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Salada de abacate e camarão com receita de endro

Salada de abacate e camarão com receita de endro

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  • Salada de frutos do mar
  • Salada de camarão

Esta salada de frutos do mar é muito fácil de fazer e fica linda na mesa porque é servida com casca de abacate.

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IngredientesServe: 6

  • 3 abacates maduros
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 150g de camarão pequeno coquetel, descascado e depilado
  • 2 colheres de sopa de endro
  • 1 talo de aipo
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • sal e pimenta branca a gosto

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 15min

  1. Corte o abacate ao meio. Retire o caroço e retire a polpa com uma colher de sopa, deixando as cascas intactas.
  2. Cube o abacate e regue com o suco de limão para evitar que fique marrom.
  3. Leve 500ml de água para ferver, adicione os camarões e cozinhe até ficar rosa, cerca de 2 a 3 minutos. Escorra e transfira os camarões cozidos para uma tigela com água fria para interromper o cozimento.
  4. Pique o endro e o aipo o mais finamente possível. Rale ou esmague o alho.
  5. Combine os camarões, o alho e o endro com o abacate e misture. Misture com a maionese. Adicione sal e pimenta a gosto.
  6. Despeje em cascas de abacate e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)


Salada de Camarão com Abacate e Pepino

Feliz junho! Como pode já ser junho? É difícil acreditar que já estamos no sexto mês do ano. O tempo está voando! Acho que junho é um ótimo mês para redefinir / reiniciar as intenções / metas que você criou em janeiro e que, por algum motivo, você desistiu ou simplesmente não planejou seguir suas resoluções de ano novo. Acredito totalmente que o que nos torna bem-sucedidos ou não é determinação, persistência e perseverança. Alguns dias serão mais difíceis do que outros. Você vai pensar que “Eu deveria desistir”, “Não sou bom o suficiente”, “Não sou forte o suficiente”, não posso fazer isso ”e assim por diante. Mas a verdade é: cada minuto está apresentando a você uma nova chance e uma nova oportunidade de começar de novo, seja qual for a sua intenção.

Um dos meus objetivos era comer mais saudável do que em 2017. Planejei fazer isso comendo pelo menos uma tigela de salada por dia e até agora tudo bem! É por isso que você tem visto muitas receitas de saladas neste blog recentemente. Na semana passada fiz uma Salada de Atum com Abacate e Pepino Super Fácil que meu marido comeu por três dias e ontem me pediu para fazer de novo para um jantar leve. Isso é o quanto ele amou esta salada. A minha preferida no verão é esta Salada de Abacate com Frango Grelhado, só porque adoro frango e verduras de qualquer tipo. Estou planejando fazer esta salada novamente para o almoço de amanhã. Para dias agitados, esta salada é definitivamente a melhor.

Outro favorito que eu venho fazendo é esta Salada de Atum e Pepino com Abacate, Receita de Copos de Pepino de Atum e Salada Cremosa de Couve-Flor com Abacate, pois são tão fáceis de preparar para o almoço e uma opção de refeição leve.

Então, hoje estou compartilhando minha mais nova receita de salada favorita, que é salada de camarão, abacate e pepino. Há algo sobre essa combinação (camarão + abacate + pepino) que é fora do mundo. O abacate é ótimo com qualquer coisa, mas com camarão é o meu favorito e acho que se tornará o seu favorito também.

Esta Salada de Camarão com Abacate e Pepino é carregada com cebola roxa, pepino, pimentão vermelho, abacate e camarão refogado. Além disso, é misturado com um molho de limão muito leve e fresco. Esta é uma salada muito deliciosa para fazer e desfrutar o ano todo.


Salada de Atum com Abacate

Eleve sua próxima salada de atum com abacate, pepino, ervas frescas e suco cítrico. Esta receita simples e rápida pega a combinação de sabores comprovados de limão, coentro e abacate e combina com atum enlatado e pepino para criar um prato saudável que pode ficar sozinho na lanchonete ou ser colocado no pão, uma cama de alface , ou recheado em um tomate.

A salada de atum com abacate também fica bem para uso posterior e, graças ao ácido do suco de limão, o abacate não fica marrom. Na verdade, a salada de atum com abacate mantém uma cor verde vibrante mesmo depois de passar um dia na geladeira, mas é melhor comer o mais fresco possível.

Esta receita é livre de açúcar, glúten, grãos, laticínios, leguminosas e nozes, por isso é uma aposta segura para a maioria das dietas, incluindo Whole30 e dieta cetogênica. Salada de atum com abacate também pode ser aprimorada com os ingredientes que você quiser, como tomate cereja picado, alcaparras, suco de limão extra, picles, jalapeños fatiados e assim por diante. Submeta o atum para outro marisco cozido fácil de usar, como caranguejo, camarão, salmão em flocos ou vieira picada.


Abacate, halloumi e limão em conserva na torrada

O abacate na torrada é tão delicioso, com seu sabor amanteigado e cremoso, mas decidi ser um pouco mais criativo e adicionar limão em conserva.
Brinda, Banstead, Surrey

2 porções
1 abacate grande maduro
Azeite de oliva extra virgem
Suco de ½ limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de páprica defumada
125g halloumi, fatiado
2 fatias grossas de ciabatta ou massa azeda, torradas
½ limão em conserva, cortado em fatias finas

1 Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a casca. Pegue metade do abacate e amasse levemente com um garfo. Regue com um pouco de azeite e sumo de lima e tempere com sal e pimenta.

2 Polvilhe com a páprica defumada e misture. Corte a outra metade do abacate no sentido do comprimento.

3 Aqueça uma frigideira e frite o halloumi em um pouco de óleo por alguns minutos de cada lado, até dourar.

4 Para servir, espalhe a torrada com o purê de abacate, arrume o halloumi por cima, seguido do abacate fatiado, limão em conserva e mais um fiozinho de azeite.


Torta Vegetariana Integral com Salada de Camarão Recheado com Abacate

Esta é uma torta vegetariana saudável que também é deliciosa. Feito com farinha integral em vez de farinha simples, acrescentei cajus salgados e queijos para dar sabor, pois acho que ficaria um pouco sem graça sem eles.

Os camarões no abacate são deliciosos e também dariam uma boa salada por conta própria; neste caso, eu os servi com casca de abacate e coloquei sobre uma folha de alface.

Tempo de preparação : 45 minutos mais 1 hora de marinada
Tempo de cozimento : 45 minutos
Faz : 4 - 6 porções

Ingredientes
Para a torta
280 g de farinha integral
140 g de manteiga
Para o recheio
250 g de brócolis
250 g de cenouras
60 g de castanha de caju salgada (ou você pode usar amendoim)
150 g de queijo gouda ou suíço, ralado
35 g de queijo azul (ou apenas use todo o Gouda)
3 colheres de sopa de creme
Pedaço de leite para esmalte

Para o Abacate
colher de sopa de maionese
0189 colher de chá de vinagre de arroz
colher de chá de salsa picada
Um pouco de endro
Um pouco de sal
Um pouco de cebola em pó
Um pouco de pimenta
126 g de camarão, picado em pedaços pequenos
colher de sopa de azeitonas verdes, fatiadas (usei Moroccon, da Coles, para o chute extra!)
1 colher de sopa de aipo em fatias muito finas
colher de chá de cebolinhas (opcional)
1 abacate
Pedaço de colorau
2 folhas de alface


Salada de Camarão com Creme de Abacate Wasabi


Camarões vendidos cozidos são uma refeição maravilhosamente rápida, mas eu tenho um comedor mimado em minha casa que prefere sua carne e peixe em filé e camarões prontos descascados. Eu também sou meticuloso. Prefiro comprar camarões verdes, com casca, capturados de forma sustentável nas águas australianas e processados ​​no mar.

Em vez de mexer com tigelas de dedo na mesa ou comprometer meus princípios na cozinha, geralmente compro os camarões verdes que prefiro. Aproveito o sabor das cascas e faço um caldo de camarão delicioso e rico para guardar no congelador para outro prato.

Cozinhar no vapor é a maneira mais delicada de cozinhar os camarões quando quero servi-los frios. Ele preserva o sabor delicado da carne e o resfriamento rápido sobre gelo garante que os camarões não cozinhem demais e a textura fique al dente.

Molho de coquetéis de frutos do mar à base de ketchup, comum na década de 1970, me desestimulou o molho rosa para o resto da vida, então geralmente sirvo uma tigela de aoili caseiro como acompanhamento de camarões. Algumas semanas atrás, experimentei um creme de abacate wasabi com influência japonesa quando fiz salmão ovas de sushi. No instante em que o provei, visualizei que estava perfeito com camarões, e estava!

Descasque os camarões e faça caldo com as cascas. Como aqui.

Coloque os camarões em uma única camada sobre um prato que cabe no vaporizador. Eu uso um vaporizador de bambu chinês de 30cm para essa finalidade. Você precisará cozinhar os camarões em 2-3 porções.

Cozinhe os camarões em água fervente em uma wok por aproximadamente 6 minutos. Eles ficarão opacos quando cozidos. Adicione os sucos que sobraram no prato ao caldo.

Enquanto o primeiro lote está cozinhando, prepare uma bandeja de gelo com uma camada de papel manteiga por cima. Prepare uma segunda folha de papel manteiga para cobrir os camarões e o gelo extra para colocar por cima.

Quando os camarões acabarem de cozinhar, resfrie-os rapidamente, rodeados de gelo e leve à geladeira.

Separe com cuidado as folhas de alface, lave bem e seque.

Faça o creme de abacate wasabi misturando todos os ingredientes em um processador pequeno.

Corte cada cauda de camarão em 3-4 pedaços e, em seguida, combine a carne do camarão e o creme de wasabi.


Como cortar abacate e manga

Se você acha que precisa de um pouco de ajuda para cortar abacate e manga, juntei algumas dicas para tornar esses trabalhos de corte super fáceis: Como cortar um abacate e Como cortar uma manga. Definitivamente, vale a pena dar uma olhada, se você nunca tentou também. Saber como cortar um abacate rapidamente é sempre útil ao fazer qualquer uma das minhas receitas fáceis de abacate.


Nossas receitas de verão favoritas de todos os tempos que você vai querer cozinhar durante todo o verão

O tempo está esquentando (principalmente), o que significa que o verão está realmente a caminho. E com o verão vem uma seleção de deliciosas comidas de verão. Desde o picante Aloha Grilled Chicken (realmente delicioso) até a fresca Salada de Blueberry, temos MUITAS receitas de verão para você escolher. Sem mencionar que nosso jogo Summer Salads é FORTE.

(Não se esqueça de verificar nossas receitas de frutas de verão também).

Um molho bom e simples é fácil de fazer, mas cheio de sabor. Para fazer do nosso molho o mais saboroso de todos os tempos, usamos tomates cereja e tomates frescos da videira. Também torramos alguns dos ingredientes para intensificar os seus sabores e tornar esta salsa POP!

Prepare a sua fritadeira de ar comprimido e guarde o óleo! Este falafel está além de fácil de fazer e a maior parte do tempo é gasto simplesmente trabalhando em lotes (o pior, nós sabemos!) Na fritadeira de ar. Bem apimentado e tenro, esta é a nossa forma preferida de fazer falafel.

Adoramos esta salada servida em cima de verduras tanto quanto entre duas fatias de Pão Fermento. Se você não conseguir encontrar uma boa manga madura, o abacaxi também seria delicioso!

Este frango tropical grelhado é o seu novo jantar de verão.

Não confunda isso com guac & mdashthere's caminho mais profundidade de sabor, o que o torna um dos nossos lados favoritos do verão de todos os tempos. Mas a verdadeira beleza? Você é totalmente bem-vindo para comê-lo com batatas fritas de tortilha. (Saiba que tem um gosto incrível sem eles.)

Os wraps de alface são uma das melhores maneiras de comer alimentos saudáveis ​​(e com baixo teor de carboidratos). Esses wraps são recheados com nosso novo toque favorito na salada de camarão: abacate com manjericão.

A salada Caprese é o melhor exemplo de preparação simples com ingredientes frescos, tornando uma comida incrível, não apenas para comer, mas para ver. É também a melhor maneira de exibir os tomates que você viu no mercado do fazendeiro ou tem no quintal.

Esta receita foi inspirada no nosso favorito de todos os tempos, Frango Recheado Primavera. O truque para ambos é cortar os vegetais SUPER finos. Se você tem uma mandolina, agora é a hora de usá-la!

Quer fazer isso antes do tempo? Misture tudo, mas deixe de fora o suco de limão, o azeite e os coentros. Cubra e leve à geladeira, depois tempere e adicione as ervas quando estiver pronto para servir!

Halloumi, berinjela, harissa e sementes de romã são uma combinação feita no céu. Adoramos esta salada halloumi, é saudável, farta e perfeita para almoçar, jantar ou como parte de um banquete.

Esta salada é a epítome do verão em uma tigela.

Esta salada de lentilha super versátil é o sonho dos preparadores de refeições. É saudável, é flexível, dura uma semana inteira e tem um gosto melhor quanto mais tempo repousa! Já te convencemos ?!

Você vai fazer esta massa de camarão satisfatória durante todo o verão.

Esta salada de camarão é uma das nossas coisas favoritas para prepararmos juntos. Leva literalmente 10 minutos para montar, mas graças ao molho picante e aos ingredientes frescos, parece que muito amor e atenção foram dedicados a ele.

É como o melhor de homus e guacamole combinados.

Nada agrada tanto o verão como a bruschetta. Pão torrado é esfregado com alho (não pule, é a melhor parte) e coberto com tomates simplesmente marinados. Quanto mais brilhantes e suculentos forem os tomates, melhor será a sua bruschetta.

Abobrinhas, tomates, bolas de mussarela e manjericão. Esses ingredientes fazem uma salada muito saborosa!

Esta salada de cenoura e passas recebe um upgrade com um molho levemente picante, ligeiramente doce e muito viciante. Ele traz à tona o doce frescor das cenouras e faz todo o prato cantar. Somos tentados a despejá-lo sobre todas as nossas saladas de agora em diante.

Não há nada pior do que uma salada de macarrão com macarrão mole. Aprenda a cozinhar macarrão (é mais complicado do que você pensa!) E obtenha seu fusilli perfeitamente Al dente.

Satay é uma comida de rua popular do sudeste asiático que geralmente envolve uma carne marinada sendo espetada e grelhada e servida com um molho picante simples. Estamos usando carne de coxa de frango saborosa aqui, mas você pode substituí-la por qualquer coisa, desde carne de peito, porco ou boi, até tofu e vegetais, embora os tempos de cozimento variem. E aquele molho de amendoim? É o wingman definitivo para satay, contendo todas as notas perfumadas de capim-limão, coco, molho de peixe e raspas de limão fresco.

A Salada de Milho é o prato de verão perfeito para piqueniques ou churrascos. Tão fácil de fazer, sem necessidade de cozinhar!

Também conhecidos como bolinhos de abobrinha, esses bolos fáceis de abobrinha são os favoritos do verão. Eles são a maneira perfeita de usar uma abundância de abobrinha, além de fazer biscoitos de chocolate de abobrinha, é claro. Esses bolinhos simples são fritos rapidamente e são um ótimo acompanhamento para o jantar ou um almoço leve. Eles podem até ser facilmente adaptados para caber no que você estiver procurando!

Esta salada de abobrinha é tão fácil de preparar e, o melhor de tudo, não é necessário cozinhar! Sim, essas fitas de abobrinha são servidas cruas, misturadas com toms secos ao sol e queijo de cabra, e um molho de semente de abóbora que, embora opcional, é OBRIGATÓRIO em nossa opinião.

Este lado fácil é a maneira mais deliciosa de usar seus vegetais de verão.

Poucas coisas são mais deliciosas do que chalotas fritas. Eles estão repletos de sabor e adicionam uma crocância muito necessária à sua salada de grãos. Não só isso, mas eles infundem o óleo que é usado para o curativo! Esse óleo de chalota infundido se junta ao vinagre de maçã, mostarda dijon e mel para criar um molho super saboroso que colocaríamos literalmente em qualquer coisa.


Macarrão De Abacate

Abacates. Adoro eles. Eu poderia comê-los sozinho com um pouco de sal marinho. Eu poderia comê-los amassados ​​em guacamole com um saco inteiro de batatas fritas.

E agora, posso comê-los na massa mais gloriosa e cremosa que já comi. E a melhor parte sobre isso é que não há creme ou manteiga nisso. Tudo que você precisa é de ingredientes simples e frescos. É isso.

Então, como isso é tão cremoso? Bem, tudo que você precisa é de um par de abacates maduros, folhas frescas de manjericão, alho, suco de limão e azeite de oliva. A partir daí, você pode simplesmente jogar tudo em um processador de alimentos e dar uma volta! Feito e feito.

Misture com seu macarrão favorito & # 8211 espaguete, rotini, macarrão, etc. & # 8211 junto com alguns vegetais frescos. Você pode realmente usar qualquer vegetal que desejar, mas eu adorei os grãos de milho doce e os tomates cereja crocantes.

Além disso, estará na sua mesa de jantar em 20 min do início ao fim. Não fica muito mais fácil do que isso!


1. Para fazer o molho, bata o abacate, o leitelho, o endro e o sal marinho no liquidificador até ficar homogêneo.

2. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, por cerca de 20 minutos, depois escorra, corte pela metade e junte o azeite, a mostarda, o sal marinho e a pimenta, ainda mornos.

3. Retire os camarões enfiando um espeto de bambu na casca e na espinha e puxando o fio preto. Cozinhe os camarões em água fervente com sal até ficarem rosados ​​(três a quatro minutos), escorra, deixe esfriar e descasque.

4. Combine as batatas, os camarões, o rabanete, o aipo, a cebolinha, o endro e metade do molho e mexa levemente. Disponha em pratos de servir com ovos cozidos, rodelas de limão e folhas de rúcula. Polvilhe com sal marinho, muita pimenta, cebolinhas extras e endro e sirva com o molho restante.


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