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Fatias de batata doce com salada de salsa

Fatias de batata doce com salada de salsa

Ingredientes

  • 2 batatas-doces grandes, cada uma cortada em 6 fatias compridas
  • 1 colher de chá de sal, dividido
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de folhas de salsa
  • 2 xícaras de tomate uva, dividido pela metade
  • 3 colheres de sopa de pedaços de noz-pecã torrados
  • 3 colheres de sopa de queijo feta ou queijo azul esfarelado

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Em uma assadeira coberta com spray de cozinha, coloque as batatas-doces em uma única camada. Pulverize com spray de cozinha e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Asse até ficar macio, cerca de 25-30 minutos. Deixe esfriar.

Em uma tigela média, misture o suco de limão, o óleo, a 1/2 colher de chá restante de sal e a 1/4 colher de chá de pimenta. Junte a salsinha, o tomate e as nozes cristalizadas.

Para servir, coloque fatias de batata-doce em uma travessa. Cubra com salada; polvilhe com queijo.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por dose 226

Equivalente de folato (total) 51µg13%


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Eu não gosto de salsa, então costumo usar um substituto. Nesta salada, eu uso folhas frescas de espinafre, mas a receita veio abaixo. Este é o tipo de salada que enche você, o tipo de coisa para preparar para o almoço ou jantar quando você não quer comer carne! Também coloco pimenta branca nos temperos.

CUNHAS DE BATATA DOCE COM SALADA DE SALSA

2 batatas-doces grandes, cortadas em seis fatias cada.

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída, dividida

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

1 xícara de folhas de salsa frescas

2 xícaras de tomate uva, dividido pela metade

3 colheres de sopa de pedaços de nozes tostadas

3 colheres de sopa de queijo feta

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Na assadeira revestida com spray de cozinha antiaderente, coloque fatias de batata-doce em uma única camada. Pulverize com spray antiaderente, polvilhe com metade do sal e pimenta. Asse até ficar macio, 25 a 30 minutos. Deixe esfriar. Em uma tigela média, misture o suco de limão, o óleo e o sal e a pimenta restantes. Junte a salsinha, os tomates e as nozes cristalizadas. Coloque as fatias de batata-doce em uma travessa. Cubra com a mistura de tomate e polvilhe com queijo.


PARA AS CUNHAS DE BATATA CRISPY:

  • 1 e 1/2 libra de batatas vermelhas pequenas, esfregadas e cortadas em oitavos
  • 3 colheres de sopa de azeite extra leve
  • 1 colher de sopa de sal tempero para todos os fins
  • 3/4 colher de chá de flocos de salsa seca
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 xícara de queijo pecorino romano ralado na hora e mais para servir
  • 2 colheres de chá de salsa fresca picada, para servir - opcional

PARA O MOLHO DE FRITADA PICANTE:


Componentes do Nourish Bowl

Em primeiro lugar, vem a nossa salada de salsa inspirada no tabule para um elemento fresco com ervas. A salsa é nativa do Mediterrâneo e é rica em antioxidantes e minerais, incluindo potássio, cálcio, manganês, ferro e magnésio (fonte). É um dos nossos favoritos!

Mas se você não é um fã de salsa, outra erva fresca, como coentro ou endro, pode funcionar como um substituto.

A seguir está um dos nossos molhos favoritos do blog: Molho Dill Garlic! Feito com homus, limão, alho e endro, esse molho é feito em apenas 5 minutos e acrescenta tão muito sabor!

E para as batatas-doces assadas, usamos nosso método comprovado: corte ao meio, cubra com um fio de óleo e asse com o lado cortado para baixo até ficar macio (

25 minutos). Você vê essa caramelização? Hubba hubba!

Com os componentes prontos, esta tigela de nutrição chega rapidamente!

A alface picada fornece crocante, o chucrute fornece probióticos e sabor forte e o tahine adiciona riqueza e minerais. Za & # 8217atar reúne tudo isso com suas notas de ervas, picantes e salgadas.

Ah, e não se esqueça da colher extra de húmus, porque não há homus demais!

Esperamos que você AME esta tigela! It & # 8217s:

Salgado
Reconfortante
Versátil
Customizável
Rápido e fácil
Saboroso
& amp Nourishing!

É perfeito como uma refeição durante a semana, mas também delicioso o suficiente para impressionar os convidados do jantar! E embora seja bastante preenchido por si só, ele também combinaria bem com nosso falafel, falafel de beterraba ou salmão assado com limão.


Batata doce assada e salada de beterraba # 038 com molho de salsa

Salada fácil do dia a dia com muita nutrição e molho forte de alho e salsa.

Sirva junto com um churrasco ou frango assado. Use o molho para basear um pão de alho recém-assado quando ele sai do forno.

Almofariz e pilão seriam úteis

  • 4 pequenas batatas-doces, cortadas em fatias (pele deixada)
  • 4 pequenas beterrabas, aparadas e cortadas em fatias
  • 2 cebolas roxas pequenas, cortadas em fatias
  • 1 xícara de favas, empanadas e cozidas (opc.)
  • glug azeite
  • 120g de folhas de salada, usei agrião e rúcula
  • micro ervas para enfeitar (opt)
  • sal e pimenta
  • punhado de salsa, folhas apenas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico envelhecido
  • azeite
  1. Pré-aqueça o forno a 200c
  2. Em um pilão e almofariz, comece a bater o alho até ficar picado, acrescente as folhas de salsa e triture até formar um pesto, acrescente azeite de oliva suficiente para criar um pesto solto. Adicione o vinagre balsâmico.
  3. Em uma assadeira grande, tempere os vegetais com sal e pimenta e coloque o molho de salsa sobre as fatias, asse por 30-40 minutos até ficarem macios.
  4. Misture os vegetais assados ​​em uma tigela com as folhas da salada e o resto do molho. Tempere com sal e pimenta
  5. Enfeite com micro folhas se usar e mais alguns rodopios de vinagre balsâmico.

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 minutos TEMPO DE COZIMENTO: 30 minutos

Salada fácil do dia a dia com muita nutrição e molho forte de alho e salsa.

SUGESTÃO DE SERVIR

Sirva junto com um churrasco ou frango assado. Use o molho para basear um pão de alho recém-assado quando ele sai do forno.


Salada de Salsa e Presunto com Polenta de Batata Doce

Pré-aqueça o forno a 400 & deg. Asse a batata-doce por cerca de 20 minutos ou até ficar macia. Descasque e corte a batata-doce em cubos de 1/2 polegada. Aumente a temperatura do forno para 500 graus.

Leve o caldo de frango para ferver em uma panela média. Unte levemente com óleo uma tigela rasa de 20 centímetros. Bata a polenta e 1/2 colher de chá de sal no caldo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a polenta engrosse e comece a se soltar da lateral da panela, cerca de 12 minutos. Junte o queijo parmesão. Retire do fogo e tempere a polenta com sal e pimenta e, em seguida, envolva delicadamente a batata-doce em cubos. Coloque a polenta na tigela preparada e alise a superfície. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.

Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira grande de ferro fundido. Corte a polenta em 8 fatias e cozinhe em fogo moderado até dourar na parte inferior, cerca de 3 minutos. Vire a polenta com uma espátula de metal, adicione a 1 colher de chá restante de óleo na frigideira e incline para cobrir o fundo. Asse a polenta por cerca de 8 minutos ou até que fique crocante no fundo.

Em uma tigela grande, misture o suco de laranja com o vinagre de xerez e o alho. Tempere com sal e pimenta. Adicione a salsa, o presunto, a maçã e a cebola na tigela e mexa bem. Arrume 2 fatias de polenta quente em cada um dos 4 pratos, coloque a salada de presunto no centro e sirva.


O que você precisa para fazer fatias de batata doce com parmesão de alho

  • batatas doces
  • ovos
  • parmesão ralado
  • sal, pimenta-do-reino moída grossa
  • pó de alho
  • secas salsa
  • orégano seco
  • colorau
  • Pimenta-caiena
  • Para dar o mergulho nessas fotos, veja esta receita.

Vamos ouvir as batatas-doces! Aquela raiz vegetal com amido sutilmente doce, mas saborosa, que o Sul adora amar. Você pode amassá-los, enchê-los, purê-los, assá-los, assá-los em uma torta e quase nunca se cansar deles. Então, por que não adicionar mais um favorito à sua lista - Fatias de Batata Doce Temperadas. Parte batata frita e parte batata assada, essas saborosas fatias de batata vão fazer suas papilas gustativas cantarem!


Fatias de batata doce assada crocante

Postado por Savita

Fatias de batata-doce temperadas, assadas não fritas, mas crocantes por fora e perfeitamente úmidas por dentro. Baixo teor de óleo, lanche saudável ou jantar para desfrutar sempre que quiser. Precisa apenas de 10 minutos de tempo de preparação ativo. Sem glúten, baixo teor de óleo.

A Batata Doce tem um sabor salgado incrível. Estes são perfeitos lanches doces e salgados. Hoje, estou compartilhando dicas fáceis para fazer fatias de batata-doce extra crocantes. Também compartilhando muitas idéias de temperos para fazer este lanche seu.

Então, vamos assar algumas fatias de batata doce doces, picantes e crocantes!

Para fazer fatias de batata-doce assadas, eu pré-aqueço o forno a 450 graus Fahrenheit.

Para preparar a batata-doce para as fatias, eu esfrego a casca da batata-doce e corto em fatias. Eu gosto de cortar a batata no sentido do comprimento em duas partes e depois cortar cada metade em três fatias no sentido do comprimento. Você pode escolher fazer 3 ou 2 fatias por fatia. Se você está comprando Batatas Doces especialmente para fazer cunhas assadas, eu recomendo escolher batatas-doces menores. Estes podem ser cortados em cunhas de tamanho perfeito. Asse uniformemente e produza fatias crocantes. (mais sobre isso à frente)

Assim que as fatias estiverem cortadas e prontas para assar. Eu os cubro com azeite de oliva e tempero com especiarias - mistura de páprica, alho, cebola e pimenta-caiena. É isso. Coloque na assadeira, leve ao forno e sirva.

BATATA DOCE ASSADA CRISPY

Assar Batata-Doce cortada em fatias dá a oportunidade de deixá-las crocantes por fora e perfeitamente cozidas e úmidas por dentro. Para deixar as fatias ainda mais crocantes, eu uso estes truques fáceis ao assar:

  1. Pré-aqueça o forno e a assadeira: Enquanto prepara (corta) fatias de batata-doce, pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. E coloque uma assadeira forrada com papel alumínio no forno para pré-aquecer. PARA assar fatias, coloco-as em uma assadeira pré-aquecida para ficar mais crocante de fora.
  2. Não sobrecarregue a assadeira: Não coloque muitas cunhas em uma folha. Use duas folhas, se necessário. Cunhas menos lotadas terão espaço para o calor circular. O resultado são fatias de batata-doce assadas mais crocantes.
  3. Grelhe nos últimos 1-2 minutos de cozimento: Grelhe as fatias assadas nos últimos 1-2 minutos para obter aquele crocante caramelizado extra do lado de fora. Lugar fica de olho. Não vamos queimar.

Siga os três itens acima e você sempre servirá rodelas de batata-doce perfeitamente assadas e crocantes.

Para temperar fatias de batata doce, você pode usar a receita de mistura de especiarias listada na lista de ingredientes. Ou use 2 colheres de sopa de qualquer uma das seguintes receitas de mistura de especiarias caseiras:

RECEITAS DE DIPS PARA SERVIR COM CUNHAS DE BATATA DOCE OU FRITADAS:

Batata Doce em Rodelas ou Batatas Fritas, este lanche não fica completo sem o acompanhamento de um delicioso mergulho. Sempre sirva ketchup ao lado. Além disso, escolha um mergulho de sua preferência e recomende receitas.

Cave algumas batatas-doces da despensa e asse algumas fatias de batata para lanchar hoje à noite. Não esqueça de servir uma delícia da sugestão acima.


Como fazer fatias de batata-doce assadas no forno?

  1. Preparar batatas& # 8211 Lave-os, seque-os rapidamente e corte em fatias grossas.
  2. Batatas do casaco- Misture as batatas com azeite, sal, pimenta e temperos italianos em uma assadeira forrada com papel alumínio.
  3. Espalhe eles- Espalhe-os para que não se sobreponham.
  4. Asse-os- A melhor temperatura é 450 graus F por 20-25 minutos, invertendo no meio.
  5. Grelhe-os& # 8211 Isso permite que os topos fiquem realmente bons e crocantes.
  6. Aproveitar- Remova a bandeja do forno. Enfeite com manjericão ou salsa picada na hora, se quiser, e saboreie!

Receita de fatias de batata doce

Crédito: Getty

Aprenda a fazer essas deliciosas fatias de batata-doce rapidamente.

Fatias de batata-doce são uma ótima maneira de trocar os acompanhamentos preferidos do jantar. Porque eles têm menos carboidratos do que batatas normais e têm uma contagem mais alta de vitamina A e fibras, eles vão completar seus suprimentos de vitaminas essenciais, mantendo você se sentindo satisfeito e seu corpo nutrido.

Servidas ao lado de um hambúrguer caseiro ou um pedaço de peixe, essas batatas-doces fritas vão agradar a crianças de todas as idades. Uma forma de incentivá-los a uma alimentação mais saudável sem que eles percebam!

Batatas doces são mais rápidas de cozinhar do que a variedade branca, então elas são ótimas se você estiver sem tempo e precisar de um acompanhamento rápido, saudável e farto em alguns minutos.

Você pode dar sabor às fatias de batata-doce da maneira que quiser (veja nossa dica abaixo para saber o nosso tempero favorito). Portanto, divirta-se experimentando ervas, especiarias e temperos com esta receita de fatias de batata. Alecrim e alho são companheiros de sabor deliciosos, assim como pimenta e tomilho. Experimente para descobrir seu combo favorito.


Assista o vídeo: SALADA DE BATATA DOCE ESPETACULAR. Bateu Fome (Janeiro 2022).