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Receita de torta de trufa de chocolate rica

Receita de torta de trufa de chocolate rica

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Esta adorável torta é perfeita para companhia; é rico, impressionante e rápido! Embora leve apenas alguns minutos para montar, deixe pelo menos 8 horas antes de servir para que a torta esfrie. Pode ser feito em uma forma de torta de 20 ou 23cm ou em uma lata de torta.

448 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 350g (12oz) de chocolate escuro, partido em pedaços
  • 350ml (12 fl oz) de creme duplo
  • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 (23 cm) casca de tarte de biscoito de chocolate (ver nota de rodapé)

MétodoPrep: 15min ›Tempo extra: 8hr resfriamento› Pronto em: 8hr15min

  1. No prato de micro-ondas misture o chocolate com 1/2 do creme de leite. Cozinhe em fogo alto por 1 a 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo. Resfrie à temperatura ambiente. Junte o açúcar e a baunilha. Deixou de lado.
  2. Em uma tigela pequena, bata o restante do creme de leite até formar picos suaves. Bata a mistura de chocolate em alta velocidade 1/3 de cada vez. Misture bem e coloque na casca da torta preparada.
  3. Leve à geladeira pelo menos 8 horas antes de servir.

Casca de tarte de biscoito de chocolate:

Para fazer uma casca de torta caseira, misture 175g de migalhas de biscoito de chocolate com 90g de manteiga derretida e pressione firmemente em uma forma de torta ou forma de torta levemente untada de 20 ou 23cm, cobrindo o fundo e as laterais.

Gorjeta:

Para servir, experimente polvilhar levemente o topo da torta com cacau em pó de boa qualidade e dar a cada fatia um bocado de chantilly.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(453)

Resenhas em inglês (353)

Muito fácil de fazer, e minha família adorou. Delicioso, mas muito rico! Eu servi com um pouco de creme de squirty no topo - 16 de fevereiro de 2013

por MOMMYPAYNE

Receita fácil de seguir e fazer. Achei que poderia trapacear e não deixar esfriar enquanto as instruções dissessem ... ERRADO !!!! O sabor não foi tão intenso como quando esfriou as 8 horas !!!! Delicious-21 de julho de 2008

por SHEBEEINKS

Muito bom, mas excessivamente rico. Da próxima vez, servirei porções muito menores e talvez adicionarei framboesas e creme. -21 de julho de 2008


Tarte De Trufa De Manteiga De Amendoim De Chocolate

Esta rica sobremesa de chocolate é um verdadeiro prazer para todos os amantes de chocolate por aí. A textura doce e aveludada do recheio de trufas combinada com a crosta crocante do biscoito juntamente com o salgado da manteiga de amendoim torna-o um deleite decadente e uma experiência de degustação por conta própria.


Dica: Se você não gosta de manteiga de amendoim, simplesmente omita e use o recheio de trufas de chocolate como calda de chocolate. Ou, se você preferir não fazer a decoração intrincada em cima da torta, fique à vontade para polvilhar rebuçados com cobertura de chocolate, nozes picadas, pedaços de biscoitos, etc., antes de refrigerá-la.

1 foto

Receitas de tarte de trufas de chocolate

  • Tarte de trufas de chocolate

Como seus doces favoritos, esta torta combina os sabores do ch.

Uma torta simples e elegante que é o final perfeito para um jantar especial.

Esta torta tem um centro cremoso, quase como um pudim. Usamos chocolate agridoce.

Torta De Trufas De Chocolate Com Máscara De Baunilha Batida.

Esta adorável torta é perfeita para companhia, é rica, impressionante e rápida! .

Esta torta tem um centro cremoso, quase como um pudim. Usei chocolate agridoce.

Usando tiras de papel encerado ou um estêncil ao espanar uma torta ou torta com c.

Tarte de Trufa de Chocolate Avelã, Receita

Torta De Trufa De Hortelã-Pimenta De Chocolate Com Crum De Chocolate.

Receita de tortas de trufas de chocolate - Unte levemente a base e as laterais de quatro.

Esta linda torta é perfeita para um jantar é impressionante, rápido e.

Para Crosta: Pré-aqueça o forno a 350 e degF. Bata a farinha, o açúcar em pó.

Uma receita maravilhosa que descobri alguns meses atrás. Trufas e torta em diante.

Para a crosta, triture os biscoitos no processador de alimentos até que fiquem bem finos. Adicionar em .

Experimente esta receita de tarte de trufas de chocolate de um membro do MyRecipes Commu.

Isso é para morrer! Muito fácil, muito rápido, muito impressionante. Muito rico. Inste.

Esta torta tem um centro cremoso, quase como um pudim. Usamos chocolate agridoce.

Junte a farinha, o açúcar, o cacau e o sal no processador. Adicione a manteiga e c.

Experimente esta receita de Tortas de Trufas de Chocolate de um membro do MyRecipes Comm.

Torta de trufas de chocolate com molho de nozes e caramelo: experimente esta trufa de chocolate.

Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de torta de 10 1/2 polegadas com borda removível. Em um processo alimentar.


Receita de tarte de trufas de chocolate sem assar por Peachy Palate

Uma receita de torta de trufas de chocolate feita com laticínios, sem grãos e vegana. A crosta de coco e chocolate não assado envolve um recheio espesso e rico e indulgente de trufas de chocolate, frutas vermelhas submersas para um toque de frescor, com um floreio final de coco torrado e nibs de cacau. Uma bela fatia de indulgência de chocolate.

Ingredientes:

Base
220g (1 xícara) de tâmaras Medjool sem caroço
120g (1,5 xícaras) de coco dessecado sem açúcar
1⁄4 xícara (30g) de cacau em pó cru
2 colheres de sopa (14g) de linhaça moída
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa (14g) de óleo de coco derretido
1 colher de sopa de água
Pitada de sal-gema rosa do Himalaia

O preenchimento
250g de chocolate amargo 70% picado finamente
125ml (1⁄2 xícara) de leite de coco integral à temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
Framboesas e mirtilos # 038 para enfeitar
1⁄2 colher de sopa de nibs de cacau cru
1 colher de sopa de coco torrado

1. Misture as tâmaras em seu processador de alimentos até obter uma consistência de pasta.
2. Adicione o cacau em pó, o coco, o extrato de baunilha, o sal e a semente de linhaça moída.
3. Bata até que tudo esteja bem misturado.
4. Adicione o óleo de coco derretido e água. Processe mais uma vez para combinar.
5. Forre a base de uma forma de torta de 9 polegadas de fundo solto com papel manteiga. Unte o fundo e as laterais com óleo de coco derretido ou use um óleo em spray.
6. Pressione a massa na bandeja, na parte inferior e nas laterais, usando os dedos para criar uma casca uniforme da torta.
7. Coloque na geladeira enquanto faz o recheio.
8. Aqueça o leite de coco em uma panela em fogo médio.
9. Coloque o chocolate picado em uma tigela ou jarro. Despeje sobre o leite de coco.
10. Deixe descansar por um minuto antes de misturar.
11. Adicione o extrato de baunilha.
12. Despeje o ganache na casca da torta. Coloque com cuidado as bagas por cima.
13. Polvilhe sobre as pontas de cacau e o coco. Leve à geladeira para endurecer por pelo menos 2 horas. Retire da geladeira e corte.
14. Deixe descansar em temperatura ambiente por 5-10 minutos antes de servir & # 8230dependendo do clima.
15. Guarde as sobras na geladeira por até três dias & # 8211 são realmente as bagas que ditarão a rapidez com que devem ser comidas!

Eu sou Shel, mas algumas pessoas me chamam de “Peachy” & # 8230Eu sou o amante da comida, fanático por fitness, blogueiro por trás do Peachy Palate, um site que agora é meu hub para todas as receitas paleo, ceto e sem grãos que eu crio, na esperança para inspirar as pessoas a pensar fora da caixa, comendo alimentos integrais que realmente nutrem. Alimentado pelo desejo de melhorar minha própria saúde, adoro criar receitas doces e salgadas, compartilhando-as com o mundo, garantindo que ninguém se sinta privado, independentemente de suas restrições alimentares ou preferências. Morando em Wicklow, Irlanda, quando não estou inventando receitas, estou treinando com os homens na minha academia local, acessando a mídia social ou viajando, entregando, merchandising e sendo um embaixador de marca super-duper para uma empresa local de alimentos saudáveis.


Como fazer receita de tarte com trufas de chocolate

  • Aqueça o forno a 350 F.
  • Para a crosta, triture as bolachas de chocolate (1 1/2 xícaras) usando um processador de alimentos. Misture com a manteiga derretida até que tudo esteja igualmente úmido e a mistura pareça areia molhada.
  • Use uma forma de torta de 10 polegadas com fundo removível e pressione a crosta nas laterais, garantindo que esteja bem embalada e uniforme.
  • Asse a crosta por cerca de 10 minutos e deixe esfriar.
  • Para o ganache, aqueça o creme de leite em uma panela até que comece a ferver.
  • Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, e deixe descansar por alguns minutos, dependendo do tamanho do chocolate. Voce precisa errar
  • Bata o creme de leite e o chocolate até obter uma mistura homogênea e agradável. Adicione a manteiga, alguns pedaços de cada vez, e bata bem.
  • Despeje o ganache na casca da torta previamente preparada. Lentamente, coloque a torta na geladeira para esfriar por pelo menos 2 horas antes de fatiar. Espalhe o sal por cima da torta quando estiver definido para que não afunde no chocolate.
  • Conselho: se você estiver preocupado com a sua faca grudar no recheio de chocolate fudgey ao fatiar, passar a faca em água aquecida e enxugá-la antes de fatiar pode ajudar a conseguir uma fatia limpa e bonita.

Versões sem glúten e sem diário

Para uma versão sem glúten com esta torta de chocolate, use seu biscoito sem glúten preferido para ajudar a fazer a crosta.

Para uma variação sem laticínios, use creme de coco em vez de creme de leite e óleo de coco em vez de manteiga. O sabor, obviamente, será de coco, mas manterá aquele sabor básico e permanecerá incrível.


Torta de trufas de chocolate com gergelim preto

Para a crosta:
2/3 xícara de farinha multiuso
1/2 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de amêndoas moídas
1/3 xícara de cacau em pó
6 colheres de sopa de manteiga amolecida

Para o recheio:
12 onças de chocolate meio amargo, picado
1 xícara de chantilly
2 onças (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal, cortada em 4 pedaços
1 colher de chá de extrato de amêndoa
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Pegue o sal de mesa

Para a cobertura:
8 onças de queijo mascarpone
3/4 xícara de creme de leite fresco
1/4 xícara de açúcar granulado
1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Para os frágeis:
3/4 xícara de açúcar granulado
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 xícara de sementes de gergelim pretas torradas

Faça a crosta:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em uma tigela pequena, bata a farinha, o açúcar, as amêndoas, o cacau e a manteiga até formar uma massa macia. Pressione a massa em uma forma de torta estriada de 23 cm com fundo removível.

2. Asse a crosta por 12 a 14 minutos, até estufar. Deixe esfriar completamente.

Faça o recheio:
1. Em uma tigela média resistente ao calor, derreta o chocolate, o creme de leite e a manteiga no micro-ondas ou em água fervente. Retire da mesa e adicione o extrato de amêndoa, o extrato de baunilha e o sal. Bata a mistura até ficar bem homogêneo e homogêneo. Reserve, mexendo ocasionalmente, até a temperatura ambiente e engrosse ligeiramente, cerca de 1 hora. (Para um resfriamento mais rápido, leve à geladeira o recheio até engrossar até a consistência de pudim, cerca de 30 minutos, batendo e raspando as laterais da tigela com uma espátula de borracha a cada 5 minutos.)

2. Com uma espátula de borracha, raspe a mistura na crosta resfriada e espalhe uniformemente. Deixe esfriar completamente, cubra e leve à geladeira até que o recheio esteja firme (cerca de 4 horas) e até 1 dia antes de prosseguir com a receita.

Faça a cobertura:
1. Em uma tigela média, misture o mascarpone, o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Na batedeira com batedeira, bata em velocidade baixa até ficar homogêneo. Em seguida, aumente a velocidade para médio-alto e bata até que o creme fique espesso e mantenha picos firmes.

2. Usando uma pequena espátula de metal, espalhe o creme chantilly sobre o recheio de chocolate, deixando muitos redemoinhos e pontas. Cubra levemente e leve à geladeira por até 8 horas.

Faça o quebradiço:
1. Forre uma assadeira com uma esteira de silicone ou unte levemente com manteiga.

2. Aqueça o açúcar e o extrato de baunilha em uma panela de 2 litros em fogo médio-alto, mexendo sempre, até o açúcar derreter.

3. Adicione as sementes de gergelim, mexendo rapidamente. Despeje imediatamente na assadeira preparada e use uma espátula de borracha para espalhar os fragmentos o mais fino possível na assadeira. Use uma faca para partir os frágeis em pedaços enquanto ainda está quente.

4. Quando esfriar, quebre nas linhas e use o quebradiço para enfeitar o topo da torta.


Passos

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Coloque o creme de leite em uma tigela pequena para microondas. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela grande para microondas.

Microondas o creme até formar bolhas nas bordas. As gotas de chocolate no microondas até que estejam amolecidas e parcialmente derretidas.

Junte o creme às gotas de chocolate. Esta mistura vai agarrar no início - o chocolate vai ficar duro e grumoso. Não se desespere - apenas continue mexendo. Eventualmente, tudo ficará mais liso e a mistura ficará sedosa.

Junte a baunilha até misturar bem. Em seguida, leve à geladeira a mistura de chocolate até que esteja firme.

Enquanto isso, coloque a massa da torta em uma assadeira de 9 "ou 10" com fundo removível. Pique o fundo da massa com um garfo. Asse por 12 a 15 minutos ou até que a crosta esteja levemente dourada. Deixe esfriar completamente.

Quando a crosta estiver fria e a mistura de chocolate firme, é hora de montar a torta. Bata a mistura de chocolate com uma mistura elétrica até que fique clara e fofa. Não bata demais ou a mistura ficará muito dura. Quando a cor ficar marrom claro e fofa, pare de bater.

Coloque a mistura de chocolate na casca da torta e espalhe com cuidado para preencher a casca. Agora cubra a torta e leve à geladeira até ficar firme. Em seguida, corte e divirta-se!


Como fazer esta torta de ganache de chocolate meio amargo

Para obter instruções completas e detalhadas, role para baixo para ver a receita para impressão.

  • Primeiro, derreta os pedaços de chocolate, pesado chantilly e baunilha no microondas.
  • Despeje o recheio de ganache na crosta do biscoito Oreo comprado na loja. (Veja NOTA na receita abaixo para a opção de fazer crosta de biscoito caseiro)
  • Então, esfrie até ficar firme
  • Sirva com chantilly e frutas açucaradas.

Ingredientes

& frac12 xícara + 3 colheres de sopa de leite de coco, usando creme espesso (ver nota)

3 e frac12 colheres de sopa - 4 colheres de sopa de óleo de coco virgem não refinado orgânico (manteiga de coco) (ver nota)

& frac34 colher de chá de extrato de amêndoa pura (ou pode usar baunilha pura)

2 xícaras de chocolate não lácteo (ou pode usar barras de chocolate não lácteo)

1 xícara de coco ralado sem açúcar

3 colheres de sopa de óleo de canola orgânico

1 colher de chá (aproximadamente) de óleo de canola, para revestir o prato de torta

Camada de Framboesa


Tarte de Trufa Cinza Conde Chocolate + Sal Marinho & Azeite de Oliva # 038

Eu não vou rodeios. Posso compartilhar com você uma receita incrível de um livro de receitas incrível de uma pessoa incrível hoje e estou super feliz com isso. Minha amiga Alanna, do The Bojon Gourmet, lançou um livro de receitas intitulado & # 8216Alternative Baker & # 8216 em setembro e para comemorar o lançamento & # 8217s, fiz uma das receitas para compartilhar aqui! Bem, na verdade eu já fiz muitas das receitas do livro, o que significa algo. Este livro está carregado com (mais de 100) receitas de sobremesas sem glúten. Mas não é um daqueles livros de doces sem glúten cheios de & # 8220 misturas de farinha sem glúten & # 8221 e talvez um pouco de farinha de amêndoa. Não. Alanna faz uso de uma infinidade de farinhas sem glúten e de grãos que deveriam ser mais conhecidas e usadas, mas a maioria de nós nunca ouviu falar (assim como muitas que temos!). Agora sou o orgulhoso proprietário e consumidor de farinha de arroz doce, farinha de castanha, farinha de milheto e vários outros que acrescentei à minha despensa. Aqui está a coisa: a maioria de nós mantém nossas despensas cheias de farinhas tradicionais e comuns, pensando que você precisa de farinha multiuso para que seu produto assado saia da melhor maneira possível. Achamos que todas as outras opções de farinha que não vêm do trigo são para aqueles que não toleram o glúten e são um substituto insatisfatório para as farinhas convencionais, para serem usadas apenas quando não houver outra opção. Alguns anos atrás, essa era minha mentalidade. Que pena. Grãos alternativos devem ser considerados como fazemos com diferentes variedades de frutas: todos igualmente deliciosos, com diferentes sabores, texturas e cores que dão beleza a um prato.

O padeiro alternativo celebra essa mentalidade e por isso está entre meus livros de receitas favoritos.

Eu tenho muitos livros de receitas. Mas eu realmente não cozinho com a maioria deles. Eu olho para eles, folheio-os, ocasionalmente penso em fazer algo com eles, mas na verdade eles fornecem à minha mesa de centro um material de leitura que funciona como decoração. Eu tenho o livro de Alanna há cerca de um mês e já fiz pelo menos 5-6 coisas. Porque não existe apenas uma imagem deslumbrante para cada receita (esta menina é uma assassino fotógrafo & # 8211 um dos meus favoritos), mas as receitas em si são lindas, cheias de combinações únicas de ingredientes que cobrem tudo, de doces a bolos, pães a sapateiros.

Escolher apenas uma receita para compartilhar com você não foi uma tarefa fácil. Isto é, até meus olhos caírem sobre uma torta de trufas de bergamota de chocolate com azeite e sal em flocos. ISSO, meus amigos, é o que chamo de sobremesa.

Outra coisa que adoro neste livro é que ele é cheio de variações. Neste caso, a bergamota definitivamente não seria estocada em nenhum lugar localmente, mas Alanna dá a opção de uma versão cinza precoce que mantém todo aquele adorável sabor de bergamota na torta, mergulhando o chá cinza Earl em creme denso antes de transformá-lo em um chocolate -y rico ganache que é cozido em uma crosta crocante de amêndoa / chocolate. Se você viu meu último post, sabe como me sinto sobre o creme embebido em chá.

Esta torta é a sobremesa perfeita. Depois que a torta é resfriada, ela é fatiada, servida e coberta com azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal marinho. A combinação de crosta crocante de nozes, recheio de trufas de chocolate sedoso e rico, chantilly, azeite de oliva e sal pode mudar sua vida. O azeite com o chocolate é uma combinação perfeita. Você pode achar que parece um pouco estranho cobrir uma sobremesa com azeite de oliva, mas garanto que é a epítome do luxo. Paraíso de chocolate de sopro da mente.


Assista o vídeo: Chocolate coffee cakeno flour (Dezembro 2021).