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Receita de potes de cheesecake de morango

Receita de potes de cheesecake de morango

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • bolo de queijo
  • Cheesecake de bagas
  • Cheesecake de morango

Cremoso e suave. Normalmente sirva em taças de vinho.

14 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • Base
  • 200g de biscoitos digestivos, triturados
  • 100g de manteiga derretida
  • 15g de cacau em pó
  • 30g de açúcar mascavo
  • O preenchimento
  • 250g-300g morangos, misturados
  • 250g de queijo cremoso
  • 200g de iogurte com sabor de morango
  • 200ml de chantilly, batido
  • 15g de gelatina
  • 3 colheres de sopa de água quente
  • 60g de açúcar refinado

MétodoPrep: 25min ›Tempo extra: 8hr resfriamento› Pronto em: 8hr25min

  1. Combine migalhas de biscoito, manteiga, cacau em pó e açúcar mascavo em uma tigela grande e misture bem. Pressione em copos individuais.
  2. Bata o queijo e o açúcar até ficar homogêneo. Junte o iogurte e o creme de leite.
  3. Mergulhe a gelatina em água em uma tigela pequena. Em seguida, coloque a tigela sobre a água quente e mexa até que a gelatina se dissolva.
  4. Deixe a gelatina esfriar um pouco e despeje a mistura de queijo. Despeje o recheio em copos e leve à geladeira durante a noite.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (3)

Eu nunca fiz um cheesecake antes, e não tinha certeza sobre o cacau em pó na base, mas experimentei e é incrível, elogios de todos que comeram! -10 Jul 2010

Fiz isso para o jantar de Natal. Realmente delicioso - 27 de dezembro de 2010

Outra coisa. Não consegui encontrar nenhum morango, então usei 400g de iogurte e estava ótimo - 10 de julho de 2010


Receita de potes de cheesecake de morango - Receitas

Serve
Cozinheiros em
45 minutos

Ingredientes

O preenchimento
250g de queijo cremoso
200g de iogurte com sabor de morango
200ml de chantilly, batido
15g de gelatina de morango
3 colheres de sopa de água quente
60g de açúcar refinado

Base
200g de biscoitos digestivos, triturados
100g de manteiga derretida
15g de cacau em pó
30g de açúcar mascavo

MÉTODO

Combine migalhas de biscoito, manteiga, cacau em pó e açúcar mascavo em uma tigela grande e misture bem. Pressione em copos individuais.

Bata o queijo e o açúcar até ficar homogêneo. Junte o iogurte e o creme de leite.

Mergulhe a gelatina na água quente em uma tigela pequena.

Coloque a tigela sobre uma panela com água quente e mexa até que a gelatina se dissolva em uma geleia.

Coloque uma camada de geléia em cada copo.

Deixe a gelatina esfriar um pouco e despeje a mistura de queijo.

Adicione uma segunda camada de geleia, junto com algumas fatias de morango como enfeite.


Tutorial de vídeo: Jarros de cheesecake sem assar

Antes de chegarmos à receita escrita, vamos revisar cada camada. Mesmo que esta seja uma sobremesa simples, é importante que você se familiarize com o processo antes de começar.


Resumo da receita

  • 1 ¼ xícara de migalhas de biscoito de graham
  • ¼ xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • ⅓ xícara de manteiga derretida
  • 2 (10 onças) pacotes de morangos fatiados adoçados e congelados, descongelados e escorridos
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 3 pacotes (8 onças) de cream cheese, amaciado
  • 1 (14 onças) lata de leite condensado adoçado
  • ¼ xícara de suco de limão
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de água (opcional)

Combine migalhas de biscoito de graham, açúcar, canela e manteiga em uma tigela. Pressione o fundo de uma forma de mola não untada de 23 cm. Leve à geladeira por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Coloque os morangos e o amido de milho no liquidificador. Cubra e bata até ficar homogêneo. Despeje o molho de morango em uma panela.

Leve para ferver em fogo alto. Ferva e mexa até o molho ficar espesso e brilhante, cerca de 2 minutos. Reserve 1/3 xícara de molho de morango frio. Cubra e leve à geladeira o molho restante para servir.

Bata o cream cheese em uma tigela com a batedeira até obter um creme claro e fofo e acrescente o leite condensado. Junte o suco de limão e o extrato de baunilha e bata os ovos em velocidade baixa até incorporar bem. Despeje metade da mistura de cream cheese sobre a crosta, solte metade do molho de morango reservado por 1/2 colher de chá na camada de cream cheese. Com cuidado, coloque a mistura de cream cheese restante sobre o molho e coloque o molho de morango restante em 1/2 colher de chá por cima. Corte a camada superior apenas com uma faca para agitar o molho de morango.

Asse em forno pré-aquecido até que o centro esteja quase firmado, 45 a 50 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos. Com cuidado, passe uma faca ao redor da borda da assadeira para esfriar por mais 1 hora. Leve à geladeira durante a noite. Sirva o molho de morango reservado com cheesecake. Se o molho ficar muito grosso, junte a água.


Potes de Cheesecake de Morango Sem Açúcar

Adoro esta receita porque é muito simples de fazer. Geralmente tenho todos os ingredientes na geladeira e na despensa, por isso é sempre bom prepará-los para uma sobremesa deliciosa de última hora ou para um lanche saudável. A combinação de sabores nesta receita é perfeita. Morangos frescos e cream cheese sem a necessidade de adição de açúcar, fazem desta uma sobremesa maravilhosa sem açúcar e com baixo teor de carboidratos, perfeita para quem está tentando reduzir o açúcar em sua vida. Os potes de cheesecake de morango sem açúcar não contêm glúten e também seriam ideais para qualquer pessoa com diabetes.

Metric vs Imperial

Uma nota para todos os leitores que usam o sistema Imperial. Na Austrália, nosso cream cheese vem em pacotes de 250 g, o que equivale a 8,8 onças. Se você converter a receita em imperial, pode parecer um pouco confuso, pois significa que você usará pouco mais de um pacote de cream cheese. Você pode simplesmente adicionar pacotes de 1.1 / 4 para mantê-lo simples, sem afetar a receita.

Pequenos potes de bem-aventurança

Como gosto de minimizar a ingestão de doces, tento manter minhas porções de doces e sobremesas menores do que o normal. Esta receita faz 6 potes pequenos de 100 g / 3,5 onças, ou você pode fazer 3 potes maiores de cerca de 200 g / 7 onças. Se você quiser fazer 6 porções maiores, simplesmente duplique os ingredientes, para obter aproximadamente 6 porções de 200 g / 7 onças.

Bagas Frescas ou Congeladas

Sinta-se à vontade para usar frutas frescas ou congeladas nesta receita. Se você estiver usando frutas vermelhas frescas, certifique-se de que elas estejam realmente maduras, para que se misturem usando uma batedeira manual. Se suas frutas estiverem um pouco firmes, você também pode triturá-las um pouco em um processador de alimentos. Tente não deixá-los líquidos, ou os cheesecakes não ficarão tão firmes.

Você pode trocar o creme nesta receita por creme de coco. Eu usaria o creme de coco bem espesso que pode ser retirado da tampa de uma lata de creme de coco que foi refrigerada durante a noite, novamente para ter certeza de que o cheesecake terá uma consistência mais espessa.

Adicionar uma base de migalhas simples

Você pode fazer esses potes simplesmente como estão ou pode adicionar um crumble simples de bolo com baixo teor de carboidratos na base dos potes para uma pequena variação. Esta receita de Mix Crumble de Bolo Sem Açúcar é realmente simples de fazer e é perfeita para sobremesas como esta. Você também pode armazená-lo para usar em outra hora, então é uma receita fabulosa.

Se você estiver procurando por receitas de sobremesa mais deliciosas, confira esta receita incrível de Tiramisu com baixo teor de carboidratos ou esta receita de Cheesecake com baixo teor de carboidratos. Não deixe de conferir este delicioso Cheesecake Cremoso Assado com Baixo Carb, para uma sobremesa espetacular classificável para qualquer ocasião.


Ingredientes

Esfarele os biscoitos com os dedos, não muito finos. Divida as migalhas entre 6 copos de vinho ou pequenos copos.

Coloque o leite condensado em uma tigela e acrescente o suco de limão, mexendo até engrossar. Bata o cream cheese e o iogurte em uma tigela pequena até ficar homogêneo e, em seguida, dobre no leite condensado espesso. Passe a mistura cremosa sobre os biscoitos. Refrigere por pelo menos 30 minutos a 1 hora.

Pique as frutas vermelhas, misture com a geléia de morango e cubra os cheesecakes com a fruta a servir.


Cheesecake de morango

Eu absolutamente amo fazer cheesecake. Porque? O Cheesecake é muito versátil e pode ser feito para qualquer ocasião! Precisa de um cheesecake para um monte de crianças? Excelente! Faça a crosta crumble de Oreos! Submeta os morangos com qualquer outra fruta de que goste! Use qualquer tipo de biscoito que você goste, vista-o, vista-o bem, as possibilidades são infinitas!

Os planos do jantar de Natal de última hora levaram à necessidade de preparar uma sobremesa para 8 a 10 pessoas e eu não conseguia pensar em um prato mais adequado. Nem uma tonelada inteira de açúcar adicionado (na verdade, só na crosta) deixa a parte com queijo do cheesecake leve e fofa.

Bem o suficiente sobre a fofura e como o cheesecake é incrível, vamos com a receita!

  1. Pré-aqueça o forno a 300˚
  2. Moa / bata os biscoitos graham até ficarem migalhas, acrescente o açúcar e misture uniformemente. Adicione a manteiga e misture até ficarem como migalhas úmidas
  3. Despeje a mistura em uma forma de forma de mola de 9 ou 10 pol. E pressione para baixo para formar a crosta. Coloque a panela na geladeira por 30 minutos.
  4. Enquanto isso, prepare o resto do bolo. Misture os morangos e acrescente o amido de milho. Ferva no fogo até que tudo esteja bem misturado e deixe esfriar.
  5. Em uma tigela grande, adicione o queijo cremoso e o leite condensado. Misture bem com uma batedeira (certifique-se de pré-misturá-los com uma colher ou algo assim para não enviar pedaços gigantes de creme de queijo voando por todo o lugar. Além disso, antes de ligar a batedeira, coloque-a já grudada no queijo para formar um pouco de resistência).
  6. Adicione o suco de limão e os ovos e misture novamente com a batedeira.
  7. Quando a crosta estiver pronta, despeje a mistura de creme de queijo e, em seguida, coloque pequenas colheres de purê de morango para fazer pontos em todo o topo do bolo. Pegue um pauzinho do centro, espiralize e faça redemoinhos!
  8. Asse por 50-55 min. Se estiver um pouco agitado, está tudo bem, vai firmar na geladeira.
  9. Deixe esfriar e coloque na geladeira por algumas horas.

Obtenha fotos da receita do Vitamix Cheesecake

Receita de Cheesecake Vitamix
Fotos
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Eu tenho que dizer, é incrível !!


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Certifique-se de que o cheesecake não borbulha nas laterais da forma.

Descubra nossa receita avaliada em 4,3 / 5 por 10 membros.


Fonte: natashaskitchen.com


Potes de Cheesecake de Morango e Limoncello

Esses potes de verão, com seu limoncello zing e doçura de morango, são rápidos de preparar e fazer uma sobremesa sem esforço, mas impressionante para um jantar.

(7 onças) morangos, descascados e esquartejados

(1 onça) de amêndoas em flocos torradas

Numa tigela, misture os morangos, o limoncello e o açúcar de confeiteiro e deixe macerar por 10min.

Com um batedor elétrico de mão, bata suavemente o mascarpone, o cream cheese e a pasta de fava de baunilha até ficar homogêneo. Coe os morangos em uma tigela e reserve. Adicione o líquido limoncello à mistura de mascarpone e bata para incorporar.

Coloque os biscoitos amaretti em um saco de comida e amasse com um rolo de massa em migalhas grandes, depois divida entre 4 a 6 copos de 250ml (9fl oz), reservando cerca de 2 colheres de sopa dos pedaços de biscoito.

Passe a mistura de mascarpone sobre os biscoitos e cubra com os morangos, as amêndoas e as migalhas reservadas.

ADIANTE Prepare os potes
com 4 horas de antecedência e guarde na geladeira até a hora de servir.