Coxas assadas

As coxas falam um pouco, lavam, temperam e crescem um pouco atrás.

No forno, coloque uma bandeja com água no fundo, coloque as pernas na grelha do fogão do meio, deixe aprox. uma hora. Se a água diminuir, acrescente mais, a carne será cozida no vapor, sem óleo, toda a gordura cairá na água e a carne ficará macia.