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Dormir com grão de bico e espinafre

Dormir com grão de bico e espinafre

Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Coloque os filés de dormir em um prato resistente ao calor em uma única camada. Polvilhe com pimenta, sal, colorau, casca de limão ralada e azeite de oliva. Leve ao forno por 12-15 minutos até feito.

Enquanto isso, aqueça uma panela e acrescente o azeite. Cozinhe o alho por 2-3 minutos, tomando cuidado para não queimá-lo. Adicione o grão de bico e o suco da sopa de legumes e deixe por 5 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe por mais 5 Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto e deixe no fogo por 2-3 minutos.

Sirva o sono com grão de bico e espinafre.


Espinafre com grão de bico e mussarela

O espinafre é rico em minerais e vitaminas, perfeito para o bom funcionamento do organismo. Com alto teor de carne bovina A, B6, C, E, K, ácido fólico, ferro, cálcio, mas também magnésio, potássio e muitos outros.

Recomenda-se comer espinafre especialmente para quem sofre de asma, diabetes, tensão, ossos, pele, cabelo, cálculos renais e a lista continua.

Nunca pensei em fazer tal coisa, mas numa tarde ensolarada de primavera fui dar um passeio na floresta perto de minha casa. Lá eu ia encontrar uma senhora que estava colhendo urtigas & # 8230 não foi muito difícil para mim conversar com o baile e foi assim que descobri que ela as coletava para seu próprio consumo, e daqui por cerca de meio ano hora eu falei um sobre o outro, mas também sobre como cozinhar urtigas.

Sabe, peguei esta receita de bolo de espinafre dela e vou apresentá-la em detalhes, a seguir.

Portanto, convido você a ficar pela lista de ingredientes, mas também a forma simples de preparo.

Para muitas outras receitas com ou sem carnes ou pratos de jejum e muito mais, encontre na seção de lanches, clique aqui ou na foto.

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Ingrediente:

  • 500 g de folhas de espinafre
  • 5 ovos
  • Uma lata de grão de bico
  • 2 cachos de cebolinha
  • 2-3 dentes de alho
  • 50 ml de óleo vegetal
  • 200 g de mussarela
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

Lave o espinafre em 2-3 águas.

Descasque a cebola e o alho, pique finamente.

Amasse grosseiramente o grão de bico com um garfo.

Colocamos a mussarela no ralador de malha grande.

Papel de parede de uma bandeja de bolo com papel manteiga.

Leve uma panela para ferver e refogue o espinafre. A gente tira na peneira, escorre bem e deixa atingir a temperatura ambiente.

Refogue a cebolinha e o alho em óleo com um pouco de sal até ficarem macios.

Pique o espinafre grosseiramente e coloque em uma tigela.

Adicione a cebola endurecida, os ovos, o grão de bico esmagado, o sal e a pimenta.

Despeje na fôrma e leve ao forno por 30-35 minutos.

Retire e deixe esfriar na assadeira em que foi assado, depois coloque na grelha e deixe esfriar completamente.


180 g de farinha + 1 colher de chá de farinha (para grão de bico)
3 ovos médios
100 ml de leite
80 ml de azeite
75 g de queijo ralado
100 g de espinafre cru
100 g naut
1 colher de chá de curry ralado
3/4 sachê de fermento em pó
sal
Pimenta

Misture os ovos inteiros por alguns minutos e, em seguida, adicione o óleo e o leite e misture até ficar homogêneo.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture até incorporar perfeitamente na massa. Adicione o queijo ralado.
Lave o espinafre e passe muito bem com papel absorvente. O espinafre deve estar completamente seco. Pique finamente e junte à massa.
Escorra o grão-de-bico, enxágue e escorra muito, muito bem, depois polvilhe o grão-de-bico com 1 colher de chá de farinha e acrescente à massa. Adicione sal e pimenta a gosto e misture até ficar homogêneo.
Forre a forma com manteiga e farinha, acrescente a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C, por cerca de 40-45 minutos ou até dourar uniformemente.
Retire do forno, deixe em forma por 5-6 minutos e vire na grelha. Depois que esfriar, corte em rodelas e sirva.

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Prato de grão de bico com espinafre

Tento ser o mais inventivo possível hoje em dia e tirar o máximo proveito do que tenho na geladeira ou na despensa. E, ao contrário de outras pessoas que agora estão um pouco confusas com o estado em casa e não sabem o que fazer com o seu tempo livre, como trabalho em casa há vários anos, obviamente não tenho muito tempo livre.

Por isso continuo a preparar receitas rápidas que não me prendem muito na cozinha e assim tenho tempo para publicar as receitas que faço para te ajudar, para te inspirar a cozinhar de forma saudável com os materiais que faço.

Hoje veremos o que pode ser feito com uma lata de grão de bico ou um saco de grão de bico seco. Ambos podem ser comprados em qualquer lugar e depende do tempo disponível para escolher uma opção ou outra para preparar este comida de grão de bico com espinafre.

Se você usar grão-de-bico seco, será necessário deixá-lo de molho no dia anterior em água fria. No dia seguinte, descarte a água, coloque outra e ferva o grão-de-bico até que cozinhe e amoleça. Existem diferentes marcas de grão de bico, se assim posso dizer. Comprei grãos de grão de bico em diferentes lugares. Fervi e espalhei o grão-de-bico que não ferveu.

A certa altura, desisti dessa opção e recorri à favorita, enlatada. Nesse ínterim, descobri daqui que o grão de bico da Sano Vita está bom e que fervem rápido. Então, dei outra chance e molhei um saco de 500 gramas de grão de bico. Para minha surpresa, está realmente levemente cozido e bem cozido, então a partir de agora vou usar grão de bico.

Se você não tem tempo ou vontade de cozinhar o grão-de-bico, também tem a opção de usar grão-de-bico enlatado pré-cozido. Assim fica ainda mais fácil fazer este prato de grão de bico com espinafre e não leva mais de 30 minutos para prepará-lo.

Você encontra AQUI diversos tipos de grão-de-bico, de diversas empresas, pré-cozidos ou secos.

Eu queria uma comida de jejum (vegan), então também usei um pouco de leite de coco em lata (veja aqui) para dar mais cremosidade e sabor. Vamos ver como isso é feito.


FILÉS DE SALMÃO COM MOLHO HOLANDÊS E ESPINAFRE

Para quem quer peixe e não só, hoje preparamos uma receita com filetes de salmão, molho holandês com sálvia e espinafre refogado. Gosto muito de salmão no vapor, no forno ou na frigideira, sempre preparo com vegetais ou molhos diversos. Ontem ele viu um pouco de espinafre fresco no meu mercado e eu imediatamente pensei sobre o que eu associaria a isso para satisfazer meus dois desejos ...

Ingredientes para uma porção:

  • 250 gr. Filé de salmão
  • sal e pimenta
  • especiarias para peixe
  • 70 gr. espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ cebola pequena
  • 1 dente de alho

Lave bem o salmão, limpe as escamas perdidas e seque-o em papel toalha. Vou untar com uma gota de óleo e temperar com sal e pimenta.

É hora de preparar uma frigideira antiaderente que coloco sobre o fogão em fogo médio e coloco o filé de salmão com a pele voltada para cima.

Leve para ferver e deixe dourar por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, refogue o espinafre em outra frigideira com um pouco de azeite onde frito a cebola picadinha, acrescente o alho picado, depois o espinafre.

Eu só deixo por 4-5 minutos. Guardei as folhas inteiras e não quero amolecer um pouco para ficar o mais fresco possível, para não destruir as suas propriedades nutricionais.

Tempere com uma pitada de sal e desligue o fogo.

Devolvo o salmão ao lado da pele, coloco os temperos especiais para o peixe na superfície já bronzeada e deixo ferver por cerca de 10 minutos, tempo durante os quais começo o molho holandês.

Pego uma tigela, misturo uma gema de ovo com uma pitada de sal e o suco de meio limão, coloco a tigela em cima de uma panela com água quente, misturo continuamente por um minuto, depois adiciono a manteiga aos poucos, sem parar. Quando estiver bem espesso, tempere com uma pitada de sal e acrescente a folha de sálvia, que cortei bem fininha.

O molho de salva holandesa está pronto e o espinafre já está esperando para ser colocado no prato.

O peixe estava dourado tanto quanto eu queria. Apresento abaixo o prato preparado e uma seção de salmão para ver o interior rosa.


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