Bolo de chocolate

Quebre os ovos em uma tigela e misture até que aumentem de volume, em seguida, adicione o açúcar.

Continue mexendo depois que o açúcar derreter, acrescente a manteiga derretida, a essência e continue mexendo por 5 minutos.

Adicione a farinha e o cacau, misture com uma espátula de silicone, forre a forma com papel manteiga e leve ao forno até passar no teste do palito.

Enquanto o topo está no forno você pode preparar o creme.

Coloque a margarina Rama em uma tigela e misture, acrescente o açúcar, acrescente o chantilly e continue mexendo depois que o creme endurecer bem, acrescente o cacau e continue batendo até que o açúcar não seja mais sentido.

A bancada está assada ..., deixe esfriar para poder cortá-la em camadas.

Coloque 500 ml de água quente em uma tigela, acrescente o ness, misture bem e depois coloque 50 ml de cinzano e misture novamente.

Independentemente de como estivermos preparados, podemos proceder à montagem do bolo da seguinte forma:

Pegamos a primeira camada, xaramos, colocamos o creme, colocamos as cerejas, depois colocamos a próxima camada, a segunda camada de creme e as cerejas e colocamos a terceira camada e com o restante creme cobrimos todo bolo.

Colocamos na geladeira até o dia seguinte e depois envolvemos o bolo em pasta de açúcar, ficando a decoração ao seu critério.

Eu decorei como você vê nas fotos