Rolled

Na época em que fiz esse rolo, dediquei-o à minha mãe, no aniversário dela. Hoje eu o dedico a você, por ocasião do aniversário de Robert. Hoje meu bebê Robert tem 7 anos. Convido você para uma fatia de pãozinho até que o bolo esteja pronto. :)))

  • Trigo:
  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 saqueta Dr Oetcher Chocolate Ole Cream
  • Creme:
  • 250 ml de chantilly
  • 150 ml de leite frio
  • 1 sachê de cremes de óleo de baunilha
  • Esmalte:
  • 150 g de chocolate amargo
  • 75 ml de chantilly
  • 75 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de conhaque

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Roll "Krem a la Krem":

Trigo:


Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e misture até obter uma espuma forte e brilhante, como o merengue. Esfregue as gemas com óleo e despeje sobre o merengue. Mexa suavemente. No final, adicione o Chocolate Ole Cream e bata mais um pouco até ficar homogêneo.

Despeje a massa em uma assadeira (42/29 cm) forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos. Retire a cobertura na grelha, junto com papel manteiga e deixe esfriar.

Creme:


Em uma tigela, misture as natas com o leite. Adicione o pó do pudim e misture até endurecer.

Coloque o creme sobre a bancada resfriada. Uniformize e nivele e, em seguida, enrole a parte superior longitudinalmente, usando o papel manteiga por baixo.

Colocamos o pãozinho em um prato e colocamos na geladeira até prepararmos a cobertura.


Derreta o chocolate em lume brando juntamente com as natas e a manteiga. Deixe ferver, reserve e misture. Depois de esfriar, acrescente o conhaque. Deixe esfriar.

Depois de esfriar, despeje sobre o rolo e deixe esfriar novamente até que a cobertura endureça. Ele é dividido conforme desejado.


Krem a la krem: bolo de framboesa

Ovos separados. Bata bem as claras em neve com o açúcar tipo merengue e, em seguida, adicione uma gema de cada vez, mexendo sempre na batedeira. No final acrescentamos o envelope de pudim frio em pó. Misture bem e coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga em fogo médio no forno & # 8211 185 graus, por 20-25 minutos - até que se olharmos para ele e pressionarmos com o dedo, ele suba de volta como uma esponja, ou o teste de palito é bom. Tiramos, esfriamos e cortamos de 2.

Bata bem todos os ingredientes do creme com a batedeira uma vez, por alguns bons minutos, até que endureçam.

Dica: se usarmos creme de leite doce para chantilly e se mesmo depois de alguns bons minutos de batimento na batedeira, o creme não ficar com uma consistência espessa, então podemos adicionar um sachê de endurecedor para chantilly (amido), mas se sai bem, não precisa mais ..Para o chantilly líquido doce, que não é necessariamente só de nata (mas como Hulala) notei que o endurecedor não é necessário .. endurece imediatamente por conta própria, sem ajuda ..mas eu recomendo o creme doce para chantilly porque é mais gostoso, é mais saudável, é feito de leite e pronto .. não contém nenhuma outra porcaria)

Em seguida, coloque o creme sobre a primeira bancada, nivele e adicione a segunda bancada por cima.

Derreta no micro-ondas ou no banho de vapor, o chocolate com manteiga e o conhaque .. depois adicione rapidamente o creme líquido e misture com um pequeno batedor e despeje rapidamente porque endurece rapidamente ao balcão. Nivele e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por algumas horas. Enfeite com framboesas.


Método de preparação

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar um pouco e bata até derreter. Em seguida, adicione uma gema de ovo e bata um pouco após cada gema adicionada. No final, adicione o creme de chocolate em pó e bata mais um pouco (máximo 30-45 segundos), até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma bandeja untada e forrada de 20/30 cm. Asse em fogo médio por 25-30 minutos. Pressione a bancada com o dedo e se a depressão desaparecer imediatamente significa que a bancada está assada. Deixe esfriar.

Coloque o creme de leite, o leite e a baunilha em pó em uma tigela. Bata na batedeira por cerca de 1 minuto, o creme deve endurecer bastante. Espalhe uniformemente na superfície da bancada fria e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Aqueça a água e acrescente o açúcar, mexendo sempre. Depois de derreter o açúcar, junte o licor e os pedaços de chocolate partidos. Mexa até o chocolate derreter e, em seguida, acrescente a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até a manteiga derreter. Deixe esfriar. Quando atingir a temperatura ambiente, despeje sobre o bolo frio retirado da geladeira e espalhe por igual. Deixe esfriar por 2-3 horas. Corte o bolo com uma faca de molho em água quente.


Método de preparação

Separe os ovos, bata as claras com o açúcar e acrescente as gemas uma a uma. Colocamos também o envelope de Chocolate Ole de chocolate, misturamos e despejamos tudo em uma bandeja com um anel removível de 28 cm. Asse por 20 minutos.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até ficar homogêneo. Isso terá a consistência de um creme. Eu derramei tudo sobre a bancada resfriada.

Colocamos cacau, açúcar e leite em uma chaleira. Quando começar a ferver, deixe por mais 2 a 3 minutos ou até começar a engrossar. Retire do fogo, acrescente a manteiga, mexendo e mexendo vigorosamente para derreter. Após cerca de 15 minutos, regue com as natas e deixe arrefecer.

Por exemplo, cortei o topo e o ícone 2 e segui os mesmos passos. Pareceu muito & icircnalt para mim, mas isso é opcional, além disso, guarnei com framboesas.


Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e misture até obter uma espuma forte e brilhante, como o merengue. Esfregue as gemas com óleo e despeje sobre o merengue. Mexa suavemente. No final, adicione o Chocolate Ole Cream e bata mais um pouco até ficar homogêneo.

Despeje a massa em uma assadeira (42/29 cm) forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos. Retire a cobertura na grelha, junto com papel manteiga e deixe esfriar.

Em uma tigela, misture as natas com o leite. Adicione o pó do pudim e mexa até endurecer.

Coloque o creme sobre a bancada resfriada. Uniformize e nivele e, em seguida, enrole a parte superior longitudinalmente, usando o papel manteiga por baixo.

Colocamos o pãozinho em um prato e colocamos na geladeira até prepararmos a cobertura.

Derreta o chocolate em lume brando juntamente com as natas e a manteiga. Deixe ferver, reserve e misture. Depois de esfriar, acrescente o conhaque. Deixe esfriar.

Depois de esfriar, despeje sobre o rolo e deixe esfriar novamente até que a cobertura endureça. Ele é dividido conforme desejado.

Este rolo é na verdade Bolo Krem a la Krem, que eu realmente senti falta. Mas eu queria dar uma aparência diferente. :))


Espalhando o creme no bolo - vídeo de arquivo

Em seguida, adicione o pó do pudim e mastigue levemente. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e 300 g. Krem a la krem ​​& # 8211 É um bolo que você pode fazer quando tiver convidados ou a. Bolo fino com ness, receita Petitchef. Sobremesa Krem a la Krem Bolo Doces, Sobremesas, Comida, Bolos, Maravilhosa. É o bolo favorito das crianças.

Receita de bolo de chocolate para os feriados - estes são. Gesztenye kocka de nem kockára szeletelve :) Forrás: Juhászné Ildikó. Meus queridos, vocês não sentem falta de uma sobremesa, tão em casa, rápida e extremamente saborosa? Bem, eu quero te dar uma sugestão e eu tenho certeza que sim. Sobremesas, sobremesa, sorvete, xícara de sorvete, panqueca de sorvete, bolo de panqueca ± torta com. Caminhos interculturais: Ser e tornar-se: misturas oferecidas a. Tradução desta página Strudel que significa & bdquovârtej & rdquo, com significado regional & bdquo bolo & rdquo. Kremschnitte, uma palavra regional que consiste em Krem & bdquocremă & rdquo e o verbo schneiden & bdquoa cortar & rdquo.

Para sobremesa, temos muitos nomes em francês: cremă, ecler, 161. Pripravíme si krém tak, že si najskôr vyšľaháme z bielkov tuhý sneh a zasypeme ho preosiatym práškovým cukrom. CSOKOLÁDÉ KRÉM (Dobos krém - főzött csokikrém).


Rolo “Krem a la Krem”

Fazia muito tempo que planejava fazer o rolo “Krem a la Krem” e me lembrei disso quando visitei minha amiga Alexandra. Comi esse pãozinho pela primeira vez e ele me conquistou na hora. É extraordinariamente saboroso e bonito!

Ingrediente:

Para a bancada:

-1 sachê Ole Creme de Chocolate

Para o creme:

-1 sachê de cremes de óleo de baunilha

Para o Glaze:

-1 colher de chá de essência de rum

Método de preparação:

Misture as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar aos poucos e mexa até obter espuma dura e brilhante.

Misture as gemas com o azeite e regue com as claras. Mexa suavemente. No final, adicione o Chocolate Ole Cream e misture um pouco mais para homogeneizar a composição.

Despeje a massa em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aprox. 20 minutos. Depois de passar no teste do palito, retire a tampa em uma grelha e deixe esfriar.

Enquanto a bancada esfria, comece a fazer o creme. Em uma tigela, misture o creme líquido com o leite frio, acrescente o creme de baunilha Ole e mexa até endurecer.

Adicione o creme de leite sobre a bancada resfriada. Nivele o creme sobre toda a superfície da bancada e, em seguida, role-a no sentido do comprimento. Coloque o pãozinho em um prato e deixe na geladeira até que a cobertura esteja pronta.

Em uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo junto com o chantilly e a manteiga. Misture até a composição ficar homogênea e no final acrescente a essência de rum. Deixe esfriar um pouco.

Depois de esfriar, despeje o chocolate sobre o pãozinho e deixe na geladeira até que a cobertura endureça.


Bolo Krem a la Krem

Bem, agora deixe-me dizer-lhe de forma direta e verdadeira, e eu puxaria sua manga para uma fatia. Beijos!

E eu daria a você meu coração se eu tivesse mais. Mas para você eu faço outra bandeja e corro rapidamente para trazê-la para você!

Estou puxando você pela outra manga!

Meus queridos, vocês vão quebrar minhas mãos e o que mais posso fazer bolos.

Gostoso. Um verdadeiro deleite! Filhote de cachorro e tenha um domingo maravilhoso!

Licuta tem razão, com certeza vou repetir. Obrigado mesmo a você!

Quando vi a foto (até mudou) no FB pensei & quotvai que gentileza, mas difícil de fazer. & quot. Felizmente, entrei aqui e estava convencido de que é simples, mas a bondade permanece. Parabéns!

Achei que não conseguia mais ver o apetite! Gosto da imagem em movimento :) sugere exatamente como é bom!

Obrigado, Snowdrop. É realmente & quot! Bondade & quot!

Oi,
Tentei fazer o bolo e a parte de cima grudou na assadeira. Tirei com uma espátula e apertei ao meio.
onde é que eu me enganei? Quero repetir, é delicioso.
obrigado

Estou feliz que você experimentou minha receita. Depois de assar o bolo, tente não descascá-lo imediatamente do papel manteiga. Eventualmente, remova-o com o papel manteiga e coloque-o sobre um guardanapo úmido. O vapor fará com que o papel se descasque mais facilmente.


Creme com creme

Para a bancada:
6 ovos
6 colheres de açúcar
1 sachê de creme de óleo de chocolate

Para o creme:
250 ml de creme líquido
150-200 ml de leite frio
1 saqueta de creme de óleo de baunilha

Para o Glaze:
100g de chocolate amargo de qualidade
50 ml de creme líquido
50g de manteiga
2 colheres de sopa de uísque ou conhaque

Bancada:
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em neve até obter uma espuma dura, acrescentando o açúcar aos poucos.
Adicione as gemas uma a uma, continuando a misturar.
No final, acrescente o chocolate em pó. Mexa até ficar homogêneo.
PRE-aqueça o forno.
Forre uma forma (aproximadamente 20x30 cm) com papel manteiga, despeje a composição e nivele com uma colher.
Deixe a parte superior no forno a 180 graus (ou em temperatura média a baixa, se você tiver um forno clássico) por cerca de 20-25 minutos.
Retire a bancada do forno e deixe esfriar.

Creme:
Numa tigela misture o leite com as natas batidas, junte a baunilha em pó e bata na batedeira durante alguns minutos ou até as natas endurecerem.
Se a bancada esfriar nesse meio tempo, despeje o creme de leite sobre a bancada e, em seguida, leve à geladeira o bolo.

Esmalte:
Numa frigideira coloque a manteiga e as natas batidas, junte o chocolate preto aos cubos e leve ao lume brando. Mexa continuamente até o chocolate derreter e, em seguida, adicione o conhaque.
Deixe a cobertura esfriar bem pouco (apenas o suficiente para esquentar e começar a engrossar facilmente) e depois despeje sobre o bolo resfriado. Nivele a cobertura com uma faca ou espátula e coloque o bolo de volta na geladeira.
Após pelo menos duas a três horas, o bolo pode ser repartido e servido. Certifique-se de lavar a faca com água fria após cada corte para que os bolos tenham a melhor aparência possível.

Como a parte de cima não contém farinha nenhuma, você obterá um bolo bem cremoso, leve e delicioso, que honra o nome que tem - Krem a la Krem. Você pode adicionar outra camada de chantilly, pode decorar com frutas frescas (como na imagem acima) ou pode servir como tal, apenas com cobertura de chocolate. É maravilhoso de qualquer maneira!


Bolo Krem a la Krem

Não, não estou tentando convencer ninguém a experimentar bolo Krem a la Krem. Meu blog permaneceu, então no começo, um livro de receitas pessoais, no qual escrevo tudo que experimentei e minha família gostou.

Que às vezes consigo te inspirar, essa é uma grande vantagem para mim, pela qual te agradeço!

O bolo de hoje, eu o chamaria de & # 8211 & # 8220 bolo comprometedor & # 8221 :)))

Porque? Que tem poeira no envelope e eu me lembro de ter falado sobre um querido professor & # 8211 nada na bolsa que farfalhe não seja bom :)) É sobre isso na maior parte.

Mas é tão bom! Eu preparo, acho, uma vez por ano. O equilíbrio é a chave em tudo. Com moderação, com limite, ocasionalmente, nada pode prejudicá-lo irreparavelmente.

Quaisquer comentários acusatórios serão ignorados / excluídos. Se você não gosta, vá em frente e escolha na enorme internet exatamente o bolo e os ingredientes que você gosta.

Ingrediente para bolo Krem a la Krem

  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • um saco de creme de chocolate frio (Dr. Oetker eu uso)
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • um sal de ponta de faca
  • um envelope de creme de baunilha que é preparado frio
  • 150 ml de leite frio
  • 250 ml de creme para chantilly / chantilly líquido
  • uma colher de açucar em pó
  • um sachê de açúcar de baunilha
  • 100 g de chocolate ao leite
  • 40 g de manteiga
  • 40 ml de creme líquido
  • enfeites de chocolate opcionais & # 8211

Como preparar bolo Krem a la Krem

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve com um pouco de sal, acrescente uma colher de açúcar de cada vez, batendo a cada uma, e junte as gemas uma a uma. Coloque o conteúdo do envelope de creme, o fermento em pó, homogeneize, mexendo delicadamente de baixo para cima.
Coloque a composição em uma bandeja forrada com óleo e em pó com farinha ou forrada com papel manteiga (bandeja de 20/30 cm) e leve ao forno em fogo médio & # 8211 175 graus & # 8211 por cerca de 25 minutos. Deixe a bancada esfriar na grelha.

Creme
Coloque tudo na tigela e misture, primeiro em velocidade baixa, depois em um estágio superior. Deve se tornar um creme bem unido.
Sobre a bancada fria, espalhe o creme uniformemente em uma camada grossa e nivele.

Coloque na geladeira.
Retire a bandeja e devolva Esmalte obtido derretendo os ingredientes em fogo baixo, previamente resfriado.

Polvilhe com enfeites de chocolate.

Deixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite.

Divida com uma faca de lâmina fina que você limpa com um pano úmido após cada corte.


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