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Pipotes, corações e fígado com alho

Pipotes, corações e fígado com alho

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pimentas, corações e fígado com alho:

Lave bem as pipetas, os corações e o fígado e coloque-os numa frigideira. Depois de dourar um pouco, acrescente o alho amassado com um pouco de sal, deixe fritar mais um pouco e acrescente 2 xícaras de água e deixe ferver.

Deixe cair a água e acrescente sal e pimenta a gosto.

Sirva quente com polenta e picles.

Bom apetite!


Pipote e fígado frito, com mujdei e cérebro de cebola

pipetas e fígado de ave, frito, com molho de alho. nós precisamos:

um saco de pipetas
um saco de fígado de ave
um dente de alho
sal
óleo

lave e limpe bem as pipetas e os fígados. salgue as pipetas e frite-as em óleo
[ID do anexo = 114029]

quando eles estão quase prontos, nós adicionamos os fígados
[ID do anexo = 114030]

se espirrarem, cubra a panela
[ID do anexo = 114031]

do alho preparamos um mujdei
[ID do anexo = 114032]

quando os fígados também estiverem fritos, coloque o molho na panela
[ID do anexo = 114033]

papam com polenta
[ID do anexo = 114034]

Miniaturas anexadas

# 2 kaperonis_27762

agora, cérebro frito com cebola

uma bolsa de cérebro (congelada, eu tinha)
uma cebola
sal pimenta
óleo

Eu escolhi fazer o cérebro assim porque era um cérebro congelado e depois que você o descongela, você encontra mais pedaços de cérebro lá do que pedaços inteiros.

Limpei, lavei e piquei uma cebola do tamanho de um ovo do mar e fritei em óleo
[ID do anexo = 114035]

quando a cebola começar a mudar de cor, acrescente o cérebro bem lavado e escorrido (guardei na peneira por cerca de meia hora). adicione sal e pimenta e misture
[ID do anexo = 114036]

frite bem, até que algumas peças também comecem a mudar de cor
[ID do anexo = 114037]
[ID do anexo = 114038]

pode servir em pedaços de pão em palitos ou pode utilizar em diferentes taças que vão ao forno, em várias combinações. é bom e ruim e você tem mais imaginação do que eu. nós comemos como você pode ver.


Fígado, pipeta e corações em vinho tinto e molho de alho

Se gosta de receitas com pipote, coração ou fígado, recomendo esta combinação com vinho tinto e alho. É fácil de fazer e o sabor é ótimo para o seu paladar !!

Ingrediente:
& # 8211 cerca de 750 g de entranhas de frango: pipote, coração, fígado
& # 8211 especiarias: sal, pimenta, orégano e colorau
& # 8211 4-5 dentes de alho
& # 8211 50 ml de vinho tinto
& # 8211 30 ml de óleo
& # 8211 2 colheres de sopa de pasta de tomate

Método de preparação:
Descasque uma abóbora, rale e lave
& # 8211 As pipetas e os corações estão fervendo
& # 8211 quando o garfo entrar neles (estão quase cozidos), troque a água e coloque os fígados para ferver
& # 8211 quando todos estiverem cozidos, frite em óleo quente
& # 8211 marrom em ambos os lados, em seguida, adicione o vinho tinto, um copo de água, pasta de tomate, alho amassado e cozinhe até que o líquido goteje e você obtenha um molho com a consistência desejada
& # 8211 adicione sal, orégano pimenta e colorau, deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva com polenta quente ou purê de batata


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1. Limpe o fígado de qualquer pele e lave-os bem em água fria. Fritamos em um pouco de óleo, em fogo baixo. Frite-os por 5-6 minutos até que fiquem dourados e, em seguida, adicione um copo de água para que fiquem cobertos com água por mais da metade.

2. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até reduzir e o molho estar formado. Dependendo da quantidade de molho que você quiser, deixe cair mais ou menos. Quanto às especiarias, ao prazer de cada ditado, os fígados recebem também tomilho e alecrim, manjerona ou coentro. Limitei-me a sal e pimenta.

3. Descasque os dentes de alho e coloque-os num ralador pequeno. Quando o molho desejado estiver formado, adicione o alho dado no ralador e misture para deixar o sabor. Mantenha a panela no fogo por 1-2 minutos para manter o sabor do alho mais firme.

4. Adicione uma pitada de sal e pimenta, mexa lentamente e desligue o fogo. Preparamos uma polenta menos fofa, mas não muito macia.

Se quiser, coloque uma rodela de manteiga sobre a polenta quente e acrescente o fígado com o molho correspondente. Porque gosto mais apimentado, assei algumas pimentas meio picantes na grelha, tipo peixe ou chifre.


Neste outono, o fígado é usado com pipetas e corações

Se gosta de carne grelhada, porque não experimenta fígado, coração e pipeta? Garantimos que você será o mais feliz neste inverno.

Para obter esta receita maravilhosa, você precisa dos seguintes ingredientes:

2 kg de órgãos de aves (fígado, coração, pipetas),

uma pitada de pimenta,

uma colher de chá de tomilho seco,

banha para cobrir todos os ingredientes.

Método de preparação:

Sobre os órgãos, coloque primeiro sal, pimenta e pode adicionar uma pitada de pimenta. Em seguida, adicione as folhas de louro, o alho e o tomilho e deite a banha por cima, cobrindo-os bem.

Tampe a panela com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno por um quarto de hora em fogo alto para derreter a banha, depois deixe ferver. Guarde no forno por 2 a 3 horas.

Em seguida, remova o papel alumínio ou a tampa e, em seguida, os órgãos. Eles serão colocados em potes e a banha quente será derramada por cima. Guarde em local fresco.

* O conteúdo deste artigo é apenas para informação e não tem como objetivo substituir o conselho médico. Para um diagnóstico correto, recomendamos que você consulte um especialista.


Drob de pipeta e fígado

Drob de pipeta e fígado de: peito de frango, coração de frango, fígado de ave, ovos, cebolinha, cebola seca, salsa, endro verde, sal, pimenta, folhas de louro, óleo, pão ralado.

Ingrediente:

  • 1 kg de pipetas e corações de frango
  • 500 g de fígado de ave
  • 10 ovos
  • 2 ligações de cebola verde
  • 2 cebolas secas
  • 2 feixes de salsa e endro verde
  • sal
  • Pimenta
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de óleo e pão ralado para forrar as bandejas

Método de preparação:

Descasque a abóbora, rale e ferva em diferentes tigelas, em água fria com folhas de louro e uma cebola limpa e dentada.

Depois da fervura, escorra-os e passe-os pelo picador, por uma peneira grande ou corte-os com uma faca.

Ferva 5 ovos cozidos, limpe-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Pique a cebolinha verde, o endro e a salsa.

Numa tigela, bata os ovos crus com um pouco de sal, a seguir misture com a cebola picada, o endro e a salsa picada, a carne, o sal e a pimenta a gosto.

Unte e forre duas pequenas bandejas de bolo. Coloque uma camada da composição em cada uma, coloque os ovos cozidos no meio em uma fileira e cubra com o restante da composição.

Pressione as costas da colher e despeje sobre os ovos restantes, batidos com uma pitada de sal. Asse a massa por cerca de 1/2 hora, em fogo médio.


Ensopado de corações, pipetas e fígado de frango

Encontrei no mercado frequentado fora do horário comercial :), um galinheiro e imediatamente pensei em experimentar os produtos. E porque perdi um ensopado, comprei pipetas, corações e fígado. A receita é simples, quando você fala em guisado já está pensando em cebola endurecida, carne e molho.

  • Pipetas de 450g e corações de frango
  • 300g de fígado
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de pasta de pimenta (opcional, pode ser substituída por colorau)
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 150ml de leite
  • azeite, sal, pimenta

Descasque uma cebola e pique finamente e leve ao lume numa frigideira. Adicione as pipetas e os corações, misture e deixe a tampa cair por alguns minutos. Adicione os fígados, misture levemente, acrescente a pasta de pimenta e um copo e meio de água. Coloco os fígados no início e não no final, embora fervam rápido o suficiente para que eu não me sente ao lado do fogão :). Cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo.

Quando a carne estiver pronta tempere com sal e pimenta.

Se quiser pode deixar assim, mas prefiro que o molho fique um pouco mais grosso, então misturei uma colher de farinha com leite e acrescentei ao guisado. Opcionalmente, você pode adicionar 2-3 dentes de alho amassados ​​e salsa verde picada.

Sirva com polenta e picles. E talvez com um pouco de queijo :).

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Pipotes, corações e fígado com alho - Receitas

Não adianta dizer como é delicioso e quanto sabor ele lhe dá
a associação com pimenta (sim picante. sem brincadeira) e polenta.
Então. vamos pegar a estrada e cozinhar algo delicioso.

Ingrediente:

  • Cebola branca (adequada) - 3 peças
  • Cenoura (média) - 1 peça
  • Pimentas Kapia - 1 peça
  • Fígado de frango - 500 g
  • Pipote com corações - 500 g
  • Pimenta preta - 1/2 colher de chá
  • Caldo de tomate - 500 ml *
  • (* 5 colheres de sopa de molho de tomate real)
  • (* 500 ml de água)
  • Óleo - 50 ml
  • Sal (Vegeta) - a gosto
  • Folhas de louro - 1 peça
  • Alho - 3 cachorros

Método de preparação:

O começo do começo se dá pelo fato de que sempre temos que lavar
entranhas de frango muito bem e fígado limpo de peles.
Descasque a cebola e corte em escamas, depois frite em óleo até ficar macia.


Método de preparação

Ciulama de frango com cogumelos

Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

Ensopado de Fígado de Aves

Fígado lavado, coloque na geladeira, em uma tigela com leite por 30 '. Pique a cebola, alho


Vídeo: Aprenda a fazer um delicioso Fígado refogado (Outubro 2021).