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Apresentação de slides das melhores receitas de jacaré

Apresentação de slides das melhores receitas de jacaré

Primeiro, uma palavra de cautela

O jacaré fica muito duro e seco quando cozido demais. Diz Andrew Zimmern, apresentador do Bizarre Foods, "O jacaré é um dos alimentos mais abusados ​​do planeta. Na maioria das vezes servido frito depois de congelado por uma idade e meia, é uma comida enigmática na maioria das condições. Você vê costelas de crocodilo cozidas demais, nuggets crocantes, linguiça oleosa ... a lista vai e assim por diante. Isso é lamentável porque, quando é fresco, e em filetes corretamente, e então cozido com apenas um toque de delicadeza, qualquer pessoa que saboreá-lo pode ver as possibilidades para esta proteína alternativa impressionante. " Portanto, certifique-se de usar carne de crocodilo de alta qualidade e não cozinhe demais!

Como Zimmern gosta disso

“Costeletas transformadas em uma frigideira quente com limão, tomate cereja torrado e alcaparras é uma forma divina de saborear jacaré. A carne também grelha bem, mas tome cuidado para não cozer demais…”, diz Zimmern.

Costelas de jacaré cítricas grelhadas


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o crocodilo e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o jacaré e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o jacaré e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o crocodilo e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos. Adicione o crocodilo e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o crocodilo e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o jacaré e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o crocodilo e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos. Adicione o crocodilo e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


Resumo da receita

  • 2 libras de carne de crocodilo cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha multiuso para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • ½ xícara de vinho branco

Misture os cubos de crocodilo com o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora para marinar.

Retire o excesso de líquido do crocodilo e coloque em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture com farinha suficiente para cobrir. Retire o jacaré, sacuda o excesso de farinha e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione o crocodilo e cozinhe até ficar firme e opaco, 5 a 6 minutos. Coloque o jacaré na travessa, despeje o vinho na frigideira e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Despeje o molho sobre o jacaré para servir.


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