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Espíritos inspirados no Speakeasy em Seattle

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Tavern Law in Capitol Hill atualiza coquetéis clássicos

O bar do Tavern Law lembra o laboratório de um cientista - os bartenders adicionam bitters aos coquetéis usando um conta-gotas e usam um atomizador para adicionar aromáticos ao copo de maneira adequada. Um olhar para os bartenders, vestidos de preto da cabeça aos pés com coletes e chapéus impecáveis, manejando habilmente suas ferramentas, e você saberá que está em boas mãos.

O menu enciclopédico de coquetéis e destilados do Tavern Law é categorizado por tipo de bebida - de flips, fizzes e slings a martinis e cordiais. A parte mais intrigante da seleção, além da amplitude, é que a maioria dos coquetéis inclui uma citação listando seu bar de origem.

Quando você está no meio de bartenders tão talentosos quanto os coquetéis da Tavern Law, às vezes é melhor confiar em seu julgamento. Em uma noite de sexta-feira recente, fui até o bar e fiz exatamente isso. Depois de algumas perguntas sobre minhas preferências de bebida - você está procurando algo doce ou seco? Tequila ou rum? Espumoso ou azedo? - Recebi exatamente o coquetel que eu procurava.

Mesmo com sua abordagem da velha escola, o bar ostenta o público mais moderno e moderno que Seattle tem a oferecer, o que provavelmente pode ser atribuído ao lounge ultra-exclusivo no andar de cima chamado Needle and Thread. Para subir as escadas, você precisa encontrar o telefone vintage pendurado na parede do outro lado do bar, que o conectará ao nível superior. Depois de liberado, a equipe o ajudará a encontrar o caminho para cima. Ao contrário do extenso menu disponível no Tavern Law, Needle and Thread não tem nenhum menu, a falta dele apenas o convida a explorar novas opções, já que os bartenders criarão qualquer coquetel que atenda aos seus desejos.

Esteja você procurando o local perfeito para compartilhar uma noite íntima com seu par ou um lugar para se soltar e expandir seus horizontes espirituais (ual), Tavern Law com certeza irá impressionar.


Exercite seu direito de beber nestes bares estilo barulhento de Seattle

A tendência do speakeasy chegou ao seu momento, mas os aficionados por coquetéis ainda fazem bem em entrar no beco atrás da Second Avenue. Lá, uma sala de caldeiras transformada em esconderijo de dois níveis serve coquetéis preparados com cuidado e um toddy quente que se aproxima do status de lenda local. Hoje em dia, a menor das placas na frente ajuda a orientar o caminho.

Cânone

O barman local Jamie Boudreau planejava há muito tempo abrir sua própria casa e, quando o Canon chegou, a realidade de alguma forma excedeu as expectativas ridiculamente altas. Desde então, ele só poliu sua reputação com um catálogo cada vez maior de destilados raros e vintage e coquetéis cujos sistemas de entrega lúdicos (banheiras em miniatura, bolsas falsas IV) desmentem seus sabores inteligentes. O interior da Canon pode ser todo de madeira escura e garrafas brilhantes, mas o pátio traseiro coberto e isolado é o local ideal para um negroni cintilante.

Hazlewood

Hazlewood é o tipo de bar que parece sombrio e temperamental, então é apropriado que o toddy quente seja incrivelmente credível. Se você tiver sorte, é servido pelo coproprietário Keith Bartoloni, que lhe dirá com um forte sotaque de Boston que é “como beber o Natal”, graças ao pimento dram, um licor jamaicano que Bartoloni faz com rum escuro e açúcar mascavo , e frutas da pimenta da Jamaica, então envelhece por um mês. Este é um gole quente de bom ânimo e, se você sentir um resfriado chegando, mais restaurador do que o Sudafed (o tipo bom, com pseudoefedrina). Esses copos ficam muito quentes, então o toddy vem protegido por uma manga de bebida de malha que pode ostentar olhos arregalados, fita ou o nome de um filme B clássico.

Knee High Stocking Co.

Quase não há uma placa aqui, então você tem que estar a par do happy hour deste bar do Olive Way. Toque a campainha e torça para que este lugar não esteja lotado. O happy hour acontece todas as noites da semana, das 17h às 19h, onde você pode pedir cervejas ou coquetéis de gengibre, como uma mula de Moscou ou escuro e tempestuoso. Os especiais mudam com freqüência, mas o Apriscotch com Famous Grouse scotch, licor de damasco, mel, bitters de laranja e limão é um favorito frequente.

Tavern Law

O bar estilo speakeasy é especializado em drinques pré-Lei Seca e da época da Lei Seca e um Monte Cristo recheado de ombro de porco fatiado com bordo e azeite de oliva defumado, cozido sous vide por sete horas. Não é segredo, mas há uma sala no andar de cima chamada Needle and Thread, onde se você fizer a chamada certa do telefone na entrada, pode pegar um banquinho de bar aberto.

Do Sr. Darcy

Um bom bar de conversas é algo raro e maravilhoso, especialmente na Belltown’s Second Ave. Mas um dos mais novos locais de vinhos e coquetéis do bairro, o Sr. Darcy, é exatamente isso. De acordo com o apelido de Jane Austen, um ambiente literário gentil infunde suavemente o espaço: letras douradas nas janelas, um fonógrafo e piano decorativos (presumivelmente), um relógio antigo, muitos trabalhos em madeira, uma prateleira de livros.

Rob Roy

Rob Roy é um apartamento de solteiro no estilo James Bond que oferece aos bebedores uma biblioteca de bebidas exclusivas. Mas para o mês de dezembro, espere que a decoração seja menos martíni batido e não mexido e mais cidra de maçã com especiarias com xerez e centeio servidos em uma caneca de Papai Noel - sim, a janela pop-up do bar Milagre no segundo feriado está de volta.

Liberdade

O especialista em uísque Andrew Friedman vendeu seu pequeno lounge na 15ª Avenida para talentosos veterinários do Liberty Bar, mas não tema, os novos proprietários mantiveram o cardápio de coquetéis afiado e o sushi de qualidade confiável. A aconchegante sala de bebidas serve tanto como um lugar adequado para começar a noite quanto como um lugar para terminar e, em ambos os casos, bebidas bem elaboradas e pãezinhos frescos abundam.

Zig Zag Cafe

Grande parte da tradição em torno do bar de coquetéis em Pike Hillclimb envolve dois eventos: Barman Murray Stenson redescobrindo a Última Palavra, uma bebida verde improvável criada por um cantor de vaudeville em Detroit na década de 1920, que ajudou a levar nossa cidade ao renascimento nacional do coquetel artesanal e Stenson ganhando o “Melhor Bartender da América” na confabulação anual da indústria de Tales of the Cocktail. Stenson mudou, mas Zig Zag é exatamente um destino para coquetéis na era pós-Murray, graças a um grupo de bartenders que trazem leviandade ao negócio muito sério de saber se você gosta de sua bebida.


Exercite seu direito de beber nestes bares estilo barulhento de Seattle

A tendência do speakeasy teve seu momento, mas os aficionados por coquetéis ainda fazem bem em entrar no beco atrás da Second Avenue. Lá, uma sala de caldeiras transformada em esconderijo de dois níveis serve coquetéis preparados com cuidado e um toddy quente que se aproxima do status de lenda local. Hoje em dia, a menor das placas na frente ajuda a orientar o caminho.

Cânone

O barman local Jamie Boudreau planejava há muito tempo abrir sua própria casa e, quando o Canon chegou, a realidade de alguma forma excedeu as expectativas ridiculamente altas. Desde então, ele só poliu sua reputação com um catálogo cada vez maior de destilados raros e vintage, e coquetéis cujos sistemas de entrega lúdicos (banheiras em miniatura, bolsas falsas IV) desmentem seus sabores inteligentes. O interior da Canon pode ser todo de madeira escura e garrafas brilhantes, mas o pátio traseiro coberto e isolado é o local ideal para um negroni cintilante.

Hazlewood

Hazlewood é o tipo de bar que parece sombrio e temperamental, então é apropriado que o toddy quente seja incrivelmente credível. Se você tiver sorte, é servido a você pelo coproprietário Keith Bartoloni, que lhe dirá com um forte sotaque de Boston que é “como beber o Natal”, graças ao pimento dram, um licor jamaicano que Bartoloni faz com rum escuro e açúcar mascavo , e frutas da pimenta da Jamaica, depois envelhece por um mês. Este é um gole quente de bom humor e, se você sentir um resfriado chegando, mais restaurador do que o Sudafed (o tipo bom, com pseudoefedrina). Esses copos ficam muito quentes, então o toddy vem protegido por uma manga de bebida de malha que pode ostentar olhos arregalados, fita ou o nome de um filme B clássico.

Knee High Stocking Co.

Quase não há uma placa aqui, então você tem que estar por dentro do happy hour deste bar do Olive Way. Toque a campainha e torça para que este lugar não esteja lotado. O happy hour ocorre todas as noites da semana, das 17h às 19h, onde você pode pedir cervejas ou coquetéis de gengibre, como uma mula de Moscou ou escura e tempestuosa. Os especiais mudam com frequência, mas o Apriscotch com Famous Grouse scotch, licor de damasco, mel, bitters de laranja e limão é um favorito frequente.

Tavern Law

O bar estilo speakeasy é especializado em drinques pré-Proibição e da era Proibição e um Monte Cristo recheado de ombro de porco fatiado com bordo e azeite de oliva defumado, cozido sous vide por sete horas. Não é segredo, mas há uma sala no andar de cima chamada Needle and Thread, onde se você fizer a chamada certa do telefone na entrada, pode pegar um banquinho de bar aberto.

Do Sr. Darcy

Um bom bar de conversas é algo raro e maravilhoso, especialmente na Belltown’s Second Ave. Mas um dos mais novos locais de vinhos e coquetéis do bairro, o Sr. Darcy, é exatamente isso. De acordo com o apelido de Jane Austen, um ambiente literário gentil infunde suavemente o espaço: letras douradas nas janelas, um fonógrafo e piano decorativos (presumivelmente), um relógio antigo, muitos trabalhos em madeira, uma prateleira de livros.

Rob Roy

Rob Roy é um apartamento de solteiro no estilo James Bond que oferece aos bebedores uma biblioteca de bebidas exclusivas. Mas para o mês de dezembro, espere que a decoração seja menos martíni batido e não mexido e mais cidra de maçã com especiarias com xerez e centeio servidos em uma caneca de Papai Noel - sim, a janela pop-up do bar Milagre no segundo feriado está de volta.

Liberdade

O especialista em uísque Andrew Friedman vendeu seu pequeno lounge na 15ª Avenida para talentosos veterinários do Liberty Bar, mas não tema, os novos proprietários mantiveram o cardápio de coquetéis afiado e o sushi de qualidade confiável. A aconchegante sala de bebidas serve tanto como um lugar adequado para começar a noite quanto como um lugar para terminar e, em ambos os casos, bebidas bem elaboradas e pãezinhos frescos abundam.

Zig Zag Cafe

Grande parte da tradição em torno do bar de coquetéis em Pike Hillclimb envolve dois eventos: Barman Murray Stenson redescobrindo a Última Palavra, uma bebida verde improvável criada por um cantor de vaudeville em Detroit na década de 1920, que ajudou a levar nossa cidade ao renascimento nacional do coquetel artesanal e Stenson ganhando o prêmio de “Melhor Bartender da América” na confabulação anual da indústria de Tales of the Cocktail. Stenson mudou, mas Zig Zag é exatamente um destino para coquetéis na era pós-Murray, graças a um grupo de bartenders que trazem leviandade ao negócio muito sério de saber se você gosta de sua bebida.


Exercite seu direito de beber nestes bares estilo barulhento de Seattle

A tendência do speakeasy chegou ao seu momento, mas os aficionados por coquetéis ainda fazem bem em entrar no beco atrás da Second Avenue. Lá, uma sala de caldeiras transformada em esconderijo de dois níveis serve coquetéis preparados com cuidado e um toddy quente que se aproxima do status de lenda local. Hoje em dia, a menor das placas na frente ajuda a orientar o caminho.

Cânone

O barman local Jamie Boudreau planejava há muito tempo abrir sua própria casa e, quando o Canon chegou, a realidade de alguma forma excedeu as expectativas ridiculamente altas. Desde então, ele só poliu sua reputação com um catálogo cada vez maior de destilados raros e vintage, e coquetéis cujos sistemas de entrega lúdicos (banheiras em miniatura, bolsas falsas IV) desmentem seus sabores inteligentes. O interior da Canon pode ser todo em madeira escura e garrafas brilhantes, mas o pátio dos fundos coberto e isolado é o local ideal para um negroni cintilante.

Hazlewood

Hazlewood é o tipo de bar que parece sombrio e temperamental, então é apropriado que o toddy quente seja incrível. Se você tiver sorte, é servido pelo coproprietário Keith Bartoloni, que lhe dirá com um forte sotaque de Boston que é “como beber o Natal”, graças ao pimento dram, um licor jamaicano que Bartoloni faz com rum escuro e açúcar mascavo , e frutas da pimenta da Jamaica, depois envelhece por um mês. Este é um gole quente de bom ânimo e, se você sentir um resfriado chegando, mais restaurador do que o Sudafed (o tipo bom, com pseudoefedrina). Esses copos ficam muito quentes, então o toddy vem protegido por uma manga de bebida de malha que pode ostentar olhos arregalados, fita ou o nome de um filme B clássico.

Knee High Stocking Co.

Quase não há uma placa aqui, então você tem que estar por dentro do happy hour deste bar do Olive Way. Toque a campainha e torça para que este lugar não esteja lotado. O happy hour acontece todas as noites da semana, das 17h às 19h, onde você pode pedir cervejas ou coquetéis de gengibre, como uma mula de Moscou ou escuro e tempestuoso. Os especiais mudam com freqüência, mas o Apriscotch com Famous Grouse scotch, licor de damasco, mel, bitters de laranja e limão é um favorito frequente.

Tavern Law

O bar estilo speakeasy é especializado em drinques pré-Lei Seca e da época da Lei Seca e um Monte Cristo recheado de ombro de porco fatiado com bordo e azeite de oliva defumado, cozido sous vide por sete horas. Não é segredo, mas há uma sala no andar de cima chamada Needle and Thread, onde se você fizer a chamada certa do telefone na entrada, poderá pegar um banquinho de bar aberto.

Do Sr. Darcy

Um bom bar de conversa é uma coisa rara e maravilhosa, especialmente na Belltown’s Second Ave. Mas um dos mais novos locais de vinhos e coquetéis do bairro, o Sr. Darcy, é exatamente isso. De acordo com o apelido de Jane Austen, um ambiente literário gentil infunde suavemente o espaço: letras douradas nas janelas, um fonógrafo e piano decorativos (presumivelmente), um relógio antigo, muitos trabalhos em madeira, uma prateleira de livros.

Rob Roy

Rob Roy é um apartamento de solteiro no estilo James Bond que oferece aos bebedores uma biblioteca de bebidas exclusivas. Mas para o mês de dezembro, espere que a decoração seja menos martíni batido e não mexido e mais cidra de maçã com especiarias com xerez e centeio servidos em uma caneca de Papai Noel - sim, a janela pop-up do bar Milagre no segundo feriado está de volta.

Liberdade

O especialista em uísque Andrew Friedman vendeu seu pequeno lounge na 15ª Avenida para talentosos veterinários do Liberty Bar, mas não tema, os novos proprietários mantiveram o cardápio de coquetéis afiado e o sushi de qualidade confiável. A aconchegante sala de bebidas serve tanto como um lugar adequado para começar a noite quanto como um lugar para terminar e, em ambos os casos, bebidas bem elaboradas e pãezinhos frescos abundam.

Café Zig Zag

Grande parte da tradição em torno do bar de coquetéis em Pike Hillclimb envolve dois eventos: Barman Murray Stenson redescobrindo a Última Palavra, uma bebida verde improvável criada por um cantor de vaudeville em Detroit na década de 1920, que ajudou a levar nossa cidade ao renascimento nacional do coquetel artesanal e Stenson ganhando o “Melhor Bartender da América” na confabulação anual da indústria de Tales of the Cocktail. Stenson mudou, mas Zig Zag é exatamente um destino para coquetéis na era pós-Murray, graças a um grupo de bartenders que trazem leviandade ao negócio muito sério de saber se você gosta de sua bebida.


Exercite seu direito de beber nestes bares estilo barulhento de Seattle

A tendência do speakeasy chegou ao seu momento, mas os aficionados por coquetéis ainda fazem bem em entrar no beco atrás da Second Avenue. Lá, uma sala de caldeiras transformada em esconderijo de dois níveis serve coquetéis preparados com cuidado e um toddy quente que se aproxima do status de lenda local. Hoje em dia, a menor das placas na frente ajuda a orientar o caminho.

Cânone

O barman local Jamie Boudreau planejava há muito tempo abrir sua própria casa e, quando o Canon chegou, a realidade de alguma forma excedeu as expectativas ridiculamente altas. Desde então, ele só poliu sua reputação com um catálogo cada vez maior de destilados raros e vintage e coquetéis cujos sistemas de entrega lúdicos (banheiras em miniatura, bolsas falsas IV) desmentem seus sabores inteligentes. O interior da Canon pode ser todo de madeira escura e garrafas brilhantes, mas o pátio traseiro coberto e isolado é o local ideal para um negroni cintilante.

Hazlewood

Hazlewood é o tipo de bar que parece sombrio e temperamental, então é apropriado que o toddy quente seja incrível. Se você tiver sorte, é servido a você pelo coproprietário Keith Bartoloni, que lhe dirá com um forte sotaque de Boston que é “como beber o Natal”, graças ao pimento dram, um licor jamaicano que Bartoloni faz com rum escuro e açúcar mascavo , e frutas da pimenta da Jamaica, depois envelhece por um mês. Este é um gole quente de bom ânimo e, se você sentir um resfriado chegando, mais restaurador do que o Sudafed (o tipo bom, com pseudoefedrina). Esses copos ficam bem quentes, então o toddy vem protegido por uma manga de bebida tricotada que pode ostentar olhos arregalados, fita ou o nome de um filme B clássico.

Knee High Stocking Co.

Quase não há uma placa aqui, então você tem que estar por dentro do happy hour deste bar do Olive Way. Toque a campainha e torça para que este lugar não esteja lotado. O happy hour acontece todas as noites da semana, das 17h às 19h, onde você pode pedir cervejas ou coquetéis de gengibre, como uma mula de Moscou ou escuro e tempestuoso. Os especiais mudam com freqüência, mas o Apriscotch com Famous Grouse scotch, licor de damasco, mel, bitters de laranja e limão é um favorito frequente.

Tavern Law

O bar estilo speakeasy é especializado em drinques pré-Proibição e da era Proibição e um Monte Cristo recheado de ombro de porco fatiado com bordo e azeite de oliva defumado, cozido sous vide por sete horas. Não é segredo, mas há uma sala no andar de cima chamada Needle and Thread, onde se você fizer a chamada certa do telefone na entrada, poderá pegar um banquinho de bar aberto.

Do Sr. Darcy

Um bom bar de conversa é uma coisa rara e maravilhosa, especialmente na Belltown’s Second Ave. Mas um dos mais novos locais de vinhos e coquetéis do bairro, o Sr. Darcy, é exatamente isso. De acordo com o apelido de Jane Austen, um ambiente literário gentil infunde suavemente o espaço: letras douradas nas janelas, um fonógrafo e piano decorativos (presumivelmente), um relógio antigo, muitos trabalhos em madeira, uma prateleira de livros.

Rob Roy

Rob Roy é um apartamento de solteiro no estilo James Bond que oferece aos bebedores uma biblioteca de bebidas exclusivas. Mas para o mês de dezembro, espere que a decoração seja menos martíni batido e não mexido e mais cidra de maçã com especiarias com xerez e centeio servidos em uma caneca de Papai Noel - sim, o milagre no segundo feriado está de volta.

Liberdade

O especialista em uísque Andrew Friedman vendeu seu pequeno lounge na 15th Avenue para talentosos veterinários do Liberty Bar, mas não tema, os novos proprietários mantiveram o cardápio de coquetéis afiado e o sushi de qualidade confiável. A aconchegante sala de bebidas serve tanto como um lugar adequado para começar a noite quanto como um lugar para terminar e, em ambos os casos, bebidas bem elaboradas e pãezinhos frescos abundam.

Café Zig Zag

Grande parte da tradição em torno do bar de coquetéis em Pike Hillclimb envolve dois eventos: Barman Murray Stenson redescobrindo a Última Palavra, uma bebida verde improvável criada por um cantor de vaudeville em Detroit na década de 1920, que ajudou a levar nossa cidade ao renascimento nacional do coquetel artesanal e Stenson ganhando o “Melhor Bartender da América” na confabulação anual da indústria de Tales of the Cocktail. Stenson mudou, mas Zig Zag é exatamente um destino para coquetéis na era pós-Murray, graças a um grupo de bartenders que trazem leviandade ao negócio muito sério de saber se você gosta de sua bebida.


Exercite seu direito de beber nestes bares estilo barulhento de Seattle

A tendência do speakeasy teve seu momento, mas os aficionados por coquetéis ainda fazem bem em entrar no beco atrás da Second Avenue. Lá, uma sala de caldeiras transformada em esconderijo de dois níveis serve coquetéis preparados com cuidado e um toddy quente que se aproxima do status de lenda local. Hoje em dia, a menor das placas na frente ajuda a orientar o caminho.

Cânone

O barman local Jamie Boudreau planejava há muito tempo abrir sua própria casa e, quando o Canon chegou, a realidade de alguma forma excedeu as expectativas ridiculamente altas. Desde então, ele só poliu sua reputação com um catálogo cada vez maior de destilados raros e vintage, e coquetéis cujos sistemas de entrega lúdicos (banheiras em miniatura, bolsas falsas IV) desmentem seus sabores inteligentes. O interior da Canon pode ser todo em madeira escura e garrafas brilhantes, mas o pátio dos fundos coberto e isolado é o local ideal para um negroni cintilante.

Hazlewood

Hazlewood é o tipo de bar que parece sombrio e temperamental, então é apropriado que o toddy quente seja incrível. Se você tiver sorte, é servido pelo coproprietário Keith Bartoloni, que lhe dirá com um forte sotaque de Boston que é “como beber o Natal”, graças ao pimento dram, um licor jamaicano que Bartoloni faz com rum escuro e açúcar mascavo , e frutas da pimenta da Jamaica, então envelhece por um mês. Este é um gole quente de bom ânimo e, se você sentir um resfriado chegando, mais restaurador do que o Sudafed (o tipo bom, com pseudoefedrina). Esses copos ficam muito quentes, então o toddy vem protegido por uma manga de bebida de malha que pode ostentar olhos arregalados, fita ou o nome de um filme B clássico.

Knee High Stocking Co.

Quase não há uma placa aqui, então você tem que estar a par do happy hour deste bar do Olive Way. Toque a campainha e torça para que este lugar não esteja lotado. O happy hour acontece todas as noites da semana, das 17h às 19h, onde você pode pedir cervejas ou coquetéis de gengibre, como uma mula de Moscou ou escuro e tempestuoso. Os especiais mudam com frequência, mas o Apriscotch com Famous Grouse scotch, licor de damasco, mel, bitters de laranja e limão é um favorito frequente.

Tavern Law

O bar estilo speakeasy é especializado em drinques pré-Lei Seca e da época da Lei Seca e um Monte Cristo recheado de ombro de porco fatiado com bordo e azeite de oliva defumado, cozido sous vide por sete horas. Não é segredo, mas há uma sala no andar de cima chamada Needle and Thread, onde se você fizer a chamada certa do telefone na entrada, pode pegar um banquinho de bar aberto.

Do Sr. Darcy

Um bom bar de conversas é algo raro e maravilhoso, especialmente na Belltown’s Second Ave. Mas um dos mais novos locais de vinhos e coquetéis do bairro, o Sr. Darcy, é exatamente isso. De acordo com o apelido de Jane Austen, um ambiente literário gentil infunde suavemente o espaço: letras douradas nas janelas, um fonógrafo e piano decorativos (presumivelmente), um relógio antigo, muitos trabalhos em madeira, uma prateleira de livros.

Rob Roy

Rob Roy é um apartamento de solteiro no estilo James Bond que oferece aos bebedores uma biblioteca de bebidas exclusivas. Mas para o mês de dezembro, espere que a decoração seja menos martíni batido e não mexido e mais cidra de maçã com especiarias com xerez e centeio servidos em uma caneca de Papai Noel - sim, o milagre no segundo feriado está de volta.

Liberdade

O especialista em uísque Andrew Friedman vendeu seu pequeno lounge na 15th Avenue para talentosos veterinários do Liberty Bar, mas não tema, os novos proprietários mantiveram o cardápio de coquetéis afiado e o sushi de qualidade confiável. A aconchegante sala de bebidas serve tanto como um lugar adequado para começar a noite quanto como um lugar para terminar e, em ambos os casos, bebidas bem elaboradas e pãezinhos frescos abundam.

Zig Zag Cafe

Grande parte da tradição em torno do bar de coquetéis em Pike Hillclimb envolve dois eventos: Barman Murray Stenson redescobrindo a Última Palavra, uma bebida verde improvável criada por um cantor de vaudeville em Detroit na década de 1920, que ajudou a levar nossa cidade ao renascimento nacional do coquetel artesanal e Stenson ganhando o “Melhor Bartender da América” na confabulação anual da indústria de Tales of the Cocktail. Stenson mudou, mas Zig Zag é exatamente um destino para coquetéis na era pós-Murray, graças a um grupo de bartenders que trazem leviandade ao negócio muito sério de saber se você gosta de sua bebida.


Exercite seu direito de beber nestes bares estilo barulhento de Seattle

A tendência do speakeasy teve seu momento, mas os aficionados por coquetéis ainda fazem bem em entrar no beco atrás da Second Avenue. Lá, uma sala de caldeiras transformada em esconderijo de dois níveis serve coquetéis preparados com cuidado e um toddy quente que se aproxima do status de lenda local. Hoje em dia, a menor das placas na frente ajuda a orientar o caminho.

Cânone

O barman local Jamie Boudreau planejava há muito tempo abrir sua própria casa e, quando o Canon chegou, a realidade de alguma forma excedeu as expectativas ridiculamente altas. Desde então, ele só poliu sua reputação com um catálogo cada vez maior de destilados raros e vintage e coquetéis cujos sistemas de entrega lúdicos (banheiras em miniatura, bolsas falsas IV) desmentem seus sabores inteligentes. O interior da Canon pode ser todo de madeira escura e garrafas brilhantes, mas o pátio traseiro coberto e isolado é o local ideal para um negroni cintilante.

Hazlewood

Hazlewood é o tipo de bar que parece sombrio e temperamental, então é apropriado que o toddy quente seja incrivelmente credível. Se você tiver sorte, é servido pelo coproprietário Keith Bartoloni, que lhe dirá com um forte sotaque de Boston que é “como beber o Natal”, graças ao pimento dram, um licor jamaicano que Bartoloni faz com rum escuro e açúcar mascavo , e frutas da pimenta da Jamaica, então envelhece por um mês. Este é um gole quente de bom humor e, se você sentir um resfriado chegando, mais restaurador do que o Sudafed (o tipo bom, com pseudoefedrina). Esses copos ficam bem quentes, então o toddy vem protegido por uma manga de bebida tricotada que pode ostentar olhos arregalados, fita ou o nome de um filme B clássico.

Knee High Stocking Co.

Quase não há uma placa aqui, então você tem que estar a par do happy hour deste bar do Olive Way. Toque a campainha e torça para que este lugar não esteja lotado. O happy hour ocorre todas as noites da semana, das 17h às 19h, onde você pode pedir cervejas ou coquetéis de gengibre, como uma mula de Moscou ou escura e tempestuosa. Os especiais mudam com frequência, mas o Apriscotch com Famous Grouse scotch, licor de damasco, mel, bitters de laranja e limão é um favorito frequente.

Tavern Law

O bar estilo speakeasy é especializado em drinques pré-Proibição e da era Proibição e um Monte Cristo recheado de ombro de porco fatiado com bordo e azeite de oliva defumado, cozido sous vide por sete horas. Não é segredo, mas há uma sala no andar de cima chamada Needle and Thread, onde se você fizer a chamada certa do telefone na entrada, poderá pegar um banquinho de bar aberto.

Do Sr. Darcy

Um bom bar de conversa é uma coisa rara e maravilhosa, especialmente na Belltown’s Second Ave. Mas um dos mais novos locais de vinhos e coquetéis do bairro, o Sr. Darcy, é exatamente isso. De acordo com o apelido de Jane Austen, um ambiente literário gentil infunde suavemente o espaço: letras douradas nas janelas, um fonógrafo e piano decorativos (presumivelmente), um relógio antigo, muitos trabalhos em madeira, uma prateleira de livros.

Rob Roy

Rob Roy é um apartamento de solteiro no estilo James Bond que oferece aos bebedores uma biblioteca de bebidas exclusivas. Mas para o mês de dezembro, espere que a decoração seja menos martíni batido e não mexido e mais cidra de maçã com especiarias com xerez e centeio servidos em uma caneca de Papai Noel - sim, a janela pop-up do bar Milagre no segundo feriado está de volta.

Liberdade

O especialista em uísque Andrew Friedman vendeu seu pequeno lounge na 15ª Avenida para talentosos veterinários do Liberty Bar, mas não tema, os novos proprietários mantiveram o cardápio de coquetéis afiado e o sushi de qualidade confiável. A aconchegante sala de bebidas serve tanto como um lugar adequado para começar a noite quanto como um lugar para terminar e, em ambos os casos, bebidas bem elaboradas e pãezinhos frescos abundam.

Zig Zag Cafe

Grande parte da tradição em torno do bar de coquetéis em Pike Hillclimb envolve dois eventos: Barman Murray Stenson redescobrindo a Última Palavra, uma bebida verde improvável criada por um cantor de vaudeville em Detroit na década de 1920, que ajudou a levar nossa cidade ao renascimento nacional do coquetel artesanal e Stenson ganhando o “Melhor Bartender da América” na confabulação anual da indústria de Tales of the Cocktail. Stenson mudou, mas Zig Zag é exatamente um destino para coquetéis na era pós-Murray, graças a um grupo de bartenders que trazem leviandade ao negócio muito sério de saber se você gosta de sua bebida.


Exercite seu direito de beber nestes bares estilo barulhento de Seattle

A tendência do speakeasy chegou ao seu momento, mas os aficionados por coquetéis ainda fazem bem em entrar no beco atrás da Second Avenue. Lá, uma sala de caldeiras transformada em esconderijo de dois níveis serve coquetéis preparados com cuidado e um toddy quente que se aproxima do status de lenda local. Hoje em dia, a menor das placas na frente ajuda a orientar o caminho.

Cânone

O barman local Jamie Boudreau planejava há muito tempo abrir sua própria casa e, quando o Canon chegou, a realidade de alguma forma excedeu as expectativas ridiculamente altas. Desde então, ele só poliu sua reputação com um catálogo cada vez maior de destilados raros e vintage, e coquetéis cujos sistemas de entrega lúdicos (banheiras em miniatura, bolsas falsas IV) desmentem seus sabores inteligentes. O interior da Canon pode ser todo em madeira escura e garrafas brilhantes, mas o pátio dos fundos coberto e isolado é o local ideal para um negroni cintilante.

Hazlewood

Hazlewood é o tipo de bar que parece sombrio e temperamental, então é apropriado que o toddy quente seja incrivelmente credível. Se você tiver sorte, é servido pelo coproprietário Keith Bartoloni, que lhe dirá com um forte sotaque de Boston que é “como beber o Natal”, graças ao pimento dram, um licor jamaicano que Bartoloni faz com rum escuro e açúcar mascavo , e frutas da pimenta da Jamaica, depois envelhece por um mês. Este é um gole quente de bom humor e, se você sentir um resfriado chegando, mais restaurador do que o Sudafed (o tipo bom, com pseudoefedrina). Esses copos ficam muito quentes, então o toddy vem protegido com uma manga de bebida tricotada que pode ostentar olhos arregalados, fita ou o nome de um filme B clássico.

Knee High Stocking Co.

Quase não há uma placa aqui, então você tem que estar a par do happy hour deste bar do Olive Way. Toque a campainha e torça para que este lugar não esteja lotado. O happy hour acontece todas as noites da semana, das 17h às 19h, onde você pode pedir cervejas ou coquetéis de gengibre, como uma mula de Moscou ou escuro e tempestuoso. Os especiais mudam com frequência, mas o Apriscotch com Famous Grouse scotch, licor de damasco, mel, bitters de laranja e limão é um favorito frequente.

Tavern Law

O bar estilo speakeasy é especializado em drinques pré-Lei Seca e da época da Lei Seca e um Monte Cristo recheado de ombro de porco fatiado com bordo e azeite de oliva defumado, cozido sous vide por sete horas. Não é segredo, mas há uma sala no andar de cima chamada Needle and Thread, onde se você fizer a chamada certa do telefone na entrada, poderá pegar um banquinho de bar aberto.

Do Sr. Darcy

Um bom bar de conversas é algo raro e maravilhoso, especialmente na Belltown’s Second Ave. Mas um dos mais novos locais de vinhos e coquetéis do bairro, o Sr. Darcy, é exatamente isso. De acordo com o apelido de Jane Austen, um ambiente literário gentil infunde suavemente o espaço: letras douradas nas janelas, um fonógrafo e piano decorativos (presumivelmente), um relógio antigo, muitos trabalhos em madeira, uma prateleira de livros.

Rob Roy

Rob Roy é um apartamento de solteiro no estilo James Bond que oferece aos bebedores uma biblioteca de bebidas exclusivas. Mas para o mês de dezembro, espere que a decoração seja menos martíni batido e não mexido e mais cidra de maçã com especiarias com xerez e centeio servidos em uma caneca de Papai Noel - sim, a janela pop-up do bar Milagre no segundo feriado está de volta.

Liberdade

O especialista em uísque Andrew Friedman vendeu seu pequeno lounge na 15ª Avenida para talentosos veterinários do Liberty Bar, mas não tema, os novos proprietários mantiveram o cardápio de coquetéis afiado e o sushi de qualidade confiável. A aconchegante sala de bebidas serve tanto como um lugar adequado para começar a noite quanto como um lugar para terminar e, em ambos os casos, bebidas bem elaboradas e pãezinhos frescos abundam.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberdade

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberdade

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberdade

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


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