Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Muschi de vita em italiano sos

Muschi de vita em italiano sos

Pique a cebola e o alho finamente

Rale a cenoura e o aipo em um pequeno ralador

Aqueça o óleo em uma panela. Coloque a carne (seque com toalhas absorventes) e frite em fogo alto até dourar por todos os lados

adicione a cebola e o alho e cozinhe por 3-4 minutos

adicione a cenoura e o aipo. Mexa bem. Deixe em fogo alto por 2-3 minutos.

coloque orégano e manjerona. Mexa bem

Coloque vinho e água. Adicione 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta verde. Deixe em fogo alto até ferver e, em seguida, ligue o fogo muito baixo.

cozinhe por 1 hora. Coloque a polpa de tomate e misture. Se o molho cair muito, você pode adicionar um pouco de água.

Ferva até que a carne esteja cozida.

Combine sal e pimenta

Sirva com uma guarnição de batatas naturais.


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Músculo de boi na manteiga com molho simples é uma receita deliciosa para a qual você precisa de carne bovina da melhor qualidade.

Numa frigideira aqueça o azeite, junte a manteiga e deixe derreter.Enquanto isso, passe a carne pela farinha e frite dos dois lados por 2-3 minutos.

Coloque o vinho branco na assadeira de carne e cozinhe por 3-4 minutos, acrescente a sopa de carne, o alho e as raspas de limão. Tampe parcialmente a frigideira e deixe ferver por 50 minutos, virando a carne de vez em quando.

Após 50 minutos, retire a carne e embrulhe novamente em papel alumínio, dissolva a farinha em água fria e acrescente ao molho na panela, mexendo sempre. Junte a salsa, o sal e a pimenta a gosto e deixe o molho engrossar um pouco.

Sirva a carne com molho e purê de batata com manteiga.
A fonte desta receita é o blog Laura Cuisine.


Vídeo: Mămăligă cu mușchiuleț de vită și sos de ciuperci (Novembro 2021).