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Onde encontrar os 10 melhores nachos da América

Onde encontrar os 10 melhores nachos da América

Os nachos, em todas as suas qualidades de queijo, crocantes e carnudos, são possivelmente os melhores aperitivos / comida de bar / lanche de festa conhecido pelo homem. Mas, ao contrário de, digamos, batatas fritas e molho, os nachos são muito fáceis de estragar. Quando eles são bons, porém, eles são Boa, e esses 10 lugares servem o melhor da América.

Onde encontrar os 10 melhores nachos da América (apresentação de slides)

Os nachos foram inventados por um (agora lendário) maître chamado Ignacio “Nacho” Anaya, que preparou o primeiro lote para um grupo de esposas famintas do Exército dos EUA por volta de 1943 em um restaurante chamado Victory Club em Piedras Negras, México, apenas através do Rio Grande de Eagle Pass, Texas. Ele fritou alguns chips de tortilla, cobriu-os com um pouco de Cheddar desfiado e jalapeños fatiados e serviu-os como canapés. Ele os deu o nome de seu apelido, e o resto é história.

Os primeiros nachos foram decididamente inofensivos (e sem dúvida enfadonhos), mas foram suficientes para acender a lâmpada da inovação, levando-nos à utopia nacho em que vivemos atualmente. Mas como é exatamente um prato de nachos perfeito? Por um lado, a proporção de chips para coberturas precisa ser exata, com distribuição uniforme de coberturas entre os chips. Dois, as próprias coberturas precisam ser de alta qualidade, com novos sabores e texturas a cada mordida. Três, um pouco de criatividade culinária e a mão de um chef podem ajudar muito.

Todos esses 10 nachos atendem ao seu objetivo e muito mais. Pedir nachos em um bar ou restaurante é sempre meio que um jogo de dados; você nunca sabe se receberá uma massa congelada de batatas fritas e queijo com alguns pedaços simbólicos de frango por cima ou uma obra-prima culinária. Grandes nachos não podem ser simplesmente jogados juntos; eles precisam ser criados por um verdadeiro artista. E depois de experimentar qualquer um desses nachos, você vai querer correr para a cozinha e abraçar o chef.


Fiesta Pinto Chipotle Nachos

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