento é de adoráveis ​​15 minutos. Então, sim, estamos falando de jantar na mesa em 20 minutos, o que é. . . surpreendente.

Você começará fervendo água em sua frigideira de lado alto (recomendamos esta frigideira Lodge favorita do chef). Depois de fervido, adicione o penne e o sal.

Depois de cozido, deve sobrar um pouco de água na panela. Você vai querer polvilhar queijo pecorino em cima da massa (adicione tanto ou pouco queijo como você gostaria).

Por fim, você adicionará e misturará o mero punhado de ingredientes que esta receita fácil exige. E agora, o jantar está servido.

Obtenha a receita completa para Calabrian Chili Pasta De Laurentiis. E se você está desejando mais massa (quem não estaria) confira nossas receitas favoritas de massa da Giada!


Receita sexta-feira!

Sou um grande amante de massas. É uma das minhas comidas favoritas, principalmente se tiver queijo. Macarrão pode ser uma refeição com bastante calorias, mas esta receita Cheesy Spinach Baked Penne da Food Network é saudável e satisfatória. A receita tem um molho de tomate caseiro que adoro porque você sabe exatamente o que vai no seu molho. Eu sempre recomendo que você tente fazer seu próprio molho de tomate ou espaguete. É fácil e rápido.

Espero que você goste da receita de hoje & # 8217s. Compartilhe seu prato favorito de massa cozida e as mudanças que você fez em sua receita para torná-la saudável.

Ingredientes:
Spray de cozinha antiaderente
Sal kosher
Uma caixa de 12 onças enriquecida com fibra e cálcio penne
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sementes de erva-doce, trituradas
3 dentes de alho em fatias finas
Uma lata de 28 onças de tomate esmagado sem sal
1 raminho de manjericão fresco mais 1/2 xícara de folhas, rasgadas, para enfeitar
Pimenta do reino moída na hora
Um bloco de 8 onças de mozzarella parcialmente desnatado (meio ralado, meio em cubos)
Um recipiente de 16 onças de queijo cottage por cento
1/4 xícara de parmesão ralado
Um bloco de 10 onças de espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Misture uma assadeira retangular ou oval de 2 a 2 litros com spray de cozinha antiaderente.

Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Adicione o penne e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem para al dente.

Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione as sementes de erva-doce e o alho e cozinhe até ficar aromático, cerca de 2 minutos. Adicione os tomates, o raminho de manjericão, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Deixe ferver, baixando o fogo se o molho borbulhar com muita força, até que o molho engrosse ligeiramente, os sabores se misturem e o sabor do tomate cru tenha cozinhado, 10 a 15 minutos. Retire do fogo, descarte o manjericão e tempere com mais sal e pimenta. Despeje sobre o macarrão cozido e misture bem para revestir. Adicione a mussarela em cubos e transfira metade da massa para a assadeira preparada.

Coloque o queijo cottage na tigela do processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Adicione a mussarela desfiada e o parmesão e pulse duas a três vezes. Combine metade da mistura de queijo cottage com o espinafre e misture para quebrar o espinafre. Coloque colheradas sobre a massa na assadeira. Cubra a camada de espinafre com o resto da massa e depois com o restante da mistura de queijo cottage.

Asse por cima até ficarem borbulhantes e dourados, cerca de 30 minutos. Deixe repousar por 10 minutos e espalhe o manjericão rasgado por cima.

Por dose: Calorias: 315 Gordura total: 9 gramas Gordura saturada: 4 gramas Proteína: 23 gramas Carboidratos totais: 41 gramas Açúcar: 4 gramas Fibra: 7,5 gramas Colesterol: 18 miligramas Sódio: 674 miligramas


Macarrão é uma coisa gloriosa.

Mesmo que a massa tradicional seja apenas carboidratos e mais carboidratos, não há razão para cortá-la totalmente. Os carboidratos ainda fazem parte de uma dieta equilibrada e nutritiva e são uma boa fonte de energia. Além disso, existem maneiras de incorporar mais vegetais, proteína magra e outros ingredientes não processados ​​para que sua massa seja mais nutritiva. Dessa forma, você não precisa transformar todos os seus vegetais em "zoodles" (também conhecido como uma desculpa triste e desleixada para espaguete e linguine).

E, OK, claro, você pode querer experimentar macarrão de trigo integral ou arroz integral em vez de macarrão de farinha branca refinada, dependendo de suas necessidades dietéticas e objetivos de composição corporal (mais informações sobre isso aqui), mas se você realmente estiver apenas olhando para deixar suas massas favoritas mais saudáveis, essas receitas são um bom lugar para começar.


Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança.
Tempo: Sex, 11 de junho de 2021, 22:15:02 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Fri, 11 Jun 2021 22:15:02 GMT.
Horário do seu computador:.


Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança.
Tempo: Sex, 11 de junho de 2021, 22:15:02 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Fri, 11 Jun 2021 22:15:02 GMT.
Horário do seu computador:.


Assista o vídeo: Macarrão com frutos do mar leva camarão, polvo e lula. Claude Troisgros e Batista. Que Marravilha! (Outubro 2021).