Espaguete com Atum e Alho

Coloque no processador: atum, cebola cortada em rodelas finas, tomate pelado e passe bem.

O macarrão é fervido quando a água começa a ferver, deixa-se uns 7 minutos (como diz no saco), não gosto al dente.

Coloque o molho em uma panela, acrescente o alho amassado e o vinho tinto. Quando a massa estiver pronta, lave em água fria corrente e coloque na panela sobre o molho. Deixe por alguns minutos e sirva com queijo parmesão ralado


1. Pique a cebola e o alho e refogue-os rapidamente em 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira quente. Adicione uma pitada de pimenta e uma pitada de sal.

2. Adicione o tomate picado ao caldo, misture e deixe por 3-4 minutos em fogo baixo.

3. Após alguns minutos de borbulhamento, acrescente lentamente as azeitonas.

4. Depois de mais 2 minutos, abra o atum em lata e coloque no molho. Adicione a salsa picada e desligue o fogo. Como gosto mais de macarrão picante e de alho, coloco 2 dentes de alho e uma pitada de pimenta no final.

5. Ferva o macarrão em água com sal por cerca de 8 minutos. Provamos o espaguete, não para fervê-lo demais, mas para ficar al dente. Nós os colocamos em uma peneira maior para drenar a água. Não passe o macarrão por água fria até usar em saladas, caso em que o amido resultante da fervura embeberia a salada. Preparado com molho, o amido ajuda o molho a aderir bem à massa e assim preencher o sabor e por isso não os lavo.


Macarrão com Atum e Alho

Como são meus favoritos, hoje temos outro derivado do famoso macarrão & ldquoóleo de pimenta com alho& ldquo; macarrão com atum e alho.

Com massa fresca, bom azeite, da Costa d & rsquoOro, abundante alho e peperoncino, para quem gosta de especiarias.

Rápido de fazer, ideal para um jantar rápido, mas não só.

Para macarrão com atum e alho

Nós precisamos:
cerca de 250 g de massa (usei fresca)
3-4 dentes de alho
2 pedaços de atum em lata
2 colheres de sopa de salsa picada
pimenta e ndash opcional
4-5 colheres de sopa azeite Costa d & rsquoOro Extra
sal
Quantidades & ndash para 3 porções & ndash

Como fazer:
Coloque o macarrão para ferver e ferva de acordo com as instruções da embalagem (cuidado, deve estar al dente!)
Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite, acrescente o alho amassado e frite bem pouco, mexendo sempre.

Cuidado, queima muito rápido, aí colocamos a massa escorrida, homogeneizamos muito pouco no fogo.

No final adicione o atum e a malagueta.
Retire do fogo e acrescente a salsa (também podemos colocá-la diretamente no prato)

Sirva com queijo Parmesão ralado por cima e com muito apetite, porque são deliciosos!

Quando não compro azeite de férias na Grécia ou na Itália, na Romênia escolho o da Costa d & rsquoOro.

Costa d & rsquoOro OMEGA 3 pode ser usado para cozinhar, cozinhar vegetais, molhos, saladas, temperos ou qualquer outro tipo de alimento.

É composto por: óleo de girassol, óleo de semente de uva, óleo de milho, óleo de linhaça e óleo de farelo de aveia.

Uma fonte essencial de vitamina E, ácidos graxos ômega 3 e ômega 9, manganês, ácido fólico, vitamina B6, magnésio, fósforo, lecitina, zinco e cobre.

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Pode ser utilizado para temperar saladas, molhos, bruschettas, grelhados e sopas. Este também foi o meu favorito dos 3 sortidos.

Costa d & rsquoOro EXTRA ouro é um azeite virgem extra, obtido por prensagem mecânica de azeitonas recém-colhidas

e de muito boa qualidade, tendo uma acidez de 0,3-0,4%.

Pode ser utilizado podendo ser utilizado em saladas, molhos, bifes, molhos, massas ou para temperar qualquer outro prato.

Médicos e nutricionistas recomendam que você consuma uma colher de chá de azeite de oliva extra virgem pela manhã com o estômago vazio.


Espaguete com Atum, Alho e Limão

Uma porção de massa realmente especial, para os amantes de especiarias, onde se juntam duas receitas clássicas da cozinha italiana: aglio, olio & amp peperoncini e espaguete com limão. Então macarrão com atum em um molho simples com limão, alho, pimenta e salsa. Uma iguaria!

Tempo de preparação: 30 minutos

Ingrediente:

  • 250 gramas de espaguete
  • 6 dentes de alho grandes
  • 1 pimenta quente
  • 1 limão
  • 1 lata de atum de cerca de 200 gramas (de preferência pedaços)
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 ramo de salsa picada moída na hora
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (para servir)
    Al dente. Guarde de 6 a 8 colheres de sopa de água na qual o macarrão foi fervido.
  1. Escorra o líquido da lata.
  2. Pique a pimenta, extraia o suco de limão.
  3. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.
  4. Numa panela coloque o alho junto com o azeite e leve ao fogo baixo para extrair o sabor do alho. Retire e descarte o alho.
    [aviso] Não deixe o alho mudar de cor, pois ficará amargo. [/ aviso]
  5. Adicione a pimenta e refogue por um minuto.
  6. Adicione o suco de limão, atum, 6 colheres de sopa de água em que cozinhou o macarrão, verduras, sal e pimenta.
  7. Adicione a massa cozida e escorrida à panela e mexa delicadamente no fogo por 2-3 minutos, até que a massa absorva o líquido.

O macarrão com atum, alho e limão é servido imediatamente polvilhado com queijo parmesão ralado.


Macarrão de cogumelo

Ingredientes necessários para a massa de cogumelos:

  • 20 cogumelos pequenos
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 4 colheres de sopa de suco de tomate caseiro
  • cerca de 400 gramas de massa (espaguete feito de farinha de trigo)
  • sal a gosto
  • 4 dentes de alho

Como preparar macarrão de cogumelos:

Lave os cogumelos com água fria. Remova as pernas e coloque-as de lado. As tampas dos cogumelos são cortadas longitudinalmente em fatias muito finas. As pernas também são cortadas em pequenos círculos.
Leve a água para ferver com um pouco de sal. Adicione o espaguete e deixe ferver por alguns minutos. Para tornar mais fácil para você, adicione o espaguete quando a água ferver e, em seguida, segure a massa por alguns minutos 5-7 minutos, fervendo-a al dente, permanecendo "crocante", se desejar.

Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra sobre a água, coloque em uma tigela e tampe para mantê-la aquecida. Aqueça o azeite, acrescente os dentes de alho picados e junte os cogumelos. Eles cozinham por alguns minutos.

Se endurecerem, adicione 4 colheres de sopa de suco de tomate e deixe no fogo por mais alguns minutos. Polvilhe uma pitada de sal, retire do fogo e acrescente o molho de cogumelos sobre a massa.

No blog ideidelicioase.blogspot.ro você encontra outras receitas deliciosas.


Espaguete com Atum e Abacate

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Espaguete com Atum e Alho - Receitas

Um delicioso prato com sabor italiano.

400g de espaguete
150g de atum em azeite
3 dentes de alho
1/2 pimenta vermelha
2 colheres de sopa de óleo
100ml de água pura
200ml de suco de tomate ou 2-3 tomates frescos
especiarias (sal, pimenta, manjericão, tomilho, salsa verde) a gosto

Em uma panela grande, ferva a água com sal e uma colher de sopa de óleo. O sal e o óleo não permitirão que a massa grude na panela ou entre eles. Quando a água começar a ferver, coloque o espaguete o mais espalhado possível, como um leque, e deixe ferver de acordo com as instruções da embalagem do macarrão. Enquanto isso, prepare o molho de atum. Corte pequenas rodelas de alho e pimenta, cozinhe tudo numa frigideira com uma colher de azeite e um pouco de água.

4 receitas com repolho fresco - 4 saladas saudáveis ​​e saborosas - posso substituir qualquer refeição com sucesso

1. Usando uma faca, corte o repolho em pedaços pequenos. Cortamos o pepino em palhas. Faça o mesmo com a cenoura.

2. Em uma tigela separada, despeje o molho de soja. Adicione a manteiga derretida, o suco de limão, o alho amassado, a pimenta-do-reino, o sal e misture bem. No final, acrescente os legumes e misture.

Salada de atum

Ingrediente:

200 g ton
400 g de repolho
1 cebola verde
3 colheres de sopa de iogurte
sal pimenta

Método de preparação:

1. Com uma faca, moa o repolho e coloque em uma tigela. Adicione as rodelas de atum, a cebolinha picada, os temperos e misture muito bem.

2. No final tempere com iogurte.

Salada de repolho com laranjas

Ingrediente:

500 g de repolho
2 laranjas
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de vinagre balsâmico
vegetação
2 colheres de sopa de óleo

Método de preparação:

1. Com uma faca, moa o repolho e coloque em uma tigela. Adicione as verduras picadas, sal, pimenta, açúcar e misture bem.

2. Adicione as rodelas de laranja e por fim tempere com vinagre e azeite.

Salada de repolho com mussarela

Ingrediente:

300 g de repolho
1 cebola roxa
1 pepino
8 cerejas
10 azeitonas
150 g de mussarela
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de mel
1 colher de sopa de suco de limão
vegetação
Pimenta

Método de preparação:

1. Com uma faca, moa o repolho e coloque em uma tigela. Adicione as cebolas vermelhas picadas, as verduras, as azeitonas, os pepinos fatiados e misture bem.

2. Adicione as cerejas, a mussarela ralada e misture bem.

3. Em uma tigela separada, despeje o suco de limão, mel, pimenta e misture bem. Tempere a salada com o molho obtido.


Macarrão com Atum e Azeitonas

Coloque 1 colher de sopa de azeite numa frigideira antiaderente e os dois dentes de alho limpos e ligeiramente amassados. Quando o azeite esquentar junte a farinha de rosca e frite até adquirir uma cor dourada uniforme. Coloque a panela de lado e retire os pedaços de alho (descarte).

Pegamos uma panela maior, colocamos 2,5L de água e uma colher de chá de sal, fervemos e quando a água ferver, colocamos o macarrão. Mexa um pouco, 2-3 vezes, tampe e, a partir do momento em que começar a ferver, deixe exatamente 3 & # 8217. A consistência da massa deve ser al dente.

Escorra o macarrão e coloque sobre a farinha de rosca. Junte os tomates picados e leve ao fogo por mais um minuto, não mais.

Em uma tigela, misture o azeite com o suco de limão e a casca ralada, quebre as folhas de hortelã fresca em pequenos pedaços com a mão e misture bem.

Deite o molho sobre a massa, os pedaços de atum escorridos e o queijo ralado.

Misture bem e sirva polvilhado com um pouco de óleo de tomate e opcionalmente com um pouco mais de queijo.


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