Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Ajudante de férias: um guia de medidas rápidas de cozimento

Ajudante de férias: um guia de medidas rápidas de cozimento

Se você já ficou em sua cozinha gritando com o Siri para ver quantas colheres de sopa tem um quarto de xícara, você sabe que os padeiros do feriado de Natal podem obter uma névoa de cérebro familiar depois de comerem 10 dúzias de biscoitos, 5 rápido pães e 4 outras sobremesas festivas de várias construções. Para ajudar, criamos este lindo guia rápido de medidas de cozimento. Fixe, imprima, emoldure e nunca mais tenha que gritar pedidos para um telefone.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

Assine nosso boletim diário para mais artigos excelentes e receitas saborosas e saudáveis.

Precisa de uma versão em PDF deste gráfico para enviar por e-mail e compartilhar? Você pode conseguir isso aqui.

Agora faça o cozimento:


50 pães rápidos

Pense além do pão de banana - a revista Food Network tem dezenas de ideias doces e salgadas.

03_BakedApple_033.tif

Como fazer pão rápido básico:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma forma de pão de 9 por 5 polegadas com papel manteiga, deixando uma saliência nos dois lados e cubra bem com spray de cozinha.
  2. Adicione a massa e leve ao forno até que um palito inserido no centro do pão saia limpo (veja as receitas de tempos).
  3. Deixe esfriar por 1 hora, retire o pão da forma e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

1. Abóbora Bata 1 xícara de purê de abóbora, 1/2 xícara de cada óleo vegetal e açúcar mascavo claro, 1/4 xícara de água, 2 ovos e 1 colher de chá de baunilha. Separadamente, bata 2 1/4 xícaras de farinha, 3/4 xícara de açúcar granulado, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora e 1/2 colher de chá de sal. Dobre os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Asse por 60 a 70 minutos.

2. Maça assada Mergulhe 3/4 xícara de passas em 1/4 xícara de rum, 30 minutos. Faça Pão de Abóbora (nº 1), substituindo a abóbora por 3/4 xícara de molho de maçã e 1/4 xícara de manteiga de maçã. Adicione as passas à massa.

3. Batata doce nozes Faça Pão de Abóbora (nº 1), substituindo a abóbora por purê de batata-doce. Adicione 1/2 xícara de nozes picadas e 1 colher de chá de raspas de laranja aos ingredientes secos.

4. Banana-Nut Bata 1 xícara de banana amassada (cerca de 3), 1/2 xícara de cada óleo vegetal e iogurte natural, 2 ovos e 1 colher de chá de baunilha. Separadamente, bata 1 1/2 xícaras de farinha, 3/4 xícara de açúcar, 1 xícara de nozes picadas, 1 colher de chá de cada fermento em pó e canela, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e noz-moscada. Dobre os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Asse de 55 a 65 minutos.

01_BananaCranberry_011.tif

5. Banana-Cranberry Faça Pão de Banana-Noz (No. 4), substituindo as nozes por cranberries secas.

6. Pêra-avelã Faça Pão de Banana-Noz (No. 4), substituindo as bananas por peras descascadas desfiadas (cerca de 2 pressão média). Substitua as nozes por avelãs torradas picadas e a canela e noz-moscada por 1/4 colher de chá de cravo moído. Adicione 1 colher de chá de raspas de limão aos ingredientes secos.

7. Compota de Maçã-Granola Faça Pão de Banana-Noz (nº 4), substituindo as bananas por compota de maçã e omitindo o iogurte. Adicione 1/2 xícara de granola aos ingredientes secos. Polvilhe mais 1/4 de xícara de granola no centro do pão e leve ao forno por 60 a 70 minutos.

8. Noz-maçã com especiarias Faça Pão de Banana-Noz (No. 4), substituindo as bananas por maçã descascada desfiada (cerca de 1 espremedor grande). Use 1/2 xícara de nozes e adicione 1/2 xícara de cranberries secas e 1/2 colher de chá de gengibre moído aos ingredientes secos.

9. Morango-noz-pecã Faça Pão de Banana-Noz (Nº 4), omitindo as bananas. Substitua o iogurte por 1/4 de xícara de leite e as nozes por 1/2 xícara de nozes torradas picadas, sem o bicarbonato de sódio. Adicione 1 xícara de morangos picados misturados com 1 colher de sopa de farinha à massa. Asse por 60 a 70 minutos.

10. Amêndoa mirtilo Faça Pão de Banana-Noz (No. 4), omitindo as bananas e substituindo as nozes por 1/2 xícara de cada amêndoa fatiada e aveia antiquada. Adicione 1 1/4 xícaras de mirtilos misturados com 1 colher de sopa de farinha à massa.

11. Berry Streusel Faça Pão de Banana-Noz (Nº 4), omitindo as bananas. Adicione 1 1/4 xícaras de frutas vermelhas misturadas com 1 colher de sopa de farinha à massa. Para o streusel, misture 1/3 de xícara de cada nozes picadas e açúcar mascavo claro e 2 1/2 colheres de sopa de manteiga fria em cubos polvilhe o pão antes de assar.

12. Pepitas de abobrinha com chocolate Faça Pão de Banana-Noz (Nº 4), substituindo as bananas por abobrinhas desfiadas (seque bem). Substitua as nozes por gotas de chocolate.

04_CarrotCake_021.tif


13. Coco-cenoura Faça Pão de Banana-Noz (No. 4), substituindo as bananas por cenouras desfiadas (cerca de 2). Substitua as nozes por 1/2 xícara de cada coco ralado e passas douradas. Para a cobertura, bata 60 gramas de cream cheese amolecido, 3 colheres de sopa de leite, 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal sobre o pão quente.

14. Chocolate Bata 1 1/2 xícaras de creme de leite, 1/2 xícara de óleo vegetal, 2 ovos e 1 colher de chá de baunilha. Separadamente, bata 1 1/2 xícaras de farinha, 3/4 xícara de açúcar, 1/4 xícara de cada cacau em pó sem açúcar e gotas de chocolate meio amargo, 1 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio. Dobre os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Asse por 60 a 70 minutos.

15. Chip de chocolate duplo Faça Pão de Chocolate (Nº 14), usando 1/2 xícara de cada uma das gotas de chocolate meio amargo e ao leite.

16. Chocolate mexicano Faça Pão de Chocolate (nº 14), usando 1 1/2 colher de chá de baunilha. Substitua o cacau por 1/2 xícara de cacau de processo holandês e adicione 1 1/2 colher de chá de cada chile em pó e canela aos ingredientes secos.

17. Mocha Faça Pão de Chocolate (Nº 14), adicionando 3 colheres de sopa de café expresso em pó aos ingredientes secos. Para a cobertura, bata 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de leite e 1 1/2 colher de chá de café expresso em pó e regue o pão quente.

18. Chocolate-Avelã Faça Pão de Chocolate (Nº 14), usando 1/2 xícara de cada uma das gotas de chocolate meio amargo e ao leite, e 1 1/2 colher de chá de fermento em pó. Adicione 3/4 de xícara de avelãs torradas picadas aos ingredientes secos. Para a cobertura, aqueça 1/4 de xícara de chocolate com avelã diluído em 1 colher de sopa de água e despeje sobre o pão quente.

Manteiga de chocolate e amendoim (nº 19)

19. Manteiga De Amendoim De Chocolate Faça Pão de Chocolate (Nº 14). Adicione 3/4 xícara de chips de manteiga de amendoim aos ingredientes secos. Polvilhe 1/2 xícara de amendoim salgado picado no centro do pão antes de assar.

20. Chocolate Stout Faça Pão de Chocolate (nº 14), substituindo o creme de leite por 1 1/4 xícara de cerveja forte e o óleo por 1 palito de manteiga derretida.

21. Chocolate de menta Faça Pão de Chocolate (nº 14), substituindo as gotas de chocolate por chocolate picado com sabor de menta.

22. Chocolate-Date Faça Pão de Chocolate (Nº 14), adicionando 3/4 de xícara de tâmaras picadas e 1/4 de colher de chá de cravo moído aos ingredientes secos.

23. Porca de data pegajosa Mergulhe 1 1/2 xícaras de tâmaras picadas em 1 1/4 xícaras de cidra de maçã quente, 20 minutos. Bata 1 1/2 xícaras de farinha, 1/2 xícara de nozes torradas picadas, 2 colheres de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de cada noz-moscada e sal. Brown 1 barra de manteiga em uma panela em fogo médio, 5 minutos deixe esfriar, então bata com 3/4 xícara de açúcar mascavo claro, 2 ovos, 2 colheres de sopa de melaço e 1 colher de chá de baunilha. Adicione as tâmaras aos ingredientes molhados. Dobre os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Asse de 65 a 75 minutos.

24. Graham Combine 1 xícara de migalhas de biscoito de canela e graham, 3/4 xícaras de farinha, 1 1/4 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal. Bata 1 palito de manteiga amolecida e 3/4 de xícara de açúcar granulado com uma batedeira até obter um creme claro e fofo e bata em 2 ovos e 1 1/2 colher de chá de baunilha e, em seguida, 3/4 de xícara de leite. Junte os ingredientes secos. Misture 1/3 xícara de cada migalha de biscoito de canela e açúcar mascavo, 2 1/2 colheres de sopa de manteiga fria em cubos e uma pitada de sal polvilhe sobre o pão, leve ao forno por 55 a 65 minutos.

25. S'more Faça Pão Graham (nº 24), adicionando 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo à massa. Asse por 50 minutos, polvilhe com 3/4 xícara de mini marshmallows e leve ao forno até que o pão esteja cozido, mais 5 a 15 minutos.


Dicas imperdíveis para fazer belos macarons

Se possível, recrute uma mão amiga para ajudá-lo na cozinha. Cozinhar com um amigo ou membro da família não só ajuda a misturar os ingredientes com suavidade e no ritmo correto, mas também torna o processo mais divertido. Se você quiser sozinho, use uma batedeira em vez de uma batedeira manual para manter uma das mãos livre. Marie, da Food Nouveau, também recomenda que a batedeira, a tigela e os utensílios estejam frios, evitando que os ingredientes grudem.


Eu & rsquove tinha essa impressão na minha cabeça por muito tempo. Eu tenho uma lista não muito bonita de minhas substituições de cozimento mais usadas na minha cozinha, mas sabia que queria fazer uma versão fofa antes que a temporada de cozimento começasse.

Assim que o tempo esfriar, uma das minhas atividades favoritas é cozinhar! Então, já era hora de criar este gráfico de substituições de bolos para impressão!

A maioria das pessoas diria que eu tenho uma despensa muito bem abastecida, talvez porque eu uso a panificação como minha terapia (sério, isso me deixa totalmente calmo e feliz). Mas isso pode ser minha queda. Nunca verifico os ingredientes antes de começar uma receita porque simplesmente presumo que os tenha.

Este post pode conter links afiliados. Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas. Clique aqui para ler minha política de divulgação completa.

Quando você termina 3/4 de um lote de brownies de hortelã-pimenta de chocolate, é realmente uma pena descobrir que você está sem chocolate amargo no forno. Ou quando você já tiver batido a sua manteiga com açúcar e perceber que não tem mais farinha para bolo, isso atenua os efeitos calmantes do cozimento.

Então, comecei realmente a depender de algumas substituições-chave, que diabo, eu nem mesmo compro mais leitelho porque misturar leite e suco de limão é muito mais fácil.

Enquanto estávamos curtindo um fim de semana no campo (também conhecido como a casa dos meus pais), decidi finalmente projetar o gráfico de substituições de bolos para impressão que eu também queria há tanto tempo. Eu queria que correspondesse ao gráfico de conversão de cozinha para impressão que fiz no ano passado, então usei os mesmos símbolos, cores e planos de fundo. Agora você pode ter a dupla perfeita de ajudantes de cozinha para passar o inverno frio assando todos os tipos de delícias!

ATUALIZAÇÃO: agora existem 3 tabelas de ajudantes de cozinha para um conjunto completo! Verifique também o gráfico de escala de receita para impressão! Mais uma vez, ele é feito para corresponder para que você possa ter um conjunto compatível.

Existem 4 combinações de cores diferentes na tabela de substituições de bolos (assim como na tabela de conversões de cozinha) para você escolher. Eu ainda posso decidir qual gosto mais, talvez eu tenha que mudá-los com a estação, como todas as minhas outras decorações.

Mas, como o do quadro-negro combina tão bem com a minha estação de café, decidi começar com aquele no meu porta-retratos simples. Isso será perfeito para a próxima temporada de férias.

Tabelas de cozinha para download

Os prontuários de cozinha para impressão eram gratuitos para meus assinantes até 18/11/2018. Agora eles estão disponíveis para compra na loja. Certifique-se de se inscrever para ser notificado sobre novos brindes!

E agora eu saio para fazer cookies, ou brownies, ou rolos de canela, ou diabos, qualquer coisa deliciosa!


1 colher de sopa de colher de biscoito & # 8211 Guia do comprador

Você deve ter verificado a lista acima, não está impressionado com a qualidade dos produtos? Bem, se você estiver, aqui está uma fórmula secreta que usamos para escolhê-los. Você também pode usá-los! A melhor parte é que funciona para todas as compras de produtos que você fizer! Além disso, não seria útil para você se conhecesse os fatores que consideramos para escolher a colher de sopa de 1 colher de sopa de cookie na lista acima? Portanto, devemos começar com o guia e ajudá-lo a aprender sobre os fatores importantes?

1. Possui os recursos de que você precisa?

Espere um minuto antes de comprar a colher de biscoito de 1 colher de sopa, verifique se ela tem todos os recursos de sua lista de requisitos! Se não houver, você deve evitar comprar esse modelo específico e começar a procurar por uma alternativa. Sempre sugerimos que nossos editores façam uma lista de características importantes antes de adicionar um produto a uma lista e com base na característica, na qualidade do produto, na garantia da marca, classifique-o! Portanto, se ele tiver tudo de que você precisa, não se importe em pagar um pouco mais. No entanto, se você acabar comprando a melhor colher de biscoito de 1 colher de sopa que não tem o recurso de que você mais precisa, então não fará sentido! Seria? Para nós, não seria! É por isso que você deve fazer uma lista que inclua os recursos que você está procurando, especificações técnicas, se houver, etc. e fazer um orçamento.

2. Orçamento e combinação de preços

Bem, obviamente você não pode comprar a melhor concha de biscoito de 1 colher de sopa com um orçamento baixo. É por isso que é importante anotar todos os recursos, especificações e fatores importantes e fazer um orçamento. Quando estiver pronto, procure os produtos que são iguais ou próximos a seu orçamento. Atenha-se ao orçamento, pois enquanto navega, você verá um modelo um pouco melhor e com um recurso adicional com uma diferença de preço muito pequena. Bem, nesse caso, você terá que calcular o preço do produto que tem todos os recursos necessários e a colher de biscoito de 1 colher de sopa com os recursos adicionais. Ver se a diferença de valor vale para o recurso? Se você não tiver dúvidas, provavelmente aumentará seu orçamento.

3. Garantia e marca

A maioria dos especialistas da indústria de colheres de biscoitos de 1 colher de sopa que entramos em contato sugeriram que sempre comprássemos aquele que fosse de uma marca confiável. Eles também nos pediram explicitamente que incluíssemos as melhores marcas para que os usuários não comprassem os modelos de marcas desconhecidas ou empresas sem reputação. Porque 1 colher de sopa de bolacha de uma marca desconhecida pode ser barata à primeira vista, mas pode exigir muita manutenção e custar muito em reparos.

Outro benefício de comprar uma concha de biscoito de 1 colher de sopa de uma marca confiável seria a garantia. A maior parte das colheres de biscoitos de 1 colher de sopa de marcas confiáveis ​​vem com boa garantia. No entanto, produtos baratos vêm com garantia, mas alegar isso pode ser uma tarefa hercúlea. Por isso, compre os modelos que vêm de marcas conhecidas e têm boa garantia.

4. Verifique as avaliações e classificações

Naquela época, quando a Internet não era tão grande como é hoje, as lojas locais cobravam caro e até acabavam vendendo os produtos que eram ruins ou não eram à prova de futuro. É porque o vendedor jogou os termos técnicos e confundiu o comprador. Mas hoje em dia, existem sites como o nosso que faz toda a pesquisa e lista os melhores modelos e há lojas de comércio eletrônico como a Amazon que tem avaliações de usuários que podem ser lidas para conhecer a experiência do usuário com aquela colher de biscoito de 1 colher de sopa em particular. Não é ótimo?


Assista o vídeo: Guia de Medidas - Escolhendo o tamanho da calça Jeans (Dezembro 2021).