Sobremesa tarte de maça

A primeira vez que fiz o recheio, deu tempo de esfriar um pouco. Descasquei as maçãs, ralei em um ralador grande, depois espremi as maçãs raladas do suco, coloquei em uma panela, coloquei o açúcar e a manteiga em cubos. Coloquei a panela no fogo, em fogo baixo para endurecer, mexendo de vez em quando, adicionei as passas e deixei até que todo o caldo se formasse. Deixei esfriar enquanto fazia os lençóis.

Folhas: coloquei os 2 ovos numa tigela, acrescentei o açúcar e a casca de limão e misturei com o batedor até começar a aumentar de volume. À parte, misturei o óleo com o leite, a farinha com o fermento. Coloquei sobre os ovos, leite e óleo e misturei, depois incorporei a farinha misturada com o fermento em pó. Sovei até obter uma massa que não seja dura, mas que possa ser espalhada facilmente. Usei a assadeira do forno (a assadeira dos fogões clássicos, as novas são maiores) Dividi a massa em duas partes iguais, espalhei cada parte diretamente sobre o papel manteiga, coloquei a primeira assadeira diretamente com o papel manteiga no bandeja, depois furei a assadeira com um garfo, estiquei as maçãs endurecidas, depois coloquei a segunda assadeira, virei a assadeira de cabeça para baixo para tirar o papel manteiga, também furtei a assadeira de cima e coloquei a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus, está pronto quando começa a dourar bem. Tirei a assadeira do forno, deixei esfriar e depois separei o bolo. Sinceramente não tenho ideia de como a assadeira deveria ficar, a minha ficou mais "crocante" mas gostei muito crocante. Pode ser em pó com açúcar, de acordo com a preferência.