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Saladas de café da manhã: toranja, abacate e presunto

Saladas de café da manhã: toranja, abacate e presunto

Sim, isso mesmo - saladas de café da manhã! Eles estão uma coisa, e eles são fantásticos. Se esse conceito é novo para você, apenas me escute, por favor. Uma salada pela manhã é uma ótima maneira de trabalhar em uma ou duas porções de vegetais (ou grãos inteiros ou frutas - mais nesta série!) Logo de cara. Eles são leves, frescos e equilibrados, evitando aquela sobrecarga familiar de carboidratos / açúcar que o deixará desmaiado uma ou duas horas depois.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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Para mim, a salada de café da manhã é ideal porque nunca gostei muito de alimentos tradicionais de café da manhã. Eu só tenho algumas diretrizes sobre como construir um ótimo:

Em geral, evite sabores muito fortes. Uma garfada de alho cru não é exatamente o que a maioria das pessoas come pela manhã.

Certifique-se de incluir proteína e gordura para saciedade. Essa proteína pode vir na forma de um ovo, um pouco de queijo, algumas sobras de bacon, um punhado de nozes, uma pilha de feijão enlatado ou uma cama de grãos inteiros. As gorduras insaturadas (pense nos óleos de oliva e de nozes, abacate ou nozes) são ideais e ajudam muito a mantê-lo satisfeito por mais tempo.

Mantenha-o rápido e simples. Afinal, este é o café da manhã, e durante a semana você não tem tempo para se preocupar com a preparação. Eu me esforcei para manter as coisas fáceis e agradáveis.

Preste atenção à textura. Idealmente, sua salada incluirá algo crocante-crocante, cremoso-sedoso, suculento-fresco e / ou carnudo.

Varie a base. Às vezes, vá com verduras. Em outros dias, opte por feijões, grãos inteiros ou vegetais frescos ralados ou picados.

Salada de Toranja, Avo e PresuntoEsta é uma das minhas saladas de café da manhã favoritas de todos os tempos, porque os sabores são simplesmente deliciosos e a refeição é cheia de gorduras saudáveis ​​para o coração que me saciam por um longo tempo. Nunca pensei antes em combinar grapefruit brilhante e refrescante com óleo de gergelim torrado com nozes e terra - mas, uau, é uma combinação deliciosa! Usei microgreens aqui, mas você pode usar qualquer alface que quiser. Confira nossas dicas sobre o seccionamento de frutas cítricas.

1 toranja vermelha rubi3 / 4 colher de chá de óleo de gergelim escuro 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na horaDash de sal kosher 1 xícara de microgreens, rúcula infantil ou alface rasgada 1/2 abacate maduro descascado, em fatias finas 1 fatia de prosciutto muito fina

1. Descasque a toranja; corte seções de toranja em uma tigela média. Aperte as membranas para extrair cerca de 1 colher de sopa de suco. Separe as seções. Adicione azeite, pimenta e sal ao suco, mexendo com um batedor. Adicione verduras; atirar para revestir. Arrume as verduras em um prato; cubra com fatias de toranja, abacate e presunto.

SERVE 1CALORIAS 299; GORDURA 20,1 g (sat 3,2 g, mono 11,4 g, poli 3,4 g); PROTEÍNA 8g; CARBOIDRATO 28g; FIBRA 10g; CHOL 11mg; FERRO 2mg; SÓDIO 505mg; CALC 58mg

Mais saladas para o café da manhã:


Salada Detox de Couve, Grapefruit & # 038

Há dias que acontecem, depois de comer demais, ou de tomar uma ou duas taças de vinho, em que acordo de manhã e simplesmente anseio por comida saudável. Nesses dias, vou saborear um smoothie verde no café da manhã e comer peixes grelhados e vegetais no jantar. Para o almoço, adoro fazer uma grande salada “desintoxicante” repleta de ingredientes saudáveis ​​como couve, toranja vermelha, cevada, grãos de romã, abacate e nozes levemente torradas. Todos esses ingredientes nutrem meu corpo e o melhor de tudo, são deliciosos também!

Eu já disse isso muitas vezes, mas gosto de saladas que têm muitas cores e texturas diferentes, e são repletas de frutas e vegetais saudáveis. Eu já tinha cozinhado cevada na mão, então incluí na minha salada para adicionar fibra e garantir que a salada ficasse forte o suficiente para me manter satisfeito até o jantar, mas você pode usar qualquer grão cozido que você preferir, Farro, painço, quinua e cevada são minhas favoritas.

Se você quiser saborear esta salada para o jantar, pode adicionar frango grelhado em fatias ou frutos do mar, ou se preferir uma refeição vegetariana, basta adicionar uma lata de grão de bico escorrido e enxaguado. Se você é do tipo que pensa em alface americana quando menciona salada, pode pensar que comer couve em uma salada é um pouco exagerado. Eu pessoalmente acho a couve crua deliciosa, mas eu sugiro usar couve toscana, também chamada de couve Lacinato, pois tem um sabor mais suave e é mais macia do que outras variedades de couve. Se a couve ainda estiver ao seu alcance, experimente as novas misturas de salada de couve para bebês agora disponíveis ou, em vez disso, escolha espinafre ou rúcula para bebês.


Salada picante de abacate, toranja e presunto

O verão é uma época fantástica para saladas, na minha opinião. Eles são leves, novos e fáceis de montar e vão deixar você se sentindo alimentado sem se sentir pesado. Esta salada estava deliciosa. A única coisa que senti falta foi um pouco de queijo para contrabalançar a acidez, mas mesmo sem o queijo, ainda estava uma salada deliciosa perfeita para esses dias quentes de verão!

Salada picante de abacate, toranja e presunto por autumnbecomes.me

Você não pensaria que Abacates e Grapefruit combinariam, mas eles combinam e é delicioso. Esta salada também é extremamente fácil de montar, sendo que o mais complicado é como cortar a toranja que irei linkar um vídeo também. Se você está procurando algo para fazer rapidamente para poder voltar a se bronzear ou nadar na sua piscina, essa é uma ótima opção. Peguei essa receita na Fillmore Kitchen.

Também adicionei um pouco de Prosciutto para aumentar um pouco a proteína, e também porque o gosto é ótimo.

Salada picante de abacate, toranja e presunto por autumnbecomes.me

  • 2 xícaras de rúcula
  • 1 abacate fatiado
  • 1 toranja fatiada
  • Algumas fatias de presunto (eu gostava de embrulhar as fatias para que ficasse parecido com uma rosa).
  • meio limão, suco
  • regue azeite virgem extra
  • sal marinho em flocos
  • pimenta recém-rachada
  • 1/2 colher de chá de pimenta Aleppo em flocos de pimentão vermelho também funcionam, mas serão mais picantes (eu usei flocos de pimenta vermelha e estava muito picante, então se você escolher usar esta opção, por favor, use com moderação).
  • punhado de coentro, picado grosseiramente

Adicione a rúcula a uma travessa. Disponha fatias de abacate e toranja em cima da rúcula.

Despeje o suco de limão sobre a salada. Regue com azeite (só precisa de um pouco). Adicione pimenta recém-quebrada, um pouco de sal marinho em flocos e pimenta de Aleppo. Cubra com coentro.

A salada é melhor saboreada imediatamente, mas pode ser guardada na geladeira por cerca de uma hora, se necessário, pois o suco de limão preservará um pouco o abacate.

Salada picante de abacate, toranja e presunto por autumnbecomes.me

Sobre mim

Receber! Se você gosta de ler sobre receitas exóticas, artes, viagens e coisas incríveis para fazer em Boston, você veio ao lugar certo. Meu nome é Heather Astaneh. Sou uma artista, escritora e dona de casa que gosta de jogos, gatos e criatividade. Obrigado pela visita!

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Do café da manhã ao banquete da meia-noite & # 8211 por que o Prosciutto di San Daniele é a comida perfeita "a qualquer hora".

Poucos alimentos podem ser consumidos tão facilmente no café da manhã quanto no jantar ou lanche antes de dormir. De brunch a refeições de aniversário, piqueniques a festas, Prosciutto di San Daniele pode ser comido em todos eles!

Nosso presunto é uma excelente fonte de vitaminas de proteína de alta qualidade (em particular vitaminas B1, B6 e B12) e minerais (especialmente zinco e potássio).

É leve, fácil de digerir e também totalmente natural, sem absolutamente nenhum nitrato ou outros aditivos ou conservantes. Os únicos ingredientes são coxas de porco, sal e o elemento especial que é o próprio San Daniele.

E sua longa vida útil significa que é um ótimo refrigerador essencial para estar pronto a qualquer momento.

Veja como você pode desfrutar do sabor delicado e equilibrado da manhã à noite ...

Muitas pessoas consideram o café da manhã a refeição mais importante do dia, por isso é importante fazer direito. Troque cereais açucarados altamente processados ​​por Prosciutto di San Daniele natural e saboreie-o à italiana com pão e queijo.

O presunto também vai bem com qualquer tipo de ovo porque não supera o sabor, mas sim o realça e enriquece. Experimente você mesmo com uma omelete simples e veja como o delicado sabor salgado mas doce do presunto melhora o prato.

Outra maneira de saborear o Prosciutto di San Daniele no café da manhã é adicionar algumas fatias finas em cima do abacate amassado sobre um pão crocante e levemente torrado, regado com azeite de oliva extra virgem e polvilhado com sal marinho.

Para um café da manhã incomum, par Prosciutto di San Daniele com ovos cozidos. Forre um ramekin refratário com o presunto e quebre um ou dois ovos, tomando cuidado para não partir a gema. Camada com queijo de cabra esfarelado. Depois que os ovos estiverem cozidos e as claras estiverem firmes (geralmente após cerca de 15 minutos), sirva com espinafre salteado e tomate cereja torrado em azeite e manjericão fresco.

Para mais inspiração para o café da manhã, leia nosso artigo Comece o dia do jeito Prosciutto di San Daniele.

Quando se trata de almoço, principalmente durante os meses de primavera e verão, nada melhor do que uma saborosa salada. Adoramos o modo como as folhas de salada e os vegetais estão no auge de sua maturação nesta época do ano e estão cheios de suco e sabor.

As saladas também são fáceis de fazer e altamente pessoais & # 8211 apenas jogue seus ingredientes favoritos em uma tigela e misture, seja alface, tomate, pepino, pimentão, aipo, azeitonas, cenoura ou um ingrediente que seja seu favorito em particular. Para temperar, polvilhe algumas sementes, como sementes de girassol ou pinhões, por cima e regue com azeite de boa qualidade.

Se você está procurando uma receita que talvez nunca tenha experimentado antes, que tal uma salada de Prosciutto di San Daniele, melão assado, queijo macio e manjericão na bruschetta? Ao assar (ou grelhar) as fatias de melão, você destaca os açúcares naturais e a doçura nelas, enquanto o queijo macio adiciona textura adicional. O prato inteiro é um deleite de dar água na boca!

Ou você pode adicionar presunto a um prato de grapefruit vermelho rubi e abacate, coberto com pimenta preta moída na hora e um molho leve de óleo de gergelim & # 8211 a toranja adiciona um aspecto especial ao sabor geral, um toque de nitidez que destaca o delicado sabor do presunto e é um contraste com o abacate cremoso.

Claro, uma maneira verdadeiramente deliciosa de comer presunto & # 8211 e talvez a mais fácil de todas & # 8211 é combiná-lo com pão fresco crocante, especialmente pão italiano ciabatta.

Embora o Prosciutto di San Daniele seja mais frequentemente comido em temperatura ambiente, ele pode ser cozido, desde que você aqueça com cuidado e não cozinhe demais.

Para uma refeição especial, experimente um dos nossos pratos de frango favoritos & # 8211 compre um peito de frango e "borboleta", depois recheie com um queijo italiano como Taleggio ou Fontina, que derretem muito bem e oferecem uma textura aveludada e cremosa. Embrulhe o frango em rodelas de Prosciutto di San Daniele, regue com azeite e leve ao forno.

Se o prosciutto não constar em seu prato principal, pode ser adicionado a um prato grelhando levemente lanças de aspargos embrulhadas em Prosciutto di San Daniele em fatias finas.

Claro, sendo italianos, não precisamos de muita desculpa para comer macarrão, e nossa amiga, a Chef Angela Hartnett, criou esta receita deliciosa para nós com macarrão Tagliatelle, presunto, ervilhas e hortelã.

Ainda não encontramos Prosciutto di San Daniele em uma sobremesa! Mas funciona maravilhosamente bem com um prato de queijo e uva depois do jantar.

Fatias finas e deliciosas de Prosciutto di San Daniele enroladas em um breadstick grissini, à maneira italiana, são um lanche perfeito a qualquer hora. Adicione um pouco à lancheira dos seus filhos ou sirva às crianças como uma brincadeira & # 8211 é mais saudável e mais saboroso do que chocolate ou doces!

Um dos nossos petiscos favoritos é simplesmente comer fatias de Prosciutto di San Daniele direto da embalagem a qualquer hora do dia ou da noite, mesmo quando temos larica da meia-noite. Delizioso!

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Salada Picante de Lula Grelhada

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Esta salada tem todas as armadilhas do tão adorado aperitivo - crocante de amendoim, tomate, um pouco de tempero - mas muito mais. Não queremos prometer que você nunca mais vai voltar para as frituras depois disso, mas é uma possibilidade distinta.

Obtenha a nossa receita de Salada Picante de Lula Grelhada.


Salada Primavera com Toranja e Abacate

Um bom amigo meu me deu esta receita de Salada de Primavera com Salada de Toranja e Abacate que é ótima para qualquer almoço ou jantar de primavera e verão. É cheio de cores e sabores e texturas interessantes.

Molho Caseiro de Semente de Poppy ou você pode simplesmente comprá-lo já feito.

Há algo de especial em ter um bom amigo que adora cozinhar tanto quanto você. Estamos no mesmo comprimento de onda quando se trata de comida e culinária. Cozinhamos juntos nas casas um do outro e quando viajamos juntos, você sempre nos encontrará em alguma mercearia de esquina bem organizada, com os maridos a reboque, procurando ver o que os mercados locais estão vendendo. Em uma viagem à Itália há alguns anos, encontramos vários pequenos mantimentos que despertaram nosso interesse. (Veja as fotos no final deste post.) Lembro-me de uma lojinha em Santa Margarita que tinha algumas carnes que não reconhecemos e o açougueiro explicou os diferentes cortes e o de aparência incomum era o coelho. Eu comprei coelho antes, mas ele estava congelado e em uma caixa. Este era tão fresco quanto simplesmente pulava para a caixa de carne.

Portanto, não vamos a nenhum lugar onde não estejamos procurando mercados locais, seja Itália, Napa Valley, Nova York e San Francisco e China Town.

Preparei esta receita para banhos, almoços e jantares. E é tão lindo servido em uma travessa ao invés de uma tigela, porque você pode organizar todos os ingredientes para uma bela apresentação. Basta misturar rapidamente antes de servir.

Os ingredientes são muito simples e # 8212 mix de primavera, grapefruit, abacate, jicama e um pouco de cebola roxa e, claro, o molho de semente de papoula. Acho que amêndoas torradas em fatias ou pinhões seriam um ótimo complemento.

O molho Poppy Seed era muito fácil de preparar e muito mais fresco do que qualquer coisa que você compraria na loja.


Regras de Salada

Além de equilibrar todos os sabores e texturas descritos abaixo, preste atenção a alguns outros aspectos de sua salada:

1. Tudo em proporção

As proporções são importantes, não apenas para que você obtenha uma mordida equilibrada, mas também para não esmagar suas verduras delicadas (se estiver usando-as). Basta adicionar elementos de forma criteriosa, pois é sempre mais fácil adicionar mais do que retirar. Isso é especialmente verdadeiro para temperar ninguém quer salada encharcada (e se eles quiserem, eles podem realmente despejá-la em seu próprio prato). E também se aplica ao tamanho dos seus ingredientes, às vezes você quer servir corações de alface intactos porque parece impressionante, mas então você tem que quebrar a faca e o garfo. Na maioria das vezes, você deve tentar manter todos os pedaços de sua salada mais próximos do tamanho da mordida, e adições saborosas como o queijo devem estar em pedaços ainda menores para que não sobrecarreguem qualquer mordida. Veja um exemplo do que não para fazer abaixo:

2. Lave suas verduras e seque-as Mesmo Nós vamos

Verduras aquosas para salada são um caminho certo para uma salada suculenta. Invista em um spinner de salada ou abra suas toalhas de papel - ou tente o truque bacana abaixo! - e retire o máximo de umidade das folhas antes de misturá-las com outros ingredientes. Ignore esta regra se você estiver fazendo uma salada sem alface (o que é uma escolha perfeita).


Uma churrasqueira no quintal é a maneira perfeita de desfrutar de um bom dia com grandes amigos e uma comida deliciosa. A chave para um churrasco fácil e bem-sucedido são os grelhados e acompanhamentos fáceis. Os alimentos mais populares para churrascos de quintal são hambúrgueres, cachorros-quentes e costelas, espiga de milho, macarrão & # 8230

Leve, refrescante e saborosa, essa é uma ótima salada para o almoço. Adicione um pouco de camarão grelhado ou salmão e torna-se uma refeição. Ingredientes 2 Abacate maduro & # 8211 fatiado 1 grapefruit & # 8211 seccionado 1/2 cebola roxa - fatiado fino 1 cabeça de Alface Boston 1 ovo cozido fatiado 1/3 xícara de suco de toranja & # 8230


52 receitas de abacate que não são guacamole

Os abacates são tão bons que exigem realmente o mínimo de esforço e imaginação para brilhar - talvez um pouco de limão e uma pitada de sal. Mas as muitas receitas incríveis de abacate que usam o ingrediente de maneiras saborosas e criativas são um bom argumento para expandir além da torrada de guacamole e abacate usual.

Os abacates conferem uma cremosidade distinta e um sabor adorável a saladas, massas, sopas, molhos, smoothies, sanduíches e molhos. Gordos e ricos em fibras, eles têm a garantia de tornar qualquer lanche ou refeição mais satisfatório. E abacates também podem ficar doces - uma adição inesperada e decadente ao pudim de chocolate, por exemplo. Muito bom, sim - mas também surpreendentemente adaptável.

Não sabe por onde começar a expandir seu repertório de receitas de abacate? Aqui estão 52 ideias para criações de abacate que você precisa fazer.


40 maneiras paleo de usar folhas verdes

Hoje em dia, todo mundo parece estar tentando incluir mais verduras em sua dieta. E por um bom motivo! Esses caras são nutricionalmente densos, e essas receitas de folhas verdes amigáveis ​​ao paleo farão você lamber os lábios rapidamente.

1. Spring Frittata
Esta fritada de primavera leve e bonita funciona no café da manhã, almoço ou jantar. Uma xícara cheia de espinafre dá um impulso de vitaminas e minerais verdes, então, se seus filhos gostam de ovos, esta pode ser a maneira perfeita de colocar algumas verduras neles sem uma discussão. E é tão saboroso!

2. Salada de beterraba e abóbora com frango orégano e alho
Minhas saladas favoritas são um pouco mais fortes do que apenas um punhado de folhas. Eu gosto deles com vegetais assados, e talvez como acompanhamento com um pouco de frango orégano com alho! Você pode usar qualquer mistura de verduras que quiser para esta receita - eu & # 8217d consideraria jogar as verduras das beterrabas se você as comprou com verduras.

3. Sopa Verde Primavera Com Ervilhas De Açúcar
Às vezes faço uma sopa verde quando comprei muita verdura no mercado dos fazendeiros e preciso usá-la antes que fique pegajosa. Este é delicioso com ghee, alho, gengibre, batatas vermelhas, cebolinha, aminoácidos de coco, ervilhas, pimenta-do-reino fresca e uma mistura de qualquer verdura que você tenha em mãos.

4. Camarão Cajun e Grãos e Verduras de Couve-flor
Eu costumava ser um grande fã de grãos e adoro esta receita de grãos sem grãos usando couve-flor! Sirva com camarão Cajun e pedaços de bacon com verduras salteadas usando óleo de abacate, cebolinha, pimenta vermelha torrada, sal marinho e pimenta preta. Você pode usar pimentões vermelhos torrados de uma jarra para tornar mais fácil.

5. Shake de Menta Saudável
Os verdes não são apenas para saladas e refogados! Esta é uma das minhas formas favoritas de saborear verduras: em um smoothie. Sim, eu sou uma daquelas pessoas que não gosta de saladas. E tudo bem! porque tudo de que preciso para preparar minhas verduras do dia às vezes é banana, leite de amêndoa, extrato de hortelã-pimenta, gotas de chocolate amargo e espinafre.


Foto: Gourmande na cozinha

6. Macarrão de Beterraba Dourada com Verduras de Beterraba e Molho Tahini de Coentro
Este lindo macarrão é feito com beterraba dourada temperada com sal marinho, alho e azeite de oliva extra virgem. Você vai servi-los junto com as verduras que vieram junto com eles, então lave-os e guarde-os! O delicioso molho tem um pouco do calor da pimenta malagueta fresca.

7. Salada de Maçã Doce
Esta salada tem uma base de vegetais mistos, pimenta vermelha, abacate fresco e cremoso, maçãs gala doces e crocantes, bacon ou bacon de peru e nozes. TÃO gostoso e muito balanceado nutricionalmente também! Cubra-o com um vinagrete de maçã doce de vinagre de cidra de maçã, mostarda moída e muito mais.

8. Super Smoothie Verde Tropical
Com sabores tropicais brilhantes e alegres, este smoothie vai deixar seu corpo e sua alma felizes. Faça com iogurte de coco, manga em cubos, pêssegos, abacaxi, banana congelada, sementes de chia, couve ou espinafre e suco de maçã sem açúcar. Você também pode usar água de coco!

9. Tigela de Smoothie de Couve com Duas Cores
Feito com couve picada e espinafre picado, este smoothie de dois tons é doce e saudável. It & # 8217s tem superalimentos como sementes de chia e mirtilos, e pode ser feito com qualquer leite sem laticínios que você escolher (os de sabor suave, como amêndoa, são os melhores). Top como desejar!

10. Salada de Atum Paleo Balsâmico Doce e Crocante
Esta salada fácil de atum tem muitos sabores, de atum a vinagre balsâmico, pepinos e maçãs. Para nutrientes extras, adicione ovos cozidos. Os vegetais como tomate cereja e cenoura tornam esta salada tão fresca e deliciosa. Sirva sobre verduras misturadas.

11. Southern Collard Greens
Estas couves são absolutamente as melhores. Você precisará de azeite de oliva, bacon, cebola, alho, couve, sal kosher, pimenta fresca, caldo de galinha e uma pitada de pimenta vermelha em flocos. A gordura do bacon cozinha a couve em uma delícia de bacony com sabores de cebola e alho.

12. Tigela de Smoothie de Vegetais Verdes
A maioria de nós está familiarizada com smoothies verdes frutados, mas e esta versão sem frutas? Esta é uma tigela de smoothie totalmente vegetariana com sementes de chia, água de coco, abobrinha, pepino, espinafre bebê, proteína em pó de baunilha, canela, manteiga de amêndoa e maca. Você pode jogar alguma fruta em, se precisar, para doçura!

13. Hash de Couve e Batata Com Ovo Estrelado e Pesto De Manjericão com Limão e Amêndoa
Este incrível hash é parte salada, parte café da manhã frito com batata russet, couve fresca, tomate cereja, ovos, azeite e um pesto cremoso delicioso feito de manjericão fresco, alho, amêndoas raspadas, suco de limão e mais azeite . É quente, saboroso e irresistível.

14. Bacon adora verduras picantes do sul
Aqui está outra receita de couve com nossa base de bacon, couve, cebola e alho, e esta é bastante apimentada com flocos de pimenta vermelha. Para obter os melhores benefícios nutricionais desta receita, use um caldo de osso caseiro como caldo de galinha. Em apuros, comprado em loja está bem.

15. Vinagre de maçã e salada desintoxicante de verdes
Esta salada é perfeita para o almoço um dia depois de você ter se entregado um pouco mais do que pretendia. Ajudará seu corpo a se encher de combustível real na forma de couve de Bruxelas, couve, espinafre, brócolis, agrião, cebolinha, vinagre de maçã, azeite, sementes de chia e sementes de girassol cru.

16. Salada de abacate cítrico com camarão e vinagrete defumado
Sou um grande fã de cítricos em saladas, e este é perfeito com alface romana, couve vermelha, laranja de umbigo, toranja rosa, cebola roxa e camarão selvagem fresco. Cubra com um molho delicioso feito de azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, páprica defumada, mel, alho e sal marinho.

17. Ultimate Green Cocoa Smoothie Bowl
Para uma tigela de smoothie verde super fácil que deixa seus verdes, mas tem gosto de sobremesa, experimente esta receita. Você vai precisar de espinafre bebê, banana congelada, leite, qualquer noz ou manteiga de semente (aposto que o caju seria incrível), abacate, cacau em pó e quaisquer coberturas que você goste.


Foto: Fazendo Tomilho para a Saúde

18. Salada de Couve de Bruxelas e Couve Ralada com Nozes e Parmesão de Bordo
Couves de Bruxelas raspadas são uma ótima maneira de adicionar textura às suas saladas. Este também tem couve lacinato, cranberries desidratadas, suco de limão, mostarda Dijon, azeite de oliva e uma cobertura saborosa de & # 8220parmesão & # 8221 feita de nozes, fermento nutricional, páprica defumada, xarope de bordo e sal.

19. Acelga Com Passas e Pinhões
Estou sempre procurando maneiras de cozinhar verduras de maneira criativa, para que não me limite a saladas e vitaminas verdes. Eu amo esta receita de acelga com cebola, azeite, flocos de pimenta vermelha, passas douradas, pinhões torrados e vinagre de champanhe ou vinagre balsâmico branco. Muito gostoso.

20. Salada de Abóbora Delicata Assada
Delicata é minha abóbora favorita porque carameliza muito bem, é fácil de cortar e você pode comer a pele sem descascar complicada. Use-o para esta salada com páprica moída, verduras frescas, cranberries secas e flocos de pimenta malagueta vermelha. Você pode deixar o gouda de fora ou substituí-lo por nozes trituradas.

21. Collard Greens da Etiópia
Agora, aqui está uma maneira de cozinhar couve que você provavelmente nunca experimentou antes! Você precisará de couve ou couve, manteiga com especiarias etíope (ou azeite de oliva), gengibre picado, alho, cebola branca, páprica defumada, cardamomo, coentro ou cominho, pimenta malagueta ou pimenta de Caiena fresca e limão.

22. Omelete Vegetariano Rústico Com Alho
Omeletes podem ser uma maneira fácil de incluir vegetais e verduras extras em sua dieta com apenas alguns minutos de cozimento. Este usa tomate, cebola, abacate, azeite, folhas de alho (receita incluída) e sal e pimenta a gosto. Um excelente pequeno-almoço equilibrado!

23. Chips de couve de pimenta
Batatas fritas são outra maneira divertida de comer verduras mais fortes, como couve, e tudo o que você precisa fazer é prepará-las e assá-las. Esta versão é feita com azeite de oliva extra virgem, fermento nutricional, flocos de pimenta vermelha, alho em pó, sal e pimenta a gosto. Cuidado, eles são viciantes!

24. Verduras de dente-de-leão cozidas
Você mora em uma área com muitos dentes-de-leão na primavera e no início do verão. Não as mate - elas são uma importante fonte de alimento inicial para as abelhas melíferas! Você pode transformar as cabeças em bolinhos fritos e ferver as verduras com azeite, sal marinho e suco de limão como nesta receita.

25. Vieiras embrulhadas em presunto
Esta receita de vieiras é fácil e elegante com um pouco de paciência e uma cozinha atenciosa. A salsa verde é feita com tomatillos, abacate, coentro, suco de limão, cebola roxa, jalapeño e alho, e as vieiras perfeitamente seladas são embrulhadas em presunto e servidas sobre mizuno salteado na gordura do bacon.

26. Macarrão de Abobrinha da Primavera com Pesto de Verdes de Jardim
Você sabia que o pesto não é só para manjericão? Você também pode usar folhas verdes de qualquer tipo - como espinafre, rúcula, folhas de beterraba etc. Essa receita também processa cajus em vez de pinhões! O suco de alho e limão mais o fermento nutricional completam o pesto, que é perfeito para espalhar no macarrão de abobrinha.

27. Batido de abóbora com especiarias verdes
Já pensou em combinar verduras refrescantes com sabores aquecidos e reconfortantes como o tempero da abóbora? Experimente este com espinafre congelado, proteína em pó de baunilha, leite de escolha, sementes de chia, manteiga de nozes (manteiga de amêndoa funciona muito bem) e tempero de abóbora com especiarias.

28. Sauteed Garlic Chard
Esta receita super simples de acelga de alho fará com que você corra para o mercado dos fazendeiros, com certeza. Tudo que você precisa é óleo de coco, alho, acelga, sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora. Você pode servi-lo junto com vegetais assados, bife, frango ou qualquer outra coisa.

29. Verduras misturadas com framboesas e castanhas de caju
Esta salada leve e fresca tem abacate cremoso para que gorduras saudáveis ​​o saciem, framboesas deliciosamente doces e verduras variadas de sua escolha. Cubra com um vinagrete de cidra de maçã feito de azeite, vinagre de maçã, mel, suco de limão, alho, sal marinho e pimenta preta.


Foto: Rubis e Rabanetes

30. Camarão Paleo e Wraps de Manga
Tornar-se paleo não significa necessariamente desistir de tudo. Você pode usar esses incríveis pacotes paleo à base de coco para fazer deliciosos pacotes de camarão e manga com alho, óleo de gergelim torrado, jalapeño, suco de limão, micro-verdes, hortelã e pepinos em juliana.

31. Verdes ao estilo catalão
Estas deliciosas verduras são feitas com cebola, azeite, maçã, dentes de alho, passas douradas, pinhões, vinho branco, noz-moscada, pimenta branca e uma pitada de açúcar de coco para um sabor catalão delicioso. Você pode usar as verduras que quiser e servi-las como acompanhamento.

32. Harissa Portobello Mushroom Tacos
Esses tacos são servidos dentro de grandes folhas de couve! Eles são recheados com cogumelos Portobello, spacy harissa, cominho, cebola em pó e um guacamole caseiro com abacate maduro, tomate, cebola roxa, suco de limão ou lima, sal e coentro picado. Cubra-os com creme de caju!

33. Beterraba dourada com vinagre de cidra
Essas beterrabas são servidas sobre suas próprias verduras, temperadas com sementes de cominho, chalota ou cebolas pequenas, vinagre de maçã, azeite, flocos de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora. Você não precisa necessariamente de muitos temperos sofisticados para tornar seus alimentos naturalmente deliciosos e saborosos!


Foto: Eat Spin Run Repeat

34. Salada de Atum Power Greens
Esta salada é feita com verduras misturadas raladas, tomate cereja, pepino em cubos, cebola roxa, manjericão, atum light e abacate. É uma maneira muito mais leve, saudável e, na minha opinião, mais saborosa de fazer salada de atum do que a versão tradicional pegajosa e carregada de maionese.

35. Salada de verão
Para uma salada repleta dos melhores e mais frescos sabores sazonais do verão & # 8217s, experimente esta receita simples, mas maravilhosa, usando uma mistura de verduras, nectarina, uvas, rabanetes, mirtilos, pepino, pistache e um molho com mel, raspas de limão, mostarda Dijon, sal, e pimenta.

36. Salada de coco torrado com abacate e toranja
A combinação de coco tostado com toranja brilhante e alegre é servida com couve de folhas verdes ou vermelhas, salsa de folhas planas e abacate. O abacate é gratificante e refrescante, por isso ajuda a mantê-lo satisfeito por mais tempo do que outras saladas. Além disso, está cheio de gorduras saudáveis!

37. Smoothie de Morango Limonada Verde
Faça este smoothie com morangos frescos ou congelados, limão, abacate, sementes de abóbora, castanha do Brasil, sementes de chia, sementes de cânhamo, espinafre e leite de amêndoa. Tem gosto muito de limonada de morango, mas é cremosa e cheia de verduras saudáveis ​​e nutritivas.

38. Molho de verduras de beterraba com iogurte cítrico
Não consigo superar as cores lindas neste prato de folhas de beterraba. Sim, as folhas de beterraba são deliciosas! Sempre compre suas beterrabas com verduras. Em seguida, faça isso com azeite, manteiga, sementes de abóbora e um molho com iogurte de coco, suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta e alcaparras picadas.

39. Tons de salada verde
Eu moro no deserto agora, e algo que realmente sinto falta sobre onde cresci é toda a azeda selvagem. Se você mora em um clima temperado, provavelmente também tem. Esta salada é feita com azeda, aspargos silvestres, ervilhas e ervilhas e junto com sementes de gergelim e um molho saboroso.

40. Verdes primavera com passas e pinhões embebidos em balsâmico
Esta receita é tão simples, mas é elegante e saborosa. Seria uma ótima entrada para um jantar elegante com convidados! Você precisará de passas, vinagre balsâmico, folhas verdes, azeite de oliva extra virgem, pinhões torrados e uma pitada de sal marinho em flocos.


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