Oua Fabergé

Desde quando estou me preparando para algo assim! Foi amor à primeira vista, quando os encontrei procurando receitas especiais de petiscos. E agora, aproveitei a oportunidade certa!

  • - 20 cascas de ovo inteiras
  • - 300 g de vegetais mexicanos, congelados
  • - 150 g de peito de frango defumado
  • - 1000 ml de água
  • - 2 saquetas de grânulos de gelatina (20g)
  • - sal

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ovos Fabergé:

Ao usar ovos inteiros, você só quebra uma moeda de 10 centavos e esvazia o conteúdo com cuidado. Lave bem as cascas assim obtidas e ponha-as a secar. Coloque os vegetais para ferver em água (cerca de 750ml) com sal, até ferver. Corte o peito de frango em cubos. Coloque a gelatina embebida em 250 ml de água fria, até inchar, depois deixe em fogo baixo até se liquefazer, tomando cuidado para não ferver (se ferver, corte!). Deixe a gelatina esfriar.

Quando os vegetais estiverem cozidos, coar e deixar a sopa esfriar. Misture a gelatina com a sopa. Recheie as cascas dos ovos com legumes e peito de frango, cerca de 1/3 e complete com a sopa. Deixe os ovos esfriar por cerca de 3 horas. Quando quiser servir, descasque-os com cuidado e coloque sobre as rodelas de queijo.


Oua Fabergé

  • casca de ovo - 4 pcs,
  • gelatina - 1/2 sachê,
  • canja de galinha - 150 ml,
  • presunto de frango - 100 gr,
  • milho enlatado & ndash 100 gr,
  • pimentões - 3-4 fatias,
  • salsa & ndash alguns tópicos.

Como preparar a receita Oua Fabergé:

Sete pratos tradicionais romenos que você não pode deixar de notar.

1. Para começar, prepare a casca do ovo. No topo de cada um, quebramos e cuidadosamente fazemos um buraco com cerca de 1,5-2 cm de diâmetro. Virados de cabeça para baixo, tentamos tirar com cuidado as claras e as gemas. Eles serão usados ​​para outros pratos. Colocamos a casca lavada para secar.
2. Mergulhe a gelatina em 30 ml de água por 10 min.
3. Podemos tomar canja quando fazemos uma sopa, ou simplesmente quando preparamos uma salada e precisamos de peito de frango, fervemos em água. De lá, pegaremos o quanto precisarmos.
4. Pique todos os ingredientes finamente e coloque-os da seguinte forma, em todas as cascas dos ovos proporcionalmente: pimentão, salsa, presunto, milho, pimentão e um pouco mais de salsa até o ovo ficar cheio.
5. Coloque a gelatina em um banho grande e mastigue até derreter, mas tome cuidado para não ferver, senão não vai ficar bom.
6. Salgue a canja, junte a gelatina fervida, mastigue e regue com os ingredientes dos ovos.
7. Deixe esfriar por pelo menos 3 horas. Nós os descascamos como ovos cozidos, mas tome cuidado para não usar as unhas, mas sim as pontas dos dedos, para não estragar o formato.


A escola onde os ovos são ensinados

Lúcia me contou sobre o Museu Internacional de Ovos Mexidos da Moldovita, que ela havia pensado e criado passo a passo, sozinha, no coração da Bucovina, e sobre seus planos de sediar uma Escola Internacional de Verão de “ovos fechados. Um lugar onde as pessoas vêm para aprender a decorar ovos, para decifrar os símbolos pré-cristãos escondidos nas linhas desenhadas nas pequenas joias ovóides, para admirar as maravilhas do País Superior e para entender algo sobre a alma e as lendas dos Hutus, aqueles que são poucos todos, eles estão reunidos aqui, no final da Romênia.

A escola de verão de Lúcia Condrea é uma realidade onde passam pessoas de todo o mundo, tal como o museu da lareira da Moldovita é reconhecido como único no mundo pelo valor artístico das exposições e como, também por iniciativa dela, nasceu no Domingo das Flores , um Festival de ovos decorados, como uma reverência a este símbolo perturbador que anuncia a Páscoa.

“Quando criança, minhas paixões se voltaram para a arte: desenhava, pintava, enfeitava ovos, tecia, costurava tapeçarias, aprendia alfaiataria sozinha e no colégio era solista de música folk. Tudo isso me fez juntar parte do tesouro desta nação, a arte popular e, anos depois, aquela criança tímida que viria a fazer obras únicas da etnia hutu, que vão surpreender o mundo, diz Lucia Condrea, com um sorriso aos memórias da infância.

Em nenhum lugar o ovo decorado é elevado à categoria de arte como em Bucovina


Aperitivo de Natal elegante e sofisticado: ovos Fabergé

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É praticamente impossível preparar uma refeição festiva em que os ovos não estejam presentes. De aperitivos a bolos, de salada de carne e até tortas, esse ingrediente é indispensável.

E porque qualquer feriado exige a habilidade e criatividade de chefs e donas de casa que competem para apresentar pratos sofisticados e os mais exclusivos possíveis, oferecemos uma sugestão oferecida por especialistas Aviputna Golești que com sua marca de ovos "Da Cerca" é dirigido a consumidores que desejam alimentos saudáveis ​​e de boa qualidade.

Ovos Fabergé - frios e de cores vivas

“Todo mundo já ouviu falar dos famosos ovos Fabergé tão delicados e excepcionalmente executados pelos joalheiros da época, que com o tempo acabaram sendo vendidos por dezenas de milhões de dólares! Antigamente, esses objetos de arte se escondiam dentro de uma peça que pretendia surpreender extraordinariamente aquele a quem fosse oferecida.

Pois bem, como descrevem as tendências da gastronomia dos últimos anos, os mestres da arte culinária de todo o mundo procuram transpor para a cozinha fragmentos da grande arte do mundo. Foi assim que surgiu a réplica de cozinha Fabergé, que pode ser feita com ingredientes alimentícios à disposição de qualquer pessoa.

Frios e de cores vivas, trazem um sotaque interessante entre os outros petiscos e nem são difíceis de preparar! & # 8211 nossos especialistas nos garantem Aviputna .

Ingredientes para ovos Fabergé

250 gramas de peito de peru, um pimentão vermelho e um amarelo, algumas colheres de sopa de ervilhas e alguns grãos de milho, folhas de salsa inteiras, 25 gramas de gelatina, uma xícara de canja de galinha concentrada, carne bovina ou qualquer outra carne favorita, 2 duras ovos cozidos. Uma cofragem em ovo também é necessária.

Prepare as cascas dos ovos. Para isso, lave os ovos inteiros, corte-os com uma faca na extremidade mais convexa de forma a formar um orifício com 2 cm de diâmetro. Seu conteúdo é evacuado e pode ser usado em outras preparações. Lave suavemente os ovos esvaziados desta forma e deixe-os secar com a "boca" para baixo.

Corte o peito de peru e a pimenta em cubinhos e misture levemente com as ervilhas, o milho, os ovos cozidos em cubos e as folhas inteiras de salsa.

A gelatina é preparada separadamente, como fazemos com outras preparações: mergulhe em 40 gramas de água fria por 5-8 minutos em uma tigela, depois coloque a tigela em um banho de vapor até que a gelatina se dissolva completamente. Misture levemente com a sopa pré-preparada e adicione o restante dos ingredientes.

Passo 4

Despeje nas formas de ovo escorridas e coloque na cofragem pré-preparada. Leve à geladeira por pelo menos 6-8 horas e, em seguida, descasque com cuidado para manter a forma do ovo intacta. Garantimos que o sucesso deste aperitivo está garantido, até porque são extremamente saborosos e não têm muitas calorias! ” - aponta nossos interlocutores, criadores da marca "Din Ogradă", premiado internacionalmente pelo seu sabor e qualidade.


Flores de pedra Fabergé!

As obras mais famosas de Carl Fabergé são, claro, os famosos ovos de Páscoa. No entanto, os especialistas em joias consideram suas flores uma verdadeira obra-prima.

& # 8220A árvore genealógica & # 8221 das refinadas flores Fabergé tem raízes orientais. O mestre-chefe da empresa, Franz Birbaum, deixou um testemunho escrito: & # 8220Pela primeira vez que prestamos atenção a este ramo da arte chinesa, um buquê de crisântemos foi trazido para conserto & # 8230 esta obra deixou uma impressão extraordinária & # 8221.

A restauração do buquê chinês foi o início da preciosa erva. Entusiasmado, Fabergé começou a inventar seus próprios arranjos florais.

Ele prestava atenção especial a qualquer ocupação: uma estufa foi construída para cultivar plantas modelo para buquês de pedra. O álbum de trabalho de Fabergé com fotos tão detalhadas de flores vivas, incluindo essas lágrimas para a famosa cesta, foi preservado.

Os designers da Fabergé repetiam frequentemente a rosa, as lágrimas, o chamuscado, as framboesas e os dentes-de-leão. Os vasos eram quase sempre feitos de cristal de montanha, cuja transparência criava a ilusão de um recipiente cheio de água. Os caules, na maioria das vezes, eram de ouro, com gravura especial. As folhas eram feitas de jade, de formato primoroso ou esmaltadas. As flores, via de regra, não eram marcadas, sendo muito frágeis. A platina Fabergé também não foi marcada.

O caule do famoso dente-de-leão é feito de ouro e as folhas são de jade. Mas o mais incrível é que nas pontas dos estames de prata há um dente-de-leão natural. Mesmo os joalheiros ainda não entendem como Fabergé conseguiu consertar o delicado penugem, que quebra ao menor toque.

Mas mesmo isso não bastou para o mestre, o dente-de-leão é salpicado de pequenos diamantes, que, no caso de uma iluminação adequada, brilham como o orvalho da manhã.

Os cientistas há muito duvidam da naturalidade do buço. Um especialista foi convidado ao museu e confirmou que era real caído e indicou a data da coleta. O que identificava uma raridade com o ano de produção.

O amor-perfeito ou viola tricolor é a única flor no mundo Fabergé equipada com um mecanismo com retratos em miniatura. A flor foi feita em 1904 e dada como presente por Nicolau II à sua esposa, a Imperatriz Alexandra, por ocasião do 10º aniversário de seu casamento. Quando o botão é pressionado, as pétalas da flor se abrem e pequenos retratos das filhas e filhos da família imperial são vistos.

Os conhecedores de joias dizem: "Você tem que ver isso e então pode morrer".


Lucia Condrea transforma ovos em joias. Ovos Fabergé contam histórias fabulosas

Em algum lugar, perto do final da Romênia, Lucia Condrea, a última grande criadora nascida da misteriosa família Hutus, fundou um museu único no mundo e abriu a única escola internacional onde ensina suas 15 técnicas-inovação de "nidificação" de ovos. .

Lúcia cresceu em uma terra abençoada por Deus, em Bucovina além das Fontes de Suceava, a terra dos enigmáticos hutus, os descendentes dos Dácios livres ou talvez dos últimos guerreiros godos, em uma casa protegida à sombra do Mosteiro Moldoviţa, ao qual não faltaram ícones de cada cômodo, lindamente embrulhados em uma toalha e voltados para o leste.

Leia também A tradição dos Ovos de Páscoa

Cresceu entre signos e cores: as cores vivas de cada estação, os tons fortes e vivos, próprios dos hutus, os padrões populares cifrados, bordados em fantasias, tapetes ou toalhas. E a partir daqui começou a emoção da beleza em sua alma e a ideia de transformar cada sonho em sinais artísticos refinados.


Como criar galinhas organicamente?

Em primeiro lugar, é necessário espaço. Cada frango precisa de 2 metros quadrados para uma contagem gratuita. Isso é necessário porque você precisa de um quintal ou pedaço de terra para alguns pássaros. Quanto mais espaço eles podem ter, mais palavras você pode fazer. Além disso, um aspecto importante é muito importante ser um telhado à noite e na geladeira diariamente. Esta é a cabana. E por último, mas não menos importante, comida e água.

O aspecto mais importante na criação de filhotes é ecológico, os cuidados serão seguindo o esquema:

  • 0-6 dias & # 8211 existem muitas receitas de comida, o cuidado inclui várias farinhas misturadas com gema de ovo ou queijo cottage
  • 6-10 & # 8211 em relação ao uso de frango é difícil com vários tipos de farinha. Agora é a hora em que os frangos podem pegar coccidiose, ou doença parasitária comum entre os pintinhos. Para tratar esta doença, você precisa de certos suplementos na loja.
  • 10-18 anos & # 8211 nesta situação pode preparar segredos diferentes, combinações combinadas de cereais mistos (milho, aveia, cevada e trigo).
  • Após 18 meses, pode ser necessário cálcio extra. Neste uso, você pode comer verduras e o número de tipos de cereais. Nesse caso, há uma garantia de equilíbrio, pode ser engordado e esse é o motivo de sua produção da cena dramática.

3. Ovos Washi no Japão

Ovos de Páscoa no Japão

Agora pense em origami para ovos! Os japoneses usam papel washi, cola e verniz para fazer enfeites e decorações para a Páscoa. Embrulhar conchas delicadas em papel é um processo complexo que leva tempo, mas vale a pena. Os ingredientes alimentares mais frágeis transformam-se em obras de arte.


Ovos Fabergé podem ser vistos no Victoria and Albert Museum em Londres

Mais de 200 criações de Carl Fabergé, organizadas em três seções, serão apresentadas aos visitantes que deverão cruzar a porta do museu V & ampA a partir de novembro deste ano.

Uma das seções é dedicada aos Romanov, a família imperial da Rússia, cujo joalheiro oficial era Carl Fabergé. Aqui você pode admirar os presentes que os membros da família imperial russa deram uns aos outros, como o livro de orações em miniatura que o czar Nicolau II deu à sua esposa, a camponesa Alexandra Feodorovna, no dia da coroação., Ou o diamante e a água-marinha. tiara recebida como presente da Princesa Alexandra de Hanover no dia de seu casamento com Frederico Francisco IV, Grão-Duque de Mecklenburg-Schwerin.

Outra seção da exposição apresenta o trabalho de Fabergé em Londres, cidade onde o famoso joalheiro abriu sua única oficina fora da Rússia em 1903. A aura de mistério e brilho com que Fabergé soube se cercar atraiu muitas das pessoas ricas e influentes da época, desde os Maharaji à recém-enriquecida América, que percorreram enormes distâncias para ir à butique em Londres e pedir seu joias favoritas.

Seguindo a boa tradição de controvérsias em que as casas reais estão freqüentemente envolvidas, nesta seção você pode admirar a cigarreira que o rei Eduardo da Grã-Bretanha recebeu de sua amante, Sra. George Keppel. Decorada com uma cobra de ouro e diamante que morde o rabo, a piteira é a mensageira do amor sem fim.

As joias mais famosas da Fabergé, os Ovos de Páscoa Imperiais, já reservaram capítulo próprio na mostra que será aberta ao público em novembro. O maior ovo da série imperial, O Ovo do Kremlin de Moscou e Ovo do Palácio de Alexandre, que contém retratos em aquarela dos filhos do czar Nicolau II, podem ser admirados.

Criado cinco anos antes do assassinato da família Romanov, o Ovo Tricentenário, que marcou o 300º aniversário da dinastia Romanov, também estará em exibição na exposição no Victoria and Albert Museum.

Fabergé trabalhou cerca de 50 ovos para a casa imperial russa. Em 1917, após a queda do império czarista, os ovos de Fabergé foram espalhados por todos os cantos do mundo. Caçar ovos de Páscoa Fabergé se tornou uma tarefa muito real com recompensas extremamente consistentes.

Desde 1920, 43 dos ovos de Fabergé foram identificados, o último dos quais foi acidentalmente descoberto em 2014 em um mercado de pulgas e posteriormente vendido em um leilão por US $ 33 milhões. Este é o terceiro ovo de Páscoa Fabergé, que o czar Alexandre deu de presente à sua esposa em 1887.

Foto Victoria and Albert Museum


Iures caça Banderas

Marcel Iures, o ator romeno mais bem avaliado em Hollywood, estrelará um novo filme americano, & # 8216The Code & # 8217. Junto com os famosos Antonio Banderas e Morgan Freeman, Iures filmou no território da Bulgária para esta produção.

Marcel Iures foi novamente solicitado pelos produtores de Hollywood. Desta vez, ele atua em & # 8216The Code & # 8217, a mais nova criação do cinema Nu Image, que tem como protagonistas dois monstros sagrados do cinema mundial: Antonio Banderas e Morgan Freeman. As filmagens começaram neste outono em Nova York e atualmente está trabalhando em cenas internas, em algum lugar perto de Sofia.

Antonio Banderas faz o papel de um ladrão de joias, que tenta se apoderar dos famosos ovos Fabergé, de propriedade de um colecionador de origem russa em Nova York. Uma das razões pelas quais ele deseja que a operação funcione perfeitamente é que ele precisa de dinheiro para pagar uma dívida que tem com a máfia russa.

De acordo com nossas informações, Marcel Iures desempenha o papel do implacável chefe da máfia, que persegue o personagem interpretado pela estrela de & # 8216Desperado & # 8217. A novela esteve presente em Sofia entre 24 de outubro e 7 de novembro, e as filmagens na capital búlgara terminam oficialmente apenas no próximo mês.

A produção é dirigida por Mimi Leder, que também coordenou & # 8216The Peacemaker & # 8217, & # 8216Pilot & # 8217 ou & # 8216The Tunnel & # 8217.

Morgan Freeman, ladrão instrutor

Morgan Freeman (foto), vencedor do Oscar, também tem
e um papel fundamental na produção do Código. Ele interpreta um velho ladrão, que recruta os jovens Banderas para uma grande invasão. Freeman ensina a Banderas todos os segredos do comércio, mas ele também se torna uma vítima da máfia russa.


Vídeo: The Romanov Faberge Eggs (Outubro 2021).