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Peito de frango crocante com purê e molho agridoce

Peito de frango crocante com purê e molho agridoce

Fiz pela primeira vez, mas é algo especial, experimente!

  • 400 g de peito de frango
  • 1 envelope pode ser a ideia do dia
  • 1 ou
  • Para o molho:
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup doce
  • o sachê
  • Para purê:
  • 3 batatas médias
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de margarina

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango crocante com purê e molho agridoce:

O peito de frango é lavado, limpo das peles e cortado em tiras de 3 cm que se dão através de um ovo e a composição do envelope magnético. Coloque todas as tiras na grelha do forno (não na frigideira) e por baixo pode colocar um tabuleiro para não sujar o forno. Deixe em fogo médio por 20 minutos.

Enquanto isso, descasque 3 batatas, corte em cubos e ferva em água com sal. Quando estiverem prontos, escorra a água, acrescente 1 colher de sopa de margarina e um copo de leite e bata bem.

O molho é preparado com um sachê especial, com 3 colheres de sopa de maionese e 2 colheres de sopa de ketchup, misture bem e pode ser servido!


Peito de frango com molho de tomate


Corte o peito de frango em pedaços pequenos para servir de um só gole.

Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a carne, cozinhe um pouco.

Em seguida, acrescente os tomates dados pelo robô de antemão, acrescente sal e deixe ferver a mistura até diminuir um pouco, para ferver o peito de frango.

Adicione agora o resto das especiarias: alho amassado ou picado, louro, manjericão, salsa, pimenta e vinho. Deixe ferver e retire do fogo.
Pode ser servido com purê de batata.

o que você acha dessa receita? Deixe-nos um comentário para nos contar como ficou ou se você precisar de orientação adicional.


Frango Doce e Azedo

Quando tiver vontade de comer algo asiático, convido-o a experimentar uma receita chinesa muito popular que vai conquistar de imediato o seu paladar: Frango Agridoce. Como o próprio nome indica, é um alimento que consegue equilibrar de forma absolutamente deliciosa as especiarias doces com as azedas, tendo como finalidade única: obter prazer sensorial. Por isso, arme-se com o Wok e os ingredientes necessários porque esta receita deve ser experimentada imediatamente!

Primeiro corte o peito de frango em cubos. Em seguida, tempere com sal e pimenta. Ele é posto de lado.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. A cenoura é cortada em tiras longas e finas e os pimentões são cortados em cubos.

O molho agridoce pode ser preparado em casa com ¾ xícara de açúcar, 4 colheres de sopa de molho de tomate, xícara de vinagre e 1 colher de sopa de molho de soja. Tudo isso é adicionado em uma tigela e misturado. Mas, se quisermos economizar tempo e ter sempre esse molho delicioso à mão, podemos comprá-lo pronto, preparado em qualquer hipermercado.

Em uma frigideira Wok, adicione o óleo e deixe aquecer sobre o fogo quente. Em seguida, adicione os vegetais, mexendo continuamente na Wok. Assim, os vegetais serão fritos uniformemente em fogo alto. Em cerca de 5-10 minutos, os vegetais estarão bem cozidos, mas manterão seu sabor e cor especiais. Retire os legumes em uma tigela e reserve.

No molho que sobrou dos vegetais na frigideira Wok, acrescente o frango aos cubos. Também vai ser frito em fogo alto, sacudindo a frigideira sem parar. Quando os pedaços de frango estiverem prontos, adicione novamente os vegetais já endurecidos. Agora você pode adicionar o molho agridoce, dependendo do gosto. Continue misturando os vegetais, a carne e o molho, mexendo continuamente no Wok até que toda a composição esteja homogeneizada.


Como fazer peito de peru com molho agridoce

Em um WOK ou em uma panela de teflon de parede alta (usada até o fim) com 3-4 colheres de sopa de óleo quente, adicione os pedaços de carne de peru marinada para fritar (em fogo alto), tendo o cuidado de misturar energicamente (cerca de 5- 8 minutos) com uma espátula.

Sobre os pedaços de carne frita, junte o molho agridoce obtido, deixando ferver por mais dois (para combinar bem os sabores).

O alimento de carne de peru com molho agridoce será decorado no final (quando o fogo se fechará) com salsa picada na hora.

O peito de peru com molho agridoce será servido com arroz cozido básico ou purê de batata.


Peito de frango assado com legumes

A combinação de frango e vegetais é extremamente saborosa e saudável, recomendada em qualquer programa de dieta ou nutrição. Por ter muito poucas calorias & # 8211 100 gramas de frango contém 215 kcal, este tipo de carne junto com vegetais mantém a pressão arterial dentro dos limites normais, proporcionando ao corpo uma excelente ingestão de vitaminas, proteínas, minerais e antioxidantes.

Quais são os ingredientes necessários para o peito de frango com vegetais:

  • 2 pedaços de peito de frango sem pele
  • 2 abobrinhas ou abobrinhas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 berinjela
  • 2 cebolas vermelhas
  • 2 cebolas brancas
  • 6 tomates cereja
  • 100 ml de água
  • 100 ml de vinho
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de mel
  • 1 colher de chá de páprica
  • Alecrim
  • Sal e pimenta

Como preparar peito de frango com vegetais assados

Lave bem o peito de frango e seque com toalhas absorventes. Cultive a carne de um lugar para outro, tempere com sal, pimenta e colorau, depois unte com mel e azeite de oliva. Deixe o peito de frango esfriar por 30 minutos para embeber os temperos na carne. Entretanto, os legumes são lavados, limpos e cortados em pedaços adequados, depois colocados num tabuleiro, temperados com sal, pimenta e alecrim e polvilhados com azeite. Adicione água e vinho por cima e coloque os pedaços de peito de frango. Coloque a bandeja no forno sem tampa por 40-45 minutos. No final, o prato é servido com molho de alho.


Asse frango com purê de batata

Um alimento comum transformado em algo especial, é assim que eu caracterizaria esta receita. O facto de se utilizarem curry e queijo e colocarem tudo no forno altera completamente o sabor e o aspecto dos alimentos.

  • 500g de peito de frango
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 200g de ervilhas (usei congeladas)
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 200ml de leite
  • 1/2 colher de chá de curry (opcional)
  • sal pimenta

1. Marque o relógio e deixe funcionar, limpe as batatas, lave bem, corte-as em cubos e ferva-as em água com um pouco de sal. Cortamos o frango em cubos. Defina o forno para 200g C.

2. Numa frigideira aqueça o azeite e junte a carne, frite um pouco e junte o alho e as ervilhas. Cubra com uma tampa e deixe ferver até a água cair completamente. Adicione a farinha misturada com o leite e mexa até engrossar. Adicione o curry, o sal e a pimenta, tampe e cozinhe por 2 minutos.

3. Quando as batatas estiverem cozidas, faça o purê, escorra a água, acrescente a manteiga e o leite quente e amasse bem (não com o liquidificador porque sai um creme pegajoso).

Em um prato ou bandeja resistente ao calor, despeje a mistura de carne de frango com ervilhas e molho, em seguida, coloque o purê uniformemente e por cima do queijo ralado.

Polvilhe com páprica doce ou quente e leve ao forno por cerca de 15 minutos até dourar bem.

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Katsu de frango com molho vermelho, agridoce

Desde que nos conhecemos e depois que formamos nossa pequena família, Lau e eu estabelecemos uma tradição em nossa casa. Nós decoramos a árvore de Natal no último domingo de novembro.

Fiel ao costume da casa, fizemos o mesmo este ano, sendo a paleta escolhida para o abeto branco, prata e muito pouco vermelho aqui e ali.

Gosto muito do Natal e posso dizer o mesmo de todas as férias de inverno e do ambiente que elas trazem. É por isso que decoramos a árvore mais rápido. Para aproveitar esses momentos especiais pelo maior tempo possível.

Infelizmente, ainda não tirei fotos da árvore, mas quando as tiver, vou mostrá-las a você. Posso dizer a partir de agora que a árvore de Natal é simples e elegante, ao invés de charmosa. E se dependesse de mim, desistiria de todos os globos e encheria a árvore apenas de luzes. Muitas, muitas luzes brancas quentes, que nem sequer piscam, não brincam, não se apagam apenas para voltar a acender, mas permanecem imóveis na árvore. Simplesmente.

Mas até as fotos, vamos preparar melhor juntos o frango katsu, uma deliciosa maravilha asiática.

Comida asiática & # 8230 Eu realmente gosto. Muito de tudo. Talvez seja porque ele vem de um mundo que eu não conheço (ainda). Talvez seja porque isso desperta meu desejo de ver novos mundos com outras filosofias de vida. Com outras histórias.

Talvez eu goste porque é exótico. E de uma maneira diferente da que estamos acostumados em nosso canto do mundo & # 8230

Neste caso & # 8230 Se o frango for simplesmente transformado em um schnitzel banal e crocante, envolto em pão ralado, a estrela da receita é o molho agridoce fácil de preparar. Mas especialmente fácil de desfrutar.


Peito de frango com legumes ao molho agridoce, de acordo com a receita chinesa

Pegue o peito de frango e corte em cubos. Em seguida, tempere a carne com sal, pimenta e alho, e coloque em uma panela quente com duas colheres de sopa de azeite. Os pedaços de frango são deixados para fritar por cerca de 8 a 10 minutos, até que a carne fique macia e adquira uma cor dourada.

Depois, você pode cuidar dos vegetais, que devem ser limpos e cortados em pedaços pequenos. Recomendamos que você corte a cenoura em tiras longas e finas e os pimentões e cebolas em cubos. Além disso, para um sabor mais forte, você pode adicionar a esta receita alguns cubos de abacaxi, que darão à composição um sabor muito mais doce.

Depois de colocar algumas colheres de sopa de óleo na panela, você pode deixar a panela aquecer no fogo. Em seguida, adicione os vegetais, mexendo sempre por 5-10 minutos. Assim, os vegetais serão fritos uniformemente e manterão a cor e o sabor.

Sobre os vegetais endurecidos, acrescente o frango, junto com o molho agridoce, dependendo do gosto. Em seguida, misture os ingredientes até que toda a composição fique homogênea.

Você pode usar um molho agridoce pronto, que você compra no supermercado, ou pode prepará-lo em casa, se tiver os ingredientes necessários. Para o molho agridoce, você precisa de ¾ xícara de açúcar, 4 colheres de sopa de molho de tomate ou ketchup, ½ xícara de vinagre e 1 colher de sopa de molho de soja. Todos os ingredientes são adicionados em uma tigela e misturados, e no final, o molho é adicionado sobre o bife de frango e sobre os vegetais endurecidos.


Frango crocante com molho agridoce

Combinação explosiva para o seu paladar

Tempo de preparação: 30 min Dificuldade: Média
  • 1 suco de cana de abacaxi
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 vinagre de arroz
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1/2 colher de sopa de amido

1. Bata 2 claras de ovo até ficar espumoso e despeje a farinha de milho da chuva e o sal. Mexa até ficar homogêneo.

2. Coloque o frango picado na tigela de clara de ovo e adicione as sementes de gergelim. Certifique-se de que os pedaços de frango estão uniformemente cobertos.

3. Frite o frango em banho de óleo e retire num prato forrado com guardanapos de papel para retirar o óleo em excesso.

4. Prepare o molho agridoce. Misture todos os ingredientes em uma panela superior, exceto o amido. Leve a panela ao fogo e leve o molho para ferver.

5. Quando o molho começar a ferver, acrescente o amido.

6. Sirva o frango e o molho agridoce junto com uma porção de arroz ou qualquer outro enfeite de sua preferência.


Guia de culinária | Comer saudável

Ingrediente:
& # 8211 peito de frango desossado e sem pele 600 g
& # 8211 pimentões verdes 1 un. (185 g)
& # 8211 pimentão vermelho 1 un. (180 g)
& # 8211 onion 1 unid. grande (125 g)
& # 8211 abacaxi em lata, escorrido 140 g
& # 8211 cenoura 1 peça. grande (135 g)
& # 8211 gengibre 20 g
& # 8211 farinha 100 g
& # 8211 açúcar 100 g
& # 8211 pimenta
& # 8211 fermento em pó 1/2 saqueta
& # 8211 vinagre de vinho tinto 2 colheres de sopa
& # 8211 ketchup 3 colheres de sopa
& # 8211 farinha de milho 2 colheres de sopa
& # 8211 óleo de amendoim
& # 8211 polpa de tomate (purê) 300 g
Método de preparação:
Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e um pouco de pimenta moída na hora. Bata vigorosamente com um batedor de arame, acrescente água fria, aos poucos, até obter uma massa (semelhante a panquecas, mas um pouco mais grossa). Aqueça o óleo de amendoim em uma panela alta. Lave o peito de frango, limpe a pele e vestígios de gordura e corte-o em tiras (cerca de 5 cm de comprimento). Passe os pedaços de frango pela massa e coloque-os no óleo quente. Vire-os para dourar uniformemente e retire-os em um prato no qual você colocou um guardanapo de papel (para absorver o excesso de óleo).

Frango agridoce chinês com abacaxi e pimenta Frango agridoce chinês com abacaxi e pimenta

Para o molho agridoce, coloque o açúcar, o vinagre e 150 ml de água em uma chaleira maior. Em seguida, acrescente, batendo bem, bem, com um pequeno batedor, a farinha de milho. Adicione a polpa de tomate (purê de batata). Mexendo sempre, em fogo médio, deixe até que alcance a temperatura de ebulição, e o molho mude de consistência. Adicione o ketchup e misture. Em uma wok, coloque duas colheres de sopa de óleo de amendoim e acrescente o gengibre limpo e picado bem fino.

Frango agridoce chinês com abacaxi e pimenta Frango agridoce chinês com abacaxi e pimenta

Junte a cebola cortada em pedaços maiores e a cenoura cortada em rodelas (se quiser colocar o frango sem partir, agora é a hora e deixe dourar de todos os lados). Junte o pimentão cortado em pedaços e o abacaxi (também os pedaços).

Frango agridoce chinês com abacaxi e pimenta Frango agridoce chinês com abacaxi e pimenta

Adicione as mini-panquecas de frango e despeje o molho agridoce. Mexa suavemente. Adicione sal se necessário (a polpa de tomate e o ketchup contêm sal).

Frango agridoce chinês com abacaxi e pimenta Frango agridoce chinês com abacaxi e pimenta

Sirva o frango quente com um enfeite simples de arroz cozido (só uma pitada de sal).


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