Pesto genovês

É a primeira vez que faço este molho e estou muito feliz com o resultado! No começo fiquei cético, não sabia para que usar ou se gostaria, depois que terminei preparei umas bruschettas, gostamos muito! :)

  • 35 g de avelãs salgadas
  • 10 g de manjericão fresco
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de sal

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

MÉTODO DE PREPARAÇÃO DA RECEITA Pesto alla genovese:

Coloque as avelãs no liquidificador e pique-as.

Em seguida, adicione as folhas de manjericão lavadas e misture bem.

Adicione o azeite, o sal em pó e mexa até obter um molho.

O molho obtido é colocado num jarro e guardado no frigorífico.


Sites de dicas

1

As avelãs podem ser substituídas por pinhões.

2

Dos ingredientes acima tiramos um pouco de molho (queria ver se gosto), se queremos mais dobramos ou até triplicamos as quantidades.


Vídeo: Jay Leno Astronomy Quiz (Janeiro 2022).